三都縣九阡李產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策探討

王代波　劉國華

摘 要 九阡李是貴州省三都縣特有的優(yōu)良早熟李品種，主要分布在三都縣九阡鎮(zhèn)，其口感風(fēng)味獨(dú)特，具有

較高特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值和旅游價(jià)值。基于此，闡述了九阡李的發(fā)展研究現(xiàn)狀和存在的問題，并為今后發(fā)展提出建議。

關(guān)鍵詞 九阡李;特色農(nóng)業(yè);貴州省三都縣

中圖分類號(hào)：S662.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.24.005

九阡李屬薔薇科（Rosaceae）李亞科（Prunoideae）李屬（Pmnus Linn.）李（Prunus salina Lindl.）[1]，為三都縣九阡鎮(zhèn)獨(dú)有的特色精品水果，是優(yōu)良早熟李品種[2]。

九阡李5月中旬開始成熟，果實(shí)皮薄、色澤鮮亮，質(zhì)感脆嫩、酸甜適口無澀味、有清香，具有清熱解毒、健脾開胃、養(yǎng)顏益壽的功效。九阡李含可溶性固形物16%左右、總糖9.52%～10.8%、維生素C 19.54 mg/100 g，

其糖和維生素C含量高。九阡李種植歷史已有150多年，主要分布在九阡鎮(zhèn)海拔450～1 200 m的自然村寨中，大多在農(nóng)戶房屋周圍任意種植，其中水各村、水條村、水昔村分布較為集中。

九阡李因其獨(dú)特的果實(shí)風(fēng)味受到廣大消費(fèi)者的喜愛，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，九阡李的開發(fā)利用能促進(jìn)三都縣特色農(nóng)業(yè)、特色鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富。九阡李原以自然發(fā)展為主，從20世紀(jì)90年代開始受到關(guān)注，從2001年開始，地方政府大力發(fā)展九阡李，種植面積在2012年已達(dá)到867 hm2，年產(chǎn)果品60萬噸以上。但是由于發(fā)展不善，出現(xiàn)了許多問題，如品種不純、授粉樹稀缺、缺乏水肥管理等，九阡李沒有實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)價(jià)值，發(fā)展停滯。基于此，結(jié)合九阡李研究現(xiàn)狀、存在的問題進(jìn)行闡述，并提出發(fā)展建議。

1 九阡李發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 九阡李發(fā)展歷史

1851年，九阡鎮(zhèn)下水村潘隨引入2株九阡李種植在九阡鎮(zhèn)下水村，因?yàn)榭诟歇?dú)特，附近村民自主嫁接培育，在房屋周圍開始栽種，任其自然發(fā)展。經(jīng)過多年自然發(fā)展，到1996年，九阡李廣泛分布于三都縣，有205個(gè)自然村寨種植九阡李，其中水各村、水條村、水昔村三個(gè)自然村寨分布較為集中且成規(guī)模，其余大多在農(nóng)戶房周圍任意種植，粗放管理。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，1996年全鎮(zhèn)九阡李共7 200多株，年產(chǎn)16萬噸。2001年，九阡鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中因地制宜，發(fā)展特色水果，通過退耕還林、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范、人工嫁接栽培和改造根蘗實(shí)生老林等項(xiàng)目的推動(dòng)，大力發(fā)展九阡李種植。

1.2 九阡李生理特性

九阡李為落葉小喬木[3]，分枝生長旺盛;根系淺廣;葉互生，單生出葉;每年抽梢2次;花序束狀，先開花后抽葉，花期20～25 d;果實(shí)發(fā)育期3個(gè)月左右，顏色鮮亮，汁多味甜，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，嫩枝黃綠色，老熟枝條褐紅色，有光澤，10年生樹高一般為5～8 m。在九阡鎮(zhèn)，九阡李萌芽期為1月，2月上旬現(xiàn)蕾，2月中旬始花，2月下旬盛花[4]。5月上旬果實(shí)開始成熟。九阡李耐瘠，耐寒，病蟲害少，適應(yīng)性強(qiáng)。九阡李花期較早，所以常受“倒春寒”影響，大小年情況較為嚴(yán)重，產(chǎn)量很難得到保證。九阡李為異株授粉，且不同授粉樹種對九阡李產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大，目前九阡李果園中大面積稀缺優(yōu)質(zhì)授粉樹、并且授粉樹種植不均，導(dǎo)致果園產(chǎn)量低、水果品質(zhì)不高，有的果園甚至出現(xiàn)區(qū)域性不掛果的情況。九阡李栽植后，一般第3年可結(jié)果，第4年初果，果實(shí)約重20 g，最大果重可達(dá)40 g。果實(shí)為圓形對稱，縫合線凹縫明顯，有少許果粉，紅褐色果皮，淺黃色果肉。鮮食期一般為3～4 d。

1.3 九阡李營養(yǎng)成分分析

有專家對九阡李總體營養(yǎng)成分進(jìn)行化驗(yàn)分析，并探索出總糖和類胡蘿卜素的提取工藝。張倫等[5]測定九阡李中8種一般營養(yǎng)成分的含量，得出九阡李可溶性糖與有機(jī)酸的糖酸比為2.7l，故九阡李酸甜無澀味;九阡李鮮果中維生素C含量較高，達(dá)到19.54 mg/100 g。龍成梅等[6]采用蒽酮-硫酸法測定九阡李總糖，得出最佳工藝：常規(guī)水浸提、水浴溫度50 ℃、提取時(shí)間50 min、料液比1∶4;此方法總糖提取率達(dá)9.7%;用超聲波輔助提取九阡李類胡蘿卜素，以最佳條件：石油醚-丙酮（2∶1，V∶V）為提取劑、超聲提取20 min、料液比1∶10，類胡蘿卜素提取率可達(dá)174.0 μg·g-1。

1.4 九阡李發(fā)展中存在的問題

九阡李是貴州地方特色水果，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但目前九阡李的發(fā)展陷入了瓶頸，1）因?yàn)楣芾泶址?，大多?shù)九阡李果園栽種隨意，沒有進(jìn)行水肥管理，導(dǎo)致果園營養(yǎng)失衡，果園產(chǎn)量降低;同時(shí)也沒有修剪分枝，沒有進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，種種不規(guī)范的管理導(dǎo)致九阡李收成不理想、品質(zhì)不高。2）因?yàn)槿狈?yōu)質(zhì)種質(zhì)資源[7]，

九阡李原以自然發(fā)展為主、在九阡李發(fā)展中沒有進(jìn)行優(yōu)種儲(chǔ)備。3）沒有進(jìn)行病蟲害防治，由于引進(jìn)外來樹種進(jìn)行授粉，帶入了其他地區(qū)的病蟲害[8]，主要為桑白蚧。

2 九阡李發(fā)展的建議

2.1 九阡李資源調(diào)查及優(yōu)良單株篩選

根據(jù)三都縣九阡李的自然分布情況，普查現(xiàn)有種質(zhì)資源，再對優(yōu)良適生區(qū)域內(nèi)的優(yōu)良單株種質(zhì)，通過初選、復(fù)選、再優(yōu)選等選擇過程，篩選出開花結(jié)實(shí)表現(xiàn)優(yōu)異、果實(shí)質(zhì)優(yōu)味甜、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良單株。以選出的優(yōu)良單株為材料，進(jìn)行嫁接或扦插等無性繁殖，培育優(yōu)質(zhì)壯苗，進(jìn)行新園栽培示范。

2.2 開展九阡李開花結(jié)實(shí)習(xí)性及受粉活力研究

針對當(dāng)前普遍存在的九阡李成片種植不結(jié)果或結(jié)果產(chǎn)量低、大小年嚴(yán)重等問題，通過觀測研究九阡李花器、花粉活力、花粉量、雌花受孕粉機(jī)理等，采取自然授粉和人工輔助授粉、蟲媒傳粉等對比試驗(yàn)，建立試驗(yàn)示范園，了解環(huán)境及媒介變化對其生殖生理特性的影響，可為人工輔助授粉提供科學(xué)依據(jù)。

2.3 種質(zhì)資源的收集和保存

目前九阡李種植范圍內(nèi)，品種優(yōu)劣混雜，且九阡李為異株授粉，優(yōu)質(zhì)授粉樹較為稀少，所以九阡李產(chǎn)量不高、品質(zhì)不均，難以售出理想的價(jià)格，收集保存優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，使用在栽培管理中，可以提升九阡李的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.4 栽培技術(shù)的研究和示范推廣

九阡李主要是三都縣范圍內(nèi)的農(nóng)戶自行種植，缺乏相應(yīng)的栽培技術(shù)，管理隨意，沒有進(jìn)行施肥剪枝等增產(chǎn)保質(zhì)措施。而示范推廣高效栽培技術(shù)，可擴(kuò)大種植規(guī)模，提升產(chǎn)值。

2.5 建立標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程并推廣

九阡李作為地方特色水果，是當(dāng)?shù)卣e極推廣的產(chǎn)業(yè)，要增強(qiáng)品牌效應(yīng)，必須進(jìn)行規(guī)?；N植和標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立現(xiàn)代化高效管理果園，建立標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程和管理規(guī)程能為種植大戶和種植企業(yè)提供技術(shù)支撐，快速增產(chǎn)增質(zhì)，提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.6 低產(chǎn)低效園改造

根據(jù)三都縣自然條件，在低產(chǎn)園采取園地培肥改造試驗(yàn)，樹體適時(shí)整形修剪、拉枝、環(huán)剝試驗(yàn)，矮化密植管理試驗(yàn)、花果調(diào)控試驗(yàn)、病蟲防治試驗(yàn)等多項(xiàng)技術(shù)調(diào)控研究。重點(diǎn)是通過環(huán)境因子變化對其開花結(jié)實(shí)習(xí)性影響的觀察研究，找到影響其低產(chǎn)低效的原因，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施改進(jìn)、輔助技能調(diào)控等方面，針對性采取改造措施，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)目標(biāo)。

3 結(jié)語

九阡李是三都縣獨(dú)有的優(yōu)異李品種，口感與營養(yǎng)俱佳，是三都縣發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、特色旅游的名片。但由于缺乏栽培管理技術(shù)和管理粗放，九阡李沒有取得預(yù)期的發(fā)展效果。對三都縣大面積的地產(chǎn)低效園進(jìn)行高效改造是最快挖掘九阡李經(jīng)濟(jì)價(jià)值的方法，建立、推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理規(guī)程是最急需解決的問題。種質(zhì)資源收集保存、授粉活力及開花結(jié)實(shí)性研究能為九阡李長期發(fā)展提供保障。

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（責(zé)任編輯：趙中正）