對園藝“3+2”專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革與發(fā)展的思考

于靖

摘要：實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是人才培養(yǎng)的一個重要過程，為探索適合園藝“3+2”專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與發(fā)展方向，文章分析了該專業(yè)學(xué)生自身特點(diǎn)，依據(jù)學(xué)生自身的特點(diǎn)，創(chuàng)造性地開發(fā)實(shí)踐教學(xué)課程，此外實(shí)踐教學(xué)要結(jié)合當(dāng)?shù)厣鐣l(fā)展的實(shí)際需要，內(nèi)容經(jīng)過不斷地改革與發(fā)展，才能培養(yǎng)出有特色的新時代人才。

關(guān)鍵詞：園藝;“3+2”專業(yè);實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）44-0237-02

1998年7月教育部頒布實(shí)行的新專業(yè)目錄中，將果樹、蔬菜、觀賞園藝3個專業(yè)合并為園藝專業(yè)，這使得園藝專業(yè)具有多學(xué)科、綜合性、交叉性的特點(diǎn)，其涉及果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、景觀園藝、設(shè)施園藝等專業(yè)基礎(chǔ)知識。海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院園藝“3+2”專業(yè)培養(yǎng)屬于“專升本銜接”，是國內(nèi)職業(yè)教育“立交橋”式運(yùn)行機(jī)制之一，可使優(yōu)秀的高職教育人才進(jìn)入普通本科接受高等教育，為培養(yǎng)技術(shù)型、應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才提供重要平臺。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人才市場對園藝專業(yè)人才的需求也發(fā)生了變化，更加注重人才的綜合素質(zhì)、基礎(chǔ)知識、實(shí)際操作能力和獨(dú)立思考解決問題的能力。實(shí)踐教學(xué)是高等院校整體教學(xué)過程中的一個重要組成部分，對學(xué)生知識、能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有著理論教學(xué)不可替代的重要作用，是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、理論聯(lián)系實(shí)際、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力的重要環(huán)節(jié)。因此，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，我們培養(yǎng)一批特色鮮明、基礎(chǔ)知識扎實(shí)、業(yè)務(wù)技術(shù)過硬、創(chuàng)新能力強(qiáng)的園藝專業(yè)人才對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展是很有必要的。然而，我們園藝四年制本科專業(yè)學(xué)生的教育過程中，相對于理論教學(xué)而言，實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)過程中較薄弱的環(huán)節(jié)，緣由多方面，包括對實(shí)踐教學(xué)的重要性認(rèn)識不夠、實(shí)踐基地建設(shè)不夠，以及實(shí)踐教學(xué)中組織管理和考核機(jī)制不完善等。這一現(xiàn)象直接導(dǎo)致實(shí)踐教育效果不顯著，大大影響了人才質(zhì)量的培養(yǎng)。與此同時，園藝“3+2”專業(yè)分階段人才培養(yǎng)雖屬于“專升本”，但經(jīng)過兩個階段的學(xué)習(xí)使得學(xué)生綜合素質(zhì)較突出，實(shí)踐能力較強(qiáng)，人才培養(yǎng)效果不一定比四年制本科學(xué)生差。本文則從園藝“3+2”專業(yè)實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)與發(fā)展做一個思考，提供參考意見。

一、園藝“3+2”專業(yè)應(yīng)用型本科人才特點(diǎn)

園藝“3+2”專業(yè)前3年為高職教育，經(jīng)過統(tǒng)一招生考試擇優(yōu)錄取后再進(jìn)入后2年的本科教育階段學(xué)習(xí)。高職教育的目標(biāo)和特點(diǎn)決定了高職院校課程建設(shè)的“職業(yè)性”和“應(yīng)用性”。因此，高職課程的設(shè)計(jì)與建設(shè)以為學(xué)生服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)、為區(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)為目的，以全力尋求教育與就業(yè)的結(jié)合點(diǎn)、生產(chǎn)與學(xué)習(xí)的結(jié)合點(diǎn)。圍繞工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，根據(jù)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、職業(yè)、專業(yè)特點(diǎn)，由企業(yè)專家參與確定基于工作過程而建立專業(yè)課程體系和核心課程則是高職教育的特色。園藝專業(yè)四年制本科學(xué)生與高職園藝專業(yè)學(xué)生相比，其擁有較好的師資資源，具有較扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，在教育學(xué)習(xí)階段更加注重理論知識的學(xué)習(xí)，而實(shí)踐教學(xué)涉及課程實(shí)踐和課程見習(xí)以及畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)，顯得較薄弱。

由此可見，“3+2”園藝專業(yè)學(xué)生經(jīng)過3年的高職教育，學(xué)習(xí)目標(biāo)清晰，學(xué)習(xí)期間和企業(yè)實(shí)踐緊密聯(lián)系，使其具有較強(qiáng)的實(shí)踐認(rèn)知與操作能力;再經(jīng)過2年的本科階段學(xué)習(xí)，對深層次的理論與專業(yè)知識予以補(bǔ)充，學(xué)習(xí)目的明確，很快能夠掌握本專業(yè)的核心理論與技術(shù)，這些則是本專業(yè)人才的一大特色。

二、專業(yè)人才培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)計(jì)

上文提到“3+2”園藝專業(yè)學(xué)生在3年的高職教育中學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，實(shí)踐操作能力較強(qiáng)，但對于為什么這么做的更深層次理解與探究的能力較弱，這是由于其受到基礎(chǔ)知識與創(chuàng)新能力教育的限制。例如，阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院龔雪梅（2014）等在高職園藝技術(shù)專業(yè)課程體系改革中就強(qiáng)調(diào)按職業(yè)崗位的工作任務(wù)和職業(yè)能力而開發(fā)設(shè)計(jì)課程，多以實(shí)用型技術(shù)為內(nèi)容，注重實(shí)踐操作，大量培養(yǎng)符合企業(yè)需求的應(yīng)用型技術(shù)人才。在這個培養(yǎng)過程中，理論教育環(huán)節(jié)薄弱，這不利于人才的創(chuàng)新思維的發(fā)展，以后也僅僅是一個普通的勞動者。因此，對于優(yōu)秀的“3+2”園藝專業(yè)學(xué)院在后兩年的教育過程中應(yīng)更加注重理論知識水平和實(shí)踐思維的培養(yǎng)，這樣有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。在我們的實(shí)踐教育教學(xué)中，見習(xí)、實(shí)際考察、操作對他們來說興趣不濃，而他們更感興趣的應(yīng)集中在基于應(yīng)用性理論實(shí)踐教育和交叉學(xué)科延伸的學(xué)習(xí)，例如，開設(shè)園藝植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、園藝植物化學(xué)，甚至遺傳與細(xì)胞分子等學(xué)科內(nèi)容，這樣能夠開拓其眼界與思維，有利于培養(yǎng)思考型人才，也使他們更容易從實(shí)踐操作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，這與我們現(xiàn)代社會需要的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)相符合。

三、實(shí)踐教學(xué)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

我國自古是一個農(nóng)業(yè)大國，但近代以來農(nóng)業(yè)發(fā)展受到眾多技術(shù)因素的制約，發(fā)展緩慢，落后于西方發(fā)達(dá)國家。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場也呈現(xiàn)出多元發(fā)展，例如農(nóng)業(yè)規(guī)模化與新型農(nóng)業(yè)主體的出現(xiàn)、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)、生物高科技利用、農(nóng)產(chǎn)品的深加工與品牌農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)文化旅游和農(nóng)產(chǎn)品安全等。園藝產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，也步入快速發(fā)展的道路。因此，對于我們園藝專業(yè)人才培養(yǎng)也提出了新的挑戰(zhàn)。那么我們的“3+2”園藝專業(yè)人才培養(yǎng)中實(shí)踐教育環(huán)節(jié)是否也要緊跟農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐呢？答案是肯定的，這是在上述實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)一步的延伸。我們的實(shí)踐環(huán)節(jié)可以涉及到通過參觀現(xiàn)代農(nóng)場，了解其建設(shè)與管理以及市場運(yùn)作;親自體驗(yàn)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè);補(bǔ)充生物高科技在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用;參觀了解品牌農(nóng)業(yè)的形成與生產(chǎn);等等。至此，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，“3+2”園藝專業(yè)人才培養(yǎng)經(jīng)歷了專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)—理論與創(chuàng)新思維的補(bǔ)充—創(chuàng)新性思維的開拓這么一個蛻變過程，這是符合新時代下應(yīng)用型人才培養(yǎng)需求的。

四、實(shí)踐教學(xué)與專業(yè)人才培養(yǎng)特色

培養(yǎng)特色型人才是高校立足之本，以海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院園藝專業(yè)為例，培養(yǎng)出基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)技術(shù)過硬，符合海南省甚至熱帶、亞熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的園藝專業(yè)人才才是我們的教育特色，也就是說我們的學(xué)生除了能夠勝任普通的園藝工作外，還要做別人做不了而我們能夠做的熱帶農(nóng)業(yè)相關(guān)的園藝任務(wù)。因此，在此指導(dǎo)思想下，我們“3+2”園藝專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)也要補(bǔ)充熱帶園藝內(nèi)容，包括熱帶果樹、蔬菜、花卉等植物的種苗生產(chǎn)、設(shè)施栽培與管理養(yǎng)護(hù)，以及市場調(diào)查與營銷等實(shí)踐環(huán)節(jié)。

五、小結(jié)

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是人才培養(yǎng)的一個重要過程，我們要結(jié)合當(dāng)?shù)厣鐣l(fā)展的實(shí)際需要，依據(jù)學(xué)生自身的特點(diǎn)，創(chuàng)造性地開發(fā)實(shí)踐教學(xué)課程，經(jīng)過不斷地反復(fù)修正與發(fā)展，這樣才能培養(yǎng)出有特色的新時代人才。

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