高職英語教學(xué)中跨文化意識培養(yǎng)的實證研究

摘? 要： 在高職英語教學(xué)中開展語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合模式，希望對高職英語教學(xué)效果、跨文化交際方面有促進作用。一個學(xué)期的研究結(jié)果表明，語言教學(xué)和文化教學(xué)結(jié)合等多種形式的輸入：能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣;有利于培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，增強學(xué)生對英語文化的理解和敏感度;有利于促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高英語成績。

關(guān)鍵詞： 高職英語; 跨文化意識; 語言教學(xué); 文化教學(xué)

中圖分類號： G712? ? ? ? ? 文獻標(biāo)志碼： A? ? ? ? ? 文章編號： 1671-2153（2019）05-0089-06

“一帶一路” 對外開放倡議的開展，對跨文化溝通交流的能力要求更高了，高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)的重要性逐漸凸顯。高職學(xué)生的跨文化意識情況如何？怎樣提升學(xué)生的跨文化意識？怎樣有效提高學(xué)生對英語文化的理解和敏感度？針對這些問題，晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我院”）英語教學(xué)中展開了語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合模式的改革，以期在高職英語教學(xué)效果、跨文化交際方面有促進作用。

一、現(xiàn)狀問卷調(diào)查

在我院部分高職學(xué)生中進行跨文化意識調(diào)查，目的是更好地了解學(xué)生跨文化意識和英語交際能力，為今后教學(xué)提供參考。

（一）調(diào)查問卷情況

1. 調(diào)查問卷的設(shè)計

本問卷采用碩士論文《高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生文化意識現(xiàn)狀的調(diào)查與研究》（舒彩霞）中的問卷。此問卷涉及學(xué)生學(xué)習(xí)英語的學(xué)習(xí)目的、興趣、對文化差異的認(rèn)識、教師及課本中涉及的跨文化知識、用英語交流等幾個方面的問題。

2. 調(diào)查對象

調(diào)查對象是晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院2018級中六個班的學(xué)生。他們分別在大學(xué)一年級和二年級第一學(xué)期開設(shè)高職英語課，共學(xué)三個學(xué)期，每學(xué)期18周，每周四個學(xué)時，課程性質(zhì)是公共必修課。

3. 調(diào)查方法

問卷通過學(xué)生班級微信群發(fā)給學(xué)生，學(xué)生根據(jù)自己的判斷在紙上認(rèn)真答題，然后統(tǒng)一收起。

（二）調(diào)查結(jié)果

1. 學(xué)生基本情況和問卷統(tǒng)計

在2018級新生入學(xué)開始上課前，在各班發(fā)放問卷，要求每個學(xué)生認(rèn)真答題，并提交紙質(zhì)版答案。接受調(diào)查的新生共182人，回收的有效答卷為164份，有效率為90.11%。

2. 調(diào)查數(shù)據(jù)分析

表1中包含了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的、興趣、對文化差異的認(rèn)識、課本中涉及的跨文化知識及教師對文化的輸入情況、學(xué)生使用英語進行交流等方面的問題。

從問卷統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的還是比較明確的，78.66%的學(xué)生是為了培養(yǎng)語言交際能力，為將來進入社會打好基礎(chǔ)，目標(biāo)比較長遠(yuǎn)。對于閱讀英文讀物的目的，48.78%的學(xué)生是為了了解英語國家的文化和生活知識;46.95%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)英語應(yīng)具備的能力是交際能力。數(shù)據(jù)中反映出學(xué)生考慮到了自己的未來，認(rèn)識到了社會的發(fā)展需要具有英語溝通能力的人才，認(rèn)為英語交際能力是應(yīng)具備的能力。42.07%的學(xué)生選擇了英語背景知識是英語學(xué)習(xí)最感興趣的方面?！皩τ⒄Z文化的了解對英語學(xué)習(xí)的幫助”：選“很大”的占34.15%，“有點”的占53.05%;認(rèn)為“英語文化知識會激發(fā)學(xué)習(xí)英語興趣”的占39.63%，“有助于提高成績”的占46.34%，“會影響學(xué)習(xí)”的占14.02%。高職生面臨的是走向社會找工作，思想比較成熟、現(xiàn)實，懂得語言文化知識對將來工作中進行國際交流的推進作用和對自身事業(yè)發(fā)展的重要性，因此學(xué)習(xí)目的明確。

但是對于我院的高職生來說，生源有三種，分別為高考錄取、中專對口升學(xué)、自主招生。所以英語基礎(chǔ)參差不齊，努力程度不盡相同，盡管大多數(shù)學(xué)生選擇的答案表明該這樣做，但也許實際行動中并不能堅持，思想行為時有懈怠，對于英語文化知識的認(rèn)知、學(xué)習(xí)目的的認(rèn)識并不見得真正清楚，所以在英語學(xué)習(xí)中意識不到文化知識不足為奇。數(shù)據(jù)顯示，在英語學(xué)習(xí)過程中沒有意識到中英文化差異的占12.80%，經(jīng)常意識到的占32.93%，偶爾意識到的占54.27%;經(jīng)常閱讀有關(guān)英語國家的歷史、地理、政治體制、文化習(xí)俗方面的文章的占17.07%，基本沒有的占45.73%。從調(diào)查數(shù)據(jù)看到，學(xué)生學(xué)習(xí)目的明確，但實際行動中欠缺，能夠主動去閱讀英語國家文化方面書籍的僅占17.07%。同樣教師也很清楚跨文化意識的重要性，也很鼓勵（53.66%）至少不反對（40.85%）學(xué)生閱讀英語國家的文化讀物，但在實際講授課程中偏向語言教學(xué)（32.93%）的比例還是大于偏向文化的教學(xué)（17.68%）;教師教授及補充的主要內(nèi)容中“單詞、語法”（53.66%）的比例遠(yuǎn)高于“風(fēng)俗等文化背景知識”（26.83%）的比例，教學(xué)方法盡管有的老師“采用交際法和傳統(tǒng)語法翻譯法結(jié)合”（53.05%），但僅“采用傳統(tǒng)語法翻譯法”（34.76%）的要大于僅“采用交際法”（12.20%）的比例。

分析以上情況，原因大概主要在于學(xué)生基礎(chǔ)差或被認(rèn)為差。不管老師還是學(xué)生都知道跨文化知識的重要性，大多數(shù)學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，但實際教學(xué)中，多數(shù)學(xué)生并不能堅持，思想行為時有懈怠，導(dǎo)致參與課堂活動的學(xué)生并不多（51.22%），很少的占22.56%，僅26.22%的學(xué)生認(rèn)為自己參與次數(shù)較多。結(jié)果是課堂氣氛沉悶（52.44%），被認(rèn)為原因是基礎(chǔ)差，教師開始補充基礎(chǔ)的單詞、語法等課堂內(nèi)容（53.66%）。

通過問卷，確實反映出了學(xué)生目的明確，但課堂氣氛沉悶（比例大于50%）。也就是說學(xué)生有目的卻沒有行動，學(xué)習(xí)行為欠缺。那么，在我院學(xué)生英語基礎(chǔ)差的現(xiàn)狀下通過半年的教學(xué)改革實踐，他們對英語文化的了解到底是個什么程度？在教學(xué)中如何改進，提高學(xué)生跨文化意識，提高英語交際能力呢？

二、教學(xué)改革實驗設(shè)計

（一）研究對象

本次研究的對象是被問卷調(diào)查過的18級高職一年級的部分學(xué)生，來自同一位教師帶的兩個平行班，A班為實驗班，B班為對照班。兩個班級學(xué)生學(xué)習(xí)背景相似（無英語國家學(xué)生），經(jīng)前測證明英語成績無明顯差異;人數(shù)一樣（實驗班：26人;對照班：26人）;課時分配相等;都使用同一課本《新標(biāo)準(zhǔn)功能英語》I;不同的是實驗班的學(xué)生課堂中語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合，增加了學(xué)生模仿交際、影視觀摩等形式，課后開展興趣小組活動：英語歌唱組、英語朗誦組、美食組、英語配音組、英語演講組、英語模擬導(dǎo)游組等。對照班的學(xué)生仍采用傳統(tǒng)的英語翻譯法授課。

（二）研究工具

本實驗采用：（1）英語國家文化知識測試卷。本測試在同一學(xué)期的開始和期末分別進行了前測、后測，試卷是在綜合相關(guān)文化知識測試卷的基礎(chǔ)上，依據(jù)我院學(xué)生基礎(chǔ)改編的，涉及日常交際、諺語、典故等，共10個小題。前、后測試題題型相同，難度相當(dāng)，兩次測試具有可比性。（2）英語測試。實驗前測、后測使用的兩份試題，是從高職一年級學(xué)生入學(xué)成績測試和第一學(xué)期期末試題庫中隨機抽取的，試題類型是普通試題類型（有選擇、閱讀、情景對話、寫作等）。

（三）實驗過程

2018年9月15日首先對所有受試者進行了英語文化知識測試，之后，實驗班開始實施教學(xué)實驗，對照班使用傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)。具體教學(xué)實例如下：

（1）教學(xué)內(nèi)容：《新標(biāo)準(zhǔn)功能英語》1，Unit 3? Food， passage： Tis Time for Dumplings.

（2）教學(xué)方向：讓學(xué)生了解中西方節(jié)日相關(guān)知識，對比中西方飲食及其文化的差異。

（3）教學(xué)過程：教師在講授過程中，注重語言和文化的有機結(jié)合，結(jié)合課文利用多媒體、ppt等現(xiàn)代教學(xué)手段，采用列表比較法、真實交流法，課前讓學(xué)生主動查找相關(guān)資料、課堂中積極主動交流交際、課后感受中西方文化差異（觀看教師提供的影視鏈接，如：老友記），英語興趣小組開展“中西方美食大比拼”活動。多渠道多維度地讓學(xué)生接觸所學(xué)話題，體驗文化差異。

如：On the eve of Lunar New Year， most families stay awake past midnight. This custom is especially important for extended families with elderly members since it is believed it will ensure the old folks have many healthy， happy years ahead of them.

The importance of food in Chinese culture and daily life is reflected in greetings. For instance， instead of asking “How are you？” （你好嗎？）， it is quite normal to ask “Have you eaten？”（吃飯了嗎？）

這些句子可以引申到中國的傳統(tǒng)習(xí)俗、飲食文化，通過對比，了解中西方文化在節(jié)日上的不同表現(xiàn)，進而拓展比較中西方其他重要節(jié)日，學(xué)生可以通過各種形式交流，如：歌曲、趣配音。這樣有輸入也有輸出，既鍛煉了語言交際能力，又強化了文化知識，還促進了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。

比如本課是關(guān)于“食物”的，那么在課前學(xué)生的任務(wù)就是搜集中西方相關(guān)食物的資料，可以是做法，也可以是食物的起源;課堂教學(xué)中教師讓大家交流自己搜集的資料，對比講解課文;影視資料展示供中西方美食及文化內(nèi)涵。不同于中國過年的守歲，西方的圣誕節(jié)孩子們會早早睡覺，把襪子掛在床頭等待圣誕老人的禮物;中國人見面用“吃了嗎？”打招呼，而西方人見面問“你好嗎？”。課前搜集（預(yù)習(xí)）、課中交際、課下拓展，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生在活動中體驗中西方文化的差異。

這樣的教學(xué)形式在實驗班進行了一個學(xué)期。實驗結(jié)束后，在兩個班進行后測，測試學(xué)生英語國家文化知識的掌握情況，訪談了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。然后通過SPSS22對數(shù)據(jù)進行分析。

（四）實驗結(jié)果分析

1. 英語國家文化知識小測試結(jié)果分析

實驗前，通過對實驗班和對照班前測成績進行獨立樣本t檢驗，得出兩個班在英語國家文化知識方面的成績沒有顯著差異（t=-.172， sig.=.864>0.05，見表2）。平均成績分別是46.1538和46.9231，說明學(xué)生對英語國家文化了解的情況不太樂觀，急需加強。

從表3中可以看出，實驗后實驗班英語文化知識的成績明顯高于對照班（t=3.924，sig=.000<0.05），這說明通過一學(xué)期的實驗，實驗班采用語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合，增加了學(xué)生模仿交際、影視及課后開展興趣小組活動，成績有顯著提高（實驗前46.1538，實驗后63.0769），提高了學(xué)生的跨文化意識，增加了學(xué)生的跨文化知識。而對照班采用傳統(tǒng)的英語翻譯法授課，則實驗前后成績沒有明顯變化（實驗前46.9231， 實驗后49.6154）。

2. 英語測試題前測、后測成績結(jié)果分析

從表4中可以看出，兩個班實驗前考試成績沒有明顯差別（Sig.=.919>0.05），但實驗后，成績有明顯差異（Sig.=.000<0.05），實驗班的平均成績也有明顯變化，成績由前測的59.000提高為后測的76.269，提高了約17分，說明在實驗班使用語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合、增加學(xué)生模仿交際、增加課后興趣小組活動等形式，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性，提高了學(xué)生的英語成績。

三、結(jié)論

本研究基于沉浸式教學(xué)理論，在跨文化知識及英語教學(xué)方面進行多維度輸入，目的在于提高學(xué)生的跨文化意識和跨文化交際能力。研究表明：（1）語言教學(xué)和文化教學(xué)結(jié)合及興趣組的活動，生生互動、師生互動多，如使用手機軟件“趣配音”輔助教學(xué)等活動，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣;（2）本實驗使各方面因素緊密結(jié)合，有利于培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，增強學(xué)生對英語文化的理解和敏感度;（3）文化知識融入語言教學(xué)，課外小組的活動，為學(xué)生提供了更多語言交流機會，且貼近學(xué)生生活，知識性趣味性融為一體，促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高英語成績。

參考文獻：

[1] 舒彩霞. 高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生文化意識現(xiàn)狀的調(diào)查與研究[D]. 上海：華東師范大學(xué)，2010.

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[3] 胡文仲. 文化教學(xué)與文化研究[J]. 外語教學(xué)與研究，1992（1）：3-9.

The Practice of Cultivating Intercultural Consciousness

in English Teaching in Higher Vocational Colleges

LIANG Liqin

（Jincheng Institute of Technology， Jincheng 048026， China）

Abstract： The purpose of combining language teaching and cultural teaching in English teaching in higher vocational colleges is to develop teaching effect and improve intercultural communication ability. The experiment results show that the mode can stimulate the students interest in learning English， cultivate the students intercultural consciousness and promote the students independent learning ability.

Keywords： Higher Vocational College English; intercultural consciousness; language teaching; cultural teaching

（責(zé)任編輯：程勇）

收稿日期： 2019-04-23

基金項目： 2018年晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級課題“跨文化意識的培養(yǎng)在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用研究”（LX1819）

作者簡介： 梁麗琴（1973-），女，碩士，研究方向：英語教育。