有機蔬菜栽培及病蟲害防治技術(shù)分析

黃粉香，郭旭俊

(云南省宣威市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，云南 宣威 655400)

1 引言

有機蔬菜，主要是指在蔬菜生長的時間段內(nèi)，遵循我國規(guī)定的有機蔬菜生產(chǎn)流程以及相關(guān)原理，不使用相關(guān)含有化學(xué)成分的農(nóng)藥或者是肥料等，并且也不會應(yīng)用轉(zhuǎn)基因種子以及其他類型的技術(shù)。對于有機蔬菜而言，通常是受到規(guī)范性的鑒定機構(gòu)對其進行檢驗和判斷，待滿足提出的各方面要求之后，發(fā)布有機食品證書。從實際生產(chǎn)情況可以看出，有機蔬菜自身具備極高的安全性，并且對于周圍環(huán)境也不會產(chǎn)生不良的影響?，F(xiàn)階段，我國有機蔬菜種植面積以及數(shù)量逐漸呈現(xiàn)快速上漲的現(xiàn)象，不過，采取的相關(guān)技術(shù)還具有一定的缺陷，所以，這就要求加大對栽培技術(shù)以及病蟲害的探究力度。本文簡要介紹了有機蔬菜種植栽培的相關(guān)環(huán)節(jié)。

2 對于有機蔬菜種植栽培技術(shù)的論述

基于有機蔬菜種植規(guī)范以及管理情況可以看出，必須嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、化肥以及生長調(diào)節(jié)劑等相關(guān)的化學(xué)成品，其中，種植栽培環(huán)節(jié)大體上表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 品種類型的選取

當(dāng)前，在選取有機蔬菜品種類型的時候，需要從以下幾個方面入手，進行詳細的探究。

(1)對于選取的品種而言，不可以包含轉(zhuǎn)基因成分，也就是說，種子并不是采取轉(zhuǎn)基因技術(shù)而獲取的。

(2)假設(shè)種子經(jīng)過了某些命令禁止的物質(zhì)處理，那么就不可以將其當(dāng)成有機蔬菜的種子來看待。

(3)需要注意的一點是，必須全面提升種子自身的抗病蟲害能力。

(4)選擇專業(yè)性并且經(jīng)過認(rèn)證的種子，對種子進行選取的時候，需要從種植區(qū)域的周圍生產(chǎn)條件進行考慮，選擇與之相符的種子。

2.2 種植基地的選擇

當(dāng)對有機蔬菜種植基地進行選擇的時候，必須做好多方面的措施。

(1)延伸使用面積，并且不能被其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目所隔離。在基地的外圍位置處，需要設(shè)置相應(yīng)的隔離設(shè)施，既可以進行人工搭建，同時還可以借助自然地質(zhì)具備的優(yōu)勢，將其當(dāng)成隔離帶。

(2)對于有機蔬菜的種植和管理，需要確保自然以及安全的生產(chǎn)方式，重視生態(tài)平衡以及環(huán)境資源的共享。當(dāng)對有機蔬菜種植基地進行建設(shè)的時候，需要確保地塊完善、連成片、沒有其他常規(guī)蔬菜種植的田地并且確保有機蔬菜種植基地以及其它種植基地存在明顯的隔離，比如山丘或者河流等。與此同時，針對于常規(guī)地基朝著有機生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)換，至少需要2年，而針對于多年生常規(guī)蔬菜基地而言，必須經(jīng)過3年的轉(zhuǎn)換時間。進行轉(zhuǎn)換期蔬菜種植的時候，必須嚴(yán)格根據(jù)有機蔬菜操作規(guī)范要求，在滿足有機蔬菜栽培需求的基礎(chǔ)上進行，其中，生產(chǎn)的蔬菜方可以當(dāng)成有機蔬菜進行銷售。

(3)在選取種植基地的時候，最佳的選擇便是和污染源區(qū)域保持一定的間距，比如居民區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)以及化工廠等，為有機蔬菜種植提供良好的生長氛圍。

(4)種植區(qū)域的土質(zhì)應(yīng)當(dāng)保持良好的肥沃性和抗病性能。

(5)在有機蔬菜地塊管理期間，假設(shè)存在著受到周圍環(huán)境污染的現(xiàn)象，必須對其進行物理隔離，以免受到不良現(xiàn)象的污染。此外，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格根據(jù)不同區(qū)域有機蔬菜實際種植情況，遵循有機蔬菜生產(chǎn)流程以及基本種植規(guī)范，加大對工廠化種植模式的推廣力度，采取公司、合作社以及農(nóng)戶相互合作的方式，以此確保有機蔬菜的安全性和規(guī)范性。

2.3 對于棚膜的選擇

對于棚膜提出的要求的較高，必須具備良好的拉力性、透光率以及保溫性能。從目前情況來看，含有紅外線阻隔劑和乙烯—醋酸乙烯共聚物的三層共擠無滴保溫防老化模以及高保溫?zé)o滴防老滑膜是國內(nèi)較好的農(nóng)用膜。使用該項類型的模，不僅不會對蔬菜產(chǎn)生危害，同時還能夠提升棚內(nèi)的光照性能，有效的延伸使用性能。

2.4 栽培管理

配套栽培技術(shù)是有機蔬菜栽培期間比較先進并且使用面積較為廣泛的一項技術(shù)，在應(yīng)用該項技術(shù)的時候，需要掌握栽培管理的多方面要點。

(1)構(gòu)建良好的環(huán)境，為有機蔬菜提供便于生長的環(huán)境，合理的對光照以及溫度進行調(diào)整。應(yīng)用設(shè)施化栽培、立體栽培以及無土栽培等技術(shù)控制上述環(huán)節(jié)。

(2)對有機蔬菜生產(chǎn)的內(nèi)部條件進行有效的調(diào)節(jié)，采取的方式包含了嫁接換根、地膜覆蓋以及調(diào)節(jié)株距等。

(3)設(shè)置相應(yīng)的緩沖帶，其中，緩沖帶的主要功能是將有機蔬菜和外界相互隔離。這樣做的目的是為了提升有機蔬菜栽培的防污染性。通常來講，應(yīng)用于有機蔬菜種植的緩沖帶必須大于8 m。

2.5 光照的控制

在春天或者是冬季的時候，大棚栽培通常是進行多層覆蓋，不過，多層覆蓋在出現(xiàn)陰雨天氣之后，棚內(nèi)光照只是露地的50%左右，棚內(nèi)光照比較的弱，這就需要為植株增添更多的光照。因此，增加品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵是提升棚內(nèi)光照強度?；静呗员憩F(xiàn)在以下幾個方面。

(1)從透明性強的無滴薄膜入手。

(2)要想滿足蔬菜生產(chǎn)對于溫度條件提出的相關(guān)要求，通常來講，經(jīng)常使用物質(zhì)覆蓋方式來控制溫度，不過，需要了解的一點是，在植物健康生產(chǎn)期間，光照是十分重要的一點，對此，必須控制好光照的時間點。

(3)確保膜面的整潔性。

2.6 肥料的選取和使用

在有機蔬菜種植期間，肥料能夠起到良好的效果。目前，要想促使蔬菜和標(biāo)準(zhǔn)需求相一致，就需要做好配料的選取工作，將其性能發(fā)揮到最高。

(1)使用有機蔬菜專業(yè)肥料。一般來講，此種類型肥料是通過生物漚肥的方式獲取的，基本原料是動物糞便等，此外，還包含草木灰。

(2)當(dāng)制作生物堆肥的時候，需要經(jīng)過長時間的發(fā)酵。在應(yīng)用前期階段中，必須做好肥料原料的消毒處理工作，此種方式的目的是為了減少生物肥料中的病蟲害成分。

(3)科學(xué)合理地開展施肥工作，嚴(yán)格控制施肥數(shù)目，進行施肥的時候，需要根據(jù)種植品種以及土壤肥力來控制施肥數(shù)量，防止出現(xiàn)燒根情況。

(4)為了提升有機蔬菜生產(chǎn)期間的營養(yǎng)程度，應(yīng)當(dāng)做好追肥工作。通常情況下，是在其處于3～4葉期間進行追肥處理，采取開溝施的方法，追肥之后及時進行澆水處理。

2.7 田間雜草的處理策略

在現(xiàn)有的有機蔬菜種植過程中，通常是使用兩種方式來預(yù)防雜草生長的，其中主要表現(xiàn)在人工防治以及栽培技術(shù)。人工防治：換而言之，便是人工鋤草方式，應(yīng)用此種方式，能夠有效的清除雜草，增強蔬菜的有機性能。栽培技術(shù)：進行栽培的時候，通常是應(yīng)用覆蓋秸稈等物理策略，或者是使用休耕或者是輪耕的栽培方法。從具體應(yīng)用情況可以看出，上述方式能夠有效地減少田間雜草的數(shù)量。

3 有機蔬菜種植期間制定的病蟲害防治措施

3.1 物理防治措施

所謂物理防治措施，主要是指應(yīng)用現(xiàn)代化的物理技術(shù)和物理設(shè)施來預(yù)防病蟲害的出現(xiàn)，以此控制病蟲害。

(1)溫湯浸種。此種方式主要是提升出苗率以及培育壯苗。

(2)燈光誘殺害蟲。利用害蟲具有趨光性的特點，科學(xué)合理的使用不同顏色的燈光來捕殺害蟲，降低害蟲出現(xiàn)的概率。

(3)性誘劑誘殺。比如，可以捕殺相對數(shù)量并且沒有進行交配的雌性飛蛾，將其放置在盛滿水的器具上端，以此吸引雄性的飛蛾，從而實現(xiàn)誘殺的目的。另外，還可以引用大棚防蟲網(wǎng)、黃色粘板等方式來捕殺害蟲。

3.2 農(nóng)業(yè)防治措施

對于農(nóng)業(yè)防治措施而言，通常是在選種、培育、施肥以及間作等多方面上體現(xiàn)出來。在進行選種的時候，應(yīng)當(dāng)從飽滿的優(yōu)質(zhì)種子入手，這樣能夠有效地增強蔬菜的抗病蟲害能力。具體培育階段，需要做好苗期管理工作，并且對其進行相應(yīng)的消毒、營養(yǎng)液添加等。再者，在實際生產(chǎn)過程中，需要做好生產(chǎn)環(huán)境的整理工作，保持清潔性，禁止污染源的出現(xiàn)。施肥過程中，務(wù)必做好腐熟以及消毒等相關(guān)的工作。最后，間作或者是輪種的方式也是大力提升植株抗病蟲害能力的基本途徑。

3.3 化學(xué)防治措施

在對有機蔬菜進行病蟲害防治的時候，需要選擇合理的化學(xué)制劑實施防治工作，并且嚴(yán)格遵循規(guī)范性要求和規(guī)定。比方，可以使用石灰、波爾多液、硫磺、硫酸銅以及植物制劑等多種材料來預(yù)防病蟲害的發(fā)生，不過，需要注意的一點是，必須嚴(yán)格控制好相關(guān)物質(zhì)的使用數(shù)量、頻率以及方式。最后，應(yīng)用魚藤酮、乳化植物油或者是硅藻土來預(yù)防蟲害的發(fā)生，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識的是，不管是使用何種類型的藥劑，都必須控制好使用的藥劑數(shù)量，以免由于過多或者是過少而產(chǎn)生不良影響。

3.4 生物防治措施

生物防治措施主要是借助生物制劑來預(yù)防病蟲害的出現(xiàn)。當(dāng)預(yù)防病蟲害的時候，一般是針對病蟲類型選取相應(yīng)的生物制劑，舉例說明，黃瓜的細菌性角斑病，可以適當(dāng)選擇72%農(nóng)用硫酸鏈霉素水溶液粉劑加以預(yù)防和治理。對蟲害進行防治的時候，利用害蟲的田地將害蟲消滅，比如，可以使用七星瓢蟲來防治蚜蟲的出現(xiàn)。再者，使用1.5%的除草菊素乳油生物制劑防治蚜蟲。當(dāng)對有機蔬菜進行種植的時候，普遍應(yīng)用印棟素乳油，其能夠有效的預(yù)防十字花科蔬菜害蟲。在病蟲害生物防治期間，還可以通過自制植物汁液的方式來預(yù)防病蟲害的發(fā)生，比如大蒜液以及生姜液等。

從以上可以看出，有機蔬菜種植栽培技術(shù)具備綜合

性特點，尤其是在規(guī)?；脑耘嗥陂g，需要從基地建設(shè)、種植條件、栽培管理、施肥管理以及病蟲害防治等多個方面入手，進行全面的探究和分析，重點是做好病蟲害防治工作，在遵循基本需求的基礎(chǔ)上減少病蟲害的發(fā)生，從而在一定程度上實現(xiàn)有機蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)的提高。

4 結(jié)語

對于有機蔬菜種植而言，其包含的環(huán)節(jié)非常多，因此，種植人員需要加大對各個環(huán)節(jié)要點的掌握力度，做好栽培以及病蟲害防治工作，這樣能夠提升有機蔬菜的產(chǎn)量，獲取相應(yīng)的經(jīng)濟效益。