打造湘南水鄉(xiāng)風(fēng)情村落的思考
——以湖南道縣兩河口村為例

■李顯顏/湖南道縣縣委黨校

十九大報告指出，要堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機制和政策體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。2019年中央一號文件提出“加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”。道縣祥霖鋪鎮(zhèn)兩河口村處于永明河與沱江交匯處，青山合抱、碧水環(huán)繞，兩岸土地平曠肥沃，良田千頃，河中沙洲四季常青，得天獨厚的“洲、水、花、村”，鋪就了打造水鄉(xiāng)風(fēng)情村落的優(yōu)沃條件。

一、得天獨厚——兩河口村水鄉(xiāng)風(fēng)情元素勾勒

兩河口村二水交匯，沿河兩岸，古木參天；河中沙洲，別有洞天，形成了靈動的水鄉(xiāng)風(fēng)情元素。

（一）精美別致的水洲元素

兩河口村，又名雙江渡，古稱分江頭，永明河、沱江兩水交匯于此，湘南水鄉(xiāng)風(fēng)韻獨特，水上有洲，洲中有水，水洲縱橫交錯。河沙礫石沉積，形成大小各異的江心洲，有大小河洲（島）24個，其中，有大小島嶼7個，總面積100.05公頃；有大小洲子17個，最大的約13.4公頃，最小的約為0.1公頃。洲上林木蔥郁，香樟、楓楊、銀柳及各類小竹子枝葉交接，濃陰蔽日。江中往來舟楫，漁民結(jié)網(wǎng)捕魚；岸上阡陌交通，林果飄香，其間掩映村舍十?dāng)?shù)座，勾勒出湘南水鄉(xiāng)的一份恬靜、一份樸實。清代大書法家何紹基對兩河口風(fēng)光贊嘆不已，作詩《春江》“幾處漁村欸乃歌，輕煙染就小峰螺。烏逢搖入瀟湘路，始信春江是綠波?！辟澝肋@絕妙南國春江景。

（二）繁花似錦的花海元素

沱江河西岸、永明河北岸，連綿數(shù)千畝良田，油菜、向日葵是該村的主要經(jīng)濟作物，春秋兩季也是該村最美的季節(jié)。陽光明媚三四月、秋高氣爽九十月，這里花開如海，吸引著成千上萬的游人踏春踏秋。每到“五·一”“十·一”長假，兩河口村車水馬龍，人來人往川流不息，徜徉花海，流連碧波?！把矍盁o奈蜀葵何，淺紫深紅數(shù)百窠。能共牡丹爭幾許，得人嫌處只緣多?！庇锰瞥娙岁悩?biāo)這首《蜀葵》詩中來形容道縣兩河口村的金葵、油菜花盛開的美景，亦恰如其分。

（三）獨具匠心的原生態(tài)元素

彎彎的河道，沒有人工堆砌的河堤，看不到鋼筋水泥現(xiàn)代建筑材料的影子，一切都自然而然；河堤兩岸，成蔭綠樹扎根腳下的土地，用發(fā)達(dá)的根系守護(hù)著腳下，抵御著洪水的沖擊，呵護(hù)著良田，最古老的一株香樟樹種植于北宋年間，歷經(jīng)千年風(fēng)霜雨雪，至今仍枝繁葉茂，屹立在河邊。村莊座北朝南，靠山面水，房屋建筑為現(xiàn)代氣息與古建筑融為一體，相得益彰?，F(xiàn)代建筑凸顯江南民居的特點，一般為三層別致氣派的小樓，南北通透，寬敞明亮，舒適美觀，恬淡清凈；古建筑由古式磚木結(jié)構(gòu)和仿古磚混結(jié)構(gòu)，由條石圍墻依河而筑，屋前石坪數(shù)百平方米皆用標(biāo)準(zhǔn)塊石鑲嵌，青磚灰瓦，青石墻角，別有一番意境?！皟山瓕幱睢钡裙沤ㄖ摹榜R頭墻”與“防火墻”墻遙相呼應(yīng)；墻壁雕刻著栩栩如生以古代傳說故事為內(nèi)容的圖畫以及以道德教育為主要內(nèi)容的文字，展現(xiàn)出明清南方古建筑文化和現(xiàn)代當(dāng)?shù)亟ㄖ幕木琛?/p>

二、美中不足——兩河口村水鄉(xiāng)風(fēng)情建設(shè)問題探析

兩河口水鄉(xiāng)金葵風(fēng)情村建設(shè)過程中，積累了不少有益的經(jīng)驗，為推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展起到了積極作用，但也存在著一些問題，主要表現(xiàn)在：

(一)水鄉(xiāng)生態(tài)視覺效果不明顯

水鄉(xiāng)風(fēng)情濃郁，兩岸植被豐富、風(fēng)景秀麗，自然風(fēng)光與農(nóng)村民情達(dá)到和諧統(tǒng)一，是湘南保存最完整、最具水鄉(xiāng)特色的自然生態(tài)與人文生態(tài)的景區(qū)。目前，兩河口雖已開發(fā)的可游面積達(dá)到3平方公里，10多個大型景點，但水鄉(xiāng)自然景觀不足，原生態(tài)韻味缺乏，沒有讓人返璞歸真之感。江南特有的小橋流水特征亦不明顯，只有游船往來，似乎船只成為了旅游主要交通工具，失去了原有的捕魚網(wǎng)蝦的特色。再者，隨著游客的增多，河里漂浮的垃圾也多了起來，沒有相應(yīng)的處理措施，河水生態(tài)環(huán)境不盡如人意。特別是大型水上樂園沒有建設(shè)在河洲上，而是另選址建設(shè)，使水上樂園缺乏原生態(tài)的美感。

（二）水鄉(xiāng)文化視覺效果不明顯

水鄉(xiāng)文化應(yīng)當(dāng)具備有小橋流水、枕水人家和雞犬相聞的特有氣息，湘南水鄉(xiāng)的風(fēng)光更帶點湖南人辣辣的氣息。而這里的輕舟秀水和亭臺樓閣文化特征越來越不突出。例如，近水而建的吊腳房，像一個童話世界；原有的民居也裝扮成現(xiàn)代民居，現(xiàn)代的水泥樓房反而參差不齊，時代特征不明顯，失去了水鄉(xiāng)人的生活從窮變富的變化建筑風(fēng)情的味道。房前屋后原有的不少果子也變成了花草樹木，失去了水鄉(xiāng)農(nóng)村四時均有各種鮮果成熟的味道。每戶人家有自己的碼頭，但是過去的小船和漁船變成了小艇，漁民成了專業(yè)游客運輸戶，失去了那種懷舊感覺。

（三）水鄉(xiāng)民俗視覺效果不明顯

湘南水鄉(xiāng)民俗民風(fēng)濃郁，極富有湘南地方特色。2015年聘請省規(guī)劃專家完成了兩河口“美麗鄉(xiāng)村”村莊規(guī)劃，進(jìn)行了兩年建設(shè)，現(xiàn)已初見規(guī)模。但從風(fēng)情村落建設(shè)硬件設(shè)施方面看，主要體現(xiàn)在路面的改造和房屋立面的亮化上，其他諸如排水、排污、電訊管網(wǎng)的鋪設(shè)，停車場、醫(yī)療急救等設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上要求，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后。從風(fēng)情村落軟件設(shè)施方面看，在深入挖掘、提煉當(dāng)?shù)靥厣幕瘍?nèi)涵方面做得不夠規(guī)?；驒n次偏低，還沒有形成較大的影響力和知名度。城里來游客坐船游覽想要體會的就是城里所沒用的那一種水鄉(xiāng)氣息。例如，小童在河里光著屁股游泳，大人在河里摸魚，村落里雞鳴狗叫、瓜田李下，鄉(xiāng)情撲面，似曾相識的感覺讓人心動。而這些視覺效果都被城市味道的水上樂園所覆蓋了。

（四）水鄉(xiāng)美食視覺效果不明顯

在水鄉(xiāng)玩的是一份閑適，體驗農(nóng)家生活，去農(nóng)民家吃飯、種禾種菜，體驗?zāi)欠N“粒粒皆辛苦”出力流汗后的豐收喜悅，都是城市人體會不到的。如果時間充足的活，更可以“探窗看漁躍，蛙鳴入夢來”“開軒面場圃，把酒話桑麻”，和鄉(xiāng)下的老叟一起下局棋或一起抽一袋老煙，則能在他們平淡的生活樂趣中體會到一份知足常樂的鄉(xiāng)下人心境，反思自己忙碌的生活是否真的快樂。在風(fēng)情村落的建設(shè)中，水鄉(xiāng)人“日出而作，日落而息”，有喝早酒的習(xí)慣，他們以酒助力，開始一天的生活——打魚耕作。而在風(fēng)情村落建設(shè)中，越來越城市化，那種調(diào)配得不油不膩、咸淡適中的清清淡淡、活色生香、新鮮嫩脆的家常菜被城市味的山珍海味鮑魚海參覆蓋了。

三、路徑探析——打造湘南水鄉(xiāng)風(fēng)情村落視的建議

兩河口村“水鄉(xiāng)金葵風(fēng)情村落”建設(shè)是道縣城鄉(xiāng)區(qū)域統(tǒng)籌發(fā)展的精品工程，是打造美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一個重要載體，對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)村生態(tài)文明、農(nóng)民增收致富、城鄉(xiāng)融合發(fā)展、鄉(xiāng)村有機更新等都具有重要而深遠(yuǎn)的意義。在充分看到兩河口村“水鄉(xiāng)金葵風(fēng)情村落”建設(shè)的有利因素和有益經(jīng)驗的前提之下，面對存在一些問題，特提出幾點建議：

(一)獨具特色規(guī)劃，水鄉(xiāng)元素引領(lǐng)

（1）是編制水鄉(xiāng)風(fēng)情特色規(guī)劃。搞好水鄉(xiāng)風(fēng)情村落規(guī)劃，在編制規(guī)劃時認(rèn)真梳理兩河口村有關(guān)水鄉(xiāng)元素的歷史文化、傳統(tǒng)文化、民俗文化、水鄉(xiāng)文化，深入發(fā)掘水鄉(xiāng)風(fēng)情村落的文化特征，明確文化定位。同時，要根據(jù)時代發(fā)展要求，進(jìn)一步充實提升豐富水鄉(xiāng)風(fēng)情村落的文化內(nèi)涵。

（2）是挖掘特色水鄉(xiāng)元素。對自然景觀、歷史人文和產(chǎn)業(yè)元素挖掘，把田園風(fēng)光與鄉(xiāng)土民情、歷史文化的緊密結(jié)合，從功能定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、建筑風(fēng)格、配套設(shè)施以及歷史文化挖掘等方面考慮，因地制宜，準(zhǔn)確定位，制定切合實際的專項規(guī)劃，努力實現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先、自然與人文融合、生態(tài)資源利用、注重歷史文物保護(hù)和突出促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃理念，保持特色文化的鮮明性、獨特性、原生性。

（3）是利用水鄉(xiāng)元素舉辦特色文化活動。通過群眾的廣泛參與實現(xiàn)共享共樂，形成水鄉(xiāng)特色文化活動品牌，體現(xiàn)“南國風(fēng)光、水鄉(xiāng)風(fēng)情、文化娛樂、水上娛樂、休閑運動”等休閑形態(tài)，如，龍舟賽、水鄉(xiāng)歌舞晚會、捕魚等文化活動。

(二)突出生態(tài)產(chǎn)業(yè)，融入旅游市場

特色風(fēng)情村落建設(shè)其根本目的是為了發(fā)展經(jīng)濟和改善民生。把風(fēng)情村落確定為“風(fēng)情村落與生態(tài)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”的思路，把建設(shè)“生態(tài)產(chǎn)業(yè)型水鄉(xiāng)風(fēng)情村落”作為發(fā)展定位，全力打造高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的樣板區(qū)，建設(shè)水鄉(xiāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗示范區(qū)。

（1）是突出現(xiàn)代生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)。要因地制宜，統(tǒng)籌鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展與空間布局，打造特色產(chǎn)業(yè)來支撐風(fēng)情村落的建設(shè)，促進(jìn)資源優(yōu)化配置和經(jīng)濟協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。通過發(fā)展具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體的現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)，吸引游客前來開展“觀、品、娛、作”等活動，能滿足人們精神和物質(zhì)享受。

（2）是發(fā)展以市場為導(dǎo)向的農(nóng)家樂。通過開辟“以旅游為手段，以城市為市場，以參與為特點，以文化為內(nèi)涵”的農(nóng)家樂，增加農(nóng)民收入，改善群眾生活。

(三)突出功能內(nèi)涵，凸顯特色風(fēng)情

特色風(fēng)情村落應(yīng)具有居住、集散、休閑、娛樂、觀光、養(yǎng)生等多種的功能，不但要服務(wù)于城鎮(zhèn)建設(shè)的大局，更要為百姓的生活謀利益。

（1）是提升特色風(fēng)情村落的價值內(nèi)涵。努力打造人與人、人與自然和諧相處的現(xiàn)代化風(fēng)情村落。以旅游資源為基礎(chǔ)，對構(gòu)成旅游活動的“食、住、行、游、購、娛”等要素進(jìn)行有機組合，按照客源市場需求設(shè)計組合，打造特色風(fēng)情的旅游產(chǎn)品。

（2）是強化風(fēng)情村落基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。要大力加強風(fēng)情村落的道路交通改造，管網(wǎng)建設(shè)、商業(yè)設(shè)施、醫(yī)療衛(wèi)生、文化娛樂設(shè)施、公共停車場等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。如開辟旅游專線車、觀光巴士和一日游旅游線路等，使風(fēng)情村落與城市的交通、教育、醫(yī)療等方面，形成體系、資源共享，完善風(fēng)情村功能。

（四）突出飲食文化特色，保護(hù)水鄉(xiāng)特有飲食

沒有體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕厣?，就不會達(dá)到風(fēng)情村落建設(shè)的良好效果。

（1）是保留湘南特有的飲食文化元素。湘南的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民因地制宜種植生長習(xí)性喜高溫多雨的水稻，湘南人特愛米飯。湘南水鄉(xiāng)人愛喝湯，把湯當(dāng)滋補品作，特別是在夏季天氣炎熱喜歡喝熱湯。湘南水鄉(xiāng)人習(xí)慣吃年糕如同北方人吃餃子。年糕的名字起得好，不僅聽起來順耳，吃起來味道也不賴。唇齒之間，能咀嚼出湘南水鄉(xiāng)稻米天然的醇香。

（2）是保留湘南水鄉(xiāng)飲食的特征。湘南水鄉(xiāng)飲食講究的是小而精。水鄉(xiāng)的菜肴，多以精致細(xì)微見長，并格外講究情致，最大的特點就是選料講究。也許是因為南方山水清秀、色彩豐富的緣故，水鄉(xiāng)人的美學(xué)理念也多以柔和淡雅見長。例如，水鄉(xiāng)人炒青菜就是多放一些油，然后用蒜頭炸鍋，把青菜放油里來，翻炒幾下就可以。湘南水鄉(xiāng)蔬菜豐富，品種相對多，水鄉(xiāng)人每餐必須有蔬菜，這就是水鄉(xiāng)人所謂的“無菜不成席”。

（3）是保留湘南水鄉(xiāng)飲食的種類。水鄉(xiāng)人做粥的方式很多，他們可以把粥或者稀飯做成咸稀飯或者是甜的稀飯，水鄉(xiāng)人喜歡用各種食料，比如最常見的魚肉粥、蝦肉粥、蟹肉粥，還有皮蛋瘦肉粥、排骨粥等等咸稀飯，也可以用梨、臍橙、桃子等等水果做甜粥。特有的粽子，湘南水鄉(xiāng)的粽子大部分是咸的，也有放一些臘肉、板栗、紅棗、豆沙、棗泥等等材料。水鄉(xiāng)人對喝茶很講究，他們講究喝茶要喝清明剛過時采的茶。

打造特色水鄉(xiāng)風(fēng)情村落，歸根結(jié)蒂是要推動鄉(xiāng)村振興，鄉(xiāng)村振興離不發(fā)展。只有因地制宜作文章，努力打造精品特色，完善相應(yīng)功能，凸顯水鄉(xiāng)風(fēng)情村落特色，才能讓游客想來、能來、愿來，玩得好、留得住，才能推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深度實施。