2018年福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品(畜牧業(yè))認定成效及做法

謝秋萍 吳偉榮 王京京

摘 ?要：無公害農(nóng)產(chǎn)品分林業(yè)、漁業(yè)、種植業(yè)和畜牧業(yè)四大類。本文結(jié)合工作實際，介紹了2018年福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）認定成效及做法。

關(guān)鍵詞：無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）認定;認定成效;主要做法

中圖分類號：F322 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）08-0076-04

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有效標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認定合格的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品[1]。2018年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)文決定改革現(xiàn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品認證制度，將原無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作合二為一，實行產(chǎn)品認定的工作模式，下放由省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門承擔[2]。根據(jù)改革精神，我省于2018年7月出臺《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定工作規(guī)范（試行）》（閩農(nóng)綜〔2018〕120號）、《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定審核實施細則（試行）》、《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定現(xiàn)場檢查實施細則（試行）》和《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員管理實施細則（試行）》（閩綠〔2018〕24號），正式啟動了無公害農(nóng)產(chǎn)品認定工作，無公害農(nóng)產(chǎn)品認定工作快速平穩(wěn)過渡，取得了良好的成效。

1 ?認定成效

1.1 獲證主體與產(chǎn)品

受無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機構(gòu)改革、無公害農(nóng)產(chǎn)品認定制度改革、非洲豬瘟和畜禽污染整治等多因素影響，2018年申報無公害農(nóng)產(chǎn)品認定的畜牧企業(yè)有所減少。在全省獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）標志使用權(quán)的主體中，2018年當年獲證主體有160家，同比下滑48.7%;產(chǎn)品169個，同比下滑48.9%;年產(chǎn)量17.1萬t，同比下滑70.2%;2018年需復(fù)查換證的有139個產(chǎn)品，實際復(fù)查換證的有93個產(chǎn)品，復(fù)查換證率66.9%。

無公害農(nóng)產(chǎn)品標志有效期為3年。截至2018年年底，有效期內(nèi)的獲證主體總數(shù)有603家，同比增長0.7%;產(chǎn)品總數(shù)669個，同比下滑2.0%;年產(chǎn)量88.1萬t，同比下滑0.1%。

1.2 獲證產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

1.2.1 獲證產(chǎn)品類別

2018年有效用標產(chǎn)品類別情況如圖1所示。從圖中可以看出，全省無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）以畜類產(chǎn)品為主，占比達75.9%;其次為禽類和禽蛋類，分別占比9.7%和13.9%;蜂類產(chǎn)品占比0.4%;無生鮮乳產(chǎn)品（圖1a）。2018年有效用標無公害畜類產(chǎn)品包括4個品種，分別為豬、羊、兔和牛，其中豬類產(chǎn)品（生豬及豬肉）最多，產(chǎn)品數(shù)達469個，占比達92.3%（圖1b）。

1.2.2 加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

2018年有效用標加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如圖2所示。從圖中可以看出，初級產(chǎn)品655個，占比達97.9%，說明絕大部分畜牧企業(yè)以初級產(chǎn)品的形式進行申報;加工產(chǎn)品14個，占比2.1%;無深加工產(chǎn)品。

1.3 獲證主體結(jié)構(gòu)

2018年有效用標獲證主體結(jié)構(gòu)如圖3所示。從圖中可以看出，2018年全省無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）有效獲證主體大多數(shù)為企業(yè)，企業(yè)數(shù)和產(chǎn)品數(shù)占比分別為89.9%和89.4%;農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場（經(jīng)登記注冊）和其他獲證主體所占份額較少。

1.4 區(qū)域發(fā)展情況

2018年有效用標城市分布情況如圖4所示。從圖中可以看出，目前我省無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）認證區(qū)域主要集中在漳州（22.4%）、龍巖（19.4%）、福州（12.9%）和三明（12.4%）等地。

1.5 龍頭企業(yè)發(fā)展情況

2018年無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）各級龍頭企業(yè)發(fā)展情況如表1所示。申報國家級龍頭企業(yè)88家，產(chǎn)品95個;省級龍頭企業(yè)125家，產(chǎn)品141個;地市縣級龍頭企業(yè)208家，產(chǎn)品244個。

1.6 名牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況

在目前有效用標的無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）中，上杭縣儒溪槐豬有限公司的“儒溪槐豬”、沙縣大通農(nóng)牧有限公司的“樂子雞蛋”和寧德市南陽實業(yè)有限公司的“海旸無公害生豬”上榜2017年度福建名牌農(nóng)產(chǎn)品[3];福建省星源農(nóng)牧科技股份有限公司的“鑫星源豬肉”上榜2018年度福建名牌農(nóng)產(chǎn)品[4]，有效期3年。

2 ?主要做法

2.1 著力健全工作制度

結(jié)合我省工作實際，為充分發(fā)揮市縣工作體系的作用，《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定工作規(guī)范（試行）》將現(xiàn)場檢查、檢驗檢測工作環(huán)節(jié)下放至設(shè)區(qū)市級農(nóng)業(yè)行政主管部門及其所屬工作機構(gòu)。為進一步規(guī)范各級工作機構(gòu)的認證申報受理及審查工作，提升服務(wù)水平，《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定工作規(guī)范（試行）》對各級各環(huán)節(jié)工作時限做了明確規(guī)定。《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定審核實施細則（試行）》、《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定現(xiàn)場檢查實施細則（試行）》和《福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員管理實施細則（試行）》則進一步細化了無公害農(nóng)產(chǎn)品認定的審核、現(xiàn)場檢查和內(nèi)檢員培訓管理等具體實施操作細則。

2.2 著力輔導(dǎo)企業(yè)申報

由于改革，無公害農(nóng)產(chǎn)品認定出現(xiàn)了暫停階段。暫停期間，省綠色食品發(fā)展中心及時向全省各地工作機構(gòu)解讀改革政策及未來工作方向。各地工作機構(gòu)工作不停歇，主動服務(wù)并積極輔導(dǎo)企業(yè)，為后期恢復(fù)認定快速申報奠定了良好的基礎(chǔ)，有效保護了企業(yè)主體的權(quán)益，大大提高了工作效率。

2.3 著力完善扶持政策

品牌是市場發(fā)展的必然選擇，“無公害農(nóng)產(chǎn)品認定”作為品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展項目之一被列入各級農(nóng)業(yè)部門重點工作項目，有力地推動了《福建省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)七條措施》（閩政辦〔2017〕90號）的貫徹落實。2017年，福建省農(nóng)業(yè)廳發(fā)文要將“三品一標”作為申報實施農(nóng)業(yè)項目的重要內(nèi)容和優(yōu)先條件，積極爭取當?shù)卣С?，對獲證主體予以獎補，優(yōu)先支持無公害農(nóng)產(chǎn)品[5]。各區(qū)市相繼出臺扶持政策文件26件，無公害品牌興農(nóng)的氛圍越來越濃。例如，福州市[6-7]、莆田市[8]和泉州市[9]出臺政策對無公害獲證主體按“1萬元/新認證產(chǎn)品、1萬元/復(fù)查換證產(chǎn)品”進行獎勵;廈門市[10]和漳州市[11]出臺政策對無公害獲證主體按“2萬元/新認證產(chǎn)品”進行獎勵。各區(qū)縣也相繼出臺了扶持政策，例如，福州市晉安區(qū)[12]對新的無公害獲證主體給予一次性3萬元獎勵;泉州石獅市[13-14]和晉江市[15]對無公害獲證主體按“2萬元/新認證產(chǎn)品、0.5萬元/復(fù)查換證產(chǎn)品”進行獎勵。

2.4 著力加強宣傳培訓

為進一步壯大隊伍建設(shè)和提升企業(yè)自律自管能力，2018年福建省綠色食品發(fā)展中心先后舉辦了1期無公害農(nóng)產(chǎn)品檢查員培訓班（培訓100人次）和2期無公害農(nóng)產(chǎn)品（畜牧業(yè)）內(nèi)檢員培訓班（培訓380人次）培訓。龍巖市和三明市針對新檢查員專門組織了現(xiàn)場檢查教學，取得了很好的效果。

2.5 著力宣傳品牌農(nóng)業(yè)

品牌宣傳多媒體，高強度。一是將優(yōu)秀的無公害農(nóng)產(chǎn)品在“今日頭條”品牌農(nóng)業(yè)專題專欄、品牌農(nóng)業(yè)微信公眾號和“福建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”品牌農(nóng)業(yè)頻道進行推送，形成新媒體“網(wǎng)微端”三合一宣傳矩陣。二是將無公害農(nóng)產(chǎn)品納入“清新福建·綠色農(nóng)業(yè)”系列宣傳，將獲牌企業(yè)推送至沈海高速公路重要地段設(shè)立廣告牌，推送至東南衛(wèi)視各檔新聞節(jié)目的重要時段播放廣告片。三是組織大批優(yōu)秀的無公害農(nóng)產(chǎn)品亮相“第十九屆中國綠色食品綠博會”和“春風萬里綠食有你”宣傳月活動，普及知識、展示成就以及推動營銷，取得了很好的效果。四是引進“農(nóng)時通”和“樸樸”等農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺，促進產(chǎn)品產(chǎn)銷對接?！酢?/p>

參考文獻：（15篇，略）