現(xiàn)代學(xué)徒制在高校服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)中的實(shí)踐

柳文海

摘? 要：我國(guó)的服裝業(yè)為了更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)所需，并且在國(guó)際市場(chǎng)中更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，服裝產(chǎn)業(yè)除了提升工藝制作水準(zhǔn)以及強(qiáng)化服裝設(shè)計(jì)以外，應(yīng)該把培養(yǎng)與服裝行業(yè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才作為重點(diǎn)。與服裝相關(guān)的高校在新的市場(chǎng)局勢(shì)下，成為專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。為了更好的培養(yǎng)服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才，積極探討在服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)徒制的運(yùn)用，對(duì)服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)和培養(yǎng)服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才的模式具有的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐? 高校? 服裝設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào)：G71 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2019）09（b）-0150-02

1? 學(xué)徒制概述?

13世紀(jì)前后開(kāi)始興起了“學(xué)徒制”，是指師傅在傳授職業(yè)技能給學(xué)徒過(guò)程中，采取的是方式是工作實(shí)踐階段的言傳身教。簡(jiǎn)言之，從傳統(tǒng)上界定學(xué)徒制是指師傅手把手把工作技能傳授給學(xué)生。不同國(guó)家的學(xué)徒制，因?yàn)椴灰粯邮止I(yè)生產(chǎn)而有所區(qū)別?；诖耍煌瑖?guó)家對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的定義也不一樣。

從世界職業(yè)教育發(fā)展的層面分析可知，不管是政府還是企業(yè)，都是促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展的中堅(jiān)力量。但是各個(gè)國(guó)家和地區(qū)在實(shí)行學(xué)徒制的過(guò)程中，因?yàn)樽诮涛幕驼谓?jīng)濟(jì)的區(qū)別也有所不同。從中世紀(jì)時(shí)期開(kāi)始，英國(guó)興起了學(xué)徒制，逐步發(fā)展成有關(guān)的教育和技能培訓(xùn)，到了上上世紀(jì)學(xué)徒制不僅僅在藝術(shù)工匠行業(yè)有所運(yùn)用，并且開(kāi)始運(yùn)用到建筑、印刷以及一部分新興行業(yè);把理論和技能結(jié)合在一起的教育方式，是德國(guó)學(xué)徒制的特色，在職業(yè)教育中學(xué)生不僅僅是工廠(chǎng)學(xué)徒，還是學(xué)校學(xué)生，為了幫助學(xué)徒掌握技能同時(shí)保證收入和就業(yè)，學(xué)校每一周會(huì)安排3～4d的時(shí)間，讓學(xué)生到工廠(chǎng)進(jìn)行技能培訓(xùn);澳大利亞的學(xué)生完成中學(xué)教育以后，學(xué)校給不同學(xué)生安排不一樣類(lèi)型和層次的培訓(xùn)教育課程;大部分新西蘭傳統(tǒng)行業(yè)會(huì)采取學(xué)徒制，讓學(xué)生一邊學(xué)習(xí)一邊工作。在學(xué)徒制度方面，芬蘭和奧地利等都富有特色。

2? 現(xiàn)代學(xué)徒制的特征

2.1 學(xué)校與企業(yè)深度合作

現(xiàn)代學(xué)徒制界定為，為滿(mǎn)足企業(yè)用工所需，采用半工半讀、工學(xué)結(jié)合的措施，以師傅、教師共同傳授的方式完成學(xué)生職業(yè)培養(yǎng)。從而促使勞動(dòng)就業(yè)和職業(yè)教育兩個(gè)體系的進(jìn)一步統(tǒng)一，在體制機(jī)制上的進(jìn)一步改革，促進(jìn)校企合作的縱向發(fā)展。

2.2 學(xué)校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案

不管是教育環(huán)境還是教育資源，學(xué)校和企業(yè)都有天壤之別，因此在學(xué)生培養(yǎng)方面，由學(xué)校和企業(yè)共同擬定和實(shí)行人才培養(yǎng)策略具有優(yōu)勢(shì)。學(xué)生培養(yǎng)訓(xùn)練過(guò)程中，把企業(yè)的設(shè)備、專(zhuān)家?guī)煾档荣Y源有效利用起來(lái)，企業(yè)在和學(xué)生簽訂了學(xué)徒合同以后，學(xué)生在企業(yè)接受師傅的教導(dǎo)和監(jiān)管，完成相應(yīng)的生產(chǎn)技能培訓(xùn)，同時(shí)能夠讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)知企業(yè)文化，促使其職業(yè)更為規(guī)范化，并且能更好的把握未來(lái)的職業(yè)方向。

2.3 堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向的原則

職業(yè)教育持續(xù)深化下衍生出現(xiàn)代學(xué)徒制。是訂單培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)的進(jìn)一步改革創(chuàng)新，從崗位需求和社會(huì)需求出發(fā)，把用人單位崗位培訓(xùn)與學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩者有機(jī)結(jié)合，也就是說(shuō)，學(xué)生不僅僅是學(xué)生更是崗位從業(yè)人員，在真正上崗之前，學(xué)生已經(jīng)掌握了了工作技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)和就業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，讓學(xué)生畢業(yè)以后可以無(wú)壓力上崗。

3? 我國(guó)現(xiàn)階段教育領(lǐng)域運(yùn)用現(xiàn)代學(xué)徒制的狀況

在整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)中，我國(guó)外貿(mào)經(jīng)濟(jì)的主要的產(chǎn)品是服裝，其占有相當(dāng)大的比例。我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)的服裝貿(mào)易中，雖說(shuō)原創(chuàng)設(shè)計(jì)在國(guó)際市場(chǎng)中的地位持續(xù)攀升，但是創(chuàng)新型的專(zhuān)業(yè)服裝設(shè)計(jì)人才是服裝企業(yè)欠缺的。我國(guó)服裝設(shè)計(jì)和工藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)措施過(guò)于陳舊，沒(méi)從我國(guó)國(guó)情出發(fā)，僅是照搬了現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，加之本身我國(guó)自身設(shè)計(jì)教學(xué)水準(zhǔn)不高，無(wú)法滿(mǎn)足服裝行專(zhuān)業(yè)人才的高需求。

其次，我國(guó)的學(xué)徒制度的人才培養(yǎng)模式與歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家有很大的區(qū)別，我國(guó)的教學(xué)過(guò)程往往以教師理論教學(xué)為主，很少涉及到實(shí)際課程教學(xué)。我國(guó)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中與歐美國(guó)家的教育體制有很大的不一樣，課堂教學(xué)是主要措施。相較于傳統(tǒng)的理工科專(zhuān)業(yè)而言，服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)需要學(xué)生有更強(qiáng)的動(dòng)手能力。現(xiàn)階段我國(guó)高校的服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，教師往往以引導(dǎo)為主，很少涉及實(shí)際操作能力的培養(yǎng)?；诖?，一旦學(xué)生正在進(jìn)入到企業(yè)實(shí)習(xí)，企業(yè)的整體生產(chǎn)進(jìn)度很容易因?yàn)閷W(xué)生動(dòng)手能力的不足而被耽誤，大部分企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中，很不希望學(xué)生參與其中。這種狀況也是導(dǎo)致教學(xué)存在滯后性的原因。

4? 現(xiàn)代學(xué)徒制在服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)中的實(shí)踐

4.1 現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)容與目標(biāo)

把傳統(tǒng)的學(xué)徒制與高校專(zhuān)業(yè)教學(xué)兩種模式融合在一起，把學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)作為培養(yǎng)的重點(diǎn)，是現(xiàn)代學(xué)徒制的宗旨所在，基于校企合作的大前提下，注重科學(xué)理論教學(xué)的同時(shí)，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)，采用多元化的合作方式，定期邀請(qǐng)企業(yè)師傅到學(xué)校指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，檢查學(xué)生的作業(yè)和驗(yàn)收企業(yè)產(chǎn)品，只有這樣學(xué)生才會(huì)對(duì)企業(yè)的設(shè)計(jì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)正確的認(rèn)知，通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，不僅僅具備專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，同時(shí)是高素質(zhì)的綜合性人才。

4.2 服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的建構(gòu)

擬定人才培養(yǎng)策略是創(chuàng)建服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的前提條件，高校從企業(yè)發(fā)展需求出發(fā)擬定專(zhuān)業(yè)，企業(yè)與高校一起擬定招收學(xué)徒的策略，現(xiàn)代是現(xiàn)代學(xué)徒制的核心，教學(xué)過(guò)程學(xué)校起到主導(dǎo)作用同時(shí)企業(yè)為輔，主要從以下幾方面具體建構(gòu)。

第一，學(xué)徒合同由學(xué)生、服裝企業(yè)以及學(xué)校一起簽訂，從企業(yè)的角度，依據(jù)打板、設(shè)計(jì)、研發(fā)以及制作等需求出發(fā)，擬定不一樣人才培養(yǎng)策略，比如企業(yè)在擬定人才培養(yǎng)方案的過(guò)程中，也與企業(yè)的主營(yíng)產(chǎn)品有直接關(guān)系。

第二，學(xué)校收取學(xué)生的學(xué)費(fèi)的同時(shí)，應(yīng)該支付相應(yīng)的酬勞給企業(yè)師傅，以此同時(shí)政府為推進(jìn)企業(yè)和學(xué)校持續(xù)有效的合作關(guān)系，應(yīng)該在經(jīng)濟(jì)上補(bǔ)助給企業(yè)。

第三，比如服裝設(shè)計(jì)的教學(xué)階段，實(shí)行設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)課程階段，應(yīng)把教學(xué)課堂設(shè)置在企業(yè)，讓學(xué)生參與到下個(gè)季度產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中來(lái)，學(xué)生依據(jù)企業(yè)師傅的指導(dǎo)，完成輔料、面料和配件的設(shè)計(jì)，同時(shí)制作出樣品。

學(xué)校進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估工作，一旦學(xué)生通過(guò)評(píng)估，頒發(fā)畢業(yè)合格證書(shū)，徒弟的質(zhì)量評(píng)估由企業(yè)和師傅完成，達(dá)標(biāo)的學(xué)生可獲得職業(yè)資格證書(shū)。

4.3 現(xiàn)代學(xué)徒制平臺(tái)的搭建

學(xué)校創(chuàng)建出“產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接模塊平臺(tái)”、“工作室平臺(tái)”等多元化平臺(tái)，依據(jù)對(duì)接企業(yè)產(chǎn)品方向，工作室平臺(tái)對(duì)工作室進(jìn)行劃分，學(xué)生從自己的興趣出發(fā)選擇工作室平臺(tái)，通常情況下，從第二學(xué)年開(kāi)始就要把課堂轉(zhuǎn)移到工作室平臺(tái)上面來(lái)，學(xué)校老師和企業(yè)師傅深入溝通以后，擬定工作室和企業(yè)的課程時(shí)間安排，實(shí)訓(xùn)課程一般是四十課時(shí)，企業(yè)和工作室都有二十課時(shí)的授課時(shí)間，老師完成工作室方面的授課，師傅完成企業(yè)方面的授課。

從第六個(gè)學(xué)期開(kāi)始，開(kāi)始創(chuàng)建“產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接模塊平臺(tái)”，以企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的主題，采用模塊的形式完成課程教學(xué)，比如說(shuō)研發(fā)項(xiàng)目是內(nèi)衣產(chǎn)品，內(nèi)衣設(shè)計(jì)課程中就應(yīng)該在選取面料、配色以及設(shè)計(jì)等方面，著手完成課程教學(xué)，一般是企業(yè)師傅和教師共同擔(dān)任指導(dǎo)老師角色，企業(yè)師傅的意見(jiàn)決定了學(xué)生最終定稿，完成內(nèi)衣設(shè)計(jì)課程以后，緊接著進(jìn)行內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及工藝制作的課程，最后把學(xué)生的產(chǎn)品在陳列展區(qū)進(jìn)行展示，借助于“產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接模塊平臺(tái)”，學(xué)生在沒(méi)有正式進(jìn)入工作崗位之前已經(jīng)了解了服裝生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程，也能夠獲取工作各個(gè)環(huán)節(jié)所需的技能。

5? 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代學(xué)徒制是應(yīng)用型高校服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)必然要采取的人才培養(yǎng)模式。學(xué)生的動(dòng)手操作能力，借助于校企合作、雙導(dǎo)師的培養(yǎng)方式得以提升，學(xué)生不僅僅有了不一樣的身份，并且產(chǎn)生不一樣的態(tài)度和理念，更為積極向上投入到專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中，學(xué)生綜合素質(zhì)得以提升。只有學(xué)生、學(xué)校、教師、企業(yè)和政府共同努力，才可以促進(jìn)現(xiàn)代化學(xué)徒制的順利實(shí)施，并且推進(jìn)應(yīng)用型大學(xué)的持續(xù)發(fā)展。

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