華文教育中的文化教學研究

■崔秀明/湖南師范大學國際漢語文化學院

一、前言

經濟全球化是當今時代主題，中國飛速發(fā)展的趨勢不可逆轉，同各個國家的聯(lián)系愈加緊密，多方面的交流日漸深入，吸引越來越多的外國人開始學習中文，并形成一種熱衷學習漢語、了解中華文化的新局面。中國的不斷強大，也使得海外華人對祖籍國的認同感不斷增強，華文教育則肩負著傳承發(fā)揚中華文化及華夏價值觀的重任。因此，重視華文教育中的文化教學也是順應了時代發(fā)展潮流，如何高效利用文化教學以達到促進語言教學及增強海外華人民族認同感，這是一個亟待解決的問題。

二、華文教育及其文化教學定位

（一）華文教育的定位

華文教育生存環(huán)境比較特殊，存在于海外的多元文化環(huán)境，多方位和多角度的定位使得其在發(fā)展的歷程中不斷受到阻礙或者沖擊。第二次世界大戰(zhàn)以前，處于早期時代的華文教育實則為華僑教育，是專門為旅居海外的華僑華人為其子女及其后代方便學習中華傳統(tǒng)文化知識以及華語交際語所創(chuàng)設的。在二戰(zhàn)結束以后，海外華人社會受到諸多來自國際、國內的影響，其性質發(fā)生改變，這一重要改變也直接影響著華文教育的性質，并非以往單一的華僑教育。諸多學者對華文教育的定位都有所闡釋。綜合學者們的觀點，我們不難看出，華文教育既是一項關乎國家和民族的事業(yè)，它涉及政府與教育部門以及變化無常的國際關系，同時也是一門日益受到重視的獨立學科，其科學定位日益清晰。

作為海外華僑華人進行漢民族語言文化傳授方式的華文教育。人們常說：“有海水的地方就有華人?！睋?jù)不完全統(tǒng)計，迄今為止，在海外生存發(fā)展的華人數(shù)量高達幾千萬，所以，有華人在的地方自然就會有華文教育的存在，早期的華文教育屬于家庭式教育，一種原生態(tài)的教育形式。經歷長期發(fā)展演變之后，第二代和第三代的華僑華人大多不會說甚至聽不懂華文。長此以往，海外華僑華人的民族認同感逐漸降低，直到今天，很多的海外華裔青少年普遍存在著“民族認同疲憊”，對于“華人”的身份抱有抵觸心理，這也導致其很難融入當?shù)厣鐣?。歸根結底，還是缺少對其進行漢民族語言文化的教育，因此，華文教育也肩負起了培養(yǎng)海外華僑華人學生民族文化素質和民族情感的重任。

作為對外漢語教學方向之一的華文教育學科。對外漢語教學是把漢語作為第二語言的教學過程，既是第二語言教學則教學對象往往是零基礎或是有短暫漢語學習經歷的學習者，這些學習者通常缺乏漢語學習環(huán)境和社會環(huán)境，教師需在語言教學的基礎上引入文化因素教學，以此來激發(fā)學生的學習興趣。這就使得對外漢語教學目標、方法和教學側重點與華文教學不完全相同，但不可否認的是，華文教育雖將語言教學和文化教學并重，但卻同樣是將漢語言教學作為教學的主體內容之一，從這一層面上來看，對外漢語教學和華文教育都必須遵循第二語言教學的一般規(guī)律。

（二）文化教學的定位

對于文化教學的內容，學術界通常將其分為三個部分，包括語言的文化因素、基本國情和文化背景知識，以及專門性文化知識。前兩者是研究內容的直接組成部分，與漢語基礎知識授課相互補充、相輔相成，而后者是在學生掌握基本的文化常識后，開展的具有針對性的文化知識學習。無獨有偶，趙賢洲先生也曾提出“有的從文化的性質角度出發(fā)，把文化劃分為物質文化和精神文化兩類；若從文化類屬的角度加以區(qū)分，又可分為信仰、習俗和建筑文化等；若從功能角度來看，則應將文化分為知識文化和交際文化等等，不管哪種分法，各有所長，也各有其短，文化是一種復雜的社會現(xiàn)象，不管怎么分類，文化范疇之間存在著交叉，但從華文教育的角度來看，將文化分為知識文化和交際文化更為恰當”?，F(xiàn)今華文教育界最為關注的問題便是如何處理語言和文化的關系，學界主張?zhí)岣呶幕虒W在華文教育中的地位，加強交際文化的教學。華文教育的教學內容是中國語言文化教育，而接受教育的對象是海外華僑華人及其子女，在教學當中提高中國傳統(tǒng)文化的比重，不僅能讓其追尋到自己民族的文化源頭，也能增強其中華民族文化認同感和傳承中華傳統(tǒng)文化的使命感。

三、華文教育中的文化教學目標

林國立先生（1994）提出：“對外漢語教學中的文化”是外國人學習、理解漢語，使用漢語與中國人打交道的時候需要掌握的那種“文化”，是語言學習和使用過程中所涉及的文化。而設置華文教育的初衷，為的是能讓海外華僑華人能夠在掌握華文基礎知識的同時，了解其相應的文化內涵，喚醒其內心深處的民族文化認同感和歸屬感，逐步將博大精深的中華文明傳播海外。華文教育中的文化教學目標，更加注重訓練華僑華人在祖籍國和居住地這兩種不同文化背景下的交際水平，實在其具有一定華文基礎的前提下，將文化教學逐漸滲透到語言教學當中去，從而達到語言和文化同步傳播的目的。作為華文教育最重要的兩個方面，二者注定要有機結合在一起，絕不會是也絕不可能是單獨存在、單獨發(fā)展的兩個方面，故不可以一直將文化授課作為一種“課程導入”來引入學習課堂。想要精通一門語言絕不僅僅光是掌握聽、說讀寫等常用的知識技能就可以達到的，最為關鍵的是通過這些學習更好的領悟這門語言背后所承載的精神內涵。單純的進行漢語知識的講授，華僑華人的跨文化交際能力將慢慢減弱，華文教學目標的設定要注重實用性，從語言交際方面來講，主要教授華僑華人語言基本技能的使用，從文化傳播方面來講，教授華僑華人在不同的文化背景下，應該如何使用華文基本技能，讓華文學習者學會學以致用。所以教師根據(jù)教學內容和教學策略制定教學目標時要注重學生在不同文化背景下的口語表達能力和人際交往能力，將文化內容滲透到語言知識當中，多多汲取最新的學術性觀點，厘清教學思路，明確教學目標，值得強調的是，語言是一座溝通人類情感和表情達意時需要的橋梁，同時語言也是文化傳播與傳承的載體，并無脫離文化的語言，前者是后者的核心和進步。

四、華文教育中的文化教學內容

華文教育中的文化教學，不同于一般意義上的文化，它立足于跨文化交際背景，海外華僑華人在學習華文時，要注重學習華文中的文化背景知識，這樣有助于其在日常生活、工作學習中熟練的進行交流，準確無誤的表達自己的情感。因此，華文教育中的文化教育內容應當分為兩個方面，其一是語言課堂中的文化因素教學和專門的文化課堂教學。

（一）語言課堂中的文化因素教學

在語言教學的同時，應在其中夾雜著有利于學習者理解語言知識的文化因素，以應用性的文化常識為主，目的是讓學習者充分領悟語言知識背后所傳遞的文化內涵。對于初級階段的文化因素教學而言，在選擇內容時，應主要遵循整體性和對比性原則；對于教學內容的先后順序，主要應遵循階段性原則；在文化內容的引入上，應遵循實用性和適度性原則，在初級階段的教材中這些原則也應有所體現(xiàn)；當然在初級階段的文化教學，文化因素的引用上應與學習者的日常生活緊密相連，在初級階段，華文學習者的華文基礎相對來說比較薄弱，文化接受能力尚處于萌芽期，所以應主要教授其在日常生活中常見的有關衣、食、住、行等方面的知識文化和交際文化。在中級階段的文化教學則應更加注重對于兩種語言文化的對比學習，讓學習者了解到漢語和本國語之間的差異，逐漸擴大文化知識的深度和廣度，此階段更適宜教授關于中國的民俗文化、飲食文化、民族價值觀念等內容。高級階段的文化教學是立足于華僑華人沒有了語言交際障礙這一前提，教學內容應更加注重華僑華人的跨文化交際能力的培養(yǎng)，從淺顯易懂的交際文化向更深層次的文化理念遞進，所教授內容應涵蓋中國歷史、文學、政治、經濟、道德等多方面文化。

（二）專門的文化課堂教學

高級階段的文化課堂教學應當涵蓋中華文化的多個方面，系統(tǒng)性、全局性和整體性相統(tǒng)一。文化課的設置也不僅局限于單純的課堂講授，還應包括豐富的社會實踐，這樣理論和實踐相結合，形成開放式的文化教學，才能更好的幫助學生更加深層次的了解中華文化的內涵，并將理論付諸實踐，提升學生的跨文化交際能力。在理論和實踐相結合的過程中，可以將文化內容分為兩個大的框架，其一是中華古典文化，其二是中華當代文化，將歷史與現(xiàn)實相統(tǒng)一。根據(jù)筆者對2017年海外華裔尋根之旅武術營（湖南師范大學營）的112位來自印度尼西亞和馬來西亞各地的華裔青少年的關于中華文化的調查問卷顯示，有八成的華裔青少年更加對于中國古典文化中的民俗文化和歷史文化感興趣，因此，在課程內容設置方面可以加大這方面文化內容的比重。中華當代文化則是中國現(xiàn)代社會的主流文化，是華人社會群體能接受的大眾文化，而非小眾的亞文化，就像我們所倡導的民族共同語是漢語普通話而非某一地區(qū)的方言，我們在為華僑華人選擇文化教學內容時，應當選擇代表先進中國的當代文化，這樣有利于樹立華僑華人的民族自豪感，使其在情感上達到共鳴。