感官認(rèn)知視角下的茶具設(shè)計研究

劉玉珍

本文從感官認(rèn)知視角解析茶具設(shè)計信息元素，得到茶具信息元素的設(shè)計方法和思維模式，為本次設(shè)計實(shí)踐提供指導(dǎo)與借鑒。其間利用茶具設(shè)計案例分析了茶具產(chǎn)品的形狀、色彩、材質(zhì)及功能的感官認(rèn)知特性，梳理用戶對產(chǎn)品最初的感覺，判斷產(chǎn)品與用戶之間建立的情感聯(lián)系，運(yùn)用感官認(rèn)知理論深入解析茶具情感化設(shè)計的構(gòu)架方法。筆者認(rèn)為，茶具設(shè)計的表達(dá)形式需引起人們感官認(rèn)知上的觸動，從而更好地滿足人們對茶具地情感需求。

一、“感官認(rèn)知”的概念

“感官認(rèn)知”來源于認(rèn)知心理學(xué)，人們對物體的了解是通過其外觀特征激發(fā)感覺、觸覺和嗅覺上的體驗(yàn)從而開展認(rèn)知心理活動。美國著名心理學(xué)家唐納德·諾曼在其所著的《設(shè)計心理學(xué)》中詳細(xì)講述了感官認(rèn)知的模式以及用戶與產(chǎn)品之間的情感體驗(yàn)分析。日本設(shè)計大師原研哉在其所著的《設(shè)計中的設(shè)計》也詳細(xì)講解了感官認(rèn)知在產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)用中的重要性，強(qiáng)調(diào)了人們在設(shè)計產(chǎn)品時應(yīng)以人的目的來把握產(chǎn)品在造型、色彩以及材質(zhì)上的運(yùn)用。感官認(rèn)知理念運(yùn)用于茶具產(chǎn)品設(shè)計，在交互過程中對人的體驗(yàn)分析具有重要的指導(dǎo)和借鑒意義。

二、茶具設(shè)計案例分析

通過對相關(guān)茶具設(shè)計案例進(jìn)行外觀、造型、功能語義、色彩和肌理的分析，筆者整理出與人的視覺、聽覺和觸覺等感官信息相結(jié)合的部分，從而得到本次設(shè)計實(shí)踐的方法與路徑。

日本設(shè)計事務(wù)所NENDO設(shè)計的一款茶具以骨瓷為杯身，采用硅膠設(shè)計成石頭樣作為蓋子。造型簡潔圓潤，親和感強(qiáng)，給人一種柔軟、溫暖的視覺體驗(yàn)，白色溫潤如玉，黑色典雅細(xì)膩。這款設(shè)計將蓋子的材質(zhì)轉(zhuǎn)換成硅膠，增強(qiáng)了其彈性的觸感，其產(chǎn)品與人的互動有了很好的交互體驗(yàn)。

2016年，“小巨蛋”茶具設(shè)計榮獲“世界四大設(shè)計獎”之一的德國紅點(diǎn)設(shè)計大獎。其外觀造型如同“蛋”一樣圓潤光滑，小巧可愛，贏得了很多人的喜愛。其材質(zhì)為天然釉水——窯變釉，增強(qiáng)了其材質(zhì)美感和質(zhì)感。設(shè)計的細(xì)節(jié)還在于中空設(shè)計了雙層防燙結(jié)構(gòu)，用戶不用擔(dān)心茶杯燙手的問題，提高了產(chǎn)品的用戶體驗(yàn)。

日本設(shè)計大師佐藤大設(shè)計的“蓬葉系列”茶具在造型上極具創(chuàng)意美感，運(yùn)用骨瓷制作，提高了其質(zhì)感，具有良好的視覺體驗(yàn)和觸覺體驗(yàn)。其細(xì)節(jié)設(shè)計在于將平淡無奇的杯蓋留了缺口，造成了視覺不對稱的殘缺美?！芭钊~系列”茶具中的冷水壺腰身修長，用戶拿取把握舒適，造型流暢;簡單高級。在功能上其壺蓋設(shè)計的比壺口大，解決了水滴漏的問題;杯蓋選用實(shí)木材質(zhì)，暖暖的色調(diào)，給人一種溫暖

的感覺。

“質(zhì)造”團(tuán)隊設(shè)計的琢磨壺，在外觀造型上打破了傳統(tǒng)的曲線和器型，在視覺上給人一種化繁為簡的美感;在材質(zhì)上運(yùn)用高級白瓷，呈現(xiàn)出瓷的溫潤;在結(jié)構(gòu)設(shè)計上，用磁鐵連接的方式讓瓷與木材進(jìn)行結(jié)合，保證了穩(wěn)定性，防燙木片給人一種安全感，加強(qiáng)了人與產(chǎn)品之間的情感連接。

在茶具案例分析中，在造型上，圓形給人的視覺體驗(yàn)比方形更為親切，方形給人一種理性的視覺體驗(yàn)。本次設(shè)計實(shí)踐更多采用圓潤的造型，給人一種親切、溫暖的情感體驗(yàn)。在色彩上，更多以簡潔、素雅的顏色來替代鮮艷、明亮、飽和度高的顏色，這是基于茶具所承載的文化內(nèi)涵特質(zhì)所呈現(xiàn)的自然而然的色彩需求，這也反映了現(xiàn)代茶具的主流色彩。在材質(zhì)上，人們更喜歡瓷器或者是木質(zhì)一類的材質(zhì)茶具。例如，陶瓷給人的感覺古樸雅致，具有文人墨客的情懷，而顆粒觸感也激發(fā)了人與產(chǎn)品之間的交流。木質(zhì)或兩種材質(zhì)疊加會在一定程度上給人一種回歸自然的感覺，從而引發(fā)對生態(tài)環(huán)保的情感訴求。

三、茶具設(shè)計實(shí)踐

基于上面的案例分析，本次設(shè)計實(shí)踐收集到的調(diào)查問卷共有80份，調(diào)查內(nèi)容以造型、色彩以及材質(zhì)的感官認(rèn)知為主。筆者從中提取了主要參考信息，如圖1所示。從圖1可以看出，在年齡上，受眾以25～35歲的青年人群為主;在茶具的色彩上，黑白和木材原色占了較大的比重;在造型上，注重圓潤和創(chuàng)意外形的人群數(shù)量更多;在材質(zhì)上，紫砂和材質(zhì)疊加更受人們的歡迎。

基于此次問卷調(diào)查的統(tǒng)計分析，本次茶具設(shè)計的目標(biāo)人群定位在25～35歲的青年人群，茶具造型以曲線為主，給人一種親切溫暖的感官認(rèn)知體驗(yàn)。色彩以黑色為主，紅色為點(diǎn)綴，打破黑色的沉悶感。材質(zhì)主要選用陶瓷，希望給人一種磨砂顆粒的觸感，激發(fā)產(chǎn)品與用戶之間的情感交流。此次設(shè)計的茶具方案如圖2所示，以小鳥的形態(tài)為仿生造型，整體形態(tài)圓潤，線條流暢，給人親切、溫暖、有趣的感官視覺體驗(yàn)。色彩以黑色為主，呈現(xiàn)一種古樸、雅致的文化內(nèi)涵;陶瓷的磨砂顆粒感可以增強(qiáng)用戶的觸覺體驗(yàn)。

（四川師范大學(xué)）