畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境保護(hù)問題分析

蔣佳瑋

摘 要 隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)肉、蛋、奶的需求量也不斷增加，帶動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展。但是，畜牧業(yè)的高速發(fā)展雖然滿足了人們的需求，但是也給生態(tài)環(huán)境帶了一定的影響。目前，畜牧養(yǎng)殖中畜禽糞便、污水、病死畜禽、畜禽羽毛等污染物所造成的環(huán)境污染制約了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也嚴(yán)重影響了生態(tài)環(huán)境?；诖耍治隽诵竽琉B(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的主要影響，并提出了相應(yīng)的解決辦法。

關(guān)鍵詞 畜牧養(yǎng)殖;環(huán)境保護(hù);生態(tài)環(huán)境

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.090

目前，我國(guó)成規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖廠不斷增加，而畜牧養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生許多排泄物，這些排泄物沒有進(jìn)行科學(xué)、合理處理，會(huì)給生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，給人類的身體健康帶來威脅。因此，在畜牧養(yǎng)殖過程中要采用科學(xué)合理的多樣化管理手段，形成生態(tài)化的養(yǎng)殖體系，在保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促使畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

1.1 畜牧養(yǎng)殖中對(duì)水的影響

在畜牧養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物糞便是造成水污染的主要原因。養(yǎng)殖人員在畜牧養(yǎng)殖過程中，處理排泄物的措施主要是堆積或者深埋，缺少環(huán)保的處理措施。在沒有進(jìn)行科學(xué)處理的情況下，這些排泄物會(huì)在降雨時(shí)和雨水混合，流入周邊的湖泊或者河流使水質(zhì)發(fā)生變化。此外，排泄物的養(yǎng)分會(huì)導(dǎo)致水中的微生物和藻類生長(zhǎng)加快，迅速消耗掉水中養(yǎng)分，而水中養(yǎng)分缺失會(huì)導(dǎo)致大面積水中生物死亡，最終導(dǎo)致水體惡性變質(zhì)，失去使用功能[1]。

1.2 畜牧養(yǎng)殖對(duì)空氣的影響

1）大量的病原微生物會(huì)由養(yǎng)殖場(chǎng)排出的粉塵中產(chǎn)生，再由空氣傳播散布到周圍環(huán)境中，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)不斷擴(kuò)大，產(chǎn)生的污染物對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞就會(huì)更嚴(yán)重，使動(dòng)物和人類的健康受到嚴(yán)重威脅。2）畜禽排出的沒有完全消化的飼料，尤其是蛋白質(zhì)高的飼料，經(jīng)過空氣發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生甲胺、硫化氫及氨等有毒氣體，其惡臭會(huì)吸引并滋生出大量蚊蠅，嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡，對(duì)人類健康產(chǎn)生不利影響，同時(shí)也導(dǎo)致生產(chǎn)出來的畜牧產(chǎn)品得不到預(yù)期效果。

1.3 畜牧養(yǎng)殖中對(duì)土壤的影響

畜牧養(yǎng)殖過程中，禽、畜會(huì)排放大量的排泄物，由于處理不當(dāng)，這些排泄物沒有進(jìn)行科學(xué)處理便直接與土壤接觸，會(huì)影響土壤的理化性質(zhì)，使土壤質(zhì)量下降，不利于生產(chǎn)。有些排泄物一部分可能會(huì)被植物或者土壤吸收，但是其他部分可能會(huì)永遠(yuǎn)保留在土壤中無法分解，最終會(huì)破壞土壤中的微生物多樣化以及土壤的結(jié)構(gòu)，造成土地的永久損傷，并且對(duì)生活在這樣環(huán)境的人和動(dòng)物的健康帶來危害[2]。

2 畜牧養(yǎng)殖污染環(huán)境的原因

2.1 相關(guān)法律法規(guī)不完善

畜牧養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重的主要原因是相關(guān)法律、法規(guī)不健全。目前，我國(guó)保護(hù)環(huán)境的法律、法規(guī)都是針對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)或者城市生活等方面，在畜牧養(yǎng)殖導(dǎo)致的環(huán)境污染等方面的法律、法規(guī)相對(duì)于比較落后。此外，在經(jīng)濟(jì)落后的地方，缺乏人力、物力的支持，無法對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)或者個(gè)人進(jìn)行約束，對(duì)畜牧業(yè)污染環(huán)境沒有相應(yīng)的科學(xué)評(píng)價(jià)，少數(shù)地方并沒有將畜牧業(yè)污染環(huán)境納入環(huán)境保護(hù)體系中。還有些地方，即使有相關(guān)的法律、法規(guī)，但在實(shí)施的過程中流于形式，政策無法得到落實(shí)。

2.2 環(huán)境保護(hù)意識(shí)薄弱

畜牧養(yǎng)殖污染問題一直得到不到有效解決，其中較為重要的原因是畜牧養(yǎng)殖人員和政府相關(guān)部門的環(huán)境保護(hù)意識(shí)薄弱，對(duì)環(huán)境污染問題沒有引起高度重視。目前，畜牧業(yè)發(fā)展中，政府部門和養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)都更加注重自身的經(jīng)濟(jì)效益，在很大程度上忽視了畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物對(duì)環(huán)境的影響，有些部門知道畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，但是認(rèn)識(shí)不夠全面，無法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行合理規(guī)劃和科學(xué)設(shè)計(jì)，在養(yǎng)殖過程中很難做到對(duì)環(huán)境的有效保護(hù)，無法對(duì)畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便進(jìn)行及時(shí)有效的處理。

2.3 廢棄物大量堆積

現(xiàn)在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地規(guī)模日益漸大，畜禽越來越多，會(huì)產(chǎn)生大量的飼料殘?jiān)?、糞便等污染物，特別是大規(guī)模的養(yǎng)殖廠，糞便和污水不斷產(chǎn)生、堆積，而且大部分的養(yǎng)殖地都選在郊區(qū)，畜禽糞便無法用于田地，長(zhǎng)時(shí)間堆積，導(dǎo)致大部分城市的郊區(qū)環(huán)境都受到了污染。

2.4 家禽業(yè)的養(yǎng)殖和管理不到位

家禽感染病的病癥復(fù)雜，而且擴(kuò)散范圍迅速，加上很多的小規(guī)模養(yǎng)殖戶都分布在居民住宅周邊，比較分散，并且沒有及時(shí)處理糞污，不僅威脅到了人們的身心健康，畜禽也無法健康生長(zhǎng)。還有許多水禽養(yǎng)殖戶用動(dòng)物的糞便作為飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，將帶有病原體的糞便投放到了魚塘中，導(dǎo)致水產(chǎn)質(zhì)量受到極大的威脅，人們食用過后可能會(huì)危及健康[3]。

2.5 畜牧養(yǎng)殖模式落后

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖模式相對(duì)比較落后。近年來，我國(guó)畜牧業(yè)在積極發(fā)展集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖模式，但現(xiàn)階段，家庭小規(guī)模養(yǎng)殖仍是我國(guó)畜牧業(yè)的主要現(xiàn)狀，養(yǎng)殖技術(shù)水平較低，養(yǎng)殖設(shè)備比較落后，沒有專業(yè)化的污染治理設(shè)備，且一些小規(guī)模的養(yǎng)殖廠沒有對(duì)禽畜糞便進(jìn)行處理，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了一定影響。

3 畜牧養(yǎng)殖中解決環(huán)境污染問題的相關(guān)對(duì)策

3.1 完善健全法律、法規(guī)

健全的法律法規(guī)體系是畜牧養(yǎng)殖過程中保護(hù)環(huán)境的重要環(huán)節(jié)。相關(guān)部門應(yīng)高度重視畜牧養(yǎng)殖中的立法工作，加大對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖人員的約束力度，應(yīng)結(jié)合畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境污染的具體情況、污染趨勢(shì)，逐步完善相應(yīng)的法律、法規(guī)，要做到依法管理、嚴(yán)格執(zhí)法。除此之外，還應(yīng)積極推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，強(qiáng)化對(duì)畜牧養(yǎng)殖過程的監(jiān)督和管理，確?？茖W(xué)規(guī)范的使用藥物，避免藥物對(duì)環(huán)境造成影響[4]。

3.2 強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)意識(shí)

要將畜牧養(yǎng)殖和環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來，強(qiáng)化從事養(yǎng)殖工作相關(guān)人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，依靠相關(guān)職能部門進(jìn)行環(huán)境保護(hù)的宣傳，同時(shí)采用法律的強(qiáng)制措施對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人的環(huán)境污染行為進(jìn)行約束。

3.3 完善配套的養(yǎng)殖設(shè)施與環(huán)境

要想使得畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，需要完善養(yǎng)殖的配套設(shè)施。配套適宜的養(yǎng)殖設(shè)施可以有效地進(jìn)行污水處理，從而提高環(huán)境保護(hù)的效果，對(duì)大規(guī)模畜牧業(yè)生產(chǎn)有著舉足輕重的作用。1）在對(duì)廢棄污染物進(jìn)行排放和處理時(shí)，也應(yīng)同步進(jìn)行無公害處理，避免污染物對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響。2）要嚴(yán)格按照相關(guān)部門的環(huán)境保護(hù)條例，處理畜牧養(yǎng)殖過程中的廢物。要針對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、實(shí)際情況對(duì)產(chǎn)生的污染物進(jìn)行科學(xué)處理，政府要加大對(duì)污染物處理的投入，加強(qiáng)衛(wèi)生工作人員的培訓(xùn)，確保處理污染物工作得到落實(shí)。3）對(duì)畜牧養(yǎng)殖過程中動(dòng)物的排泄物進(jìn)行科學(xué)合理的回收利用，提高資源利用率。

3.4 選擇合理的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)所作為養(yǎng)殖基地

在選擇畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)所時(shí)，要以保護(hù)環(huán)境為原則，科學(xué)合理的建立規(guī)范化、集約化以及規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)所，要以保護(hù)環(huán)境為前提，以增加畜牧產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3.5 完善畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條

要實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的完美結(jié)合，需要一個(gè)完善的經(jīng)營(yíng)鏈條，使經(jīng)營(yíng)的環(huán)節(jié)更加順暢，讓畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的污染物能夠得到重新利用或者環(huán)保處理?？赏ㄟ^對(duì)禽畜糞便的循環(huán)利用來有效保護(hù)環(huán)境，如將糞便應(yīng)用于沼氣和化肥生產(chǎn)等，也可以通過推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保目標(biāo)。

4 結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展是未來我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方向，同時(shí)也是支撐農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及促進(jìn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵。因此，選擇科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展的禽畜養(yǎng)殖方式、降低畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響至關(guān)重要。同時(shí)，探究相應(yīng)的舉措，也是生態(tài)環(huán)境發(fā)展的重要保障。相信在未來的發(fā)展進(jìn)程中，人們更加注重畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的惡劣影響，并能夠通過科學(xué)合理、環(huán)保衛(wèi)生的畜牧養(yǎng)殖方式，提高畜牧養(yǎng)殖水準(zhǔn)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）