微課在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

高靜 齊景偉 張玉 斯日古楞 曹琪娜

摘要：近年來微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等新型教學(xué)模式的出現(xiàn)已成為推動(dòng)高校教學(xué)改革的契機(jī)。文章從動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)及傳統(tǒng)課堂教學(xué)中存在的問題出發(fā)，闡述地方性高校課堂教學(xué)中引入“微課”的必要性，從而提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化人才培養(yǎng)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：微課;動(dòng)物科學(xué);教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）40-0190-03

智能手機(jī)、平板電腦等移動(dòng)終端設(shè)備的不斷普及，以及信息技術(shù)的飛速發(fā)展，對(duì)人們的日常生活產(chǎn)生了巨大的影響，同時(shí)也推動(dòng)了高校教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，從20世紀(jì)90年代的幻燈機(jī)輔助教學(xué)，到21世紀(jì)初通用的多媒體教學(xué)，再到現(xiàn)在的利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)教學(xué)。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)屬于形態(tài)學(xué)科，大部分課程的講授需要較強(qiáng)的形象性和直觀性的展示，種種教學(xué)特點(diǎn)決定了其“教學(xué)信息化”的必要性和重要性。將“微課”引入動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的日常教學(xué)中，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開展教學(xué)，將對(duì)教學(xué)效果的提高產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用。

2008年，微課（Micro-lecture）理念首次由美國圣胡安學(xué)院的David Penrose明確提出[1]，它是一種全新的教育信息化的教學(xué)資源，通常以內(nèi)容簡短、結(jié)構(gòu)完整的5—10min的教學(xué)視頻為主要形式。由于其將學(xué)科知識(shí)碎片化，能夠使學(xué)習(xí)者充分利用零碎時(shí)間，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)、思考，既可以作為教師課堂教學(xué)的輔助資源，也可以作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的資源，因此有著巨大的應(yīng)用前景和發(fā)展?jié)摿?，目前?duì)微課的研究已經(jīng)成為教育信息技術(shù)領(lǐng)域一個(gè)新的研究熱點(diǎn)。

一、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)中如家畜解剖學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)等大部分重要的專業(yè)課程都屬于形態(tài)學(xué)科，形象性強(qiáng)，需要借助直觀的照片、視頻等來獲取專業(yè)知識(shí)[2]。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，教學(xué)中應(yīng)當(dāng)在理論與實(shí)踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上更加突出實(shí)踐教學(xué)。然而目前通用的多媒體教學(xué)雖然可以在PPT制作中加入文字、圖片、動(dòng)畫乃至視頻，從而使教學(xué)效果更為直觀，但由于課時(shí)量的限制，教師在課堂教學(xué)中仍以講授為主，能展示的圖片、視頻等直觀性的內(nèi)容少之又少，難以給學(xué)生留下深刻的印象，從而掌握相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。這就造成了基礎(chǔ)差的學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣低、注意力難以集中;品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握只停留在理論層面，無法真正將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐生產(chǎn)中。這也是導(dǎo)致目前普遍存在的高校培養(yǎng)出來的人才與社會(huì)實(shí)際需求相脫節(jié)問題的原因之一。只有加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生深入到生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，才能進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)水平。然而在實(shí)際的教學(xué)過程中，由于學(xué)校教學(xué)資源的限制、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畜牧場(chǎng)防疫嚴(yán)格的特點(diǎn)等諸多因素，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)往往較為缺乏。在實(shí)踐教學(xué)中引入微課，可以使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)該注意的問題，在一定程度上可以彌補(bǔ)目前高校實(shí)踐教學(xué)中存在的短板。

二、高校課堂教學(xué)引進(jìn)“微課”的必要性

1.地方高校大學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。隨著我國高等教育由傳統(tǒng)的精英教育轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的大眾化教育，在校大學(xué)生數(shù)量迅速增加，“知識(shí)改變命運(yùn)”的至理名言已不再適應(yīng)當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)。由于高等教育大眾化，地方院校所招收的學(xué)生基礎(chǔ)往往較差，且隨著生活水平的不斷提高，許多大學(xué)生從小過慣了舒適優(yōu)越的生活，缺乏吃苦耐勞的精神。隨著大學(xué)學(xué)習(xí)價(jià)值的不斷降低，學(xué)習(xí)魅力逐漸減弱，許多大學(xué)生缺乏長遠(yuǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃，對(duì)未來充滿迷茫，從而產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的厭學(xué)情緒，學(xué)習(xí)馬虎，得過且過。很多大學(xué)生寧愿在宿舍睡覺，都不愿到課堂學(xué)習(xí)，逃課現(xiàn)象越來越普遍，有的學(xué)生雖然按時(shí)上課，但卻處于無書、無筆、無腦的“三無”狀態(tài)。

著名教育家贊可夫曾經(jīng)說過：“對(duì)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容的興趣可能成為學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)?！庇姓{(diào)查顯示，75.64%的學(xué)生表示，教師的授課水平、授課方式等問題是他們逃學(xué)的主要原因之一[3]。因此，如何改革傳統(tǒng)授課方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，成為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重中之重。

2.高校課堂教學(xué)存在的問題。課堂教學(xué)是高等教育最基本的教育形式，課堂教學(xué)效果直接影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。目前高校的課堂教學(xué)仍采用傳統(tǒng)的以教師為中心的“填鴨式”、灌輸式教學(xué)，教師與學(xué)生互動(dòng)較少，課堂氣氛沉悶，學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位沒有得到尊重，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性沒有被充分地調(diào)動(dòng)起來，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想。此外，由于受應(yīng)試教育的影響，老師在課堂教學(xué)上一味重視對(duì)知識(shí)點(diǎn)的講授，而忽略了對(duì)學(xué)生的啟發(fā)，學(xué)生成為知識(shí)的被動(dòng)地接受體，知識(shí)的傳授變成了單純的記憶，長此以往，學(xué)生的主動(dòng)思考能力被逐漸消磨殆盡，他們的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神沒有被充分挖掘，只會(huì)機(jī)械地接受現(xiàn)成的東西，這與目前高等教育提倡大學(xué)生個(gè)性化發(fā)展、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的教育理念也是背道而馳的。

3.微課在課堂教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)。（1）教學(xué)手段先進(jìn)，打破課堂的時(shí)間、空間限制。微課通常是針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行完整的、系統(tǒng)性的講解的一段5—10分鐘的微視頻，是數(shù)字化、可視化的教學(xué)資源。教師在完成微課制作后，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將視頻上傳到微課平臺(tái)或直接發(fā)給學(xué)生，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)或手機(jī)APP就可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)觀看視頻，學(xué)習(xí)該知識(shí)點(diǎn)，將碎片時(shí)間利用起來，真正實(shí)現(xiàn)了“泛在學(xué)習(xí)”。而且學(xué)生根據(jù)自身需求，既可以把微課視頻作為提前預(yù)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的手段，也可以通過微課進(jìn)行課后復(fù)習(xí)。微課的使用，徹底打破了傳統(tǒng)課堂教學(xué)中對(duì)時(shí)間、地點(diǎn)的限制。作為網(wǎng)絡(luò)一代的“90后”大學(xué)生有著超強(qiáng)接觸新事物的能力，傳統(tǒng)的“填鴨式”課堂教學(xué)根本無法激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，而微課作為一種可視化、情景化的先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段，能夠更容易地吸引學(xué)生的注意。（2）教學(xué)資源數(shù)字化，以學(xué)習(xí)者為中心。微課通過簡短的微視頻將重要的教學(xué)內(nèi)容、知識(shí)體系分成不同的單元模塊，很好地體現(xiàn)了以學(xué)習(xí)者為中心的教學(xué)理念。微課的核心組成部分是微視頻，它以數(shù)字化的形式存在于網(wǎng)絡(luò)和硬盤中，具有保存方便、傳播途徑廣、便于觀看的特點(diǎn)。既有利于學(xué)習(xí)者觀看和獲取學(xué)習(xí)資源，也有利于施教者相互交流學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短。在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中，教師一直在講授和灌輸知識(shí)，學(xué)生很少有思考的時(shí)間，導(dǎo)致學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)壓力較大。而微課的引入可以有效地彌補(bǔ)課堂教學(xué)中存在的這一短板。首先，它可以在播放過程中隨時(shí)暫?；蛑貜?fù)播放，有效減輕了學(xué)生在傳統(tǒng)課堂中遺漏教學(xué)內(nèi)容的壓力。其次，微課多為5—10分鐘的微視頻，這有利于學(xué)生利用零碎時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時(shí)也符合大部分學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)注意力集中的時(shí)間，從而保證了學(xué)習(xí)效果。第三，微課利用數(shù)字化新媒體的優(yōu)勢(shì)，可以給學(xué)習(xí)者提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)平臺(tái)。傳統(tǒng)課堂教學(xué)，教師面向所有學(xué)生授課，對(duì)知識(shí)點(diǎn)講授的難度、深度都是一致的，很難照顧到學(xué)生的個(gè)體差異。而微課的引入可以滿足不同層次學(xué)生的需求，學(xué)生可以根據(jù)自身的情況選擇不同難度和深度的知識(shí)點(diǎn)、不同風(fēng)格的講授方式。此外，微課還能有效地幫助學(xué)生提高其自學(xué)能力。微課轉(zhuǎn)變了教師和學(xué)生的角色，使教師由傳統(tǒng)的知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的推進(jìn)者和指導(dǎo)者，學(xué)生由傳統(tǒng)被動(dòng)的知識(shí)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)的主體，成為學(xué)習(xí)過程的中心[4]。（3）有效促進(jìn)教師教學(xué)水平的提高。教師制作的微課，包含了教師的教學(xué)思想和教學(xué)設(shè)計(jì)，是教師經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶[5]。微課的引入能夠有效促進(jìn)教師教學(xué)水平的提高。教師既可以通過反復(fù)觀看自己的微課，從中查找自己講課的不足之處加以改正;也可以通過學(xué)生的反饋，及時(shí)調(diào)整授課方式;還可以通過觀看其他教師的微課，取長補(bǔ)短，通過不斷地完善補(bǔ)充，總結(jié)授課經(jīng)驗(yàn)，提高自己的教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。

三、微課的制作

1.微課的設(shè)計(jì)。微課的核心內(nèi)容是微視頻，還可以是錄音、PPT、文本等形式，也包括學(xué)習(xí)清單和學(xué)習(xí)活動(dòng)的安排[6]。在課題的選取上，教師應(yīng)該準(zhǔn)確把握課程的重點(diǎn)，了解學(xué)生的學(xué)情，充分挖掘教學(xué)難點(diǎn)，以及師生互動(dòng)的趣點(diǎn)，或者最新的學(xué)科前沿。制作微課時(shí)，要構(gòu)建完整精練的教學(xué)過程。首先，切入課題要迅速，力求途徑新穎，通常采用問題引入、已有知識(shí)引入、生活現(xiàn)象引入、設(shè)置懸念或直接開門見山等方式進(jìn)入課題。其次，講授線索要鮮明，盡量只采用一條線索貫穿課程始終。講授時(shí)還要注意巧妙啟發(fā)、積極引導(dǎo)，力爭在有限的時(shí)間內(nèi)完成微課的講授內(nèi)容。最后，結(jié)尾要快捷，微課結(jié)束時(shí)應(yīng)做一個(gè)簡潔扼要的總結(jié)，概括要點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生梳理思路。

2.微課的制作。（1）PPT的制作：簡潔生動(dòng)，視覺美感。微課中PPT的設(shè)計(jì)，文字要簡潔明了，避免大段文字出現(xiàn)，也不宜過多使用超鏈接。通常建議畫面的一側(cè)播放視頻或圖片，另一側(cè)輔以簡短的關(guān)鍵詞即可。在對(duì)PPT進(jìn)行講解時(shí)，可以用鼠標(biāo)指示，但晃動(dòng)不宜過多，移動(dòng)速度也不宜過快。（2）視頻的拍攝：畫質(zhì)清晰，身臨其境。微課視頻一般在5—10分鐘左右，在錄制視頻時(shí)，周圍環(huán)境要安靜，布置要簡單整潔，光線不宜過亮或過暗。攝像采用近景或中景，攝像機(jī)鏡頭高度一般可略低于教師的視線，這樣可以使教師的形象顯得謙和[7]。為使學(xué)習(xí)者在觀看視頻時(shí)有面對(duì)面的感受，教師在錄制視頻時(shí)應(yīng)該目視攝像頭。拍攝時(shí)最好使用三角支架，以保證畫面清晰穩(wěn)定，后期剪輯應(yīng)連貫流暢，對(duì)于微課中的重點(diǎn)內(nèi)容或語言不容易表達(dá)清楚的部分，可以采用字幕來進(jìn)行補(bǔ)充，但無需將所有臺(tái)詞都做成字幕，這樣會(huì)加重學(xué)習(xí)者的視覺認(rèn)知負(fù)擔(dān)。（3）教師的儀表：著裝適宜，形體穩(wěn)重。在錄制微課視頻時(shí)，教師著裝要得體，不能穿花格或條紋衣服，顏色不宜太淺或太深，也不宜與背景顏色相近，否則錄制出來的效果會(huì)有炫動(dòng)模糊的感覺。講課時(shí)，身體應(yīng)保持在畫面的中間，身形要保持穩(wěn)定，盡量減少走動(dòng)和一些不必要的小動(dòng)作，表情要自然，切忌目光飄忽不定。

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代已經(jīng)來臨，信息技術(shù)在飛速發(fā)展，隨著高校以學(xué)生為中心的教育教學(xué)改革新趨勢(shì)，微課勢(shì)必與QQ、微信一樣，也將具有十分廣闊的教育應(yīng)用前景。對(duì)教師而言，微課將革新傳統(tǒng)的教學(xué)與教研方式，突破教師傳統(tǒng)的聽評(píng)課模式，教師的電子備課、課堂教學(xué)和課后反思的資源應(yīng)用將更具有針對(duì)性和實(shí)效性，給予微課資源庫的校本研修、區(qū)域網(wǎng)絡(luò)教研將大有作為，并成為教師專業(yè)成長的重要途徑之一。對(duì)于學(xué)生而言，微課作為傳統(tǒng)課堂的重要補(bǔ)充和拓展資源，能更好地滿足不同層次學(xué)習(xí)者的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，既可進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，又能有針對(duì)性地查漏補(bǔ)缺，還能夠梳理和鞏固已學(xué)知識(shí)。特別是隨著手持移動(dòng)數(shù)碼產(chǎn)品和無線網(wǎng)絡(luò)的普及，基于微課的移動(dòng)學(xué)習(xí)、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí)、“泛在學(xué)習(xí)”將會(huì)越來越普及，微課必將成為一種新型的教學(xué)模式和學(xué)習(xí)方式，更是一種可以讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)的平臺(tái)。相信隨著微課數(shù)量的增加和微課網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)用功能的日趨完善，人們利用微課進(jìn)行移動(dòng)學(xué)習(xí)、“泛在學(xué)習(xí)”將成為一種生活常態(tài)。

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