中職珠寶專業(yè)實施“動車式”企業(yè)新型學徒制人才培養(yǎng)模式探索

蔡善武 趙幃 汪元

摘 要：新型學徒制是一種新型的職業(yè)教育體系，它將職業(yè)教育與現(xiàn)代勞動制度有效結合。本文分析了新學徒制的意義，提出了校企雙主體實施現(xiàn)代學徒“動車式”珠寶人才的實踐策略，并提出應從職教集團入手，政行校企協(xié)同育人、校企招生招工一體、核心技能考核評價等方面進行探索，針對珠寶行業(yè)和企業(yè)，將更高效、高質量地培養(yǎng)符合需求的人才。

關鍵詞：新學徒制 ?珠寶專業(yè) ?人才培養(yǎng)模式

新型學徒制是一種新型的職業(yè)教育體系，它將職業(yè)教育與現(xiàn)代勞動制度有效結合，是生產和職業(yè)教育一體化的有效形式。珠寶行業(yè)專業(yè)性強、技能要求高、實踐操作強度大，所以，中職學校要以核心技能為中心，針對珠寶行業(yè)和企業(yè)，培養(yǎng)符合需求的人才?；诖耍钲谑胁﹤惵殬I(yè)技術學校根據自身優(yōu)勢和特色，經過深入的試點探索，摸索出了新學徒制為基礎的“動車式”珠寶培養(yǎng)人才的新舉措，滿足對技能型人才的需求，符合職業(yè)教育的先進理念，更好地解決了人才培養(yǎng)的問題。

一、中等職業(yè)學校人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

深圳有2300多家珠寶企業(yè)和30多家檢測機構，產值接近全國70%，從業(yè)人員26萬，是珠寶行業(yè)最重要的加工制造商貿中心，急需大批中級復合型人才。雖然珠寶職校擴大了招生規(guī)模，但各種問題導致了人員培養(yǎng)質量的瓶頸，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

1.實習實訓成效與企業(yè)要求不一致

學校實訓是根據課程需要配置設備，而利用率低、環(huán)境污染大的設備在實訓室沒有配置，但企業(yè)配備的設備功能齊全，從而造成學生畢業(yè)后要去適應新的設備和工作環(huán)境。學校很難提供真正的生產環(huán)境。

2.中等職業(yè)學校珠寶學生的核心技能不符合崗位要求

珠寶行業(yè)的核心能力包括識別和分析能力、評估能力、知識整合能力、溝通技巧和制作技能。但是，由于學校加強學生技能培養(yǎng)時，忽視了珠寶行業(yè)特色，削弱了學生的營銷能力、適應能力、思維能力等核心能力的培養(yǎng)，因此公司必須投入大量精力進行新崗位核心能力培訓。

3.中職學校進行校企合作深度不夠、產教融合內容不符合職業(yè)教育要求

如上所述，學生的核心技能不強，深層次的原因是當前教育不符合要求。具體表現(xiàn)在：校企合作的企業(yè)積極性不高，產教融合的方式方法不恰當。

4.職業(yè)素養(yǎng)的培育與珠寶企業(yè)文化有差距

珠寶企業(yè)中很多員工職業(yè)感弱，歸屬感不強，人員流失較大，不適應企業(yè)文化。這不僅會影響員工的職業(yè)發(fā)展，還會影響公司發(fā)展，而學校在這方面教育常常忽視企業(yè)文化。

二、背景

近年來，中職生在遇到就業(yè)困難時，開始思考中職教育的現(xiàn)狀。引入新的學徒制度，重點關注企業(yè)招聘人才的新標準，滿足企業(yè)需求。

關于新型學徒制，教育部頒發(fā)了文件，推進學徒制試點的工作。但是，由于政府只提倡并且沒有嚴格的法律法規(guī)，公司往往會忽視。在借鑒國外新型學徒制度的基礎上，中國的一些職業(yè)學校開始在一些專業(yè)開展試點，但由于有不同的理解，具體實施差異很大，許多學校嘗試了新的學徒制模式后，仍然感到困惑。

學徒制最初是一項企業(yè)培訓員工的模式，與學校無關。由于傳統(tǒng)珠寶制作技能是通過師傅帶徒弟來傳承的，存在很多不足：一是師傅文化程度不高，沒有受過系統(tǒng)培訓，傳授的是他們工作經驗的積累或是前面師傅傳承，因此傳授的知識與技能也很不全面。二是模式單一，一般是一對一，內容也側重于技能方面，對其應具有的素質及相關知識很少涉及，需要徒弟自己去摸索，學習難度較大?？傊?，傳統(tǒng)的學徒制培養(yǎng)模式成本高，周期長，規(guī)模小，無法滿足企業(yè)的要求。因此，低成本、大規(guī)模、適度周期的職業(yè)學校人才培養(yǎng)模式應運而生。

三、“動車式”學徒制的內涵

1.新型學徒制

新學徒制是基于學校和企業(yè)的深度整合，以學生為中心，基于工作進行學習;以促進學生專業(yè)和實踐技能為目標。它由企業(yè)和學校共同推進，不僅結合了職業(yè)教育的優(yōu)勢，而且還繼承了傳統(tǒng)學徒制的特點。

2.“動車式”模式

近些年，動車高速發(fā)展，它機動靈活，成為普遍使用的運輸工具。動車組的每輛車都有一個動力裝置，可以承載人員和負載，并可以產生牽引力。

按照傳統(tǒng)的“火車”模式，將現(xiàn)代學徒模型與火車進行比較，盡管理論目標好，非常有現(xiàn)實意義，但是效果卻不明顯，因為“后面的車廂”沒有動力，缺乏積極性，成效不理想。如果使用動車理論，讓車廂的一部分（所有部門，甚至每位老師、學生）產生自主動力，必將驅使學徒制培養(yǎng)模式快速、高效發(fā)展。

四、在中等職業(yè)學校珠寶行業(yè)實施“動車式”現(xiàn)代新學徒人才的意義

“動車式”新型學徒制為培養(yǎng)高質量人才提供了思路。學生的核心技能、綜合職業(yè)素養(yǎng)等能力通過企業(yè)，在真實的生產崗位和實踐的過程中提高，以學徒的形式，在參與生產實踐的過程中獲得技能和實踐經驗，如圖1所示。

老師理論和專業(yè)技能培養(yǎng)

師傅生產技術和職業(yè)能力

學生學徒

在企業(yè)中，例如學習玉雕、執(zhí)模和鑲嵌工藝時，因為產出的產品都是要作為商品出售的，所以對學生的工藝、技能要求更高，這種環(huán)境將學習效果大大提升。

五、中等職業(yè)學校珠寶專業(yè)實施現(xiàn)代機動學徒人才培養(yǎng)的途徑

1.職教集團引領，發(fā)揮“火車頭”作用，打造平臺，創(chuàng)設環(huán)境

職業(yè)教育集團是由職業(yè)學校、相關企事業(yè)單位、龍頭企業(yè)為主體的不具有法人資格的團體，它的優(yōu)勢是可以對多方資源進行整合，再進行協(xié)調配合。例如深圳市南山職教集團成立后，整合了政府、學校、企業(yè)、行業(yè)等資源，促進職業(yè)教育的發(fā)展。在博倫職校進行學徒制試點時，它最大限度發(fā)揮自己的優(yōu)勢資源，配合學徒制試點工作，對提高人才培養(yǎng)質量起到了重要作用。

（1）建立健全職教集團運行機制。2015年，南山職教集團召集部分優(yōu)秀專業(yè)老師、政府相關人員、行業(yè)和企業(yè)專家，成立專業(yè)技術技能委員會，共同制訂人才培養(yǎng)計劃，優(yōu)化專業(yè)結構，質量監(jiān)管和評價等等，在這種“政校企行”四方聯(lián)動的條件下，有效進行集團內部資源共享，從而提高學習人才培養(yǎng)質量。為了提升效果，南山職教集團舉辦了很多活動，例如“年會”“珠寶職業(yè)教育論壇”等，以此為契機，組織政、行、校、企四方合作，大大提高技能型人才培養(yǎng)的針對性。

建立了“雙師”隊伍建設新模式，對企業(yè)技術人員進行教學能力培訓，讓優(yōu)秀的兼職老師，如熟練的工匠、技術專家來到學校授課。組織了校企高級專業(yè)技術人員雙向流動、互兼互聘的辦法，促進了集團內成員合作的深度和廣度。

（2）以職教集團為平臺，探索現(xiàn)代新型學徒制。新型學徒制有三個特點：一是學生有雙重身份，即“學生”和“學徒”。在學校是學生，在企業(yè)是學生和學徒的融合體，在企業(yè)管理和技術要求下進行生產實踐，參與產品加工。二是環(huán)境。學習場所是學校和企業(yè)，學習形式也從全日制學習轉變?yōu)楣こ虒W習形式。三是學習內容。從學校的技能知識轉移到企業(yè)的產品加工過程。學生通過生產，使用崗位技能來完成產品加工，是人才培養(yǎng)的關鍵過程。

①協(xié)同政行校企，為“動車式”企業(yè)新型學徒制提供能源和動力。職教集團可以與人資局等政府部門達成協(xié)議，強化政府政策扶持;向政府部門請求在政策上對合作企業(yè)提供支持，提升合作意向和熱情，為學徒制的可持續(xù)發(fā)展提供能源和動力（圖2）。

專業(yè)教學標準/人才培養(yǎng)體系

質量分析政府學校企業(yè)行業(yè)職教集團

②實施招生招工一體化。入學和上崗整合，招生即入學。為滿足這一機制，南山職教集團協(xié)調學校及對口的企業(yè)，對招生制度進行改善，實現(xiàn)招生和招工的統(tǒng)一。具體做法：首先，在制訂招生計劃時，校企雙方共同協(xié)商，企業(yè)在招生宣傳中要進行深度參與;其次，新生報到時，允許學生和家長選擇，企業(yè)進行考核后組成訂單班;企業(yè)和學生必須再次簽署招生或招聘協(xié)議，為學生培訓學徒，并與學校簽訂協(xié)議。進行學徒制辦班，老師與學生之間按照學徒制進行培養(yǎng)，并簽訂教學責任書，保證學生的權利，并保證培養(yǎng)學徒成才。

③學徒“雙主體”（雙軌+雙輪+雙師）人才培養(yǎng)實踐。

“動車式”新型學徒制模式實現(xiàn)“雙軌”教育：一條軌道是學校技能知識和職業(yè)素養(yǎng)的培育，另一條軌道是企業(yè)生產加工的崗位培養(yǎng)，這種“雙軌”模式能有效提高培養(yǎng)質量，也可以實現(xiàn)“雙師”培育。

“雙輪驅動”模式：雙輪是任務和項目式教學和企業(yè)崗位教學，是“技能知識學習+崗位訓練”。在技能知識學習中，學校采用項目化課程，由企業(yè)師傅和學校老師共同指導，學習內容是模塊化的模擬工作任務;而實際崗位訓練則是在企業(yè)里實際工作，在企業(yè)導師的帶領下，采用師傅帶徒弟的方式進行加工生產。

學徒制的“雙主體”（雙軌+雙輪+雙師）教育真正做到了知識與實際的結合，內容與情境的結合。

④校企文化融合，建立崗位核心技能。將公司文化、禮儀、人際溝通列入學校課程，開辦一些講座沙龍，將公司領導、部門主管、骨干等請進學校進行交流，定期安排學生進公司參觀、實地考察，學生接受培訓后可以快速上班并留下來（圖3）。

“雙主體”育人——三雙一體

雙師/老師師傅/學生-學徒

雙輪項目崗位/雙軌企業(yè)學校

2.政府的能源和動力

根據《廣東省人民政府辦公廳關于深化產教融合的實施意見粵府辦〔2018〕40號》：“開展現(xiàn)代新型學徒制、企業(yè)新型學徒制培訓的企業(yè)，按規(guī)定給予職業(yè)培訓補貼?！闭母黜椫贫群唾Y源的支持，給學徒制提供了源源不斷的動力。有能源的支持，這列“動車”就能飛速運行。

3.分段式教學“車廂”

根據廣東中職學校2.5+0.5人才培養(yǎng)模式，博倫職校的學徒教育按時間分為幾段：第一學期去企業(yè)實習1個月，了解企業(yè)需要的技能知識，再回學校進行校內學習;第二學期去市場上進行綜合實習1個月，了解市場狀況、行業(yè)發(fā)展內容，再進行校內學習。第四、五學期進入企業(yè)進行學徒學習，完成初中級學徒學習任務，第六學期進行頂崗實習。這幾個階段作為火車的“車廂”，進行分段教學。

分段教學進行評估，其中第一、二學期針對職業(yè)教育基礎課程;第三學期針對職業(yè)能力課程進行，均在學校評估;第四、五、六學期，學生在企業(yè)崗位工作，師傅和企業(yè)相關領導對學生進行評價，順利完成畢業(yè)與就業(yè)的聯(lián)系。運行過程如圖4所示。

5專業(yè)技能課2通識課3綜合實習4基礎課6中級學徒7中級學徒8定崗實習1見習實習/第六學期第五學期第四學期第三學期第二學期第一學期/通識課和基礎課-校內評價公司為主評價學徒學習-校企共同評價職業(yè)技能課-校內評價

4.雙輪雙軌路徑

雙輪驅動，雙軌運行的方式：在學校學習期間，專業(yè)課程和評估由老師跟進。在企業(yè)學徒期間，根據行業(yè)企業(yè)標準評估崗位技能，學校實習老師進行指導，按校企共同標準進行考核。雙輪雙軌，各負其責，共同承擔職責。

5.“枕木”對接形式，融合共通

第一，現(xiàn)代新型學徒制“枕木式融通”：中職學校珠寶專業(yè)實施新型學徒制，專業(yè)課程與行業(yè)的需求相關，教學大綱與專業(yè)能力相對應，教學內容與工作流程相關聯(lián)，文憑與專業(yè)資格證書掛鉤。形成了校企聯(lián)合招生，聯(lián)合培養(yǎng)的模式，整合資源，將工作崗位提供給學生學習，產品加工過程提供給學生訓練，有效實現(xiàn)學生與學徒的統(tǒng)一（圖5）。

專業(yè)設置崗位需求產業(yè)需求課程設置

職業(yè)能力教學大綱/工作過程教學內容

職業(yè)資格證書畢業(yè)證書

企業(yè)學校/“枕木”對接形式

第二，企業(yè)新型學徒制“融合共通”。職教集團協(xié)調政、行、校、企四方專家，研究與現(xiàn)代新型學徒制相關的標準和制度。具體包括行政管理（管理班子和行政制度）、人才培養(yǎng)計劃（包括專業(yè)標準、課程標準和課程評價標準）、教學改革（技能知識項目化課程，內容結合行業(yè)實際情況，課程標準與專業(yè)標準相聯(lián)系，課程目標為崗位職責對接）、師資隊伍建設（校企雙導師的條件、要求和聘任資格;互聘方案;雙導師培養(yǎng)方法和措施;工作待遇等等）、教學過程與質量評價。

“融合共通”是通過校企合作，實現(xiàn)課程整合，技術技能整合，生產與教育融合，提高學生的技能應用能力。

新學徒制度由政企校行四方實施，強化企業(yè)在教育中的主體地位，實現(xiàn)校企共同教育的“雙主體”;“雙師”可以根據教學效果及時調整教學內容，并將學校與企業(yè)課程任務整合;學生身份的融合：在學校是學生，在公司是新學徒;整合評估標準，實現(xiàn)學校標準和學徒標準的結合。推進“雙證融通”，融入職業(yè)資格考試大綱和核心能力評價要求，進行評價。

六、成效

1.師資優(yōu)良

在進行新型學徒制的探索中，校、企、行共同建立高質量的人才資源庫，針對不同崗位需求，共同管理。如在珠寶設計與制作專業(yè)有6名師傅，比較穩(wěn)定，珠寶專業(yè)每年派16名老師去企業(yè)實習實踐，提升專業(yè)技能，保障學徒制有效進行。

2.學生核心能力大大提高

實施學徒制后，企業(yè)師傅從一開始就介入學生的培養(yǎng)過程，學生主動性大大提高，競爭意識增強，在企業(yè)中進行學徒身份學習時，職業(yè)素養(yǎng)大大提高，就業(yè)意識明顯增強。在2017全國院?！胺▽毐睂毷心スに嚧筚惡?017全國院?！皬V藝杯”鉆石分級競賽中，多名學生獲得一等獎和二等獎的好成績。

3.影響廣泛，特色鮮明

動車式學徒制人才培養(yǎng)模式，以職教集團為引領，創(chuàng)設企、行、政、校四者結合的聯(lián)動環(huán)境，進行雙輪雙軌的學習、管理模式，特色非常鮮明。目前，現(xiàn)代學徒學校和珠寶企業(yè)合作共同編寫了18本校本教科書，全部投入使用。這些創(chuàng)新舉措得到了社會和家長的好評，并產生了更大的影響。

七、存在的問題及反思

1.制度不夠完善

新型學徒制建立在校企、行政合作層面上的，實質上是一種資源的互換，而學校能提供給企業(yè)的資源有限，僅靠職教集團的促進，很難持久。需要從政府層面出發(fā)，對于企業(yè)進行政策支持，并對校企聯(lián)合的過程進行規(guī)范管理。

2.評價機制需要調整

評價是由學校和企業(yè)行業(yè)共同進行的，在企業(yè)中的職業(yè)能力，是企業(yè)實施的動態(tài)和發(fā)展性評價;而在專業(yè)知識和技能上的考核，屬于教育教學目標上的內容，由學校進行評價。但是在頂層設計層面，仍然不夠科學和完善，缺少國家職業(yè)教育研究人員和行業(yè)勞動部門的參與。

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（作者單位：深圳市博倫職業(yè)技術學校）