情境模擬法下《公關(guān)禮儀》課程的教學方法改革分析

■傅明華/湖南文理學院馬克思主義學院

在我國以往二十多年的教育發(fā)展中針對《公關(guān)禮儀》課堂探索出了體驗式教學、互動式教學等很多新的教學方法，這有效的提高了《公關(guān)禮儀》課程的教學效率和教學質(zhì)量，不過就目前的實際情況來看仍然有進一步提升的空間。其中表現(xiàn)的最為顯著的一個問題就是學生在課內(nèi)外為了學習理論知識花費了大量的時間和精力，但是在實際的社交場合需要用到相關(guān)的社交禮儀時，仍然不能自然、靈活的加以運用。在這種情況下，教師非常有必要研究和探索學生的認知規(guī)律、教學方法以及教學模式，從而使《公共禮儀》課程的教學效果得到進一步的提升。

一、構(gòu)成情境模擬教學法的要素

（一）創(chuàng)設(shè)仿真公關(guān)場景

教師在利用情景模擬教學法進行教學的過程中，首先要將教學需要的仿真場景創(chuàng)設(shè)出來。創(chuàng)設(shè)仿真場景需要做好兩個方面的工作：一，要有硬件場所配套；二，教師要根據(jù)教材內(nèi)容將公共關(guān)系、禮儀等商務(wù)場景有效的模擬出來，之后布置相關(guān)的任務(wù)讓學生進行實際的訓練。根據(jù)商務(wù)談判、商務(wù)接待等活動模擬公共活動區(qū)域以及商務(wù)實驗室等都屬于硬件場所配套。需要注意的是教師應(yīng)該根據(jù)硬件場所的實際情況以及學生自身的狀況靈活的布置實訓任務(wù)。具有完備的硬件條件可以使教師更加方便的開展教學，同時也能夠使學生的訓練更加貼近實際的商務(wù)場合。如果學校的實際條件不允許，那么教師可以根據(jù)教學內(nèi)容的實際需要帶領(lǐng)學生到真實的情境中進行近距離的參觀和了解，例如在校園中很難實現(xiàn)的機場、飯店等場景，教師可以帶領(lǐng)學生去參觀城市中真實的機場、大飯店以及賓館等場景，之后再回到課堂上進行相應(yīng)的實際訓練。或者教師帶領(lǐng)學生到非固定桌椅的教室根據(jù)實際的機場值機柜臺、飯店的餐桌以及賓館前臺等場景通過移動和擺放桌椅進行模擬，之后對桌椅組成的相應(yīng)場景用標簽進行標注，并通過多媒體平臺使用幻燈片對不同的場景進行說明和解釋，這樣也能夠起到場景模擬的效果。創(chuàng)設(shè)情境是利用情景模擬教學法開展教學的重點，其中的硬件情境實現(xiàn)起來相對比較容易，最重要的是教師要根據(jù)學生的實際學習情況以及課程內(nèi)容的要求創(chuàng)建出合適的任務(wù)場景。以商務(wù)談判場景為例，其中的硬件情境用桌椅就可以實現(xiàn)，但是如何創(chuàng)建相互競爭、相互協(xié)作的實訓環(huán)境，如何對學生進行有效的編排和分組以及每位學生的職責和任務(wù)如何進行有效的分工和布置，對于教師來說都需要進行周密的考慮和靈活的安排。

（二）組織學生協(xié)作溝通

協(xié)作貫穿于學生整個的學習過程，除了學生之間的協(xié)作之外，還有學生與教師之間的協(xié)作，這有利于收集和分析學習資料、提出與驗證假設(shè)以及評價學習結(jié)果。在進行公共禮儀的教學過程中，教師在對學生進行分組時，可以依據(jù)學生的興趣、意愿、性別以及個人能力等方面，也可以在紙條上寫下具體的任務(wù)，然后組織學生進行抽簽，從而確定他們的任務(wù)以及分組。以公共談判場景為例，可以先將職務(wù)、負責談判的項目以及需要達到的談判目標等相關(guān)信息寫在紙條上，然后組織學生進行抽簽，之后根據(jù)每位學生的抽簽結(jié)果安排他們擔任不同的角色并完成各自負責的談判項目以及其他的事物，同時還要與其他的“同事”團結(jié)合作共同完成其他相關(guān)的實操任務(wù)。另外，同“公司”的學生要達到目標任務(wù)就要加強溝通和交流，并協(xié)作制定相應(yīng)的策略，這樣就自然構(gòu)成了“己方公司”和“對方公司”之間的協(xié)作競爭關(guān)系。不過對于教師和學生來說，這種抽簽決定的模擬談判情境有著很高的要求。一方面，學生要具備一定水平的公關(guān)能力和協(xié)作能力；另一方面，教師要能夠有效的引導臨時組成的模擬公司及其學生扮演的組成人員，并對學生準備和完成任務(wù)的整個過程提供必要的幫助，從而能夠有效的構(gòu)建起學生的知識框架，并使學生所學到的技能得到進一步深化。在教學過程中運用情景模擬法，教師要起到引導作用積極的構(gòu)建相應(yīng)的教學情境，從而使學生的實訓活動能夠更加貼近實際場景。與傳統(tǒng)的教師講授和學生接受知識的模式相比情境模擬課堂有著根本的不同，利用情景模擬法能夠把學生學習的積極主動性和創(chuàng)造力有效的激發(fā)出來，從而使學生的應(yīng)用能力得到顯著的提高。

二、《公關(guān)禮儀》課程教學中應(yīng)用情境模擬教學法的意義

教師講授、學生接受是傳統(tǒng)教育模式下公關(guān)禮儀教學的最大特點，但是這種教學方法只是注重理論教學，不重視學生的實際訓練，因此學生在學習的過程中往往比較被動，久而久之會使學生感到枯燥無聊，甚至產(chǎn)生厭煩情緒。而情境模擬教學法則不同，它注重創(chuàng)建貼近實際的教學場景，強調(diào)學生參與其中，能夠把學生的主觀能動性充分的調(diào)動起來。實踐是公關(guān)禮儀的特色，因此教師在引導學生進行學習的過程中要應(yīng)用學生喜歡的教學方法，使他們能夠積極主動的參與到課堂活動中，從而將自身的主觀能動性充分的發(fā)揮出來，只有這樣才能夠使教學效率和質(zhì)量得到進一步的提高。在公關(guān)禮儀的教學過程中應(yīng)用情境模擬教學法的意義主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）有利于教學方法的改進，落實教學實效

傳統(tǒng)的教學模式過于注重理論學習，同時不重視讓學生進行實際訓練，因此往往難以取得良好的教學效果。而情境模擬教學法則能夠?qū)W生普遍反映的不知道怎么具體的應(yīng)用公關(guān)禮儀知識進行有效的解決。例如，在酒店中如何運用見面禮儀，怎樣靈活的實施宴請禮儀和拜訪禮儀等。根據(jù)學生普遍比較喜歡進行實際訓練以及公關(guān)禮儀的課程特點，教師在實際的教學過程中可以將相關(guān)的場景創(chuàng)建出來，并用“請你和我一起做”活動對各個小組模擬請客人入座，以及小請、中請和大請的具體要求、怎樣配合整個公關(guān)互動過程中的表情和眼神、如何使用肢體動作進行示意等進行檢測，并“懲罰”沒到達到標準要求的學生。通過這樣具有游戲性質(zhì)的實際訓練，能夠調(diào)動學生的學習積極性，從而使他們能夠更加主動的參與到課堂活動中，就目前的實際情況來看這種方法已經(jīng)取得了良好的教學效果。

（二）有利于考核模式的改進，重視實踐教學的開展

公關(guān)禮儀課堂具有非常強的實踐性，因此在進行課程考核的過程中一方面要做總結(jié)性的期末考核，另一方面對于過程的考核也要加以重視，而考核的重點主要是學生每次實訓環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，可以按照6：4的比例來進行期末理論考核和過程實踐考核，這樣學生最后的課程成績就與每個實踐項目中的表現(xiàn)都密切相關(guān)。除此之外，為了將公關(guān)禮儀課程的禮儀實踐特別要求充分的體現(xiàn)出來，還可以將平時課堂和生活禮儀的表現(xiàn)加入到課程考核體系中。這種考核模式注重禮儀實踐的過程，因此能夠積極的影響學生學習的實際效果。

三、結(jié)語

綜上所述，教師在教學過程中利用情景模擬教學法能夠?qū)W生進行實踐創(chuàng)建出真實的公共商務(wù)情境，還能夠通過給學生布置任務(wù)促進學生之間的溝通與協(xié)作，有利于學生充分的發(fā)揮出自己的主觀能動性和創(chuàng)造力，從而使他們學到的理論知識進一步深化。