大別山山核桃初選優(yōu)樹(shù)果實(shí)表型性狀分析

杜洋文　姜德志　姚小華　晏紹良

摘要：為選育出大別山山核桃（Carya dabieshanensis）優(yōu)良無(wú)性系，對(duì)初選優(yōu)樹(shù)的果實(shí)性狀鮮果重、果縱徑、果橫徑、果皮厚度、鮮子重、子縱徑、子橫徑和干仁重進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，優(yōu)樹(shù)果實(shí)性狀間變異系數(shù)存在極顯著差異，鮮果重變異系數(shù)最大為20.17%，子橫徑和子縱徑變異系數(shù)較小，分別為5.78%和7.00%，優(yōu)樹(shù)間果實(shí)性狀總體變異差異不顯著;優(yōu)樹(shù)JZH、ZZ1和DZY具有果大優(yōu)良特性，縱徑為37.26～41.69 mm，橫徑為34.29～44.19 mm;優(yōu)樹(shù)ZW3具有皮薄優(yōu)良特性，皮厚僅為4.18 mm。

關(guān)鍵詞：大別山山核桃（Carya dabieshanensis）;優(yōu)樹(shù);果實(shí)表型性狀

中圖分類號(hào)：S664.1 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）18-0086-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.021 ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Analysis on fruit phonetypic characteristics of primary

selected plus trees in Carya dabieshanensis

DU Yang-wen1，2，JIANG De-zhi1，2，YAO Xiao-hua3，YAN Shao-liang4

（1.Hubei Academy of Forestry，Wuhan 430075，China;2.Hubei Key Laboratory of Economic Forest Germplasm Improvement and Resources Comprehensive Utilization，Wuhan 430075，China;3.Research Institute of Subtropical Forestry，Chinese Academy of Forestry，Hangzhou 311400，China;4.Forestry Bureau of Luotian County，Huanggang 438600，Hubei，China）

Abstract： In order to select and breed superior clone of Carya dabieshanensis， the fresh fruit weight， vertical and horizontal diameter of fruit， pericarp thickness， fresh seed weight， vertical and horizontal diameter of seed and dry kernel weight on fruit of primary selected plus trees were analyzed. The results showed that the difference were very significant among selected plus trees， CV of the fresh fruit weight was 20.17%，which was the biggest， CV of the horizontal and vertical diameter of seed were 5.78% and 7.00%，which were the smaller， the total heteromorphosis was not significant among selected plus trees.JZH、ZZ1 and DZY have large fruit character， the vertical diameter of which was 37.26～41.69 mm， the horizontal diameter was 34.29～44.19 mm. ZW3 has thin peel character， which was only 4.18 mm.

Key words： Carya dabieshanensis; selected plus tree; fruit phonetypic characteristic

大別山山核桃（Carya dabieshanensis）隸屬于胡桃科（Juglandaceae）山核桃屬（Carya），主要分布于大別山區(qū)的安徽省金寨縣南部和霍山縣以及湖北省羅田縣等相鄰的山區(qū)[1，2]。大別山山核桃是一種著名的干果，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及礦質(zhì)元素，具有重要的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。大別山山核桃與其他地區(qū)山核桃相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，果大、殼薄、出仁率和出油率均較高[3]。由于地理分布和生境條件的差異，不同地理間果實(shí)表型性狀差異明顯，這為大別山山核桃品種選育和改良提供了豐富的種質(zhì)資源和研究材料[4]。目前，大別山山核桃在湖北省還處于野生、散生狀態(tài)，未能真正利用開(kāi)發(fā)，但其經(jīng)濟(jì)價(jià)值日漸明顯，已成為當(dāng)?shù)乩习傩找豁?xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源[5，6]。近年來(lái)，實(shí)生苗栽培面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量低，結(jié)果遲，不利于產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。因此，加快大別山山核桃良種選育步伐勢(shì)在必行，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是提高農(nóng)民收入的重要手段。本研究對(duì)大別山山核桃初選優(yōu)樹(shù)果實(shí)表型性狀進(jìn)行分析，為下一步優(yōu)樹(shù)復(fù)選提供依據(jù)。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)地概況

湖北省羅田縣九資河鎮(zhèn)（東經(jīng)115°38′28″—115°40′19″，北緯31°09′22″—31°10′33″），位于海拔1 729 m的大別山主峰天堂寨腳下，為羅田東北部高山村，西北及北與安徽省金寨縣交界。九資河是鄂東暴雨中心，雨量充沛，年均降水量達(dá)1 599.6 mm，年平均氣溫為12.6 ℃。全鎮(zhèn)面積281 km2，耕地面積1 659.27 hm2，林地面積20 000 hm2，森林覆蓋率達(dá)85%。

1.2 ?試驗(yàn)材料

2017年8月初選優(yōu)樹(shù)山核桃18株，分別編號(hào)為DZY、GJC1、GJC2、GJC3、GJC4、XZ1、XZ2、XZ3、XZ4、

XZ5、XZ6、ZW1、ZW2、ZW3、ZW4、ZZ1、ZZ2、JZH。9月果實(shí)成熟期時(shí)，每株優(yōu)樹(shù)隨機(jī)采收自然脫落鮮果樣品5 kg，裝保鮮袋，0～5 ℃貯藏。

1.3 ?試驗(yàn)方法

在樣品中隨機(jī)選取30個(gè)果實(shí)測(cè)定其單果鮮重、果縱徑、果橫徑、果皮厚度、鮮子重、子縱徑、子橫徑，并將子剝開(kāi)，將殼和仁分離，在105 ℃下烘干至恒重，分別測(cè)定干殼和干仁重。

2 ?結(jié)果與分析

2.1 ?山核桃優(yōu)樹(shù)間果實(shí)性狀差異分析

對(duì)18株山核桃優(yōu)樹(shù)各果實(shí)性狀進(jìn)行分析，結(jié)果（表1）表明，在鮮果重方面，以山核桃優(yōu)樹(shù)DZY最大，達(dá)到40.85 g，其次為JZH、ZZ1，分別達(dá)到31.79、26.09 g;山核桃優(yōu)樹(shù)GJC3、ZW2和ZW3鮮果重較小，分別為14.11、14.04、14.30 g，其余優(yōu)樹(shù)鮮果重平均值為16.17～19.07 g，差異較小。

在果皮厚度方面，以山核桃優(yōu)樹(shù)ZZ1最大，為6.08 mm，GJC3、ZZ2、XZ5、DZY、XZ3、XZ4、GJC2、GJC1、GJC4和XZ1果皮厚度均值在5.02～5.44 mm，JZH、ZW4、XZ2、XZ6果皮厚度均值在4.65～4.90 mm，ZW3、ZW1和ZW2果皮厚度均值在4.18～4.47 mm，以ZW3果皮厚度最小，為4.18 mm。

由表1可知，山核桃各優(yōu)樹(shù)品種中，ZZ1和JZH鮮子重較大，分別為7.76、7.57 g，其次是DZY，為6.71 g，ZZ2、ZW4、XZ3、XZ4、ZW3、XZ5、XZ2和ZW1鮮子重均值在5.06～5.57 g，GJC1、GJC2、XZ1、GJC4和XZ6鮮子重均值在4.65～4.96 g，ZW2和GJC3鮮子重均值較小，分別為4.10、4.41 g。優(yōu)樹(shù)JZH干子重最大，為5.32 g，其次是DZY，為4.32 g;優(yōu)樹(shù)XZ3、XZ4、GJC1、ZW3和XZ5干子重均值在3.54～3.80 g，GJC4、ZW1、GJC2、XZ6、XZ1、XZ2和ZZ1干子重均值在3.08～3.40 g，GJC3、ZW2、ZZ2和ZW4干子重均值在2.52～2.94 g，優(yōu)樹(shù)GJC3干子重最小，為2.52 g。

在干仁重方面，山核桃優(yōu)樹(shù)品種JZH最大，為2.78 g，其他品種XZ2、XZ4、XZ3、ZZ1、DZY、ZW3和XZ5干仁重均值在1.54～1.87 g，ZW2、GJC3、GJC4、GJC1、ZW4、XZ1、GJC2、ZW1和XZ6干仁重均值在1.00～1.48 g，以ZZ2最小，為0.61 g。

山核桃各優(yōu)樹(shù)果縱徑以JZH最大，為41.69 mm，其次是ZZ1和DZY，分別為39.71、37.26 mm;ZW3和ZW2較小，分別為32.31、31.16 mm，其余優(yōu)樹(shù)品種果縱徑均值在33.33～35.74 mm。果橫徑以JZH最大，為44.19 mm，其次是ZZ1、DZY和ZZ2，分別為36.23、34.59、33.27 mm，以ZW2最小，為28.85 mm，其余優(yōu)樹(shù)品種果橫徑均值在28.85～31.55 mm。

山核桃各優(yōu)樹(shù)子縱徑以ZZ1最大，為35.74 mm，以ZW2最小，為22.66 mm。子橫徑以ZZ1最大，為24.14 mm，以GJC1最小，為19.05 mm。

2.2 ?山核桃優(yōu)樹(shù)果實(shí)性狀總體變異分析

對(duì)優(yōu)樹(shù)果實(shí)單果性狀鮮果重、果縱徑、果橫徑、果皮厚度、鮮子重、子縱徑和子橫徑進(jìn)行變異系數(shù)分析（表2、表3）。各性狀間變異系數(shù)存在極顯著差異，說(shuō)明各性狀變異程度差異較大。其中以鮮果重變異系數(shù)最大（20.17%），其次為果橫徑和果縱徑，子橫徑和子縱徑變異系數(shù)最小。對(duì)各優(yōu)樹(shù)間果實(shí)性狀總體變異情況分析表明，各性狀間不存在顯著差異（P=0.899>0.05）（表4），優(yōu)樹(shù)ZW2和ZW3果實(shí)性狀總體變異系數(shù)相對(duì)稍大，XZ2和XZ3總體變異系數(shù)較小。

3 ?小結(jié)與討論

表型性狀變異由遺傳信息的內(nèi)外因素共同作用下產(chǎn)生，是長(zhǎng)期適應(yīng)與進(jìn)化的產(chǎn)物。表型性狀變異是研究植物遺傳多樣性的重要內(nèi)容和手段[7]。其中植物性狀遺傳多樣性的量化指標(biāo)之一就是性狀變異，而變異系數(shù)的大小能夠反映出種質(zhì)差異的范圍和程度，決定著資源選擇余地的大小[8]。

優(yōu)樹(shù)果實(shí)單果性狀鮮果重、果縱徑、果橫徑、果皮厚度、鮮子重、子縱徑和子橫徑間變異系數(shù)存在極顯著差異，優(yōu)樹(shù)間果實(shí)性狀總體變異差異不顯著。果實(shí)性狀以鮮果重變異系數(shù)最大，為20.17%，其次為果橫徑和果縱徑，子橫徑和子縱徑變異系數(shù)最小，僅為5.78%和7.00%，表明山核桃單果個(gè)體間鮮果重量、果實(shí)大小差異較大，均勻度較差，這也說(shuō)明優(yōu)樹(shù)間果實(shí)性狀存在較大差異，這種變異也是基于遺傳因素和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果[9]。由于子橫徑和子縱徑變異系數(shù)較小，表明種子均勻度較好，其形態(tài)指數(shù)相對(duì)一定，種子形態(tài)相對(duì)單一。

優(yōu)樹(shù)果實(shí)性狀鮮果重、鮮子重、干子重和干仁重以JZH、ZZ1和DZY較大，以GJC3較小，果皮厚度ZZ1最大為6.08 mm，ZW3最小為4.18 mm。優(yōu)樹(shù)JZH、ZZ1和DZY鮮果重、鮮子重、干子重和干仁重分別為26.09～40.85 g、6.71～7.76 g、3.40～5.32 g、1.82～2.78 g，GJC3分別為14.11、4.41、2.52、1.10 g。

優(yōu)樹(shù)果實(shí)縱橫徑以JZH、ZZ1和DZY最大，ZW3和ZW2最小，子縱橫徑以ZZ1、JZH和DZY最大，ZW2較小。優(yōu)樹(shù)JZH、ZZ1和DZY果實(shí)縱徑為37.26～41.69 mm，橫徑為34.59～44.19 mm;ZZ1、JZH和DZY子縱徑為28.07～35.74 mm，子橫徑為23.01～24.14 mm。

綜上可知，優(yōu)樹(shù)JZH、ZZ1和DZY果實(shí)性狀鮮果重、鮮子重、干子重、干仁重、果縱橫徑和子縱橫徑較大，具有果大優(yōu)良特性。優(yōu)樹(shù)ZW3具有皮薄優(yōu)良特性。果大和皮薄是育種的優(yōu)良材料，也是良種選育目標(biāo)之一。由于JZH、ZZ1和DZY果皮較厚，ZW3果實(shí)較小，通過(guò)雜交育種等手段，可以選育出具有果大和皮薄兩者優(yōu)良特性的良種。

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