關(guān)于蒲城縣中藥材產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展情況的調(diào)研報告

成文軍 王孟獲

摘 要：為加快推進(jìn)蒲城中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展，根據(jù)省中醫(yī)藥戰(zhàn)略規(guī)劃工作安排，決定在全縣范圍內(nèi)開展中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查摸底，掌握全縣中藥材分布、發(fā)展和中藥企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：蒲城縣;中藥材;發(fā)展

蒲城縣位于關(guān)中平原東北部，東經(jīng)109°20′17〞～109°54′48〞，北緯33°44′50〞～35°10′30〞。東西長52.8km，南北寬47km，總面積1584 km2，屬于渭河平原到黃土高原的過渡地帶，地貌類型復(fù)雜，年平均氣溫13.2℃，年平均降雨量553mm，屬暖溫帶大陸性半干旱氣候。

一、蒲城縣中藥材種類及分布

調(diào)研小組通過對蒲城縣中藥材專業(yè)合作社、藥材種植戶、藥材收購商等多方位的調(diào)查走訪，基本情況如下：

截至2019年10月，蒲城縣人工種植及野生的中藥材種類分別有黃芩，金銀花，牛蒡子，苦參，柴胡，丹參，枸杞，丹皮，沙苑籽，土貝母，黃芪，牡丹，白蒺藜，白蒺藜全草，菊花等33個類別。其中黃芩、金銀花種植面積最大，苦參、牛蒡子次之，其他中藥材規(guī)模很小，且分布零散。

中藥材種植主要分布在中北部的旱塬，以罕井鎮(zhèn)、橋陵鎮(zhèn)、堯山鎮(zhèn)為主要種植區(qū)。北部旱塬區(qū)屬北山褶皺斷裂帶，屬于平原到黃土高原的過渡地帶，地貌類型復(fù)雜，川、原、溝、坡齊備，山、丘、洼地皆有，海拔高度345～1282m，是我縣主要中藥材的優(yōu)生區(qū)域。

二、蒲城縣主要藥材的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）、【黃芩】

大宗常用中藥材，黃芩以根入藥，具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血的功能。在蒲城主要分布在北部罕井、東黨、上王、洛濱，中西部的趙山、坡頭、大孔等地。全縣種植面積約5-6萬畝，是蒲城最大的藥材種類，以罕井鎮(zhèn)南白堤、北白堤、武儀、唐王，橋陵鎮(zhèn)趙山、坡頭等村為核心種植區(qū)，向周邊輻射帶動發(fā)展。

1、生產(chǎn)現(xiàn)狀：黃芩在我縣種植已有十余年，形成了一定的生產(chǎn)模式與經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)管理簡單粗放，農(nóng)戶種植積極性很高。合作社給種植戶統(tǒng)一提供種子，肥料，免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。統(tǒng)一回收產(chǎn)品，提供購銷服務(wù)。黃芩種植、采收均為人工與機(jī)械混合參與，采收時均為機(jī)械出藥，人工撿拾，采收效率每小時一畝地。黃芩是我縣發(fā)展早，面積大，生產(chǎn)技術(shù)成熟的中藥材種類。

2、收益情況：農(nóng)戶種植黃芩，每畝種子、肥料、人工、機(jī)械、除草、田間管理等生產(chǎn)投入共計(jì)800-900元，畝產(chǎn)量約1000kg-1500kg，當(dāng)前市場鮮貨收購價7-8元/kg，畝均純利潤7000-9000元/畝，近三年平均收購價7.5元，市場價格穩(wěn)定，供需平衡。如遇價格走低，可進(jìn)行倉儲以待來年價格走高時出售，保證種植收益的最大化。

3、組織化發(fā)展：黃芩在蒲城縣的發(fā)展已有十余年，主要生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展模式為“農(nóng)戶+合作社+市場+藥企”的形式，以合作社為主，農(nóng)戶、種植大戶入股參與經(jīng)營，合作社收購農(nóng)戶的藥材，與藥材市場或客商合作，實(shí)現(xiàn)藥材的銷售，為農(nóng)戶贏得收益。其中，參與經(jīng)營收購的專業(yè)合作社主要有“蒲城愛民黃芩中藥材專業(yè)合作社”、“蒲城豐山黃芩專業(yè)合作社”等，是蒲城縣黃芩種植規(guī)模和收購量最大的合作社。

經(jīng)渭南市食品藥品檢驗(yàn)所鑒定：蒲城本地生產(chǎn)的黃芩有效成分（黃芩苷）含量為13.4%，高于國家藥典規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)9%，因此，蒲城中北部是黃芩的最佳種植區(qū)域。

（二）、【金銀花】

大宗常用中藥材，金銀花以干燥花蕾或者初開的花入藥，具有抗菌抗病毒、解熱、增強(qiáng)免疫力，止血、降低膽固醇的作用。在蒲城主要分布在堯山、荊姚、椿林、橋陵等地。全縣種植面積1.5萬余畝，以堯山鎮(zhèn)貝陽村、閆家村，荊姚鎮(zhèn)甜水井村、渡米村等為核心種植區(qū)，向周邊輻射帶動發(fā)展。

1、生產(chǎn)現(xiàn)狀：金銀花適應(yīng)性強(qiáng)，易于管理，在堯山鎮(zhèn)貝陽村興起，逐步發(fā)展，由于其畝收益相較傳統(tǒng)種植業(yè)高，因此農(nóng)戶積極性比較高漲。合作社給農(nóng)戶統(tǒng)一提供種苗，免費(fèi)提供技術(shù)栽培指導(dǎo)，統(tǒng)一收購，并且在林坡地帶還能享受到退耕還林項(xiàng)目補(bǔ)貼每年200-300元，節(jié)省投資。近兩年來，以堯山鎮(zhèn)為中心，金銀花成為蒲城大力支持發(fā)展的扶貧產(chǎn)業(yè)，致富產(chǎn)業(yè)，是全縣各地重點(diǎn)學(xué)習(xí)的發(fā)展榜樣。

2、收益情況：農(nóng)戶種植金銀花，每畝種子、肥料、人工、除草、田間管理等生產(chǎn)投入共計(jì)3000-5000元，其中人工費(fèi)用占比例最大，占整個生產(chǎn)投入費(fèi)用的60%以上。畝產(chǎn)干花約50kg-70kg，當(dāng)前市場干貨收購價230-240元/kg，畝均純利潤8000-12000元/畝，近三年平均收購價80-100元/kg，市場價格穩(wěn)定，供需平衡，特別情況下價格強(qiáng)勢走高，比如今年的市場收購價居高，是因?yàn)槠渌鳟a(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)受到了嚴(yán)重影響，導(dǎo)致了市場供需出現(xiàn)了不平衡。

3、組織化發(fā)展：金銀花在蒲城縣的種植發(fā)展時間較短，當(dāng)前的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式為“農(nóng)戶+合作社+市場”的形式，參與經(jīng)營收購的專業(yè)合作社主要有“蒲城縣?？到疸y花專業(yè)合作社”、“蒲城富茗金銀花專業(yè)合作社”，是蒲城縣當(dāng)下快速發(fā)展的中藥材種類。

（三）、【苦參】

苦參的干燥根為用藥部位，所含有的苦參堿、苦參酮等能提升人體免疫力、抗過敏。主要分布于橋陵鎮(zhèn)趙山、義龍村、齊武村，堯山鎮(zhèn)閆家、草地等村，全縣種植面積約1萬余畝，平均畝產(chǎn)1.5-2噸/畝，近三年市場鮮貨收購價2元/kg，畝均純收益1500-2000元/畝，市場價格穩(wěn)定。參與經(jīng)營的專業(yè)合作社主要有“蒲城豐山黃芩專業(yè)合作社”、“蒲城博杰中藥材專業(yè)合作社”。

三、中藥材生產(chǎn)過程中存在的問題

中藥材產(chǎn)業(yè)古來有之，但一直以來在蒲城屬于小眾產(chǎn)業(yè)。近十年來發(fā)展面積逐年增加，趨向于產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。目前在生產(chǎn)過程中主要存在藥材產(chǎn)業(yè)呈自發(fā)性發(fā)展，無政策性引導(dǎo);藥材種植區(qū)域分散，無法形成規(guī)?；?組織化程度不高，種植戶利益無法保障;藥材道地性很強(qiáng)，沒有形成交易市場等幾方面問題。

四、中藥材發(fā)展的一些建議和意見

1、政府層面牽頭，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和布局

國家中醫(yī)藥管理局、扶貧辦等相關(guān)部門呼吁把藥材提到支柱產(chǎn)業(yè)地位，所以從政策層面講建議以政府為主導(dǎo)，以中藥材專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，合理規(guī)劃布局，宏觀引導(dǎo)蒲城縣中藥材產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。利用藥材在蒲城的地域優(yōu)勢及所表現(xiàn)出來的道地性，建設(shè)與藥企對接的藥材生產(chǎn)基地，因地制宜的發(fā)展藥材產(chǎn)業(yè)，繼而擴(kuò)展蒲城藥材發(fā)展的有利局面。

2、完善產(chǎn)業(yè)鏈，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路

建議按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）要求，從政府高度加大對生產(chǎn)、銷售和初加工等環(huán)節(jié)的投入，逐步改變傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營模式，向?qū)I(yè)化種植經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，開展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化人工栽培，引進(jìn)和培育適應(yīng)本地環(huán)境的優(yōu)良品種，提高產(chǎn)品競爭力。建設(shè)一定數(shù)量的中藥材晾曬場地、庫房、初加工等配套設(shè)施，以減少銷售環(huán)節(jié)，提升中藥材藥用含量和品質(zhì)，增加農(nóng)戶種植效益。完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，大力發(fā)展地道藥材提升競爭力，堅(jiān)持走道地化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。

3、強(qiáng)化品牌影響力，搞活中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場

多年來蒲城的黃芩產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，且黃芩苷的含量遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，建議政府層面應(yīng)高度重視，以此為突破口發(fā)展蒲城的中藥材產(chǎn)業(yè)，以中北部罕井鎮(zhèn)為核心，建立健全技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)體系，做大做強(qiáng)種植、收購、銷售、加工等全方位的藥材交易市場，吸引外地客商，形成具有一定規(guī)模和知名度的藥材市場。國家明文規(guī)定，藥材就地加工，可以減少各種環(huán)節(jié)，減少污染，保證含量穩(wěn)定。在此基礎(chǔ)上應(yīng)加強(qiáng)與國內(nèi)知名藥企的合作，發(fā)展規(guī)模化的藥材基地，實(shí)現(xiàn)藥企與產(chǎn)地的直接對接，打響蒲城道地藥材品牌，搞活蒲城中藥材產(chǎn)業(yè)市場。