楊成寶
(云南省祿豐縣彩云鎮(zhèn)林業(yè)站,云南 祿豐 651213)
彩云鎮(zhèn)總?cè)丝?0216人,其中農(nóng)業(yè)人口19485人。國(guó)土總面積302.8 km2,林業(yè)用地24272.4 hm2,其中有林地21568.1 hm2,灌木林地2692.2 hm2,未成林造林地1.4 hm2,無(wú)林地10.7 hm2森林覆蓋率71%。
核桃種植環(huán)境條件要求根據(jù)品種的不同也有差異,泡核桃一般種植在山區(qū)海拔1600 m以上冷涼地區(qū),美國(guó)山核桃適應(yīng)范圍相對(duì)要廣一些,除了能適應(yīng)泡核桃種植的大部份地區(qū)外,低海拔地區(qū)和年均積溫較高的壩區(qū)也生長(zhǎng)良好,且桂果期及盛果期相較高海拔地區(qū)要早一些。
因彩云鎮(zhèn)海拔落差大(1340~2054 m)四季溫差明顯,山區(qū)氣溫低,壩區(qū)積溫高,全年霜期短(40 d),絕大部份區(qū)域無(wú)落雪。定植時(shí)間應(yīng)選在冬季立春前10 d左右,翌春發(fā)芽早,生長(zhǎng)健壯。因彩云鎮(zhèn)夏季氣溫高,不建議夏季定植。栽植方式和密度根據(jù)山體坡度、海拔高低及核桃品種確定:泡核桃株行距6 m×6 m~8 m×8 m ,樹(shù)坑長(zhǎng)、寬、深為1 m×1 m×1 m(山區(qū)或海拔1600 m以上地區(qū)栽植);美國(guó)山核桃株行距3 m×4 m~4 m×5 m ,樹(shù)坑長(zhǎng)、寬、深為0.8 m×0.8 m×0.8 m(壩區(qū)或海拔1600 m以下地區(qū)種植)。回填土?xí)r,在樹(shù)坑底部最深處20 cm土層內(nèi)加施有機(jī)肥25 kg。
林家造林俗語(yǔ)為三分造七分管,核桃種植后的中耕管理制約著核桃是否正常生長(zhǎng)和達(dá)到產(chǎn)果預(yù)期。所以為了促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng),每年的中耕除草、松土、施肥等也是必不可少的,這有這樣才能減少土壤水分散失,改良土壤通氣狀況,提高樹(shù)木肥力的需求。所以,一般每年生長(zhǎng)季內(nèi)要做到勤除草、勤管理、施足肥[1]。
核桃病害常見(jiàn)的有:煙煤病、葉潰瘍;蟲(chóng)害常見(jiàn)的有:食葉天牛、介殼蟲(chóng)、地老虎等。 防治方法是:因彩云鎮(zhèn)屬于積溫較高的地區(qū),樹(shù)木休眠期短,僅為當(dāng)年12月下旬至次年1月,這個(gè)時(shí)期也是越冬害蟲(chóng)下樹(shù)越冬的時(shí)期,這個(gè)時(shí)期要及時(shí)做好蟲(chóng)害枝、感病枝清園工作,以減少病蟲(chóng)源;在立春后15 d至1個(gè)月內(nèi)進(jìn)行藥物防治,具體做法為:噴灑(澆灌)1500 倍的殺滅菊脂,可防治食葉天牛、介殼蟲(chóng)、地老虎等越冬害蟲(chóng);還可在彩云鎮(zhèn)低溫霜期(約為當(dāng)年12月下旬至次年1月)進(jìn)行100倍百菌清液樹(shù)干涂抹(噴灑)可防治駐干害蟲(chóng)和煙煤病、葉潰瘍。
近年來(lái),核桃系列產(chǎn)品風(fēng)靡整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng), 據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示:從低端的干果市場(chǎng)銷售到高端保健飲品;從低價(jià)位日常消費(fèi)到高品質(zhì)饋贈(zèng)禮品;從泡核桃的普及市場(chǎng)的路線到美國(guó)山核桃(碧根果)消費(fèi)者價(jià)格高端心理。這些無(wú)疑都剌激著核桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
3.2.1 發(fā)展旅程
從最初的2001在彩云鎮(zhèn)的兩個(gè)山區(qū)村委會(huì)進(jìn)行退耕還林工程試驗(yàn)性種植的101畝開(kāi)始,經(jīng)過(guò)多次適地適樹(shù)、適樹(shù)適地、品質(zhì)優(yōu)化、市場(chǎng)可適、價(jià)值升值等多渠道、全方位發(fā)展,從2009~2017年共種植16602畝,涉及所有村委會(huì)?,F(xiàn)彩云鎮(zhèn)共計(jì)成規(guī)模種植核桃16703畝[3]。
3.2.2 品種發(fā)展及改良
從2001年101畝退耕還林工程試驗(yàn)性種植時(shí)的查核桃,到2010年在福臺(tái)山“楚雄林海公司”種植的鐵核桃播種嫁接漾碧泡核桃、大姚三臺(tái)紙皮核桃,再到從2011年起“祿豐縣福瑞德礦業(yè)有限公司”在彩云首家引進(jìn)種植的市場(chǎng)新品種“美國(guó)山核桃”(干果市場(chǎng)稱為碧根果或長(zhǎng)壽果),到如今普遍種植的美國(guó)山核桃。彩云鎮(zhèn)的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)生了從少到多、從高海拔普通泡核桃到低海拔高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)核桃、從低端干果到高品位拔禮品的旅程。彩云鎮(zhèn)核桃種植形成了新時(shí)期林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一條新路。
核桃的用途相當(dāng)廣泛,干果在80年代還被稱為“木本糧食”,當(dāng)今更作為保健食品,高檔飲品走進(jìn)學(xué)生群、養(yǎng)生群、文化群。曾經(jīng)有產(chǎn)品介紹稱:核桃仁蛋白質(zhì)含量高于蛋類、牛奶類,還含有維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)兒童的智力發(fā)育大有益處;其中核桃中含維生素E,可防止人體細(xì)胞老化和記憶力、性功能減退等。這雖然是廣告,但縱觀銷售市場(chǎng),無(wú)一不在證明核桃市場(chǎng)的繁榮。
據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,核桃市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升,現(xiàn)回收價(jià)普通泡核桃30元/kg,美國(guó)山核桃市場(chǎng)100元/kg。證明發(fā)展核桃生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。以目前彩云鎮(zhèn)近17000畝核桃面積(其中泡核桃種約15000畝,美國(guó)山核桃約2000畝)計(jì)算,盛果后彩云鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)每年經(jīng)濟(jì)增收:泡核桃約15000畝×12株/畝×30 kg/株×30元/kg=1億6200萬(wàn)元;美國(guó)山核桃約2000畝×42株/畝×5 kg/株×80元/kg=3360萬(wàn)元。
一是因核桃嫁接技術(shù)的難度系數(shù)較高,而美國(guó)山核桃的嫁接苗木價(jià)格較高,制約了彩云鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。二是因美國(guó)山核桃種植與管護(hù)成本較高,阻礙了彩云鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。三是沒(méi)有市場(chǎng)意識(shí),選擇普通品種,造成核桃種植產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)不增收致使林農(nóng)種植熱情大大降低。四是彩云鎮(zhèn)規(guī)模企業(yè)之間,種植大戶之間未能形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。五是立地條件較差,管理粗放,發(fā)展意識(shí)低[4]。
彩云鎮(zhèn)核桃種植多以家庭結(jié)構(gòu)為主,盡管生產(chǎn)程序制定達(dá)標(biāo)、技術(shù)材料豐富,但由于缺乏知識(shí)和勞動(dòng)力(大部份青壯年外出務(wù)工),核桃生產(chǎn)管理科學(xué)化學(xué)水平低,核桃生產(chǎn)的措施及標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)脫節(jié)。另外因彩云鎮(zhèn)核桃外調(diào)加工因產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)還未形成規(guī)模致使外調(diào)渠道還未開(kāi)通,產(chǎn)品以賣為主,這使得核桃發(fā)展受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響很大,風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力弱,發(fā)展速度受到限制。核桃產(chǎn)業(yè)效益提升緩慢。
核桃產(chǎn)業(yè)屬于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較高而市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)抵抗較低的產(chǎn)業(yè)。在如今的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下,想要使得核桃產(chǎn)業(yè)獲得發(fā)展,除了產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的自身適應(yīng)能力外,還需政策性的支持,使之形成種植成就產(chǎn)量、產(chǎn)量普及市場(chǎng)、市場(chǎng)形成效益、效益回饋生產(chǎn)的良性循環(huán)發(fā)展。政府應(yīng)在資金規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)推廣、扶持優(yōu)惠政策上傾斜,并穩(wěn)定與健全經(jīng)營(yíng)機(jī)制,來(lái)調(diào)動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者們的種植熱情,促進(jìn)彩云鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
彩云鎮(zhèn)應(yīng)將核桃種植推廣、科學(xué)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷作為切入點(diǎn),再輔以當(dāng)?shù)仡I(lǐng)頭的核桃種植經(jīng)驗(yàn)大戶(白楊村委會(huì)三層樓莫宜華美國(guó)山核桃種植基地、羅川村委會(huì)楊表箐朱水標(biāo)美國(guó)山核桃種植基地、松石村委會(huì)福臺(tái)山林海公司等)和資深營(yíng)銷企業(yè)(祿豐縣彩云印象農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、七彩云南——楚雄怡美天香科技發(fā)展有限公司等)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手作為結(jié)合點(diǎn),借助廣泛技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)推廣力度。從而逐漸將核桃產(chǎn)業(yè)科技成果廣泛傳播,有效應(yīng)用到彩云鎮(zhèn)核桃種植的家家戶戶[4]。
一是各級(jí)政府要增大惠林投資比例,加大科技隊(duì)伍建設(shè),加快普通品種的品質(zhì)繁殖改優(yōu);二是大力推廣美國(guó)山核桃改造普通泡核桃的品種改優(yōu)工作;三是要實(shí)施老、弱品種的高接改優(yōu)。四是要大力發(fā)展當(dāng)前市場(chǎng)銷售緊俏的美國(guó)山核桃種植和接穗改良,實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代和高接換優(yōu)工程全面實(shí)施。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,彩云鎮(zhèn)的核桃產(chǎn)業(yè)成為了彩云鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一股有力支撐,生產(chǎn)者對(duì)核桃的生長(zhǎng)習(xí)性、規(guī)律、栽培經(jīng)驗(yàn)等都有了一定的經(jīng)驗(yàn)積累,核桃產(chǎn)業(yè)品質(zhì)化、科學(xué)化程度也在不斷提高。近幾年來(lái),隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)核桃需求的增加及彩云鎮(zhèn)核桃新品種(美國(guó)山核桃)改良上市,核桃市場(chǎng)售價(jià)也一路飄升,在這樣的利益驅(qū)動(dòng)下,極大地激發(fā)了彩云鎮(zhèn)核桃種植的積極性,加上從省至鎮(zhèn)幾級(jí)對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的投資力度不斷加大,彩云鎮(zhèn)的核桃種植及管理逐漸由粗放型、任務(wù)型向標(biāo)準(zhǔn)化、效益化方向發(fā)展。