果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)與管理措施

劉正會(huì)

一、果樹(shù)栽培的特點(diǎn)

果樹(shù)有較強(qiáng)的栽培周期，主要是因?yàn)楣麡?shù)大多都屬于木本植物，無(wú)法當(dāng)年結(jié)果。大部分果樹(shù)都需要2～5年才能進(jìn)入結(jié)果期，并在之后的2～3年進(jìn)入盛果期，個(gè)別果樹(shù)甚至需要數(shù)十年的時(shí)間才能進(jìn)入盛果期。期間需要耗費(fèi)巨大的人力、物力，對(duì)種植戶的心理承受能力是一個(gè)極大的考驗(yàn)。為盡快見(jiàn)到收益，選擇果樹(shù)一定要綜合考慮果樹(shù)的生長(zhǎng)周期，并平衡好果樹(shù)栽培的長(zhǎng)期與短期效益。

二、果樹(shù)栽培的技術(shù)要點(diǎn)

1.矮化密植技術(shù)

利用矮化密植技術(shù)可以使果樹(shù)實(shí)現(xiàn)體積上的矮小化與緊湊化，在種植空間有限的情況下提高果樹(shù)的種植密度與產(chǎn)量。提高了果樹(shù)的種植密度，在提升果品產(chǎn)量的基礎(chǔ)上降低了種植戶栽培管理工作的難度。

2.良種化技術(shù)

科學(xué)合理應(yīng)用良種化技術(shù)是果樹(shù)栽培中非常重要的一環(huán)。種植人員利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境要素的優(yōu)化整合，進(jìn)而構(gòu)建一套先進(jìn)的、高技術(shù)含量的果樹(shù)栽培技術(shù)管理體系。其關(guān)鍵點(diǎn)在于對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境要素進(jìn)行優(yōu)化整合，從而在降低果樹(shù)病害率的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。實(shí)際種植過(guò)程中，種植人員盡可能選擇抗旱、抗寒性能好的果木品種，還需要加強(qiáng)病蟲(chóng)害管理并做好澆水、施肥等工作，這樣才能夠?yàn)楣返膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

3.控制生長(zhǎng)技術(shù)

“控制生長(zhǎng)技術(shù)”主要體現(xiàn)在控制果樹(shù)根部生長(zhǎng)、控制果樹(shù)枝干生長(zhǎng)兩個(gè)方面。首先，種植果樹(shù)時(shí)要盡可能控制好種植深度，栽種過(guò)深或過(guò)淺都會(huì)影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。其次，要“起壟”，即在果樹(shù)生長(zhǎng)期間通過(guò)抬高其根部的高度來(lái)抑制果樹(shù)根部的垂直發(fā)育。這一環(huán)節(jié)可以使果樹(shù)向著枝干緊湊、樹(shù)冠矮小的方向發(fā)展，即使不需要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行復(fù)雜的管理，果樹(shù)也會(huì)開(kāi)花結(jié)果。

三、果樹(shù)栽培管理對(duì)果品安全的影響因素

1.果樹(shù)栽培環(huán)境

我國(guó)疆域遼闊，地區(qū)氣候差異較大，不同地區(qū)果園的土質(zhì)、降水、溫度、濕度以及光照時(shí)間均有差異，對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)也會(huì)有不同程度的影響。我們需要加強(qiáng)對(duì)果樹(shù)種植環(huán)境的優(yōu)化分析，準(zhǔn)確了解種植區(qū)域環(huán)境特點(diǎn)的情況下選擇合適的果樹(shù)品種，之后再加強(qiáng)栽培管理。

2.果樹(shù)品種

即便是同一類型的水果，不同品種間的果樹(shù)也會(huì)存在差異，合理選擇果樹(shù)品種是保障果樹(shù)健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。假如沒(méi)有對(duì)樹(shù)苗品種進(jìn)行有針對(duì)性的選擇，果樹(shù)苗木可能會(huì)難以適應(yīng)種植區(qū)域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致結(jié)果數(shù)量少、果品質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題，嚴(yán)重浪費(fèi)人力、物力資源。

3.病蟲(chóng)害的影響

病蟲(chóng)害問(wèn)題是影響果樹(shù)生長(zhǎng)的重要問(wèn)題，如不進(jìn)行有效控制，可能會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)減產(chǎn)或絕收等種植事故。過(guò)去，果樹(shù)栽培種植人員并沒(méi)有對(duì)病蟲(chóng)害防治給予足夠的重視，往往很小的問(wèn)題都會(huì)演變成“大災(zāi)難”。

四、果樹(shù)栽培管理措施

1.做好果樹(shù)種植選址工作

果樹(shù)栽培管理工作中，做好果樹(shù)種植的選址工作是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。果樹(shù)正常生長(zhǎng)需要良好的生長(zhǎng)環(huán)境，如土壤酸堿度、水分或地勢(shì)海拔等因素，因此種植人員要從果樹(shù)的生長(zhǎng)特性出發(fā)，確保選址的科學(xué)性和合理性。首先，選址要重點(diǎn)關(guān)注土壤問(wèn)題，優(yōu)先選擇那些營(yíng)養(yǎng)充沛、透氣性好、蓄水性較強(qiáng)的土壤。其次，選址時(shí)要考慮灌溉水源問(wèn)題，優(yōu)先選擇靠近水源的區(qū)域，確保果樹(shù)灌溉工作的順利開(kāi)展，最大限度減少水源灌溉所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)支。最后，避免選擇污染嚴(yán)重的區(qū)域，特別是要遠(yuǎn)離化工廠、鋼鐵廠等，避免果樹(shù)受到污染物的影響，確保果樹(shù)栽培的整體質(zhì)量。

2.合理選擇苗木的種類

栽培果樹(shù)時(shí)要選擇那些無(wú)病、長(zhǎng)勢(shì)健康的苗木，提升苗木的存活率。在合理選擇苗木種類的基礎(chǔ)上，嘗試引進(jìn)國(guó)外品種，引進(jìn)外來(lái)品種時(shí)要做好檢疫事項(xiàng)，發(fā)現(xiàn)病苗及時(shí)清理。

（作者單位：山東省濟(jì)南市鋼城區(qū)顏莊鎮(zhèn)林業(yè)站）