樂做學(xué)生生活導(dǎo)師 培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣

林星辰

美國思想家愛默生說：“健康是人生第一財富?！本永锓蛉艘舱f：“基礎(chǔ)是健康身體?！爆F(xiàn)在的學(xué)生身體素質(zhì)越來越差，容易生病，動輒打點滴或用抗生素，這樣病弱的身體如何能把學(xué)習(xí)搞好呢？一個人想要健康，有很多因素，其中之一就是養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。針對學(xué)生身體欠佳的狀況，我開展了一項特別的教育。

一、 摸清學(xué)生不良飲食情況

經(jīng)過多渠道了解，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生中有號稱“肉皇大帝”的，愛葷食不吃蔬菜，身體肥胖抵抗力差;有素食主義者，只吃蔬菜不吃葷肉，營養(yǎng)不良，體檢多項指標(biāo)不達標(biāo);有把零食當(dāng)正餐者，零食攝入過量影響身體正常發(fā)育;有電子產(chǎn)品佐餐者，吃飯時間忙上網(wǎng)玩游戲，忽視正餐，健康隱患大……學(xué)生的這些飲食習(xí)慣很不科學(xué)，不合理，嚴重危害他們的健康成長。因此，幫助學(xué)生培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的工作刻不容緩。

二、開啟健康飲食教育之門

學(xué)生不良的飲食習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成多年，想改變不容易，這就需要班主任想方設(shè)法尋找對策。我選擇開展生動活潑的教育活動，寓思想教育于其中，并充分調(diào)動他們的主觀能動性。

1. ?精心上好主題班會，認真指導(dǎo)健康飲食

我設(shè)計了“由飲食習(xí)慣說開去”的主題班會。班會的開場白是小品，進而告知學(xué)生不良的飲食習(xí)慣有多可怕。接著播放PPT，展示專家調(diào)查研究得出的一系列真實數(shù)據(jù)，讓學(xué)生明白健康的飲食習(xí)慣有多重要。正反對比之后，來個提問：“不良的飲食習(xí)慣有哪些？”學(xué)生一一列出來。接著我播放《舌尖上的中國》中一些展示健康飲食理念的視頻，讓學(xué)生感受健康飲食的魅力，從而喚醒他們注重培養(yǎng)健康飲食的意識。然后，讓學(xué)生交流“什么樣的飲食是健康的”。最后，指導(dǎo)學(xué)生“如何培養(yǎng)健康飲食的習(xí)慣”。指導(dǎo)過程中穿插播放健康美味食物的圖片和視頻，這大大刺激了學(xué)生的味蕾，其實，健康和美味并不排斥，是可以和平共處的。

2. 全班總動員，齊齊活出美好的生活

學(xué)生有了健康飲食的意識后，就要鼓勵他們付諸行動。為了追蹤到位，我將全班分成8個小組，開展健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)的評比活動?；顒佣ǔ鲈敿毜脑u分標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)嚴格選出“健康天使小組”并給予獎勵，獎品是一些健康食品。在評比活動中，能夠勝出的小組必定是同心協(xié)力的，這是教育學(xué)生要顧大局，要講究團結(jié)合作的精神。另外，每小組需要推薦1個同學(xué)參選“健康之星”，最后選出4位同學(xué)作為本活動的楷模，我給他們頒發(fā)“健康之星”證書，獎勵我親手做的健康美食。我還安排他們的父母來到頒獎現(xiàn)場，分享喜悅，促進親子感情?！敖】抵恰比沃氐肋h，他們的職責(zé)是監(jiān)督同學(xué)在評比活動后繼續(xù)保持健康的飲食習(xí)慣，及時向我反饋相關(guān)的信息。這樣適當(dāng)?shù)莫剟詈凸膭羁梢允箤W(xué)生增強信心，超越自我，收獲希望。例如，小林以前是一個不起眼的同學(xué)，自從當(dāng)上“健康之星”后，我經(jīng)常鼓勵她，結(jié)果她的學(xué)習(xí)進步很快，內(nèi)向的她變得開朗了。

而對于那些未能改變不良飲食習(xí)慣的學(xué)生，我沒有放棄，而是再作啟發(fā)、點撥和誘導(dǎo)。例如，“零食控”小李，從小就三餐進食不正常，用零食做主食，長期失眠，靠著咖啡提神，經(jīng)常生病。據(jù)了解，他父母的飲食習(xí)慣很不健康，導(dǎo)致他養(yǎng)成這樣的壞習(xí)慣，所以我先從改變他父母入手。我給他們推薦閱讀健康生活方式的書籍，希望他們能以身作則，營造健康生活的氛圍，引領(lǐng)孩子養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。此外，我經(jīng)常做他的思想教育工作，循循善誘，讓他體會到我的良苦用心。我特意安排班中一位性格開朗且樂于助人又有“健康之星”稱號的同學(xué)做他的同桌，起榜樣示范作用。我還安排一些已改掉不良飲食習(xí)慣的同學(xué)和他多交流，經(jīng)常鼓勵和督促他。功夫不負有心人，在大家的共同努力下，他有了很大的變化，開始養(yǎng)成三餐定時定量的習(xí)慣，零食已由原來的“主食”變成“輔食”，健康的飲食讓他不再自卑。從此，他丟掉了“肥肥”的綽號。他說最感激我對他的教育和幫助，我的不離不棄觸動了他的心靈。

本次活動結(jié)束后，我還要繼續(xù)鼓勁加溫，跟進參與，常作師生交流溝通，并注重學(xué)校家庭教育相結(jié)合，讓思想教育之花越開越燦爛，越開越馨香。

三、成果展示碩果累累

健康飲食貴在堅持。為了鞏固成果，我在班中設(shè)立成果展示區(qū)。學(xué)生可以寫文章談自己的心得體會;愛好攝影的拍下值得紀念的相片;喜愛美術(shù)的用繪畫作品表達自己的切身感受;手工出色的做一些健康食品的模型;書法了得的寫健康飲食的宣傳標(biāo)語……思想教育成功的同時，也讓學(xué)生充分展示了自己的才能。

班中一位常喝飲料的男生，開始喝白開水了，他把省下的錢攢起來幫助有困難的同學(xué)。學(xué)生懂得了節(jié)儉，也懂得助人，是此次教育活動的一大亮點。在我上完課后，學(xué)生會給我遞上一杯溫開水及時滋潤我干渴的喉嚨;我的辦公桌上時常有學(xué)生送的紅蘋果、水煮蛋等健康食品。學(xué)生說這是回饋給我的，我倍受感動，學(xué)生學(xué)會了感恩。還有一些學(xué)生，以前是我行我素的，而在參加活動后，表現(xiàn)出團結(jié)互助和友愛合作。從此，教室里那些難聞的垃圾食品的味道已經(jīng)成為歷史。學(xué)生活出了健康，還懂得“學(xué)以致用”，他們用自己的實際行動，逐漸影響著身邊的家人和朋友。