“萬物皆可外賣”：藏在手機里的“熱經(jīng)濟”

“中午快到用餐時間拿起手機點個外賣，幾十分鐘后美食就送到單位來了;下午下班前一小時，再用手機下單，晚餐需要的食材送到家里，就能下廚了?！贝送猓徦退?，送花上門，配送生活用品…… “萬物皆可外賣”成為外賣平臺的新動向。

如今，一天的外賣規(guī)模超過了20億元?！巴赓u化”將成為未來消費領(lǐng)域的一大增長點。

外賣成為生活必要部分

“中午快到用餐時間拿起手機點一個外賣，幾十分鐘后熱騰騰的美食就送到單位來了;下午下班前一小時，再用手機下單，買一些晚餐需要的食材，等我到了家里，菜也差不多送到，就能下廚了?！弊鳛槁殬I(yè)女性，王麗麗已經(jīng)離不開外賣了。

“這兩天降溫了，不想出門，基本叫外賣?！蓖踅魇且幻最I(lǐng)，住在單身公寓。他的生活節(jié)奏快，一個人懶得下廚，外賣消費的比率很高。

據(jù)測算，外賣平臺每單能為消費者節(jié)約48分鐘，在餐廳往返間的路途時間和到店后的等餐時間都可節(jié)約大半。

研究報告發(fā)現(xiàn)，中國三線及以下城市成為外賣產(chǎn)業(yè)新的增長點。剛過去的國慶假期，數(shù)據(jù)顯示，外賣訂單量一路飆升。

“萬物皆可外賣”

“現(xiàn)在基本不去超市、商場了，所有東西都通過網(wǎng)絡(luò)平臺購買。不用出門，約定時間內(nèi)就能送到家里，特別方便?！蓖觖慃惖纳罘绞剑钱斚虏簧倌贻p人的現(xiàn)狀。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，越來越多的年輕消費者喜歡在外賣平臺上消費。而很多外賣平臺不僅可以送餐，還可送生鮮美食，代購送藥，送花上門，配送生活用品…… “萬物皆可外賣”成為外賣平臺的新動向。

報告指出，外賣的服務(wù)場景由餐飲拓展至生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、鮮花綠植等多個品類。

據(jù)了解，外賣服務(wù)屬于生活到家服務(wù)。業(yè)內(nèi)人士指出，外賣產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定增長的背后，是零售業(yè)與服務(wù)業(yè)進一步打通的新趨勢。

強化多維度服務(wù)體系建設(shè)，提高用戶的體驗感

外賣行業(yè)在實現(xiàn)繁榮發(fā)展的同時，也存在著一些不可忽視的安全隱患。之前就曾曝光過一些“網(wǎng)紅”店鋪衛(wèi)生條件“臟、亂、差”等問題。

“有時真的感覺照片其實就是‘照騙，平臺上曬的產(chǎn)品照等到送來了發(fā)現(xiàn)根本不一樣，不僅份量差距大，品相也有很大差別。有時在外賣訂餐時，各個商家描述不一，還會出現(xiàn)選擇困難癥?！蓖ㄟ^幾次外賣點餐，羅小保對外賣有了抵觸心理，他寧愿多花點時間，直接到店里用餐。

業(yè)內(nèi)人士指出，我國在線外賣行業(yè)將朝服務(wù)多元化、智能化方向發(fā)展。只有進一步提升外賣配送效率，強化多維度服務(wù)體系建設(shè)，提高用戶的體驗感，才能留住消費者。只有嚴把質(zhì)量關(guān)，外賣產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。

據(jù)悉，近期將發(fā)布《外賣餐品信息描述規(guī)范》，對外賣購銷中餐品的基本信息描述的術(shù)語、定義和要求進行規(guī)定。這將成為外賣行業(yè)首個規(guī)范餐品描述信息內(nèi)容的團體標準，對引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、提升商家服務(wù)品質(zhì)有著積極意義。

（人民網(wǎng)2019.10.23）