電商背景下農產品滯銷破解之道

楊鋟瑤

摘 要：“三農”問題一直是困擾我國經濟發(fā)展的因素之一，其中的農產品滯銷問題對農民增收造成了極大阻礙。農村互聯網基礎設施的不斷完善與城市居民線上購買生鮮農產品意愿的逐漸增強，為拓寬農產品流通渠道、促進精準扶貧、提高農民收入提供了有力保障。通過分析農產品滯銷原因，找出農產品電商的優(yōu)勢與存在的問題，探討了進一步促進農產品電商發(fā)展的方法。

關鍵詞：農產品;滯銷;農產品電商

文章編號：1004-7026（2019）17-0082-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F323.7;F724.6 ? ? ? ? 文獻標志碼：A

據統(tǒng)計，我國在2005年1月至2017年6月共發(fā)生2 000多起農產品滯銷事件，涉及32個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）和32個農產品大類，且近年來農產品滯銷量總體呈現逐年增加的趨勢。農產品滯銷不僅打擊了農民生產積極性，造成價格頻繁波動，影響人們的生產生活，還會造成資源的浪費與配置無效?！盎ヂ摼W+”農業(yè)的出現，為改善這一狀況提供了新思路。滯銷原因除了與農業(yè)生產和農產品本身的特質有關外，也與信息不對稱等因素有關，而這正是電商平臺的優(yōu)勢所在。2015年和2016年中央一號文件在提到創(chuàng)新流通方式、加強農產品流通設施時，要求促進電子商務發(fā)展;2017年中央一號文件直接明確提出要推進農村電商發(fā)展，由此可見國家對農產品電商的重視和扶持。

1? 農產品滯銷發(fā)生的原因

1.1? 需求彈性小，終端銷量穩(wěn)定

對于絕大多數農產品來說，其需求是缺乏彈性的。一方面，在產量等于銷量的情況下，提高產量時價格會下降，而且價格下降的幅度會大于產量增長的幅度，使農民的收入下降[1]。另一方面，當市場上出現供過于求的情況時，即便采用降價銷售的手段，由于需求彈性小，需求量并不會發(fā)生很大變動，過剩的農產品依舊無法銷售出去，造成農產品滯銷。

1.2? 信息缺乏與不對稱

（1）由于農業(yè)具有生產時間與勞動時間的不一致性，農民往往只能根據上一期的市場價格決定這一期的產量，同時由于信息缺乏，使其很難較準確地預測市場需求，并據此選擇農作物種植種類和確定種植面積。這就可能造成農民盲目擴大產量、錯誤選擇農作物品種，最終出現滯銷。

（2）需求信息不對稱。一方面，主產區(qū)集聚效應的存在，使得某類農產品主產區(qū)產量常常占該類農產品區(qū)域總產量的比重較大，但是全國各主產區(qū)之間由于地理等因素，種養(yǎng)信息不暢，市場需求信息不對稱，致使各主產區(qū)盲目擴大種養(yǎng)量，待收獲時，農產品集中上市，對市場需求反應滯后，缺乏應對手段。另一方面，產銷信息不對稱會引起“買難賣難”和“買賤賣貴”的問題，不僅會降低農民收入、打擊農民積極性、造成收入分配不公、影響糧食安全和我國農業(yè)發(fā)展，還會影響城鄉(xiāng)居民的穩(wěn)定生活。因此解決信息不對稱問題，對增加農民收入、提高消費者生活質量具有巨大的推動作用。

（3）物流信息不對稱。由于農產品易腐爛、生產地域分散，會造成物流信息不對稱等問題。

1.3? 偶發(fā)的自然災害

農產品的產區(qū)和銷區(qū)之間通常距離較遠，如果遭遇偶然發(fā)生的自然災害，如大面積降雨、泥石流、臺風天等，會造成道路阻塞，蔬菜、水果等農產品無法從產區(qū)運往銷區(qū)，導致農產品滯銷。

1.4? 產品缺乏競爭力

分散生產與經營的小農經濟使得很多產品無法進行統(tǒng)一的包裝加工、不能夠打造品牌、生產質量難以穩(wěn)定，因而缺乏競爭力，當同一品種大量上市、市場達到飽和狀態(tài)時，就很容易發(fā)生滯銷。

2? 農產品電商的優(yōu)勢及存在的問題

2.1? 農產品電商的優(yōu)勢

（1）從信息角度來看，借助網絡，生產者可以和消費者直接溝通，消除由于地域不同帶來的信息交流不暢問題，并且可以直接了解消費者的需求，減少理解偏誤。電商平臺提供的數據有助于生產者了解自身和其他產區(qū)的生產銷售情況及價格走勢等，使生產者能作出更優(yōu)的生產和銷售決策，降低各種風險。

（2）從營銷角度來看，網絡銷售方式提供了更多的營銷手段和品牌打造方式，有利于提高產品的差異化程度。并且與傳統(tǒng)紙媒、廣告牌等宣傳方式相比，網絡營銷的覆蓋面更廣，且價格更低。

（3）采用電商模式可有效縮短流通鏈條，減少中間環(huán)節(jié)，降低損耗，幫助農民增收。

2.2? 農產品電商存在的問題

農村電商包括日用品下行、農產品上行、農資電商、城鄉(xiāng)綜合服務等形式。自2014年下半年以來，尤其是在李克強總理提出制定“互聯網+”行動計劃之后，農村電商消費已發(fā)展成為燎原之勢。據商務部統(tǒng)計數據，截至2015年，農村網購金額達3 530億元，同比增長了96%。但判定農村電商成功的標準是能否形成工業(yè)品下鄉(xiāng)、農產品進城的雙向流通格局。從當前來看，以“農村淘寶”為代表的主流農村電商消費模式，更多是把工業(yè)品送到農村。從數據統(tǒng)計來看，農村地區(qū)網絡銷售主要以服裝和小家電為主，農特產品只排在第3位。我國農業(yè)基礎薄弱，農產品生產組織化、規(guī)?；藴驶潭鹊?，有影響力的市場品牌少，同質化現象嚴重。在農村電商發(fā)展過程中，農產品上行相對滯后，農民在農村電商中獲得的收益較少。多數農村電商經營者停留在低價銷售初級農產品階段，品牌意識不強，在產品包裝、培育、推廣和質量方面重視度不夠，資源優(yōu)勢尚未充分挖掘。農副產品深加工明顯不足，產品附加值偏低，低價競爭現象也比較普遍。

3? 促進農產品電商銷售的方法

3.1? 建立農業(yè)合作社

一方面，可以在生產環(huán)節(jié)將農民組織起來，為農民提供農作物選擇和種植面積建議，給予其技術指導并控制產量，確保質量安全。為了提高產品附加值，打造特色農產品，提高在同類農產品中的競爭力，可以打造區(qū)域品牌，建立統(tǒng)一標準，提高消費者的信任度和忠誠度。另一方面，由于多數農民不懂互聯網技術和營銷手段，因此可以在銷售環(huán)節(jié)依托合作社組建網店，借助電子商務渠道和手段。從農民視角來看，農民組織化程度低，在流通過程中處于不利地位，而發(fā)展合作組織能夠提高流通效率。實證研究表明，電子商務有助于降低農產品流通過程中產生的交易費用，減少流通環(huán)節(jié)，提高流通效率。

3.2? 發(fā)展產地農產品加工企業(yè)

雖然一些農產品易腐爛，但經過深加工后不僅能延長保質期，降低運輸過程中的損耗，提高產品品質，還可以有效緩解滯銷問題。也有助于加工企業(yè)生產出具有差異化的農產品，打造區(qū)域農產品品牌，提高產品附加值，增加消費者購買意愿和信任度。

3.3? 加強物流技術

新鮮、快捷是農產品電商的特點，因此要加強現代物流技術，使農產品更方便快捷地輸送到銷售地，對于易腐爛的農產品，可以運用冷鏈物流，保證農產品的安全、完整與新鮮。

參考文獻：

[1]陳成棟.福建農產品滯銷頻發(fā)問題研究[J].福建農林大學學報（哲學社會科學版），2016（5）：25-28.