融媒體欄目《吃香喝辣》的實(shí)踐與思考

施 震

在搶占新時(shí)代輿論主陣地過程中，傳統(tǒng)媒體需要正確認(rèn)識(shí)新與舊，正確對(duì)待危與機(jī)，正確處理變與不變的關(guān)系，以融合促生產(chǎn)、以項(xiàng)目帶經(jīng)營(yíng)、變用戶為客戶，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)媒體的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)化，從而獲得受眾與市場(chǎng)的青睞。

一、媒體融合的三種關(guān)系

（一）新與舊

在媒體融合的新時(shí)代，標(biāo)榜新媒體和貶低舊媒體，并沒有意義，劃分新和舊的標(biāo)準(zhǔn)，只能是基于技術(shù)發(fā)展應(yīng)用層面的先后順序。評(píng)判新和舊，在于媒體是否更快一步地應(yīng)用新的技術(shù)適應(yīng)新的模式和獲得新的發(fā)展。廣播直播欄目《吃香喝辣》，配置了專業(yè)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)各種針對(duì)性的技術(shù)開發(fā)，比如微信同步視頻直播、微信直播同步抽獎(jiǎng)送獎(jiǎng)互動(dòng)程序、商城美食推薦和搜索、卡券買賣，以及訂單付款等內(nèi)容，從而使廣播直播節(jié)目變成了與移動(dòng)端緊密相連的新媒體項(xiàng)目，微信端文章點(diǎn)擊量每月超過25萬次，在新媒體上做出影響力。

（二）危與機(jī)

媒體融合時(shí)代，傳統(tǒng)媒體在技術(shù)、人才、機(jī)制和經(jīng)營(yíng)等方面都存在著危機(jī)，與其被迫轉(zhuǎn)型，不如主動(dòng)融合。在傳統(tǒng)媒體整體經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)下滑的時(shí)候，《吃香喝辣》始終堅(jiān)信“大發(fā)展小困難，小發(fā)展大困難，不發(fā)展最困難”，一方面不斷地組織各種線上線下活動(dòng)深耕人群，另一方面開發(fā)各種技術(shù)和經(jīng)營(yíng)合作項(xiàng)目，執(zhí)行移動(dòng)為先、內(nèi)容為核、服務(wù)為本的理念，2018年晚高峰硬廣搭載量和欄目自身搭載量較2017年有大幅度提升，獲得了更多受眾和客戶的認(rèn)可。

（三）變與不變

對(duì)于傳統(tǒng)媒體來說，內(nèi)容、技術(shù)、方法、理念、受眾喜好等一直在變化，不去主動(dòng)適應(yīng)這樣的變化，便會(huì)被時(shí)代所拋棄。萬般變化之中也有不變之處，那就是為受眾服務(wù)的宗旨不變?！冻韵愫壤薄穲F(tuán)隊(duì)八年來一直關(guān)注美食和美食達(dá)人，深耕飲食行業(yè)，逐漸成長(zhǎng)為搜索江陰美食要先查看《吃香喝辣》記載的媒體，成為用戶和美食達(dá)人交流的平臺(tái)，成為飲食商戶首選的推廣宣傳平臺(tái)，核心的理念就是主動(dòng)積極適應(yīng)變化，并且保持為受眾服務(wù)的宗旨。

二、融媒體欄目的運(yùn)營(yíng)策略

（一）響應(yīng)熱點(diǎn)

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上的熱點(diǎn)頻繁出現(xiàn)，熱點(diǎn)轉(zhuǎn)換的速度也特別快。2018年錦鯉活動(dòng)特別火，吸引了千萬量級(jí)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶參與，網(wǎng)絡(luò)紅人競(jìng)相效仿?！冻韵愫壤薄窓谀康谝粫r(shí)間響應(yīng)，策劃了江陰“錦鯉”活動(dòng)，三天內(nèi)吸引了上百個(gè)商戶參與送獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品價(jià)值迅速突破百萬元，涵蓋衣食住行教育健身等多個(gè)方面，十天內(nèi)數(shù)十萬聽眾關(guān)注，四五萬人參與網(wǎng)上抽獎(jiǎng)，迅速形成全城熱點(diǎn)。2018年11月1日，在江陰公證處的全程見證下，《吃香喝辣》用廣播直播和手機(jī)視頻同步直播的方式，由通過網(wǎng)絡(luò)票選出來的當(dāng)天生日的錦鯉寶寶親手抽出大獎(jiǎng)的得主，短時(shí)間內(nèi)造成了關(guān)注度的高峰，使《吃香喝辣》這一品牌進(jìn)一步在商戶和受眾中獲得了高度認(rèn)可，將全國(guó)性的熱點(diǎn)活動(dòng)本土化操作，可以產(chǎn)生事半功倍的效果。

（二）疊加效應(yīng)

如今的傳播生態(tài)，信息就好像海邊的波浪一樣，一波又一波不斷地沖刷過來，在波浪疊加狀態(tài)下，信息本身會(huì)呈現(xiàn)出各種變化的形態(tài)，同時(shí)信息對(duì)接收者的影響也會(huì)逐漸發(fā)生變化?！冻韵愫壤薄烦浞掷眯畔⒌膫鞑ヌ攸c(diǎn)，使熱點(diǎn)的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大成為現(xiàn)象級(jí)內(nèi)容。江陰“錦鯉”的活動(dòng)抽獎(jiǎng)結(jié)束后，整個(gè)活動(dòng)并沒有終結(jié)，而是在“錦鯉”到每一個(gè)贊助商家領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，繼續(xù)做立體宣傳，同時(shí)“錦鯉”還在廣播直播室安排了多次抽獎(jiǎng)活動(dòng)，分享自己獲得的獎(jiǎng)品，形成了廣泛的互動(dòng)，相關(guān)活動(dòng)持續(xù)進(jìn)行，使熱點(diǎn)活動(dòng)熱度不退，持續(xù)了三個(gè)月。

（三）借用平臺(tái)

過去是基于關(guān)注而發(fā)生的信息傳遞，現(xiàn)在是基于喜歡或者習(xí)慣而推送的信息傳遞，一條點(diǎn)贊超百萬的信息在2018年之前是現(xiàn)象級(jí)的存在，但現(xiàn)在許多抖音短視頻都因?yàn)榉狭藗鞑ニ惴ǘ@得千萬點(diǎn)擊百萬點(diǎn)贊，算法制勝是新媒體目前的重要實(shí)踐方向。《吃香喝辣》利用抖音、梨視頻、二更、bilibili或者其他直播類的火爆平臺(tái)，打造自己的網(wǎng)紅主播、IP和熱點(diǎn)事件，同時(shí)為《吃香喝辣》的商戶聯(lián)盟、飲食達(dá)人創(chuàng)造更多的曝光點(diǎn)，拍攝小視頻、拍攝長(zhǎng)視頻、二十四節(jié)氣短視頻、開發(fā)卡券等程序，利用高流量的新媒體平臺(tái)提升品牌的影響力。

（四）傳統(tǒng)招式

一招鮮吃遍天。在各種媒體蓬勃發(fā)展變化的今天，新鮮招數(shù)層出不窮，其實(shí)，越是紛繁變幻，越要有自己獨(dú)到的一招。融合不是說只要?jiǎng)e人的，拋棄自己的?！冻韵愫壤薄纺壳笆嵌嗥脚_(tái)直播，廣播、電視、微信和APP都同步進(jìn)行，除了經(jīng)常關(guān)注校園餐飲、菜場(chǎng)熟食這一類具有廣泛關(guān)注度和公益性的題材，外賣年夜飯、《吃香喝辣》臺(tái)歷派送和抽獎(jiǎng)、中秋民俗游園會(huì)、進(jìn)社區(qū)進(jìn)學(xué)校等傳統(tǒng)項(xiàng)目也在同步進(jìn)行，主持風(fēng)格的清晰爽快、演播室嘉賓互動(dòng)的和諧歡快，都形成了欄目鮮亮的標(biāo)識(shí)符號(hào)，在受眾心里落地生根。

三、媒體融合下融媒體欄目的發(fā)展之路

隨著各地融媒體中心相繼建立，媒體融合的未來已經(jīng)展開?！冻韵愫壤薄愤@樣的融媒體欄目迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

（一）融合促進(jìn)生產(chǎn)

地方媒體正在經(jīng)歷新一輪的調(diào)整和整合，許多地區(qū)把廣播、電視、報(bào)紙、新媒體整合到同一個(gè)部門或者集團(tuán)里，接下來，會(huì)集中優(yōu)勢(shì)力量重點(diǎn)突破、大力發(fā)展，在機(jī)制體制上謀求創(chuàng)新，在發(fā)展提高上尋求出路，實(shí)踐探索新辦法，加快培育新動(dòng)能，做強(qiáng)做大主流媒體，以融合促進(jìn)生產(chǎn)。

（二）項(xiàng)目帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)

《吃香喝辣》營(yíng)造良好的傳播生態(tài)，實(shí)施的每一個(gè)項(xiàng)目都充分強(qiáng)調(diào)服務(wù)性?！冻韵愫壤薄冯m然只是一檔美食節(jié)目，但江陰多個(gè)商家都想與其合作，節(jié)目的可聽性是一方面，關(guān)鍵在于與聽眾的高頻高效互動(dòng)，確保穩(wěn)定的受眾群和廣泛的影響力?！冻韵愫壤薄诽嵘送砀叻宓膹V告檔收益，2017年電臺(tái)晚高峰硬廣承載量接近225萬元；2018年1-10月電臺(tái)晚高峰硬廣承載量達(dá)到230萬元。同時(shí)，《吃香喝辣》聯(lián)盟商戶業(yè)務(wù)在精致服務(wù)的基礎(chǔ)上不斷提價(jià)。聯(lián)盟商戶的運(yùn)作產(chǎn)生了許多附加值，對(duì)小程序上的卡券售賣有引領(lǐng)和促進(jìn)作用。近期，《吃香喝辣》和中國(guó)聯(lián)通有了新的合作模式，用一張“可以吃的電話卡”在聯(lián)通公司、餐飲商家、《吃香喝辣》之間形成閉環(huán)，促進(jìn)共贏。未來，其他融合項(xiàng)目也會(huì)帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

（三）用戶變成客戶

流量變現(xiàn)是媒體追求的目標(biāo)，《吃香喝辣》打破了一些上市公司不在本地媒體投放廣告的傳統(tǒng)，他們的訴求是少上硬廣，多做直播，軟文宣傳。從這點(diǎn)上可以看出融媒體時(shí)代，廣告主需要實(shí)用且能直接引流的宣傳。傳統(tǒng)的廣播電視端受眾和新媒體端粉絲也需要有效、有益、有愉悅感的消費(fèi)信息。目前《吃香喝辣》的卡券、年夜飯業(yè)務(wù)正在起步，現(xiàn)場(chǎng)直播大閘蟹產(chǎn)地直捕、新疆阿克蘇蘋果采摘等項(xiàng)目也經(jīng)常推出，相關(guān)技術(shù)應(yīng)用正在探索中，目的是把用戶變成客戶，并與用戶形成親密友好的互動(dòng)。