解讀畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀及改進(jìn)措施

楊勇

動(dòng)物檢疫是畜牧獸醫(yī)工作中非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，和畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們的飲食健康都有著密切關(guān)系，因此必須做好動(dòng)物檢疫工作。當(dāng)前畜牧獸醫(yī)工作中的動(dòng)物檢疫還存在一些問題，本文對(duì)其中的主要問題作了分析，并提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施，希望對(duì)提升動(dòng)物檢疫水平和質(zhì)量有所幫助。

隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，動(dòng)物檢疫受到的關(guān)注度越來越高，同時(shí)我國(guó)也在飼養(yǎng)、加工、流通等全部環(huán)節(jié)制定了非常嚴(yán)格的檢疫標(biāo)準(zhǔn)。但當(dāng)前我國(guó)的動(dòng)物檢疫依然存在一些問題，影響了整體的發(fā)展，因此非常有必要對(duì)動(dòng)物檢疫的現(xiàn)狀和改進(jìn)措施進(jìn)行分析。

1、畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀

（1）農(nóng)村動(dòng)物檢疫率整體偏低

隨著國(guó)家對(duì)動(dòng)物檢疫要求的不斷提升，我國(guó)的動(dòng)物檢疫工作獲得了非常好的發(fā)展，在定點(diǎn)屠宰中得到了廣泛應(yīng)用。但對(duì)我國(guó)大部分地區(qū)的農(nóng)村而言，畜牧養(yǎng)殖主要以散戶的形式存在，無(wú)法實(shí)現(xiàn)動(dòng)物屠宰在時(shí)間地點(diǎn)方面的統(tǒng)一，由此也就為檢疫工作的開展造成了很大困難，導(dǎo)致農(nóng)村動(dòng)物檢疫率一直難以提升。

（2）檢疫意識(shí)缺乏

在動(dòng)物檢疫工作進(jìn)行的過程中，最常遇到的一個(gè)問題就是很多養(yǎng)殖戶都不夠了解動(dòng)物檢疫，有關(guān)于動(dòng)物檢疫的意識(shí)嚴(yán)重不足。另外有的工作人員在開展動(dòng)物檢疫工作過程中還會(huì)遇到農(nóng)戶抵觸檢疫抗拒建的現(xiàn)象，這是因?yàn)闄z疫會(huì)增加養(yǎng)殖戶的成本和浪費(fèi)過多的精力。除了這一原因，有的地區(qū)對(duì)動(dòng)物也沒有進(jìn)行良好宣傳，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶都對(duì)動(dòng)物檢疫沒有正確的認(rèn)識(shí)，也就影響了動(dòng)物檢疫工作的順利開展。

（3）檢疫監(jiān)督難度大

某些不良商家會(huì)將病死動(dòng)物肉品投入到市場(chǎng)，執(zhí)法部門對(duì)此一項(xiàng)都采取嚴(yán)厲的態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。但是養(yǎng)殖戶得分散也增加了檢疫監(jiān)督的難度以及不合格肉品進(jìn)入市場(chǎng)的概率，對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生了威脅，這也導(dǎo)致了難以通過監(jiān)督促進(jìn)動(dòng)物檢疫工作的有效開展。

（4）養(yǎng)殖設(shè)備的缺乏

為了推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，我國(guó)在本世紀(jì)初引進(jìn)了大量高科技養(yǎng)殖設(shè)備，但實(shí)際情況是在很多地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)中依然在使用人工喂養(yǎng)，這樣不僅增加了畜牧養(yǎng)殖成本，也降低了養(yǎng)殖效率。而且相較于機(jī)械化養(yǎng)殖，人工養(yǎng)殖在數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)模上都存在明顯的不足，同時(shí)也無(wú)法對(duì)動(dòng)物的出欄時(shí)間進(jìn)行有效控制，因此也就導(dǎo)致動(dòng)物檢疫工作無(wú)法更有序的開展，動(dòng)物檢疫的質(zhì)量也因此得不到保障。

（5）人才的缺乏

人才是保障動(dòng)物檢疫質(zhì)量的基礎(chǔ)，但是我國(guó)很多動(dòng)物檢疫部門都缺乏高水平的專業(yè)人才，導(dǎo)致這一問題的原因共有以下兩點(diǎn)：首先，在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)畜牧獸醫(yī)的綜合素質(zhì)普遍偏低，而且也沒有在工作過程中增強(qiáng)自身的專業(yè)能力。其次，我國(guó)大部分地區(qū)的畜牧業(yè)中，具備專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的人才都較為缺乏，實(shí)際的檢疫工作范圍廣、涉及的因素多、過程復(fù)雜，導(dǎo)致我國(guó)在動(dòng)物檢疫方面的要求得不到滿足。

2、畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫改進(jìn)措施

（1）完善產(chǎn)地檢疫、強(qiáng)化實(shí)施力度

產(chǎn)地檢疫的完善和實(shí)施力度的提升是改進(jìn)我國(guó)畜牧獸醫(yī)檢疫工作現(xiàn)狀前提，這一點(diǎn)針對(duì)的主要是農(nóng)村地區(qū)的動(dòng)物檢疫工作，可從以下幾方面進(jìn)行：首先以人口密度為基礎(chǔ)設(shè)置檢疫點(diǎn)，并根據(jù)地區(qū)實(shí)際情況制定有針對(duì)性的制度，以此來保障檢疫工作的順利進(jìn)行。其次是制定嚴(yán)格的考核制度，以此激發(fā)檢疫工作人員的積極性，保障檢疫質(zhì)量的提升。最后是強(qiáng)化動(dòng)物檢疫的監(jiān)督，保證檢疫工作的落實(shí)及落實(shí)后的效果。

（2）各地政府的高度重視

各地政府要以當(dāng)前檢疫工作現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，制定最合理的工作計(jì)劃，然后要為動(dòng)物檢疫工作投入足夠的資金，合理規(guī)劃在動(dòng)物檢疫方面的財(cái)政，為動(dòng)物檢疫工作的開展提供良好環(huán)境。最后要引進(jìn)更為先進(jìn)的動(dòng)物檢疫技術(shù)和設(shè)備，為動(dòng)物檢疫工作的開展提供基礎(chǔ)保障，同時(shí)要對(duì)動(dòng)物檢疫的重要性進(jìn)行擴(kuò)大宣傳，讓更多人能夠正確認(rèn)識(shí)動(dòng)物檢疫。

（3）強(qiáng)化監(jiān)督

強(qiáng)化監(jiān)督的前提是完善的相關(guān)法律法規(guī)，針對(duì)當(dāng)前在動(dòng)物檢疫中的缺陷出發(fā)實(shí)施管理，加強(qiáng)對(duì)不合格肉品的管控，并提升相應(yīng)的懲罰力度。另外還要對(duì)不合格肉品的危害進(jìn)行宣傳，讓更多人認(rèn)識(shí)并拒絕購(gòu)買沒有經(jīng)過檢疫的肉品，同時(shí)各地的檢疫部門還要聯(lián)合執(zhí)法部門對(duì)市場(chǎng)養(yǎng)殖戶進(jìn)行不定期檢查，以此促進(jìn)動(dòng)物檢疫的發(fā)展。

（4）養(yǎng)殖設(shè)備的完善

傳統(tǒng)喂養(yǎng)在我國(guó)大部分地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖中依然存在，增加了畜牧養(yǎng)殖的成本投入，而且還無(wú)法保證養(yǎng)殖的效率和質(zhì)量。因此各地政府一定要以當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況為基礎(chǔ)，積極完善養(yǎng)殖設(shè)備，通過對(duì)各種高科技設(shè)備的應(yīng)用建立自動(dòng)化的養(yǎng)殖系統(tǒng)，以此提升畜牧養(yǎng)殖的效率和質(zhì)量，同時(shí)也促進(jìn)動(dòng)物檢疫工作的順利開展，最終實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。

（5）強(qiáng)化人才培養(yǎng)工作

為了提升動(dòng)物檢疫工作的水平和質(zhì)量，強(qiáng)化人才培養(yǎng)是非常必要的。在實(shí)際的檢疫工作中，應(yīng)根據(jù)各地對(duì)檢疫工作不同的需求為基礎(chǔ)進(jìn)行人才培養(yǎng)，提升人才對(duì)動(dòng)物檢疫的認(rèn)識(shí)和加強(qiáng)執(zhí)行檢疫工作的技能。因此，動(dòng)物檢疫的人才培養(yǎng)工作應(yīng)從以下幾方進(jìn)行：首先要培養(yǎng)價(jià)值觀，令工作人員能夠正確看待本職工作，以此為檢疫工作的順利進(jìn)行提供基礎(chǔ)保障。其次要培養(yǎng)動(dòng)物檢疫最先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)、設(shè)備操作能力、養(yǎng)殖技能等。最后要做好動(dòng)物檢疫人員的心理教育，令檢疫工作人員能夠在積極、樂觀的心態(tài)下開展工作。

綜上所述，良好的動(dòng)物檢疫能夠促進(jìn)畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，并且可以保護(hù)人們身體健康，因此相關(guān)政府部門以及動(dòng)物檢疫工作人員一定要重視動(dòng)物檢疫，正視當(dāng)前在動(dòng)物檢疫中的問題，并做出積極改變，為動(dòng)物檢疫工作的有效開展提供保障。

（作者單位：300480天津市濱海新區(qū)畜牧服務(wù)中心）