山東慶云圓鈴棗坐果率低的原因及對(duì)策

張秀剛 朱學(xué)亮

(山東省慶云縣自然資源局，253700)(濟(jì)南市林果技術(shù)推廣站)

圓鈴棗是山東省慶云縣的主栽品種，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。圓鈴棗在慶云縣表現(xiàn)良好，果面濃紅色、果個(gè)均勻、棗核小、可食率高、脆甜可口、市場(chǎng)暢銷，但是，由于管理粗放、技術(shù)不規(guī)范等，坐果率低、落果嚴(yán)重、產(chǎn)量低，降低了產(chǎn)量和效益，影響了棗農(nóng)的積極性。筆者通過調(diào)研與思考，分析了影響圓鈴棗坐果率的因素，提出了相應(yīng)的對(duì)策，供廣大棗農(nóng)參考。

1 樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足

圓鈴棗發(fā)芽晚，葉片生長(zhǎng)與花芽分化、開花、結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，且花量大，花期長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，前期葉片生長(zhǎng)、開花坐果所需的營(yíng)養(yǎng)全來自于樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)。如果上年早期落葉、結(jié)果過多及土壤貧瘠均會(huì)導(dǎo)致樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，進(jìn)而影響授粉受精，花蕾和幼果大量脫落。

對(duì)策。一是增施有機(jī)肥。抓住采果后落葉前1個(gè)月這個(gè)關(guān)鍵期，及時(shí)施入足量充分腐熟的有機(jī)肥，既可以是廄肥、土雜肥，也可以是商品有機(jī)肥。一般每畝施入有機(jī)肥4～6米3，并摻入尿素30～50千克和過磷酸鈣40千克，采用放射狀溝、環(huán)狀溝、條狀溝等方式施入，增加樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)積累。二是加強(qiáng)葉片保護(hù)。采果后全園噴施1遍殺菌劑，如百菌清800倍+0.3%～0.5%尿素液，延長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，增加光合產(chǎn)物積累，15天后再噴施1次0.5%尿素液，再隔15天噴1次1%尿素液，增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累。

2 整形修剪不當(dāng)

有的棗農(nóng)重休眠期修剪，忽略生長(zhǎng)季修剪，導(dǎo)致2個(gè)后果：一方面，因生長(zhǎng)季修剪不及時(shí)，棗頭枝及二次枝發(fā)育不良，棗園郁閉，通風(fēng)透光差；另一方面，因休眠期修剪過重，棗頭枝數(shù)量過多，枝葉徒長(zhǎng)，開甲時(shí)期不當(dāng)?shù)扰c棗果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，導(dǎo)致大量落花落果。

對(duì)策。圓鈴棗應(yīng)以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。一是棗頭摘心，當(dāng)棗頭長(zhǎng)出3～4個(gè)二次枝時(shí)及時(shí)摘心，防止棗頭枝徒長(zhǎng)，促進(jìn)二次枝發(fā)育。二是控制棗頭數(shù)量，及時(shí)抹除盛花期后萌生的棗頭，新生棗頭的數(shù)量不超過原棗頭數(shù)的3倍。三是優(yōu)化二次枝質(zhì)量，當(dāng)二次枝長(zhǎng)出2個(gè)分枝后及時(shí)摘心，促進(jìn)二次枝木質(zhì)化。四是棗吊摘心，當(dāng)棗吊長(zhǎng)至13～15厘米時(shí)摘心，促進(jìn)棗吊增粗，減少落果。五是適期開甲。與金絲小棗相比，圓鈴棗開甲時(shí)期要推遲到7月初，在第1次落果高峰期進(jìn)行。還可配合環(huán)割，但要注意環(huán)割數(shù)量不應(yīng)超過40%，否則會(huì)削弱樹勢(shì)，降低坐果率。

3 肥水供應(yīng)不及時(shí)

慶云縣降水時(shí)期分布很不均勻，主要集中在7—8月，在圓鈴棗新梢生長(zhǎng)、開花授粉和果實(shí)發(fā)育期間需要較多水分的關(guān)鍵時(shí)期，降水較少。水分供應(yīng)不及時(shí)，硼等微量元素缺乏，導(dǎo)致授粉受精不充分，幼果大量脫落。

對(duì)策。一是抓住關(guān)鍵期澆水，特別是要重點(diǎn)灌好萌芽水、花前水、膨果水，有條件的最好安裝滴灌等灌溉設(shè)施，采用水肥一體化灌溉。二是花期噴水，如果盛花期棗園空氣相對(duì)濕度低于50%，傍晚向樹體均勻噴水霧，連噴3～7天，促進(jìn)花粉萌發(fā)，提高授粉效果。三是噴微量元素，花期可噴施0.3%硼砂+0.5%尿素液等，促進(jìn)授粉受精，提高坐果率。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育后期噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液1～2次，提高棗果抗性。

4 激素失衡

生長(zhǎng)素(IAA)、脫落酸(ABA)和細(xì)胞分裂素等內(nèi)源激素影響果柄處離層的形成，從而引起落果。生長(zhǎng)素含量低、脫落酸含量高都會(huì)加速離層的形成，加劇落果現(xiàn)象的發(fā)生。

對(duì)策。一是噴施赤霉素，花期噴施15～20毫克/升赤霉素液，幼果呈“錐形”時(shí)噴施30～40毫克/升赤霉素液。二是棗果生長(zhǎng)后期噴施萘乙酸，8月上旬和8月下旬各噴1次30毫克/升萘乙酸液，有效防止離層的形成。

5 坐果過多

圓鈴棗豐產(chǎn)性好，但由于開花量大，開花周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)消耗大，如果不疏花疏果，前期坐果過多，營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，后期大量落果。

對(duì)策。嚴(yán)格疏果控產(chǎn)。根據(jù)樹齡樹勢(shì)和目標(biāo)產(chǎn)量，將每畝產(chǎn)量控制在1000～1500千克。要因樹定產(chǎn)、以吊定果，健壯棗樹每個(gè)棗吊留2～3個(gè)果；中庸棗樹每個(gè)棗吊留2個(gè)果，或者2個(gè)棗吊留3個(gè)果；弱樹每個(gè)棗吊留1個(gè)果，或者2個(gè)棗吊留1個(gè)果，輔養(yǎng)枝不留果。嚴(yán)格控制產(chǎn)量，合理負(fù)載。

6 病蟲危害

綠盲蝽、棗癭蚊等會(huì)為害嫩芽嫩梢，影響葉片發(fā)育，棗斑點(diǎn)病、棗焦葉病、棗銹病和日本龜蠟蚧、壁虱、紅蜘蛛的大量發(fā)生會(huì)引起早期落葉，引起果實(shí)脫落。縮果病、桃小食心蟲危害果實(shí)，引起落果。

對(duì)策。一是落葉后及時(shí)清理?xiàng)棃@，清除枯枝、落葉和病果病枝。冬季樹干涂白。早春刮除老翹皮，集中深埋或徹底銷毀。萌芽前，全園噴施5波美度石硫合劑，降低病蟲基數(shù)。二是物理防治，主要包括驚蟄前樹干涂粘蟲膠，生長(zhǎng)季懸掛黃色粘蟲板、殺蟲燈、糖醋液、防蟲網(wǎng)等，誘殺害蟲。三是根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，確定各時(shí)期的防治重點(diǎn)，開花前交替噴施甲維鹽、吡蟲啉類農(nóng)藥，重點(diǎn)防治綠盲蝽、棗癭蚊、棗尺蠖等；6—7月重點(diǎn)防治紅蜘蛛、壁虱等，每隔10天左右噴施1次三氯殺螨醇3000倍液，共噴3～4次；7—8月重點(diǎn)預(yù)防棗銹病，每隔10～15天噴施1次25%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液。

7 環(huán)境因素

花期如遇干熱風(fēng)，易造成“焦花”，影響授粉與受精，降低坐果率?；ㄆ诩肮麑?shí)生長(zhǎng)發(fā)育期如遇大風(fēng)、冰雹、連陰雨等自然災(zāi)害時(shí)也會(huì)造成落果。

對(duì)策。一是科學(xué)選址建園。根據(jù)當(dāng)?shù)囟嗄甏箫L(fēng)、冰雹自然災(zāi)害發(fā)生規(guī)律，在比較背風(fēng)的地方建園，同時(shí)在棗園迎風(fēng)方向建立防風(fēng)林帶，盡量避開冰雹發(fā)生地帶。二是加強(qiáng)氣象監(jiān)測(cè)。要多關(guān)注天氣預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，對(duì)災(zāi)害性天氣要做到早發(fā)現(xiàn)、要預(yù)防。雨季到來前挖好排水溝，最好在樹下覆蓋塑料膜，能夠加速雨水排出，有條件的最好采取避雨栽培。三是人工防雹。采取向云中播撒碘化銀或碘化鉛等催化劑，防止冰雹生成，或懸掛防雹網(wǎng)。