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      草莓高架基質(zhì)集約化栽培技術

      2019-12-17 09:31:58崔繼榮
      現(xiàn)代農(nóng)村科技 2019年12期
      關鍵詞:腋芽草莓二氧化碳

      崔繼榮

      (昌黎縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 昌黎 066600)

      昌黎縣位于河北省秦皇島市西部,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣,適宜的溫度和有機質(zhì)含量豐富的土壤使得昌黎縣成為中國草莓發(fā)展的黃金“三小時經(jīng)濟圈”內(nèi)的鮮食草莓生產(chǎn)種植基地,主要分布在城郊區(qū)、城關鎮(zhèn)、馬坨店鄉(xiāng)、新集鎮(zhèn)、龍家店、安山鎮(zhèn)、兩山鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植面積達1.92萬畝,主栽品種有紅顏、甜查理、大賽等,產(chǎn)量38 157 t,產(chǎn)值5.7億元,占秦皇島草莓產(chǎn)業(yè)的80%。

      近幾年來,由于草莓連年重茬種植,土傳病害發(fā)生嚴重,影響了草莓產(chǎn)量和質(zhì)量,減少了種植戶的經(jīng)濟效益。傳統(tǒng)的草莓栽培都是彎腰和屈膝姿勢操作的,勞動強度大,雖種草莓收入可觀,但腰酸背痛曾讓很多種植戶談莓色變,減輕草莓栽培中的勞動負擔一直是長久研究的問題。同時傳統(tǒng)的土壤栽培存在土壤病害和鹽分脅迫造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降的問題。近幾年通過到各地草莓園區(qū)進行學習交流,引進溫室后墻基質(zhì)栽培和H架基質(zhì)栽培技術后,收到了明顯的社會效益和經(jīng)濟效益,尤其是在減少用藥量和杜絕土傳病害方面作用明顯,使溫室種植面積增加25%以上,基質(zhì)栽培生產(chǎn)出的草莓產(chǎn)量高、果實品質(zhì)優(yōu)良。

      1 商品基質(zhì)及配套技術選擇

      從基質(zhì)的三相比、使用過程中粒徑的穩(wěn)定性及對營養(yǎng)液的干擾程度考慮,椰糠是比較理想的栽培基質(zhì)之一,椰糠是椰子加工后的廢棄物,屬于可再生資源,目前國內(nèi)的椰糠受資源限制,脫鹽處理技術還不成熟,還存在一定問題,而進口的栽培基質(zhì)質(zhì)量相對穩(wěn)定。在國外純椰糠栽培草莓技術已經(jīng)被大面積推廣,椰糠栽培技術也可以形成標準化生產(chǎn)技術。

      2 水肥精準管理技術

      針對草莓品種應用標準化灌溉管理技術,配備相應滴灌設備,栽培后根據(jù)草莓基質(zhì)濕度傳感器,少量多次的對草莓進行精準灌溉,單次灌溉量為50 ml,根據(jù)天氣情況每天灌溉3~8次。

      3 環(huán)境調(diào)控技術

      3.1 溫度調(diào)控技術。溫度控制是草莓基質(zhì)栽培中最主要的環(huán)境調(diào)控技術,通過北京紫蜂互聯(lián)生產(chǎn)的神農(nóng)棚博士可編程自動防風機與配套的基質(zhì)加溫管道,可解決冬季溫室生產(chǎn)中溫度與光照不協(xié)調(diào)的問題。草莓根系能忍受的最低溫度是12℃,一般來說,溫室基質(zhì)的最低溫=棚室最低氣溫+2℃。如果是基質(zhì)栽培,棚溫10℃的話,基質(zhì)溫度是12℃。在基質(zhì)栽培的情況下,保證基質(zhì)溫度高于12℃,就是為了保證根系正常吸收水分和營養(yǎng),所以棚溫不能低于10℃。在日出后,可以通過設置28℃的換氣溫度,有利于草莓的光合作用,在日出前1~2 h可啟動基質(zhì)加溫系統(tǒng),使得基質(zhì)溫度維持在15℃~18℃,可顯著提高草莓的產(chǎn)量,同時夜間溫室內(nèi)最低氣溫為5℃~8℃。晝夜溫差達15℃,有利于糖分累積,提高基質(zhì)栽培草莓的產(chǎn)量和口感。

      3.2 二氧化碳施肥技術。光合作用是隨著日出開始的,冬季由于保溫需要,大棚處于長期密閉的狀態(tài),內(nèi)部的二氧化碳濃度長期低于370 mg/kg,呈匱乏狀態(tài)。遠沒有達到草莓最佳的二氧化碳濃度800 mg/kg,在日出2~3 h后通過補充二氧化碳維持在800 mg/kg,可增產(chǎn)30%左右??蓪⒍趸紳舛仍O置為:溫室起保溫被后1~3 h為700~800 mg/kg,下午15:00~16:00為500~600 mg/kg。每667 m2溫室日用液體二氧化碳為10 kg,當?shù)囟趸純r格為2元/kg,日成本20元。

      3.3 溫室循環(huán)通風技術。溫室內(nèi)設置功率為180 W的風機,每小時風量5 600 m3,共安裝3臺,每小時換氣量10 200 m3,溫室內(nèi)容積為2 000 m3,相當于每小時內(nèi)循環(huán)換氣次數(shù)5次,風速基本在0.5 m/s。這樣做的目的是:溫度更加均勻,推遲開風和提早關風時間,假如不運行風機,早上11:00棚內(nèi)溫度就會達到32℃以上,風口打開,那么二氧化碳維持在600~800 mg/kg的時間就會縮短,此時就算補充二氧化碳也補充不到800 mg/kg,會有逃逸。開風口后二氧化碳濃度基本上只能維持在400 mg/kg,此時,溫度光照都適合,唯獨缺二氧化碳。假如運行風機,基本上風口成閉合的時間段會增加1 h以上,二氧化碳維持600~800 mg/kg的時間也會增加。

      4 標準化植株管理技術

      4.1 摘除老葉、病葉。在新生葉片逐漸展開后,原來的葉片會慢慢老化。老化葉片制造的養(yǎng)分不及消耗的多,也容易感染病害,因此要及時摘除老葉。一般每株保留5片左右的健壯葉片即可。在生長期發(fā)現(xiàn)病葉要及時摘除。摘除老葉、病葉還有利于改善通風透光條件,便于田間操作。

      4.2 掰除贅芽和摘除匍匐莖。生長旺盛的草莓植株會出現(xiàn)許多腋芽。過多生長的腋芽會消耗大量養(yǎng)分,減小單果重,降低產(chǎn)量。在腋芽長出后,每個植株選留2個方位較好的粗壯腋芽,其余的腋芽全部掰除。以后再長出腋芽時也要隨時掰除。草莓植株抽生的匍匐莖以及在匍匐莖上長出的子苗會消耗植株的養(yǎng)分,同時影響腋芽花芽分化,因此要及時摘除。

      5 基質(zhì)化栽培病蟲害防控技術

      園區(qū)采取大棚草莓物理防治技術,做到科學種植,確保草莓的綠色健康。一是黃、藍板誘蟲,充分利用潛葉蠅、蚜蟲具有趨黃性和薊馬具有趨藍性的特點,采用綠色防控法來誘殺大量的潛葉蠅、蚜蟲、薊馬成蟲。二是硫磺熏蒸,通過加熱硫磺升華產(chǎn)生氣態(tài)的硫來防治草莓白粉病,同時有效避免固態(tài)的硫殘留在果實和葉片上。大棚草莓物理防治技術效果明顯,不僅杜絕了化學農(nóng)藥對土壤和環(huán)境的污染,草莓病蟲害發(fā)生也極少,草莓移栽后推廣捕食螨防治紅蜘蛛的生物技術,同時推廣“激健”農(nóng)藥減量應用技術在散戶草莓園應用,最大限度地減少化學農(nóng)藥的使用次數(shù)及使用量,為基質(zhì)草莓的綠色防控探索技術路線。

      6 機械化配套技術

      基質(zhì)攪拌機用于混合各種配料到種植土中并進行攪拌,以滿足植物的生長需要,溫室軌道車可解決大棚內(nèi)搬運的難題,能降低勞動強度。

      7 分級包裝及儲運技術

      草莓采摘框可提高草莓的商品果率,根據(jù)不同品種的成熟本色和特征掌握果實采摘期。長途運輸果實,可在7~8成熟(果面2/3著色)時采摘,市場鮮銷草莓果實成熟度應在9成熟。用指甲掐斷果柄,留柄宜短,勿傷及萼片及果面,輕采輕放,盛放容器壁用海綿包裹,避免機械損傷。草莓采收時隨采隨分級。分級標準:特等品,果實完整,新鮮潔凈,無刺傷,單果重不低于20 g。一等品,果形正常,新鮮潔凈,無刺傷,單果重在15 g以上。二等品,果形稍不整齊,無畸形果,單果重8 g以上。

      8 配套基質(zhì)化栽培的設施設備

      8.1 基質(zhì)栽培槽建設。栽培架采用H型架勢的方式,H型架具有空間管理簡便、勞動強度低等特點。栽培架南北平行放置,固定于地面,栽培架的寬度為30 cm,各栽培架之間留有固定的走道70 cm。栽培架的地面以上高度為100 cm,園區(qū)溫室的尺寸為南北寬8 m,東西長60 m,溫室前臉高度不足1 m,溫室內(nèi)單個栽培架的長度設計為7 m,溫室東西走向60 m可以放置60組栽培架,栽培架基質(zhì)槽由防老化30絲防滲膜、基質(zhì)兜布、鋼卡、塑料管卡4個配件組成。采用單層H型栽培模式,栽培架高度為1 m,不需要彎腰就可以完成草莓的栽培和采收,可以長期高品質(zhì)栽培。結(jié)合提早花芽分化措施,選用優(yōu)質(zhì)種苗,8月下旬定植,11月下旬開始采收,可持續(xù)到第2年的6月份。單株平均基質(zhì)用量為8 L左右,選用進口椰糠和進口泥炭作為基質(zhì),具備建設成本低、管理作業(yè)省工、設施簡單等特點。栽培架都采用特殊的插銷件,全程沒有焊接,具備安裝簡單、速度快、拆卸方便、維護成本低等特點。

      8.2 自動放風機。采用北京紫蜂互聯(lián)科技有限公司生產(chǎn)的神農(nóng)棚博士可編程自動放風機,可以按照草莓生長規(guī)律對白天和晚上各時段的溫度進行編程,實現(xiàn)草莓各時間段的溫度精準控制。同時具備在手機上實時查看棚內(nèi)溫度和風口大小的功能,遇到下雨可手機遠程一鍵對溫室內(nèi)風口全部關閉。同時對異常溫度進行實時報警,免受損失。

      8.3 循環(huán)風機。由于溫室呈半圓形,溫室內(nèi)的各處溫度不一樣,容易造成草莓長勢不一致,可以利用對流風機進行溫室內(nèi)環(huán)境循環(huán),盡量保持溫室內(nèi)各位置的草莓生長一致。

      8.4 補光燈。冬季溫室由于保溫需求,草莓的日照時間在8~10 h,冬季低溫寡照,草莓容易出現(xiàn)休眠,影響產(chǎn)量,通過保溫后補光3~4 h,使得草莓日照時間維持在12 h左右,可預防休眠,增加基質(zhì)栽培草莓的產(chǎn)量和口感。

      8.5 基質(zhì)加溫設備。冬季高架栽培比起土壤栽培,降溫更明顯,需要基質(zhì)槽內(nèi)設PE管,通過循環(huán)熱水進行基質(zhì)局部加溫。在白天氣溫較高的時候,可以通過空氣源熱泵把熱量存儲在保溫水箱內(nèi),日出前通過循環(huán)泵把基質(zhì)溫度穩(wěn)定在15℃~18℃,有了基質(zhì)加溫系統(tǒng),就克服了北方溫室生產(chǎn)中由于地溫不足造成的產(chǎn)量不高的難題,是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的主要技術。

      8.6 二氧化碳施肥器。光合作用是隨著日出開始的,冬季由于保溫需要,大棚處于長期密閉的狀態(tài),內(nèi)部的二氧化碳濃度長期低于370 mg/kg,呈匱乏狀態(tài)。遠沒有達到草莓最佳的二氧化碳濃度800 mg/kg,在日出2~3 h后通過補充二氧化碳維持在800 mg/kg,可增產(chǎn)30%左右。增加二氧化碳有液化二氧化碳法、LPG燃燒法、煤油燃燒法等辦法,液化二氧化碳屬于工業(yè)副產(chǎn)物,釋放沒有明火產(chǎn)生,純度高、使用方便、設備簡單。傳統(tǒng)土壤栽培由于土壤中微生物活動會釋放二氧化碳,而高架栽培微生物活動弱,比土壤栽培更容易陷入二氧化碳缺乏狀態(tài),因此施用外源二氧化碳是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的主要技術。

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