都市社區(qū)農(nóng)園的生態(tài)實(shí)踐
——以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)娃娃農(nóng)園為例

戴靜然，周 晨*

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南長(zhǎng)沙 410000）

0 引言

生態(tài)文明是指以人與自然、人與人、人與社會(huì)和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展、持續(xù)繁榮為基本宗旨的社會(huì)形態(tài)[1]。黨的十八大以來(lái)，生態(tài)文明逐漸成為我國(guó)的發(fā)展核心宗旨，在十九大會(huì)議中，習(xí)近平總書(shū)記也不斷強(qiáng)調(diào)：“堅(jiān)持人與自然和諧共生，建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計(jì)。”并且還將“生態(tài)文明建設(shè)”納入到“兩個(gè)一百年”的奮斗目標(biāo)之中[2]。

在新的形勢(shì)下，城市建設(shè)和治理的觀念也得到了轉(zhuǎn)變。城市環(huán)境修復(fù)、城市修補(bǔ)為內(nèi)容的“城市雙修”理念得到推廣。在這一時(shí)代背景下，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林系的師生，探索和實(shí)踐了社區(qū)農(nóng)園這一新的社區(qū)綠地建設(shè)模式，為社區(qū)重新注入了生機(jī)與活力。

1 社區(qū)農(nóng)園的概念及價(jià)值

1.1 社區(qū)農(nóng)園的概念

社區(qū)農(nóng)園是由一群人共同擁有一片土地，在此種植花卉、果蔬等，可以位于居住區(qū)、商業(yè)區(qū)、學(xué)校、單位附屬綠地或者醫(yī)院等[3]。國(guó)內(nèi)最早的社區(qū)農(nóng)園可以追溯為屋頂花園，一些商家在商場(chǎng)的屋頂用木箱等容器種植蔬果和花卉，從而達(dá)到增加屋頂綠化的效果，并且組織周邊居民或者逛商場(chǎng)的顧客認(rèn)養(yǎng)這些種植的花卉果蔬，開(kāi)展各類活動(dòng)，讓大家參與其中，進(jìn)行種植、養(yǎng)護(hù)及采摘等工作。目前，社區(qū)農(nóng)園主要存在于一線大城市中，如上海的“創(chuàng)智農(nóng)園”、北京的“小毛驢”。

1.2 社區(qū)農(nóng)園的價(jià)值

社區(qū)農(nóng)園具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益及社會(huì)效益。首先，可以在一定程度上補(bǔ)充城市糧食供給，從而緩解了食品安全與環(huán)境污染等方面的問(wèn)題；其次能夠在保障城鎮(zhèn)化健康、穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，營(yíng)造新型城市景觀，促進(jìn)城市新型社區(qū)的建設(shè),提供自然教育場(chǎng)地，增強(qiáng)友好型社區(qū)與和諧社會(huì)的構(gòu)建。

2 生態(tài)學(xué)理論在娃娃農(nóng)園的實(shí)踐

2.1 娃娃農(nóng)園的概況

娃娃農(nóng)園位于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)的逸苑小區(qū)31 棟與17 棟之間的邊角荒地（見(jiàn)圖1），占地面積約3400m2，場(chǎng)地寬敞，交通便利，基地南高北低，內(nèi)置自然停車場(chǎng)，場(chǎng)地周邊為居住建筑，住戶以教師家屬為主，社區(qū)條件較為成熟。該農(nóng)園是在生態(tài)學(xué)理論指導(dǎo)下，本著資源節(jié)約，循環(huán)再生，低維護(hù)可持續(xù)的原則，經(jīng)過(guò)師生共同努力，把原來(lái)撂荒的土地改造成了深受居民喜愛(ài)的開(kāi)放型社區(qū)農(nóng)園。

圖1 娃娃農(nóng)園位置

2.2 場(chǎng)地資源保留及利用

作為風(fēng)景園林設(shè)計(jì)師，如何協(xié)調(diào)好場(chǎng)地現(xiàn)有資源與設(shè)計(jì)之間的關(guān)系，是應(yīng)該著重考慮的問(wèn)題。對(duì)于場(chǎng)地內(nèi)原有的植物，應(yīng)充分發(fā)揮其現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造出與周邊環(huán)境相互協(xié)調(diào)的園林景觀。遵循因地制宜的設(shè)計(jì)，減少植物資源的消耗，降低植物的購(gòu)置成本。并且原有植物與經(jīng)過(guò)預(yù)處理再來(lái)到場(chǎng)地內(nèi)的苗木相比，樹(shù)型和綠量會(huì)更具有觀賞性，并且也不會(huì)破壞場(chǎng)地原有的生境。

場(chǎng)地內(nèi)原有女貞、梧桐、泡桐、桑樹(shù)、香樟等8 棵長(zhǎng)勢(shì)很好的大喬木及以桂花樹(shù)為主的多棵小喬木(見(jiàn)圖2、圖3），自然原貌保持良好。因此設(shè)計(jì)時(shí)全部保留，北面入口的3棵法國(guó)梧桐作為入口主景觀，吸引行人的目光，圍繞場(chǎng)地中的泡桐做成了供孩童玩耍的沙坑，并且建造了木平臺(tái)，使得家長(zhǎng)在孩童玩耍時(shí)有休憩的平臺(tái)。利用場(chǎng)地中心的梧桐建成了樹(shù)屋（見(jiàn)圖4），為孩童提供了更多與自然親密接觸的機(jī)會(huì)，也增加了場(chǎng)地的景觀與美觀性，成為了娃娃農(nóng)園最吸引人的風(fēng)景之一。而南邊的小樹(shù)林也全部保留，有桂花、花石榴等，爭(zhēng)相斗艷，增添了農(nóng)園的野趣。

圖2 場(chǎng)地原狀

圖3 場(chǎng)地內(nèi)原有植物

圖4 樹(shù)屋

2.3 廢棄物回收再利用

根據(jù)節(jié)約型園林的內(nèi)涵，其應(yīng)該屬于生態(tài)園林的一類，是最為合理與高效，并且最具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的園林形式。符合自然生態(tài)系統(tǒng)的基本發(fā)展規(guī)律，具有自我維持，可持續(xù)，低成本等基本特征[4]。

2.3.1 廢棄石料再利用——生態(tài)石籠。生態(tài)石籠是近幾年來(lái)大量運(yùn)用于交通、水利、市政、園林，水土保持等工程項(xiàng)目中的一種新型材料結(jié)構(gòu)，又稱為生態(tài)格網(wǎng)結(jié)構(gòu)[5]。其作為一種特殊的自然生物工程結(jié)構(gòu)，具有獨(dú)特的生態(tài)功能，能為植物的自然生長(zhǎng)、根系的發(fā)育等提供良好的生態(tài)環(huán)境。將其運(yùn)用到景觀設(shè)計(jì)當(dāng)中，便能展現(xiàn)出與普通綠地設(shè)計(jì)相比所不同的生態(tài)自然之美。

圖5 廢棄的建筑石材

圖6 建成的生態(tài)石籠

娃娃農(nóng)園制作的石籠組成元素是廢棄的建筑石材廢料（見(jiàn)圖5），這些廢料不管是漫天堆放還是隨意填埋，都會(huì)耗用大量的征用土地費(fèi)、垃圾清運(yùn)費(fèi)等，并且其攜帶的粉塵也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，但它卻是制作石籠的天然好材料；而鐵絲網(wǎng)使用的則是由厚高熱鍍鋅鋼絲編成的網(wǎng)籠，具有良好的韌性，抗腐蝕抗銹蝕能力較強(qiáng)。經(jīng)過(guò)了材料購(gòu)買、鋪平地面、砌好排水溝、組裝鐵絲網(wǎng)、裝石塊等一系列步驟從而完成了屬于娃娃農(nóng)園的生態(tài)石籠（見(jiàn)圖6）。

制成后的生態(tài)石籠有著很多的優(yōu)點(diǎn)。一是造價(jià)成本低，原材料的選取都是從建材廠收集來(lái)的的廢棄石材；二是施工簡(jiǎn)單，不需要水泥或者電力供應(yīng)，人工操作即可；三是具有很強(qiáng)的耐腐蝕和抵抗惡劣天氣的能力，維護(hù)成本降低；四是具有生態(tài)恢復(fù)性，可以用來(lái)?yè)跬?，從而防止水土流失，并且也具有良好的滲透性，土壤滲入其中，有利于蘚類植物、裸子植物和被子植物等的生長(zhǎng)；五是具有一定的景觀性，在堆砌過(guò)程中，將較為平整的大塊石料在四周整齊堆放，中間填充不規(guī)則小石塊，而形狀更為規(guī)則且色彩漂亮的大石塊留作封頂，在縫隙中填充卵石，保證了構(gòu)圖的美觀；六是具有一定的實(shí)用性，建成之后聽(tīng)取了周邊居民的意見(jiàn)，每隔一個(gè)石籠安置了一塊木板，用作景觀坐凳，從而方便了居民的日常使用。

2.3.2 報(bào)廢汽車再利用——農(nóng)園管理房。處理報(bào)廢的車輛需要經(jīng)過(guò)舊車回收、廢車拆解、金屬切片加工3 個(gè)程序，而廢車壓塊的30%是不能使用的終端垃圾，因此公共汽車的報(bào)廢不僅要消耗大量的人力和財(cái)力，還會(huì)造成環(huán)境的污染與破壞[6]。而公共汽車為公共服務(wù)的性質(zhì)決定了它有由鋼板制成的堅(jiān)固車身、寬敞舒適的車內(nèi)環(huán)境、敞亮的大玻璃窗以及可供人休息的座凳，這一切都使它與建筑之間產(chǎn)生了某種親緣關(guān)系。在娃娃農(nóng)園管理用房設(shè)計(jì)的時(shí)候，就考慮到廢棄公交車的作用，將廢舊公共汽車改造成建筑空間，通過(guò)對(duì)外立面的手繪改造與內(nèi)部空間的重構(gòu)設(shè)計(jì)，將其打造成屬于娃娃農(nóng)園的管理用房與兒童活動(dòng)室，它可以再利用的價(jià)值就展現(xiàn)了出來(lái)。

圖7 改造前的公交車

圖8 改造后的公交車

圖9 場(chǎng)地內(nèi)的碎石鋪地

廢棄公交車的改造分為外部和內(nèi)部。外部改造為：首先清洗并打磨公交車的外車身，然后便是外立面的繪制與涂鴉，每個(gè)輪胎都繪制成了家喻戶曉的卡通人物，從而增加了娃娃農(nóng)園的童趣；而內(nèi)部改造為：拆除車廂內(nèi)多余部件并且進(jìn)行整體的清理，接通了電路與燈光，并且加上手工制作的窗簾、植物標(biāo)本、抱枕與棉線燈。改造完成后的公交車煥然一新，成就了娃娃農(nóng)園一處別樣的風(fēng)景（見(jiàn)圖7、圖8）。

2.3.3 石材廢渣再利用——碎石鋪地。在目前的園林景觀建造中，不透水透氣的地面鋪裝成為自然降水與土壤、地下水之間的阻礙，影響雨水滲透至土壤中滋潤(rùn)植物并補(bǔ)給地下水。而在對(duì)石材的開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了大量廢渣與邊角料，它們長(zhǎng)期無(wú)序堆放或直接排入水體，既浪費(fèi)寶貴的石材資源，又破壞地表植被，還占用寶貴的土地資源，影響人們健康。

本著資源節(jié)約與循環(huán)利用的理念，娃娃農(nóng)園使用石材廢渣作為場(chǎng)地內(nèi)的碎石鋪地，不僅極大地降低了場(chǎng)地建造成本，而且與其他鋪裝相比，會(huì)給人更強(qiáng)的親近感，更加具有一種天然的感覺(jué)，下雨時(shí)雨水也能通過(guò)碎石之間的縫隙及時(shí)滲透到地下，補(bǔ)充地下水位而不會(huì)發(fā)生水澇。（見(jiàn)圖9）

2.4 雨水再利用——灌溉蓄水池

隨著時(shí)代不斷的發(fā)展，海綿城市的概念被越來(lái)越多的人所推崇，許多城市設(shè)計(jì)中，遇雨則澇的事情時(shí)常發(fā)生，雨水收集再利用與景觀的融合就是生態(tài)效益與感官體驗(yàn)的綜合，是將功能性的需求轉(zhuǎn)變?yōu)槊缹W(xué)的享受。中國(guó)是一個(gè)水資源短缺的國(guó)家，如何利用好雨水資源，使場(chǎng)地遇到暴雨也不驚慌，是每一個(gè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)時(shí)所要面對(duì)的難題。娃娃農(nóng)園利用地勢(shì)高差的變化，解決了這一問(wèn)題。

場(chǎng)地設(shè)計(jì)了3 個(gè)水池，解決了蓄水的問(wèn)題，為了增強(qiáng)雨水滲透率，道路表層鋪放碎石，碎石下層為三七灰土，從南到北大概為1%～2%的坡度，種植池的坡度方向?yàn)椋簴|邊的種植池從東往西，西邊的種植池從西往東，雨水向中心道路流動(dòng)，從而一并流入水池中。而中心草坪為中心高、四周低，降雨時(shí)也是流向兩側(cè)道路。而水池下鋪設(shè)管道，連通場(chǎng)地內(nèi)的水井，從而流向市政排水管道（見(jiàn)圖10、圖11）。

圖10 娃娃農(nóng)園雨水平衡示意圖

圖11 雨水池現(xiàn)狀

2.5 自然農(nóng)法的應(yīng)用

自然農(nóng)法的概念最早由日本自然學(xué)家和哲學(xué)家岡田茂吉提出并發(fā)展研究，是以自然法則為指導(dǎo)原則，以土壤培育為基礎(chǔ)，禁止使用化肥和農(nóng)藥，遵循生物循環(huán)的規(guī)律進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保證農(nóng)作物的安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[7]。這也正與娃娃農(nóng)園所推崇的理念相似，通過(guò)對(duì)自然農(nóng)法的研究，利用生態(tài)堆肥、蚯蚓塔和花菜共生栽植來(lái)解決農(nóng)園內(nèi)土壤肥力和病蟲(chóng)害等問(wèn)題。

2.5.1 生態(tài)堆肥。在不破壞土壤或者不使用人工農(nóng)業(yè)肥料和生化藥劑的狀況下，投入大量的有機(jī)質(zhì)，就能輕易提高生產(chǎn)力。如今，生態(tài)堆肥的方式有很多種，如三箱式堆肥，伯卡西堆肥還有德式高床堆肥[8]（見(jiàn)圖12）。

娃娃農(nóng)園主要采用的堆肥方式為簡(jiǎn)易堆肥圈和三箱式堆肥。簡(jiǎn)易堆肥圈是外圍用3mm 粗、1.2m 高，6cm寬孔隙的浸塑膠皮包鐵絲荷蘭網(wǎng)，圍成一個(gè)直徑約為1.2m 的空心圈，內(nèi)放置一層10cm 厚的新鮮瓜果皮和蔬菜，一層10cm 厚的干樹(shù)葉，一層5cm 厚的土壤，并以此循環(huán)堆放，堆滿為止，并且每一層都需澆透水。這種堆肥方式具有操作簡(jiǎn)便、肥效高、不容易發(fā)臭等特點(diǎn)，且堆成后0.5～1 年即可見(jiàn)到成效，從而為農(nóng)園的土壤增加天然的有機(jī)肥料。（見(jiàn)圖13）

2.5.2 蚯蚓塔。蚯蚓在土壤生態(tài)系統(tǒng)中具有重要功能。它通過(guò)加速土壤結(jié)構(gòu)的形成，促進(jìn)枯枝落葉的降解，加速有機(jī)物的分解和礦化，從而增強(qiáng)植物營(yíng)養(yǎng)，提高土壤蓄水保肥的能力，修復(fù)被污染的土壤。

圖12 不同堆肥形式

圖13 農(nóng)園內(nèi)簡(jiǎn)易堆肥圈

在娃娃農(nóng)園放置蚯蚓塔，將廚余垃圾放入其中，蚯蚓通過(guò)在土壤中的一系列活動(dòng)，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)、團(tuán)聚體的形成及植物生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收所需的物理?xiàng)l件有著十分重要的影響，部分學(xué)者認(rèn)為，蚯蚓不僅參與促進(jìn)有機(jī)物的分解，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加其養(yǎng)分，其活動(dòng)還能在土壤中構(gòu)成大量縱橫交錯(cuò)的孔道，這些孔道往往被蚯蚓排出的糞粒所填充，形成許多非毛管孔隙，而這些孔道與孔隙便能大大增強(qiáng)土壤的滲透性和透水能力，從而增強(qiáng)土壤深層蓄水以及減小暴雨逕流[9]（見(jiàn)圖14、15）。

圖14 蚯蚓塔原理

圖15 場(chǎng)地實(shí)物

圖16 農(nóng)園伴侶植物栽植實(shí)例

蚯蚓塔的設(shè)置也能給予周圍的小孩自然教育的場(chǎng)所，通過(guò)一些簡(jiǎn)易的簡(jiǎn)筆畫吸引孩子們的興趣點(diǎn)，讓他們?cè)谕嫠５耐瑫r(shí)知道如何將廚余垃圾變廢為寶，從而培養(yǎng)兒童的環(huán)保意識(shí)，使設(shè)計(jì)具有教育意義。

2.5.3 花菜共生栽植。以往的農(nóng)業(yè)種植，是以單一化種植為主，使用大量化學(xué)藥劑驅(qū)除蟲(chóng)害的工業(yè)化農(nóng)業(yè)，而未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)必然是以多樣化為主，協(xié)同自然的生態(tài)農(nóng)業(yè)。在娃娃農(nóng)園的蔬菜種植配置中，將具有驅(qū)除害蟲(chóng)功能的花卉與蔬菜作物種植在一起，不僅可以有效地利用空間，極大地提升農(nóng)園的美感和觀賞性，也可以減少病蟲(chóng)害帶來(lái)的影響，增加土壤肥力，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。這種種植形式就是“伴侶植物栽培法”（Companion Planting），即模仿大自然的種植方法，將不同種類的植物種植在一起，對(duì)植物生長(zhǎng)起促進(jìn)作用，可以增加產(chǎn)量、提升口味、抑制害蟲(chóng)等，從而擁有一個(gè)健康高產(chǎn)的農(nóng)園。如把玉米、菜豆和南瓜種在一起，一方面通過(guò)豆科植物的固氮作用，為需氮植物補(bǔ)充氮肥。另一方面，玉米直立的莖干也可以為豆類提供支撐。南瓜作為匍匐類植物，還遮擋了陽(yáng)光，抑制了雜草的生長(zhǎng)，并且為土壤保持了濕度（見(jiàn)圖16）。

圖17 農(nóng)園植物實(shí)拍

表1 娃娃農(nóng)園部分伴侶植物表

除此之外，娃娃農(nóng)園還栽植了具有驅(qū)蟲(chóng)功能的植物，如鼠尾草、菊花、薄荷等。能夠分解深層土壤礦物，給周圍植物提供養(yǎng)分的礦工作物如蒲公英、紫草科聚合草屬植物、蘿卜等；對(duì)蔬菜起促進(jìn)作用的植物如將薄荷、羅勒或者蔥種在番茄旁邊，不僅可以驅(qū)蚊蠅，還可以促進(jìn)番茄的生長(zhǎng)并提升其口感（見(jiàn)圖17）。娃娃農(nóng)園的伴侶植物（見(jiàn)表1）。

3 總結(jié)及展望

在生態(tài)文明與城市雙修的大背景下，其對(duì)于景觀設(shè)計(jì)的意義和改變無(wú)疑是巨大的，使景觀設(shè)計(jì)由形式化到生態(tài)意義上的轉(zhuǎn)變，本項(xiàng)目作為對(duì)都市社區(qū)農(nóng)園這一新起理念的生態(tài)實(shí)踐，總結(jié)了以下2 點(diǎn)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，希望能夠?qū)窈蟮纳鐓^(qū)農(nóng)園建設(shè)有所幫助：①景觀設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該將景觀與生態(tài)保護(hù)相結(jié)合，善于發(fā)現(xiàn)最有價(jià)值的資源，懂得利用與發(fā)展；設(shè)計(jì)時(shí)要有系統(tǒng)觀與全局觀，考慮整個(gè)場(chǎng)地的生物鏈與生態(tài)平衡。②傳統(tǒng)園林只是供游客欣賞，但是參與性不強(qiáng)，而都市農(nóng)園則為人們提供了與自然深度互動(dòng)的機(jī)會(huì)。無(wú)論大人還是孩子都會(huì)愛(ài)上種植蔬果，并享受自己種的食物的奇妙旅程，因此設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮為社區(qū)居民提供更多的參與運(yùn)營(yíng)及收獲的機(jī)會(huì)，邀請(qǐng)他們走進(jìn)自然，在日常生活中塑造景觀，最終創(chuàng)造出一個(gè)不斷變化且富有活力的場(chǎng)所。