都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園藝人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)踐

宋備舟 許馨月 張杰

摘要：都市型園藝產(chǎn)業(yè)作為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展離不開與之相適應(yīng)的復(fù)合型、應(yīng)用型園藝專業(yè)人才培養(yǎng)。北京農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)圍繞首都城市戰(zhàn)略定位與國際一流和諧宜居之都建設(shè)的客觀需要，結(jié)合學(xué)生多元化需求，在人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與改革、課程體系優(yōu)化和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)構(gòu)建等方面進(jìn)行了積極探索與實(shí)踐?？偨Y(jié)了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園藝人才培養(yǎng)的實(shí)踐效果，以為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園藝人才培養(yǎng)提供參考。

關(guān)鍵詞：都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè);園藝專業(yè);人才培養(yǎng);改革成效

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）40-0166-03

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，居民收入不斷增加，其消費(fèi)需求逐漸由滿足基本生活需求消費(fèi)向精神文明和享受型消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)變。居民消費(fèi)觀念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化與升級(jí)要求與之相應(yīng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，對(duì)農(nóng)業(yè)提出了多元化的服務(wù)要求，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)已不能滿足人民對(duì)美好生活的實(shí)際需求。以北京、上海、廣州為代表的一些大城市郊區(qū)農(nóng)業(yè)率先從城郊農(nóng)業(yè)逐步過渡到都市農(nóng)業(yè)階段[1]。都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高級(jí)階段，是依托城市發(fā)展戰(zhàn)略和需求，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)，其特點(diǎn)是在“生產(chǎn)性功能”的基礎(chǔ)上更多地發(fā)揮“生活性功能”、“生態(tài)性功能”和“示范與教育功能”[2]。目前，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為中國大城市農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展形態(tài)[3，4]。園藝專業(yè)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)研究果樹、蔬菜、花卉的育種、栽培、生理等理論與技術(shù)的學(xué)科，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、技術(shù)投入和生產(chǎn)效益等方面更具優(yōu)勢(shì)，更適合走都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。

目前，我國園藝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為種植業(yè)總產(chǎn)值的45%，其中江蘇、山東等地已經(jīng)達(dá)到70%，但與發(fā)達(dá)國家靠技術(shù)和資本掙錢相比，我國園藝產(chǎn)業(yè)還停留在靠廉價(jià)勞動(dòng)力和土地資源掙錢的水平[5]。都市型現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)作為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展急需一批“愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理”的專業(yè)人才為支撐。北京農(nóng)學(xué)院作為北京市屬高校中唯一一所本科類農(nóng)林院校，自1994年設(shè)立園藝專業(yè)以來，圍繞首都城市戰(zhàn)略定位與國際一流的和諧宜居之都建設(shè)的客觀需要，經(jīng)過20余年的探索與實(shí)踐，已逐漸形成了獨(dú)具特色的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園藝人才培養(yǎng)模式，為京津冀園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才。

一、北京城市功能定位對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)提出新需求

北京山區(qū)面積占62%，首都城市戰(zhàn)略定位及國際一流的和諧宜居之都建設(shè)的客觀需要，決定了北京不僅不能沒有農(nóng)業(yè)，而且要大力發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。北京市“十三五”時(shí)期都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確指出“到2020年北京將建成全國都市農(nóng)業(yè)引領(lǐng)區(qū)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、高效節(jié)水農(nóng)業(yè)樣板區(qū)、京津冀協(xié)同發(fā)展先行區(qū)，率先在全國全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”[6]。未來北京農(nóng)業(yè)格局中園藝產(chǎn)業(yè)占有重要的地位，其中規(guī)劃發(fā)展蔬菜70萬畝、果樹100萬畝，并打造一批基礎(chǔ)設(shè)施完善、景觀優(yōu)美、文化主題突出的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，輻射帶動(dòng)150萬畝農(nóng)田景觀建設(shè)[6]。因此，首都園藝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展需要“高素質(zhì)創(chuàng)新型”、“應(yīng)用型復(fù)合性”和“實(shí)用型高技能”等不同層次的人才支撐，尤其需要具備第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合能力的綜合素質(zhì)型人才。園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的轉(zhuǎn)變要求高校在人才培養(yǎng)上要更加注重綜合能力培養(yǎng)：在理論知識(shí)培養(yǎng)方面，要求高校為學(xué)生開設(shè)具備園藝植物、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、管理等領(lǐng)域多學(xué)科交叉的課程體系;在專業(yè)技能培養(yǎng)方面，要求高校要強(qiáng)化學(xué)生規(guī)劃設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售、運(yùn)行管理等專業(yè)技能的培養(yǎng);在能力培養(yǎng)方面，要求高校加強(qiáng)學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，以創(chuàng)新思維方法去提出問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力培養(yǎng)。

二、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，實(shí)施“卓越園藝師”培養(yǎng)計(jì)劃

1.優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實(shí)施“3+1”人才培養(yǎng)模式。北京農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)自2011級(jí)學(xué)生開始實(shí)施“3+1”人才培養(yǎng)模式，即用3年時(shí)間在校內(nèi)完成基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和相應(yīng)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，用相對(duì)集中的1年時(shí)間在校內(nèi)外人才培養(yǎng)基地和人才需求單位進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)[7]，強(qiáng)化學(xué)生運(yùn)用綜合知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，縮短社會(huì)適應(yīng)期，緊密結(jié)合行業(yè)和社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合應(yīng)用型都市型現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)人才。

2.實(shí)施“卓越園藝師”培養(yǎng)計(jì)劃。依據(jù)教育部“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計(jì)劃”，北京農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)在“3+1”人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合植物生產(chǎn)類專業(yè)特點(diǎn)和國家職業(yè)鑒定對(duì)園藝師的考核要求，自2011級(jí)學(xué)生開始實(shí)施“3+1”卓越園藝師培養(yǎng)計(jì)劃?！?+1”卓越園藝師培養(yǎng)實(shí)行導(dǎo)師制，由導(dǎo)師負(fù)責(zé)學(xué)生全學(xué)程的專業(yè)訓(xùn)練、科研訓(xùn)練、畢業(yè)論文、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)，以及人生規(guī)劃與就業(yè)?！?+1”卓越園藝師培養(yǎng)實(shí)施方案包括理論教學(xué)體系、實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系、科研訓(xùn)練與畢業(yè)論文。實(shí)踐教學(xué)體系分三階段進(jìn)行：基本技能訓(xùn)練階段（導(dǎo)師熏）、專項(xiàng)技能訓(xùn)練階段（專家?guī)В?、綜合技能訓(xùn)練階段（協(xié)同育）。通過卓越計(jì)劃的培養(yǎng)，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)意識(shí)的培養(yǎng)，提升學(xué)生的園藝專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐能力、經(jīng)營管理能力和科研創(chuàng)新能力。

三、不斷優(yōu)化課程體系，搭建多層次實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

1.構(gòu)建文理交叉、一二三產(chǎn)融合的課程體系。圍繞具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合應(yīng)用型卓越園藝產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，北京農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)打造了公共通識(shí)教育+專業(yè)教育+跨專業(yè)跨門類的文理交叉、一二三產(chǎn)融合的課程體系。設(shè)置公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課和選修課四個(gè)教學(xué)平臺(tái)，其中公共選修課設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類、心理健康類、農(nóng)林類、理工類、經(jīng)濟(jì)類、管理類、文法類和其他類8個(gè)模塊，強(qiáng)化跨學(xué)科門類文理交叉的復(fù)合型知識(shí)學(xué)習(xí)。持續(xù)加大應(yīng)用實(shí)踐能力和應(yīng)用研究能力培養(yǎng)，實(shí)踐學(xué)分比例占總學(xué)分的40.05%，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)分為15.19%;依托學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)方案，設(shè)置由創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課三個(gè)平臺(tái)課程和一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)構(gòu)成的課程體系，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.搭建多層次實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，滿足學(xué)生的多元需求。為滿足園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)研發(fā)、生產(chǎn)、管理、銷售以及國際化視野人才的需求，結(jié)合學(xué)生多元化的發(fā)展訴求，因地制宜地建立了多類型實(shí)踐教學(xué)協(xié)同育人平臺(tái)：一是針對(duì)就業(yè)需求學(xué)生群體，與首農(nóng)集團(tuán)、順鑫農(nóng)業(yè)、大北農(nóng)集團(tuán)等30余個(gè)企業(yè)合作，建立校外簽約實(shí)踐教學(xué)基地，先后聘請(qǐng)近60名校外實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，共同制定培養(yǎng)方案，以此強(qiáng)化學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，提高學(xué)生的就業(yè)針對(duì)性和質(zhì)量;二是針對(duì)考研需求學(xué)生群體，與中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京農(nóng)林科學(xué)院等在京科研院所以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，開展高水平人才交叉培養(yǎng)“實(shí)培計(jì)劃”、“雙培計(jì)劃”項(xiàng)目和交換生項(xiàng)目，提高學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，打牢學(xué)生繼續(xù)深造的基礎(chǔ);三是針對(duì)出國留學(xué)需求學(xué)生群體，學(xué)院與英國皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，開展高水平的人才交叉培養(yǎng)“外培計(jì)劃”項(xiàng)目和中外“3+1”聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目，搭建國際化人才培養(yǎng)途徑，培養(yǎng)具有國際化視野和思維的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園藝人才。

四、人才培養(yǎng)成效

1.教改成果得到廣泛認(rèn)可。圍繞園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)專業(yè)核心課程建設(shè)，提高專業(yè)核心課程質(zhì)量，建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng);積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)教師對(duì)教學(xué)方式方法進(jìn)行改革，有效推動(dòng)課堂“教學(xué)目標(biāo)導(dǎo)向”逐步向“學(xué)習(xí)目標(biāo)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變，注重學(xué)生學(xué)習(xí)主體意識(shí)和學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)。經(jīng)過多年實(shí)踐，《都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與實(shí)踐》和《面向都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需求，改造植物生產(chǎn)類傳統(tǒng)專業(yè)》等多項(xiàng)成果獲得國家級(jí)高等教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)和北京市教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。園藝專業(yè)為國家級(jí)和北京市特色專業(yè)，并于2014年入選國家級(jí)本科專業(yè)綜合改革試點(diǎn)單位，實(shí)行本科一批次招生。近三年，園藝專業(yè)教師開展人才培養(yǎng)教育教學(xué)改革項(xiàng)目8項(xiàng)，發(fā)表教改論文10余篇，出版省部級(jí)及以上規(guī)劃教材4部。

2.學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到明顯提升。近三年來，共選派13名優(yōu)秀本科生赴中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)參加“雙培計(jì)劃”和交換生項(xiàng)目，并進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。園藝專業(yè)學(xué)生在全國、北京市大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、數(shù)、理、化、英語以及各專業(yè)學(xué)科競賽中獲得國家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)1項(xiàng)、省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)16項(xiàng)，其中各類專業(yè)競賽獲獎(jiǎng)20余項(xiàng)，學(xué)生一次性四級(jí)通過率由41.8%提升到53.8%。每年有30.58%的學(xué)生參加省部級(jí)以上大學(xué)生科研訓(xùn)練項(xiàng)目或參與到教師科研項(xiàng)目中去;學(xué)生以第一作者發(fā)表論文27篇、申請(qǐng)專利4項(xiàng)，學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力得到了顯著提高。

3.畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量得到顯著提高。近五年來，園藝畢業(yè)生就業(yè)率一直穩(wěn)定在98%以上，其中行業(yè)內(nèi)就業(yè)率由以前的28.5%提升到70%以上，學(xué)生就業(yè)單位包含園林綠化局、北京市昌平種子管理站、北京市氣象局、北京市順義區(qū)安全生產(chǎn)執(zhí)法監(jiān)察大隊(duì)以及各類設(shè)施類、園藝類公司，就業(yè)質(zhì)量不斷提高?？佳新什粩嗌仙?，由2014年考研率14.93%提升到2018年的44.44%，包括中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等知名高校和研究機(jī)構(gòu);有14名學(xué)生通過“3+1”中外聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目和高水平人才交叉培養(yǎng)“實(shí)培計(jì)劃”項(xiàng)目出國留學(xué)。

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