基于項目驅(qū)動的實踐類課程實施與考核

黨春艷

摘 要：在以就業(yè)為導向的高職教育體系中，實踐教學具有不可替代的地位和作用，是實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)等有效的教學手段。在分析當前旅游管理專業(yè)實踐課程開展現(xiàn)在的基礎(chǔ)上，從項目驅(qū)動的實踐項目建構(gòu)入手，探索推動旅游管理專業(yè)實踐教學質(zhì)量的有效措施。

關(guān)鍵詞：項目驅(qū)動；實踐課程；旅游管理

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2019.33.098

作為具有很強實踐性的應用型專業(yè)，旅游管理專業(yè)學生需要具備極強的實踐操作能力，以應對未來工作中出現(xiàn)的突發(fā)問題。

1 旅游管理專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀

就目前的實際情況來看，旅游管理專業(yè)的實踐課程實施存在較多的問題，其主要表現(xiàn)為：

（1）實踐類課程教學模式單調(diào)，不能促進學生后續(xù)發(fā)展。

受傳統(tǒng)理論教學模式的影響，部分教師在講授實踐課程時仍然保留理論課程的授課模式。比如，對于那些含有一定實踐學時的課程，多數(shù)老師直接上成了理論課程，全部課程下來沒有任何實踐活動，或者只是在上課時給出幾個簡單的案例讓學生分析。這樣不僅使安排的實踐學時流于形式，也沒有完成對學生對該課程實踐操作能力的訓練。另外，對于純實踐課程，一些老師的課堂設(shè)計仍然遵循“講授——實踐——總結(jié)”的模式，課堂上教師采用單一講授形式，學生參與課堂互動較少，學生的學習積極性較低。更為嚴重的是這實際上把實踐教學變成了理論教學的簡單補充，當理論教學完成之后實踐也隨之結(jié)束了，在學生實踐操作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)方面沒有后續(xù)手段，不能實現(xiàn)學生動手能力和創(chuàng)新能力的可持續(xù)發(fā)展。

（2）實踐類課程考核方式單一，不能全面衡量學生水平。

在理論+實踐課程考核時，往往采用總結(jié)性的考核方式，考核題目設(shè)計千篇一律，大都是理論相關(guān)知識的考察，不能突出對學生實踐能力的考核。在純實踐類課程的考核中，學生只需要認真準備一次實踐任務即可輕松完成考核，這使得學生頭腦中的知識和技能考完就忘記，難以達到課程的培養(yǎng)與考核要求。

（3）傳統(tǒng)實踐教學過于注重面面俱到，缺乏模塊化的“技能組”供學生選擇。

旅游專業(yè)的實踐項目種類繁多，有導游、外聯(lián) 、旅游策劃營銷等項目，在具體訓練的過程中往往是要求學生面面俱到，沒有可選擇性，往往造成學生走馬觀花式的訓練，效果不佳。因此，應根據(jù)學生的特長和技能的相關(guān)性進行模塊化的組合，形成滿足學生要求的技能組供學生選修。

2 基于項目驅(qū)動的實踐課程建構(gòu)思路

基于項目驅(qū)動實踐課程建構(gòu)有三個方面的關(guān)鍵問題需要解決：其一是主要解如何使學期項目最大限度的接近企業(yè)需要的知識技能進行設(shè)計，以使學生在校的實踐能力最大限度的接近企業(yè)實際需要的實踐能力；其二是解決如何使課程實踐真正起到鍛煉學生動手技能和創(chuàng)新能力的作用，如何真正實現(xiàn)做中學，做中教，最終提高教學質(zhì)量；其三是解決如何更加全面的考核學生實踐技能掌握情況。

思路：在項目驅(qū)動實踐改革中，老師僅向?qū)W生引導學生去有效的收集資料，提供解決項目任務的思路，學生并不能直接從老師那里得到解決問題的答案。 學生必須增加與老師的互動，較多的參與項目任務，形成“自主學習”能力。同時，學生在完成學期項目任務時，項目小組成員之間會有較多的觀點碰撞，彼此溝通，通力協(xié)作才能找到解決問題的答案，很好的完成學期項目。依據(jù)項目驅(qū)教學法的指導思想，對所有專業(yè)核心課程進行課程改革，“以學生為主體，以項目為中心，以任務為載體”，對實踐類課程實行項目化教學，讓學生在“做中學”，充分調(diào)動學生的主觀能動性，開發(fā)學生自主學習的能力，培養(yǎng)學生的業(yè)務技能。

目標：從學生角度來看，做中學，激發(fā)學習興趣、綜合運用所學知識、開發(fā)學生潛能。 從老師角度看， 做中教，提高老師專業(yè)能力，提高教學質(zhì)量，促進校企深度合作。從學校角度看，項目驅(qū)動實踐課程的建構(gòu)可以促進教學改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，真正實現(xiàn)和企業(yè)用人需求的對接。

內(nèi)容：以項目為學習中心，以項目的全生命周期為學習過程，以項目管理課程的學習培養(yǎng)學生的實踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

措施：項目驅(qū)動的實踐課程改革，我們需要給學生創(chuàng)設(shè)真實有用的任務情景，把學生帶入這樣一個任務情景，引導學生明白在這樣一個學習情景中他所必須要完成的任務。而這個任務的設(shè)定也是依據(jù)未來工作實際情境的，是未來實際工作場景在項目任務中的一次模擬訓練。這樣，學生會直觀的將實踐訓練和未來工作場景聯(lián)系起來，將實踐訓練中掌握的知識和技能有效的關(guān)聯(lián)到未來工作場景，從而使學生掌握學以致用會用的技能，并在工作中舉一反三。具體而言，對于理論加實踐的專業(yè)核心課程，用指導學生做項目的方式替代原有的實踐課時，任課老師根據(jù)課程內(nèi)容。也可以關(guān)聯(lián)課程合并項目，以訓練學生的關(guān)聯(lián)技能。指導學生以團隊的形式完成一個學期項目，并在學期結(jié)束時對該項目進行答辯考核。對于純實踐類課程，任課老師要進行相關(guān)技能的模塊化組合，提供備學生選擇的技能組，以激發(fā)學生的學習興趣和訓練學生的綜合實踐技能。

3 項目化實踐教學具體實施方案

3.1 項目選題

學生自選或指導老師指定，要求有明確的方向，能綜合運用本學期所學課程知識與技能， 關(guān)聯(lián)本學期基本專業(yè)課程，具有一定的創(chuàng)新性，能通過團隊合作進行項目學習?？捎芍笇Ю蠋熛?qū)W生下達學期項目任務書，給出項目任務、進度和資源要求，指出涉及的教材相關(guān)知識章節(jié)，啟發(fā)、指導學生選擇研究對象。以項目驅(qū)動的方式進行課程實施與考核可以收到很好的教學效果。以旅游市場營銷課程為例，該課程是旅游管理專業(yè)一門專業(yè)核心課程，也是一門實踐性很強專業(yè)課程。在該課程的開始之初，有老師向各小組下達項目任務書 ，讓學生明確實踐目的和任務。

3.2 小組合作

學生根據(jù)項目任務書要求，查找資料，實地調(diào)研，共同討論，制定詳細的項目實施方案。一個項目可以由4-6人組成，可自由組合，也可由老師輔助學生組織，鼓勵跨專業(yè)跨班級建立項目小組，以利于專業(yè)之間的交流學習，每個項目小組選任一名組長。項目必須有合理明確的分工，項目小組設(shè)計團隊口號，建立自己的團隊文化。

3.3 項目指導

每個項目小組有一名指導老師，每周指導一次，幫助學生解決項目進行中遇到的實際問題，充當專業(yè)咨詢、精神支持及專業(yè)鑒定，要有詳細的項目進度報告和項目指導記錄。通過項目進度報告和指導記錄表有效的監(jiān)督學生和老師在實踐項目實施過程中的投入程度。

3.4 項目中期交流和評優(yōu)

在項目進行中期，需要對項目任務進行中期檢查，一是檢查各項目小組實際項目任務推進程度；二是選拔可操控性強的優(yōu)秀項目由院系給予一定的項目經(jīng)費支持，具體數(shù)額根據(jù)項目成效而定。

3.5 項目評價

項目實施中，項目小組成員之間相互支持、學會檢查，學會管理計劃與時間，學會探索學習知識。項目構(gòu)思、設(shè)計后，教師和學生進行評價，以強化對相關(guān)知識的理解和運用，評價合格的進入后續(xù)操作。項目實施后進行項目總結(jié)交流，實現(xiàn)經(jīng)驗分享，培養(yǎng)學生的語言表達能力。 團隊成績的考核主要看各個項目組展示出來的項目的整體效果，而個人成績的評定主要依據(jù)該學生在整個項目實施過程中的參與貢獻度。

（1）項目答辯：所有項目均需參加答辯，展示項目成果。成果形式為：項目總結(jié)報告（word）、項目匯報（PPT） 等。

（2）成績評定：小組互評、指導老師評價、答辯小組評價三級評價體系。考核內(nèi)容為：平時表現(xiàn)+項目成果+項目答辯。平時表現(xiàn)：態(tài)度、溝通能力，團隊合作，占總成績的30%。 項目成果：知識與技能的運用、解決問題、創(chuàng)意設(shè)計，占總成績的 40%。 項目答辯：項目中的貢獻、表達能力，占總成績的30%。

4 項目驅(qū)動實踐課程實施中主要障礙

項目驅(qū)動實踐教學改革能在很大程度上提高學生學習積極性，提高學生培養(yǎng)質(zhì)量。該實踐教學方式可以給學生提供關(guān)聯(lián)到未來工作場景的項目任務情境，能讓學生提前熟悉工作任務，養(yǎng)成實踐、思考、將知識遷移到工作場景的能力。為了更好的對接工作場景， 基于項目驅(qū)動的實踐類課程實施教學需要一定的實踐實訓場所。一般來說，校內(nèi)的旅游專業(yè)實訓室如旅行社實訓室、導游實訓室、禮儀實訓室、電子商務實訓室等基本可以滿足學期項目需求，但對于需要學生外出調(diào)研的學期項目則存在一定的困難。這主要存在于兩個方面：一是調(diào)研單位的聯(lián)系；二是調(diào)研經(jīng)費的支持。為了解決這個難題， 目組指導老師要積極幫組聯(lián)系調(diào)研單位，聘請行業(yè)專家擔任兼職項目指導老師，并從系部經(jīng)費專業(yè)建設(shè)經(jīng)費中給以一定支持，以幫助學生順利完成項目調(diào)研與實施。

參考文獻

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