基于技能大賽視角的技校導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建

翁秀珍

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?職業(yè)技能大賽已成為教育教學(xué)質(zhì)量提高和人才培養(yǎng)模式改革的重要參考依據(jù)?；诼殬I(yè)技能大賽的視角，構(gòu)建技校導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式，需從教學(xué)模式、“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)、建立與專業(yè)相對(duì)應(yīng)的多方面的實(shí)踐平臺(tái)等方面展開，實(shí)現(xiàn)“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改”，提高導(dǎo)游人才培養(yǎng)質(zhì)量。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?技能大賽;人才培養(yǎng)模式;導(dǎo)游

[中圖分類號(hào)] ?G715 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）25-0200-02

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出：“要把提高質(zhì)量作為職業(yè)教育發(fā)展重點(diǎn)，將開展職業(yè)院校技能大賽作為提高教育教學(xué)質(zhì)量的重要方式之一。”技工教育作為國家職業(yè)教育的重要組成部分，近年來積極參加各市、省、國家以及世界技能大賽，技能大賽逐漸成為展示技校教學(xué)成果的重要手段，成為社會(huì)各界評(píng)價(jià)技校教學(xué)質(zhì)量的重要參考依據(jù)?；诩寄艽筚愐暯牵接懠夹?dǎo)游人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建顯得尤為必要。

一、全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽的促進(jìn)作用

由中國旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)主辦，浙江省旅游局和浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦的“鼎盛諾藍(lán)杯”第十屆全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽于2018年5月10日—5月13日在浙江旅游職業(yè)學(xué)院隆重舉行。其中參加比賽的高校共371所，參賽選手1160人，其中中職組68所學(xué)校共171名選手，2018年第十屆大賽是我校首次參加的導(dǎo)游服務(wù)技能的全國比賽。該賽直接由中國旅游協(xié)會(huì)的旅游教育分會(huì)舉辦，專業(yè)的旅游職業(yè)院校承辦，因此在全國旅游院校中具有較高的權(quán)威性。而且導(dǎo)游技能大賽的舉辦可以充分發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，推動(dòng)導(dǎo)游人才培養(yǎng)與教育進(jìn)一步堅(jiān)持面向企業(yè)、服務(wù)社會(huì)的辦學(xué)方向，堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合、德技并育，堅(jiān)持培育和弘揚(yáng)工匠精神，努力打造源源不斷的高素質(zhì)導(dǎo)游大軍。

本屆導(dǎo)游服務(wù)大賽共設(shè)3個(gè)賽項(xiàng)，分別是機(jī)考筆試、導(dǎo)游詞講解、才藝展示。這些賽項(xiàng)綜合考查導(dǎo)游的知識(shí)儲(chǔ)備、講解能力以及才藝基本功三大模塊等能力。該賽事在行業(yè)的影響力非常大，各地開設(shè)了與導(dǎo)游相關(guān)專業(yè)的院校對(duì)比賽極為重視。比賽對(duì)專業(yè)建設(shè)、提升學(xué)生技能和就業(yè)能力方面具有促進(jìn)作用。

（一）有利于技校開展導(dǎo)游專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革

導(dǎo)游服務(wù)大賽考核導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)方向的五門課程的知識(shí)為：全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與導(dǎo)游講解技能等五門課程。通過參加大賽，多所院校的老師互相切磋和共同學(xué)習(xí)，促使參賽院校反思自身專業(yè)建設(shè)不足，開展專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革。導(dǎo)游服務(wù)大賽賽項(xiàng)設(shè)置為修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案提供修訂依據(jù)。同時(shí)，導(dǎo)游服務(wù)大賽賽項(xiàng)內(nèi)容為技校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)改革提供豐富的教學(xué)案例，各學(xué)?？梢园凑召愴?xiàng)模塊對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，合理分配課時(shí)，重點(diǎn)提升崗位核心能力，充分體現(xiàn)了“以賽促改、以賽促學(xué)”的目的。

（二）促進(jìn)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生提升崗位工作技能和就業(yè)能力

旅游企業(yè)對(duì)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的崗位工作技能要求較高，要求學(xué)生不僅導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和業(yè)務(wù)法規(guī)知識(shí)，同時(shí)要求導(dǎo)游講解能力要過硬。導(dǎo)游服務(wù)大賽的賽項(xiàng)涵蓋全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與導(dǎo)游講解技能等五方面的能力，熟悉大賽的三個(gè)賽項(xiàng)并進(jìn)行高水平導(dǎo)游詞講解和導(dǎo)游才藝展示的學(xué)生具備旅游企業(yè)導(dǎo)游崗位的核心能力。

從比賽結(jié)果看，凡是在全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽或地區(qū)選拔賽中獲獎(jiǎng)的學(xué)生，都被旅游企業(yè)提前錄用并得到重用?？梢姡珖糜卧盒７?wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽確實(shí)強(qiáng)化了學(xué)生的導(dǎo)游崗位工作能力，并得到了旅游企業(yè)的高度認(rèn)可。

二、我校導(dǎo)游人才發(fā)展現(xiàn)狀

作為首次參加全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽，筆者所帶團(tuán)隊(duì)比賽雖然這次三名選手都取得了三等獎(jiǎng)的成績并且總成績位列第20名，但是成績與其他參加多年大賽的院校存在較大差距。通過與其他院校同臺(tái)競技，參賽的教師總結(jié)出本校導(dǎo)游人才培養(yǎng)方面存在著一些問題。

（一）與大賽相關(guān)的導(dǎo)游服務(wù)方面的課時(shí)偏少

我校的導(dǎo)游人才培養(yǎng)是歸屬于五年制旅游與酒店管理專業(yè)的一個(gè)方向，該專業(yè)有開設(shè)旅游課程也有開設(shè)酒店管理類課程，培養(yǎng)學(xué)生從事旅游與酒店業(yè)的綜合職業(yè)素養(yǎng)與技能。由于我校位于旅游城市，為了配合該市酒店業(yè)的迅速發(fā)展，旅游與酒店管理專業(yè)的課程中有60%是酒店課程，這樣客觀上旅游方向的課程就減少了，我校2017年修訂的旅游與酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中與導(dǎo)游服務(wù)大賽相關(guān)的課程只有導(dǎo)游業(yè)務(wù)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。

（二）課堂教學(xué)方法單一

目前，我校旅游與酒店管理專業(yè)方向的導(dǎo)游課程還是采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即“一節(jié)課，一半理論知識(shí)一半模擬練習(xí)”。這種教學(xué)模式能讓學(xué)生掌握每堂課的基本知識(shí)，并且有一定時(shí)間加以練習(xí)和模擬實(shí)訓(xùn)，但缺點(diǎn)在于授課模式過于單一，也給教學(xué)帶來了諸多問題。首先，每個(gè)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)不一樣，存在個(gè)體差異，若只采用一種教學(xué)模式，往往在同樣的時(shí)間內(nèi)會(huì)出現(xiàn)顯著的學(xué)習(xí)效果差異。其次，教學(xué)過程中只有理論知識(shí)講授與模擬實(shí)訓(xùn)，隨著導(dǎo)游課程內(nèi)容的深入和篇章難度的不斷增加，學(xué)生難免產(chǎn)生厭學(xué)情緒，從而降低學(xué)習(xí)效果。

（三）“雙師型”導(dǎo)游人才的師資比較缺乏

高素質(zhì)的師資隊(duì)伍是成功進(jìn)行技校人才培養(yǎng)的重要因素。目前，我校的旅游與酒店管理專業(yè)導(dǎo)游方向的教學(xué)師資主要來自學(xué)校，該方向的三名專業(yè)教師其中有兩名是大學(xué)本科畢業(yè)或者研究生畢業(yè)就直接被招聘來學(xué)校從事教學(xué)工作，只有一名教師有過旅游企業(yè)導(dǎo)游相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。這些教師由于是從學(xué)校到學(xué)校直接招聘進(jìn)來從事教學(xué)工作，缺乏導(dǎo)游的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的輔導(dǎo)針對(duì)性不足，給學(xué)生參加大賽造成了一定影響。