校企合作與地方院校旅游管理人才培養(yǎng)模式提升

【摘要】旅游業(yè)的不斷發(fā)展和壯大對(duì)旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)提出新的需求。 我們應(yīng)該從旅游行業(yè)自身的特點(diǎn)以及旅游行業(yè)人才需求的角度出發(fā)，來(lái)探討相應(yīng)的人才培養(yǎng)模式。 校企合作模式是一種既有利于學(xué)校教學(xué)效果提高，也能為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)人才的人才培養(yǎng)模式，可以創(chuàng)建校企共贏的局面。

【關(guān)鍵詞】旅游業(yè)? 校企合作? 培養(yǎng)模式

一、校企合作模式概念分析

學(xué)校和企業(yè)基于共同的目標(biāo)和利益，綜合發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)而達(dá)成的一種協(xié)議合作模式被稱(chēng)之為校企合作模式。而旅游管理專(zhuān)業(yè)因?yàn)閷?shí)踐性強(qiáng)，其教學(xué)目的旨在為社會(huì)各行業(yè)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)性人才，因此校企合作更適于旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。 企業(yè)作為生產(chǎn)力單位，專(zhuān)業(yè)化人才而不是純理論人才對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)更加有利。通過(guò)校企合作，老員工可以輔導(dǎo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，在實(shí)習(xí)中就可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生一畢業(yè)就可以直接被錄用到企業(yè)中， 可以省略繁雜的實(shí)習(xí)階段，于是對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)可以減少人力資源管理成本。 以學(xué)校的視角看，學(xué)生面臨就業(yè)問(wèn)題，地方院校為了抓好教育質(zhì)量，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)性的人才，謀求自身發(fā)展，必須要培養(yǎng)有針對(duì)性的，符合市場(chǎng)需求的人才。 從以上兩方面可以看出，校企合作模式是當(dāng)下時(shí)代發(fā)展之趨勢(shì)，學(xué)校和企業(yè)之間的聯(lián)合是必然的。隨著旅游的高速發(fā)展， 特別是旅游業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化和信息化， 這就要求學(xué)生不僅要掌握傳統(tǒng)旅游業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，還需要掌握一定應(yīng)用技能，而傳統(tǒng)的旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足這些企業(yè)的需求。 這就使得越來(lái)越多旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生找不到專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作。 就需要校企合作模式下培養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才。

二、校企合作模式應(yīng)用到旅游管理專(zhuān)業(yè)中的意義

（一）利于人才走向?qū)I(yè)化，提升市場(chǎng)適應(yīng)性

傳統(tǒng)的應(yīng)試教育由于靜態(tài)的教育觀(guān)， 教師片面注重學(xué)生的分?jǐn)?shù)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的理論知識(shí)，但學(xué)生的實(shí)踐能力在很大程度被忽視或者形式化。因此，地方院校針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，培養(yǎng)其專(zhuān)業(yè)性，必須要打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，不能照本宣科，始終使學(xué)生能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生在走上社會(huì)之后，能夠更快地適應(yīng)工作崗位，找到適合自己的工作。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，校企模式可以有助于改善學(xué)生就業(yè)難這一問(wèn)題， 在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用校企合作模式，使學(xué)生在畢業(yè)前就能進(jìn)入社會(huì)，適應(yīng)旅游方面的工作，可以有效地達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。

（二）校企合作，多方共贏

把校企合作模式應(yīng)用于地方院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方式，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，更適合在旅游行業(yè)工作。學(xué)生可以獲得有益的知識(shí)，學(xué)校能提高人才培養(yǎng)效率，企業(yè)能獲得更有用的人才。具體是三個(gè)方面的原因：第一，學(xué)校在校企合作中能獲得教育和培養(yǎng)收益， 不僅提高了培養(yǎng)效率，更重要的是對(duì)教育理念的革新和發(fā)展，學(xué)生的就業(yè)率就會(huì)提升，而且會(huì)解決就業(yè)難的問(wèn)題，這就使得大多數(shù)學(xué)生畢業(yè)等于就業(yè)，并打破以前的畢業(yè)就等于失業(yè)之一問(wèn)題， 從而幫學(xué)校打造了良好的口碑，吸引更多的生源。第二，企業(yè)在校企合作中獲得人力資源的有效性和穩(wěn)定性。表現(xiàn)為不僅獲得源源不斷的人才， 同時(shí)還可以得到穩(wěn)定的人才供應(yīng)， 這種穩(wěn)定性有助于企業(yè)減少人力資源管理方面的成本，從而獲得利益的最大化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、校企合作互動(dòng)共贏， 旅游專(zhuān)業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)對(duì)策

當(dāng)前，從地方院校旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)的具體情況出發(fā)，一方面，我們要看到旅游企業(yè)專(zhuān)業(yè)人才得不到及時(shí)補(bǔ)充;而另一方面旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量都比較低。 這種現(xiàn)象表明了學(xué)校的培養(yǎng)方式和水平不能滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)的實(shí)際需求，因此改革旅游業(yè)教學(xué)模式，重新設(shè)置人才培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)企業(yè)人才需要和學(xué)校供給質(zhì)量提高顯得尤為重要。 校企合作教育模式的運(yùn)用，總體可以從以下幾方面來(lái)著手。

（一）突出根本性需求，重置課程結(jié)構(gòu)體系

當(dāng)前各地方院校旅游專(zhuān)業(yè)課程重心在理論教學(xué)，注重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)， 課程體系老化，創(chuàng)新性不夠。 首先針對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求狀況，應(yīng)將市場(chǎng)需求放在第一位， 以市場(chǎng)需要為第一導(dǎo)向，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。 其次是相關(guān)的旅游基本技能的課程，傳統(tǒng)課程體系也有其根本意義，但還應(yīng)配套相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，如旅游特色化、旅游口語(yǔ)等課程。 此外， 還應(yīng)可考慮雙語(yǔ)教學(xué)等多層次教學(xué)模式， 讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)又提升了外語(yǔ)能力。 最后， 在信息時(shí)代，學(xué)生計(jì)算機(jī)操作技能應(yīng)得到高度重視，可以開(kāi)設(shè)旅游信息和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)的相關(guān)課程， 也可以組織計(jì)算機(jī)技能比賽，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)信息素質(zhì)。 課程的設(shè)置還應(yīng)根據(jù)旅游形勢(shì)和狀況， 加強(qiáng)創(chuàng)新和調(diào)整。

（二）積極組織學(xué)生，參加專(zhuān)業(yè)技能比賽

首先，學(xué)生在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)之余應(yīng)大力參加各種專(zhuān)業(yè)技能大賽，如旅游大賽、餐飲服務(wù)大賽、會(huì)展服務(wù)大賽等。這些比賽實(shí)踐性強(qiáng)，有一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力，有利于檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，更重要的是以賽促學(xué)，提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)敏感和興趣， 而且可以提升學(xué)生很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)以外的其他經(jīng)驗(yàn);其次， 學(xué)校可以自己組織專(zhuān)業(yè)技能大賽，或者與相關(guān)企業(yè)共同舉辦?？梢葬槍?duì)企業(yè)所需要的專(zhuān)業(yè)技能對(duì)學(xué)生進(jìn)行考查， 吸納企業(yè)相應(yīng)人員和校內(nèi)教師共同組成評(píng)審小組對(duì)參賽選手打分， 自行設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)和打分標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)的本土和實(shí)踐導(dǎo)向， 設(shè)置可以提出獲勝的學(xué)生可優(yōu)先自主選擇是否進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)。 這種模式有一定的可行性， 學(xué)生可以減少就業(yè)的適應(yīng)期與培訓(xùn)期，企業(yè)可以減少培訓(xùn)費(fèi)用，學(xué)校可以提高培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)管理成本。

（三）進(jìn)行總體規(guī)劃，科學(xué)設(shè)置課程

為了保證校企順利合作， 學(xué)校和企業(yè)應(yīng)該完善科學(xué)合理的總體性規(guī)劃， 科學(xué)合理設(shè)置課程體系， 這對(duì)地方院校旅游管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)來(lái)說(shuō)有著至關(guān)重要的意義。一個(gè)可行的方法是，學(xué)校和企業(yè)之間可以進(jìn)行雙向、雙重的考核，優(yōu)化考核評(píng)價(jià)體系。學(xué)校和企業(yè)方面可以互派代表，加強(qiáng)參觀(guān)和調(diào)查，指出相關(guān)領(lǐng)域存在的問(wèn)題， 打造出更適合本企業(yè)發(fā)展的專(zhuān)業(yè)化學(xué)生。 在這種雙向互動(dòng)的基礎(chǔ)上，可以更有效地建設(shè)科學(xué)化的課程，幫助旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生跟上時(shí)代發(fā)展，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，更好地應(yīng)用在未來(lái)就業(yè)中。

（四）強(qiáng)化校企合作，動(dòng)態(tài)調(diào)整方向

地方院校院校應(yīng)秉持為社會(huì)各行業(yè)培養(yǎng)人才的教學(xué)理念，因此在進(jìn)行校企合作時(shí)，必須要以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生為根本。校企合作模式下，學(xué)校必須要針對(duì)企業(yè)有專(zhuān)業(yè)化的了解，對(duì)于企業(yè)所需求的崗位有系統(tǒng)化的整理，依據(jù)企業(yè)的需求再進(jìn)行對(duì)人才的培養(yǎng)調(diào)整及培養(yǎng)策略和方向，在此種基礎(chǔ)上，培養(yǎng)出來(lái)的人才能夠適合企業(yè)發(fā)展，也有助于企業(yè)直接招收人才。學(xué)?？梢愿鶕?jù)規(guī)劃和方案，對(duì)專(zhuān)業(yè)方向或?qū)I(yè)課程進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，讓旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向和課程能夠結(jié)合在一起， 讓學(xué)生充分適應(yīng)企業(yè)崗位。

作者簡(jiǎn)介：毛新偉（1981-），男，漢族，湖北咸寧人，管理學(xué)碩士，講師，研究方向?yàn)槁眯形幕c組織。