牛大力育苗及高效栽培技術(shù)

周樹(shù)忠 范建新秦 夏杰

摘要? ? 根據(jù)牛大力的形態(tài)特性及生態(tài)習(xí)性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩須夂蚣傲⒌貤l件，探討牛大力育苗及高效栽培技術(shù)，以期為該樹(shù)種在當(dāng)?shù)赝茝V種植提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞? ? 牛大力;育苗;栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S567.19? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）14-0080-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

牛大力（Millettia speciosa Champ.），又名金鐘根、豬腳笠等，為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根，主要成分是蛋白質(zhì)、淀粉等，可以入藥，具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)筋活絡(luò)、潤(rùn)肺的藥效，在兩廣地區(qū)被大量作為藥膳使用。近年來(lái)，廣西有大面積的人工栽培，筆者根據(jù)多年實(shí)踐，從育苗和栽培管理等方面探討牛大力高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1? ? 生物學(xué)特性

1.1? ? 形態(tài)特征

牛大力為攀援灌木，長(zhǎng)1～3 m。根系向下直伸生成，長(zhǎng)約1 m。幼枝有棱角，披褐色柔毛，漸變無(wú)毛。葉互生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉長(zhǎng)15～25 cm，葉柄長(zhǎng)3～4 cm，托葉披針形，小葉7～17片，有短柄，基部具針狀托葉1對(duì)，宿存;葉片長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓披針形，長(zhǎng)4～8 cm，寬1.5～3.0 cm，先端鈍短尖，基部鈍圓，上面無(wú)毛，光亮，干時(shí)粉綠色，下面被柔毛或無(wú)毛，干時(shí)紅褐色，邊緣反卷。花兩性，腋生，短總狀花序稠密;花梗長(zhǎng)1.0～1.5 cm;花苞2裂;萼5裂，披針形，位于最下面的1片最長(zhǎng);花冠略長(zhǎng)于萼，粉紅色，旗瓣禿凈，圓形，基部白色，外有縱紫紋;翼瓣基部白色，有柄，前端紫色;龍骨瓣2片，基部淺白色，前部互相包著雌雄蕊;雄蕊10，兩體，花藥黃色，圓形;雌蕊1，子房上位。莢果長(zhǎng)8～10 mm，徑約5 mm。種子2枚，圓形?；ㄆ?—9月，果期10月[1]。

1.2? ? 生態(tài)習(xí)性

牛大力喜歡在溫暖、光照、水分充足的環(huán)境生長(zhǎng)，不耐陰、怕漬，對(duì)環(huán)境氣溫的要求為年平均溫度18～24 ℃，最低氣溫要>3 ℃，年降雨量達(dá)1 200 mm以上，日照時(shí)間稍長(zhǎng)，排水澆灌良好的平地、緩坡地、山地及旱田等都可種植，特別是在土壤肥沃、土層深厚、疏松、濕潤(rùn)、通氣性好、不易板結(jié)的微酸性砂壤土或黃壤土最適宜[2]。

2? ? 育苗技術(shù)

2.1? ? 采種與催芽

2.1.1? ? 采種及種子處理。牛大力種子在10月中旬左右成熟，當(dāng)果莢的顏色全部變黃但又沒(méi)有裂開(kāi)時(shí)將其采下。選擇沒(méi)有病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)勢(shì)頭良好、成熟期一致的單株作為母樹(shù)，將采摘的果實(shí)攤放在通風(fēng)干爽、空氣相對(duì)濕度在30%～50%的室內(nèi)，種子厚度要<2 cm，放置5～7 d，果實(shí)干燥后，把果莢搓掉，選擇質(zhì)地均勻、籽粒飽滿(mǎn)、不帶蟲(chóng)卵的種子，置于8～12 ℃、沒(méi)有光照的環(huán)境下陰干。種子與純凈水按照1∶1.5的體積比混合，攪拌，選擇沉在水底的種子，稍微晾干。然后把種子浸泡在5%次氯酸鈉溶液中，浸泡時(shí)間為20～25 min，再浸泡在15%磷酸三鈉溶液中30～40 min，洗凈，晾干，將種子放在30 ℃溫水中24 h，稍晾干。

2.1.2? ? 催芽處理。把牛大力種子放在55 ℃溫水中10～15 min，撈出后在自來(lái)水中浸泡7 h左右，待種子充分吸收水分后，撈出放入盆中，加入適量細(xì)沙攪拌均勻，細(xì)沙用量以能和種子保持充分接觸即可。選用的沙子不能太細(xì)，濕度以手握成團(tuán)觸之即散為宜。攪拌均勻后，在牛大力種子上面再撒一層相同的細(xì)沙，厚度約2 cm，這樣可以保持種子的濕度和溫度，最后將處理好的種子放置在溫度穩(wěn)定而又通風(fēng)的位置，待其發(fā)芽[3]。

2.2? ? 播種

2.2.1? ? 苗床準(zhǔn)備。沙床的寬度一般約為1 m，長(zhǎng)度視具體場(chǎng)地而定。首先把沙床內(nèi)的雜草清除干凈，并且將沙床的沙重新翻動(dòng)，讓其保持松軟狀態(tài)，播種前1 d用0.2%高錳酸鉀進(jìn)行消毒。

2.2.2? ? 播種與上袋。把經(jīng)過(guò)催芽處理過(guò)的種子撒播在沙床上，上面輕輕覆蓋一層沙子，在沙床上方用鐵絲將白色薄膜拱起，同時(shí)沙床兩頭也要密封，再覆蓋一層黑網(wǎng)，用磚壓好。定時(shí)向沙床灑水，以保持沙床的濕度，在種子處于沙床期間，如果遇到高溫，把沙床兩頭打開(kāi)通風(fēng)，如果溫度特別高，還要打開(kāi)薄膜，然后蓋上黑網(wǎng)，晚上再覆蓋薄膜。選擇規(guī)格為8 cm×10 cm的育苗袋，裝滿(mǎn)消毒泥以后，待種子在沙床內(nèi)長(zhǎng)到3～4 cm高時(shí)上袋，選擇高大、粗壯的幼苗，拔出后要盡量遮蔭，并且要快速上袋，不能過(guò)夜。上袋前，小苗的根系需要經(jīng)過(guò)消毒處理。

2.3? ? 苗期管理

當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)，要進(jìn)行第1次修剪，增加幼苗的通風(fēng)透光性，使其能出苗整齊。此后進(jìn)行定苗，苗距控制在7～10 cm，去除弱苗、病死苗、旺長(zhǎng)苗，保留大小一致的幼苗定苗。

3? ? 栽培技術(shù)

3.1? ? 林地選擇

種植基地條件的好壞對(duì)藥材的質(zhì)量和產(chǎn)量有較大的影響，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)效益和管理難易度。牛大力幼苗宜在陽(yáng)光充足、濕度適宜、年均溫18～24 ℃、降雨量1 200 mm、日照時(shí)間長(zhǎng)、供水充足的地方培育。土層肥沃、濕潤(rùn)、通氣，且富含腐殖質(zhì)的微酸性砂壤土更利于牛大力苗的發(fā)育。

3.2? ? 肥料準(zhǔn)備

牛大力為喜肥植物，生長(zhǎng)環(huán)境若有全面的營(yíng)養(yǎng)元素、有機(jī)質(zhì)和有益微生物，則生長(zhǎng)旺盛，質(zhì)量和產(chǎn)量也較高，同時(shí)還要注意增施磷、鉀肥。因此，肥料最好選擇天然的農(nóng)家肥。農(nóng)家肥一定要充分腐熟后再施用，應(yīng)該在種植前60～120 d準(zhǔn)備充足并進(jìn)行堆漚。一般施禽畜肥7 500 kg/hm2、磷肥1 500 kg/hm2，攪拌均勻后進(jìn)行淋濕，使其保持適當(dāng)?shù)臐穸?，然后在堆積的肥料表面覆蓋黑色地膜，同時(shí)用泥土將地膜的邊緣壓好。當(dāng)糞堆溫度上升到70 ℃左右時(shí)，對(duì)糞堆進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，將上層翻到下層、下層翻到上層，根據(jù)肥料的具體情況設(shè)置翻轉(zhuǎn)次數(shù)。如果條件允許，還可在糞堆中加入生物菌，因?yàn)槲⑸锏拇罅糠敝晨梢蕴岣叻柿系男Ч?/p>

3.3? ? 整地施肥

種植前100 d，若是荒地，首先除去地表植物（可用火燒），翻耕30 cm左右;水田要在收獲后及時(shí)耕地，同時(shí)撒施石灰1 125 kg/hm2，然后曝曬;對(duì)于種植過(guò)根系旺盛作物的田塊，要噴灑一定的藥物防治病蟲(chóng)害，避免連續(xù)種植的不良后果。種植前30 d要重新翻耕地，撒入充分腐熟的農(nóng)家肥，使其均勻覆蓋在表面，同時(shí)將地整成寬2 m、高0.4 m的畦，畦溝0.3 m，以便澆水[4]。

3.4? ? 定植

選擇苗高超過(guò)5 cm、有濃綠羽狀復(fù)葉、沒(méi)有病斑且根系已經(jīng)長(zhǎng)到營(yíng)養(yǎng)杯邊緣的壯苗。牛大力是藤蔓植物，長(zhǎng)大以后占地面積很大，如果種植過(guò)于密集會(huì)導(dǎo)致封畦現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)阻礙通氣和透光;如果種植稀疏，則會(huì)降低牛大力的產(chǎn)量。通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，適宜的種植密度為1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)株/hm2，株距以0.8 m左右為宜。

3.5? ? 撫育管理

注意保持適宜的水分和肥料。土地干旱時(shí)要及時(shí)澆水，雨季要及時(shí)排水，以確保水量適宜。同時(shí)，牛大力在不同生長(zhǎng)階段需要不同的肥料，所以要及時(shí)追施適合的肥料。生長(zhǎng)期一般要追肥3次，第1次在株高30 cm左右時(shí)追施尿素150 kg/hm2;第2次在生長(zhǎng)旺季追施尿素120 kg/hm2，可結(jié)合澆水進(jìn)行，有利于肥力盡快吸收;第3次在肉根膨大時(shí)追施磷、鉀肥，以增加產(chǎn)量，一般追施磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。牛大力幼苗期藤蔓較少，空地上容易生長(zhǎng)雜草，因而6—8月應(yīng)分別除草1次，以免與牛大力競(jìng)爭(zhēng)水分和肥料。

3.6? ? 修剪整枝及疏花促果

對(duì)于藤蔓型或小灌木型牛大力品種，需要通過(guò)修剪控制枝條生長(zhǎng)，促使地下塊莖生長(zhǎng)、增加產(chǎn)量。對(duì)不用于繁殖的植株要疏除強(qiáng)旺的枝條，以抑制藤蔓生長(zhǎng)，保持植株高度，注意越早修剪越好，促進(jìn)其養(yǎng)分供應(yīng)根部生長(zhǎng)。對(duì)于留種用于繁殖的植株，除了前期修剪外，用宇花靈2號(hào)15瓶/hm2兌水450 kg/hm2進(jìn)行葉面噴施，連噴2～3次后，在3—4月種植的植株可在6—9月進(jìn)入開(kāi)花期。在花蕾長(zhǎng)出時(shí)對(duì)部分花蕾進(jìn)行疏剪，不宜留過(guò)多花穗，并保持植株枝條數(shù)量。開(kāi)花前再?lài)娛?次宇花靈2號(hào)，以便促進(jìn)開(kāi)花坐莢，促進(jìn)大量的養(yǎng)分集中供給地下根莖生長(zhǎng)。立秋以后，噴施宇花靈5號(hào)促進(jìn)牛大力快速生根并不斷膨大，結(jié)合牛大力葉片和根莖的生長(zhǎng)狀況施用相應(yīng)的肥料，促使牛大力獲得高產(chǎn)。

3.7? ? 病蟲(chóng)害防治

牛大力成年植株一般不易受病蟲(chóng)危害，但是在高溫多雨陰濕的情況下幼苗容易發(fā)生少量葉斑病，可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+80%代森錳鋅600倍液噴霧防治。另外，牛大力幼苗易受鱗翅目害蟲(chóng)危害，可用5%阿維菌素乳油1 000倍液、5%阿維毒死蜱顆粒劑1 000倍液或2.5%阿維氟鈴脲乳油1 000倍液防治。

3.8? ? 采收和加工

牛大力適合在秋冬季土壤干燥時(shí)采收，可用耕地機(jī)先在行間深耕1次，使土層松軟后人工采收，或者直接人工挖薯。采收后放在0～5 ℃的冷庫(kù)儲(chǔ)存15 d，也可切片烘干、鮮切片真空包裝、制作成飲料等。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).中國(guó)植物志：第四十卷[M].北京：科學(xué)出版社，1994：126.

[2] 廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生廳.廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)1990年版[M].南寧：廣西科學(xué)技術(shù)出版社，1992：31-32.

[3] 田雄.大力士飼用甜高粱在務(wù)川環(huán)境條件下高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2014（4）：27-29.

[4] 黃浩，翟勇進(jìn)，白隆華，等.牛大力高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科技，2016，39（4）：32-35.