魔芋種植業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策

李偉

摘 要 魔芋屬于天南星科多年生草本植物，因富含魔芋葡甘聚糖等多種成分被廣泛應(yīng)用在食品、制藥、生物化工等領(lǐng)域，魔芋的重要性不言而喻，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)層面還是生產(chǎn)層面，對(duì)于魔芋種植都有著極高的要求，而分析現(xiàn)階段魔芋種植業(yè)的狀況，仍然存在著不少的問(wèn)題，本文就以魔芋種植業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題為前提，探究解決策略，希望對(duì)相關(guān)人員提供一定幫助。

關(guān)鍵詞 魔芋種植業(yè)；問(wèn)題；對(duì)策

1 魔芋種植業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.1 病蟲害問(wèn)題嚴(yán)重影響魔芋產(chǎn)量

病蟲害問(wèn)題是魔芋種植業(yè)中最常見(jiàn)的問(wèn)題，處理不當(dāng)不僅影響魔芋的總產(chǎn)量，還會(huì)給種植戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。分析魔芋的種植史，從早期的“零星種植”到現(xiàn)階段的“規(guī)?；a(chǎn)”，魔芋病蟲害一直是困擾種植戶的主要問(wèn)題，且隨著種植面積的不斷增加，對(duì)魔芋種植方式不到位、日常管理工作不過(guò)關(guān)等問(wèn)題凸顯，導(dǎo)致軟腐病、病毒病、白絹病、根腐病等病害屢見(jiàn)不鮮。其中危害最大、傳播最廣的就是軟腐病，軟腐病是種植魔芋中最常見(jiàn)的病害，也是最可怕的病害，該種病毒傳播極快，通常發(fā)病于魔芋塊莖形成的時(shí)候以及貯藏運(yùn)輸階段，倘若該階段，種植戶對(duì)該病毒的預(yù)防方式不了解，管理階段不到位，會(huì)對(duì)魔芋種植業(yè)造成嚴(yán)重的危害，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，魔芋種植業(yè)中軟腐病危害能夠使種植魔芋減產(chǎn)35%至45%左右，甚至?xí)嬖凇敖^收”的狀況，嚴(yán)重危害了魔芋種植業(yè)的發(fā)展。

1.2 種植技術(shù)、條件的制約

現(xiàn)階段常見(jiàn)的魔芋品種有花魔芋和白魔芋，花魔芋的產(chǎn)量高，白魔芋的產(chǎn)量比較花魔芋較低，但經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，品質(zhì)高。不同的魔芋在實(shí)際種植業(yè)時(shí)對(duì)于種植技術(shù)、條件有著不同的要求，花魔芋與白魔芋最適應(yīng)的種植地理環(huán)境均為中高海拔地區(qū)，且對(duì)于空氣濕度、土壤粘性有著較高的要求，但在現(xiàn)階段“魔芋種植熱”“要想富就種植魔芋”的風(fēng)口下，各地區(qū)不管實(shí)際環(huán)境是否能夠滿足種植環(huán)境的要求，都開始大面積種植魔芋，導(dǎo)致產(chǎn)出的魔芋質(zhì)量不佳，魔芋產(chǎn)量低。

1.3 種芋產(chǎn)量問(wèn)題

魔芋的種芋培養(yǎng)是魔芋種植的第一道工序，現(xiàn)階段魔芋生產(chǎn)一般采用無(wú)性繁殖，但是通過(guò)現(xiàn)有技術(shù)手段，本年生產(chǎn)的根狀莖不能直接投入到下年的種芋種植，需要經(jīng)歷一至兩年的種植才能作為生產(chǎn)用種芋，而采用根狀莖和球莖進(jìn)行無(wú)性繁殖，得到的種芋數(shù)量有限，不能滿足現(xiàn)階段魔芋種植業(yè)對(duì)種芋的需求，所以在一定程度上影響了魔芋種植業(yè)的發(fā)展。

2 針對(duì)存在問(wèn)題提出相應(yīng)對(duì)策

上文中概述了影響魔芋種植業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題，病蟲害、種植技術(shù)不過(guò)關(guān)、種芋產(chǎn)量、交通運(yùn)輸方面的問(wèn)題嚴(yán)重制約了魔芋種植業(yè)的發(fā)展，本文就上述四類問(wèn)題進(jìn)行深入探究，并提出對(duì)應(yīng)的解決策略。

2.1 科學(xué)應(yīng)用魔芋種植技術(shù)，減少病蟲害的發(fā)生

現(xiàn)階段的魔芋種植中的病害一般為土傳病害，病毒侵染的途徑非常多，開展防治工作難度較大，并且魔芋常見(jiàn)的病害軟腐病，該病菌防治工作在國(guó)際上屬于技術(shù)難題，并沒(méi)有有效的抗體防治方案，所以預(yù)防病蟲害要從種芋的處理上入手，眾所周知，種芋培育是魔芋種植的第一道工序，在這一階段科學(xué)應(yīng)用包衣技術(shù)，可以有效防止病蟲害的侵染，包衣技術(shù)簡(jiǎn)單來(lái)講就是為種芋外面包裹一層“外衣”，而“外衣”是由多種抑菌劑、成膜劑、營(yíng)養(yǎng)劑組成，因?yàn)槟в蠓N芋的外皮極易損傷，很容易受到病害的威脅，所以利用包衣技術(shù)可以有效殺死種芋自帶的病原體和外部病菌，從源頭保證魔芋的健康。其次，利用該技術(shù)可以在種芋的表面形成保護(hù)膜，降低魔芋種芋在運(yùn)輸中收到的損傷，避免的病害的侵?jǐn)_。利用種芋包衣等種植技術(shù)，可以有效避免病害、蟲害的侵染，提高魔芋種植的存活率。

2.2 當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門對(duì)魔芋種植戶進(jìn)行種植培訓(xùn)

魔芋因?yàn)槠渖a(chǎn)模式的特殊性，在實(shí)際種植、管理上與常見(jiàn)農(nóng)作物有著較大區(qū)別，初次接觸魔芋種植的農(nóng)戶可能會(huì)在實(shí)際操作中管理不當(dāng)，影響魔芋種植業(yè)的發(fā)展，所以當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)農(nóng)業(yè)部門要注重對(duì)魔芋種植戶的種植培訓(xùn)，從培育種芋、種植密度、種植環(huán)境選擇、施肥模式等魔芋種植各階段都需要詳細(xì)為種植戶進(jìn)行指導(dǎo)，幫助種植戶了解魔芋的習(xí)性，促進(jìn)當(dāng)?shù)啬в蠓N植的發(fā)展。同時(shí)政府部門在對(duì)魔芋生產(chǎn)發(fā)展上要注重科學(xué)扶持，對(duì)于魔芋種植企業(yè)，不僅在技術(shù)上提供支持，還可以在資金扶持上幫助魔芋種植戶，讓魔芋種植者沒(méi)有后顧之憂。

2.3 構(gòu)建完善的試管苗良種繁育體系

構(gòu)建完善的試管苗良種繁育體系，科學(xué)利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)是提升魔芋種芋生產(chǎn)數(shù)量、質(zhì)量的核心，能夠?qū)崿F(xiàn)魔芋種芋的快速繁殖。試管苗良種繁育體系是指接種一個(gè)小外植體， 將其誘導(dǎo)，能夠形成愈傷組織并能再生出芽和根，經(jīng)歷多代繁衍后，就可以建立無(wú)性繁殖系， 該種方式是現(xiàn)階段最有效、性價(jià)比最高的種芋生產(chǎn)手段，利用該模式可以在短期內(nèi)獲得大量種芋，而且能夠通過(guò)選擇優(yōu)質(zhì)單株進(jìn)行擴(kuò)繁，并通過(guò)脫毒技術(shù)，可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的高抗、高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)魔芋種芋，能夠促進(jìn)魔芋種植業(yè)的發(fā)展。

2.4 強(qiáng)化魔芋基地的交通基本設(shè)施構(gòu)建工作

交通條件是種植業(yè)想要發(fā)展的必備外界因素，魔芋種植業(yè)同樣不例外，魔芋種植業(yè)想要得到快速開展，就要高度重視交通基本設(shè)施的構(gòu)建。第一點(diǎn)，政府相關(guān)部門要注重魔芋生產(chǎn)基地附近的交通設(shè)施構(gòu)建，做好項(xiàng)目建設(shè)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃工作，保證魔芋種植業(yè)的交通發(fā)展，并做好魔芋產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)扶持工作。第二點(diǎn)是要調(diào)動(dòng)起當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、種植者的勞動(dòng)積極性，組織農(nóng)民通過(guò)義務(wù)勞動(dòng)的形式參加到修筑公路的工作中去，為當(dāng)?shù)啬в蠓N植者講解交通設(shè)施的重要性[4]。

3 總結(jié)

綜上所述，魔芋種植業(yè)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題涉及面較廣，不僅會(huì)受到病變?yōu)暮?、環(huán)境等自然因素的影響，在生產(chǎn)、發(fā)展中還會(huì)受到經(jīng)營(yíng)理念、交通等外界因素的影響，所以做好魔芋種植業(yè)工作，促進(jìn)魔芋種植業(yè)發(fā)展需要多方共同協(xié)作，從政府政策扶持，到企業(yè)科學(xué)、規(guī)范生產(chǎn)，再到后期運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)都需要相關(guān)人員做好本職工作，科學(xué)創(chuàng)新生產(chǎn)、管理技術(shù)，注重魔芋種植業(yè)的科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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