桑植民歌與旅游教學(xué)的融合

譚冰 周文

摘? ? 要： 桑植民歌源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是湖南民族文化中的一枝奇葩。其特點(diǎn)是因淳樸、真摯的情感而扣人心弦，曲調(diào)豐富多變，旋律優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)。桑植民歌與旅游管理教學(xué)有機(jī)融合，一方面豐富了旅游教學(xué)資源，有利于提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和實(shí)踐能力，另一方面創(chuàng)新了非遺傳承方式，有利于弘揚(yáng)民族文化和建設(shè)高品位的校園文化。

關(guān)鍵詞： 桑植民歌? ? 教學(xué)運(yùn)用? ? 教學(xué)實(shí)踐

張家界是一座以旅游業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的年輕城市，在旅游興市過(guò)程中，相繼獲評(píng)全球首批世界地質(zhì)公園、中國(guó)首批世界自然遺產(chǎn)、世界“張家界地貌”命名地等殊榮，先后榮膺中國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園、國(guó)家首批5A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)文明風(fēng)景區(qū)等稱(chēng)號(hào)，成為馳名中外的世界知名旅游地，為同類(lèi)地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)提供了可借鑒的標(biāo)本。目前已開(kāi)發(fā)的300多個(gè)各類(lèi)景區(qū)景點(diǎn)中，有國(guó)家級(jí)旅游區(qū)21家，中國(guó)旅游演藝之都、世界戶(hù)外天堂、世界極限運(yùn)動(dòng)勝地、休閑康養(yǎng)度假勝地等已成為業(yè)界知名品牌。以世界自然遺產(chǎn)、國(guó)家“5A”級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)武陵源為代表的自然景觀資源和以普光禪寺、土家風(fēng)情園、軍聲畫(huà)院為代表的人文景觀資源每年吸引無(wú)數(shù)中外游客。2018年，全球最大私人旅行指南雜志澳大利亞的《孤獨(dú)星球》（Lonely Planet）把以張家界景點(diǎn)為核心的湖南地區(qū)作為全球十個(gè)性?xún)r(jià)比最高的旅游目的地予以推介。黨的十八大后張家界市旅游業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展，資料顯示：最近五年張家界旅游接待人次和旅游總收入兩項(xiàng)指標(biāo)均保持20%左右的高速增長(zhǎng)[1]，穩(wěn)居全國(guó)同類(lèi)型景區(qū)和旅游目的地城市（除直轄市、副省級(jí)城市和省會(huì)城市外）增幅“頭把交椅”，成為當(dāng)代中國(guó)旅游發(fā)展史的傳奇。隨著張家界市旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，對(duì)專(zhuān)業(yè)旅游人才的需求隨之加大，為更好地滿(mǎn)足該地區(qū)旅游事業(yè)建設(shè)發(fā)展的人才需求，吉首大學(xué)張家界校區(qū)、張家界航空職院和轄區(qū)三所中職都開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)，每年為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)培養(yǎng)大批高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)旅游人才，推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

一、桑植民歌傳承存活的價(jià)值分析

桑植民歌濫觴于先民農(nóng)耕時(shí)期的勞動(dòng)生產(chǎn)，表達(dá)了桑植各族人民的理想愿望和思想情感，匯聚了當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦闹腔?，是中華民族民歌民謠歌謠的補(bǔ)充和延續(xù)，具有深厚的文化內(nèi)涵。

（一）厚重濃郁的本土民族特色。蜿蜒流淌、迤邐千里的澧水，是孕育桑植民歌的源泉。歷史長(zhǎng)河中，桑植民歌代代因襲，完整傳承。如流傳桑植西蓮、人潮溪、白石一帶等地的“薅草鑼鼓”，至今保留著“請(qǐng)神”“送神”等原始遺習(xí)，耕作者在“鑼鼓”點(diǎn)子的指引下，以聲相和，開(kāi)展競(jìng)賽，扣人心弦。澧水纖夫征服急流險(xiǎn)灘，創(chuàng)造出80多種激越高亢、雄渾大氣的澧水號(hào)子，演變成桑植民歌的經(jīng)典。土家族《擺手歌》生動(dòng)再現(xiàn)了本土先民生存、勞動(dòng)創(chuàng)造的場(chǎng)景，成為土家族走向文明的史詩(shī)。莊嚴(yán)肅穆的梯瑪歌長(zhǎng)達(dá)萬(wàn)行，記錄了土家歷史淵源、倫理道德、生老病死、天文地理，成為土家族動(dòng)人心魄的文化史詩(shī)。白族祭祖歌以激昂揚(yáng)雄壯的音調(diào)，于互相吆喝中蹁躚起舞，把懷古與頌揚(yáng)結(jié)于一體，成為桑植白族傳承云南大理白族文化的民族史篇[2]。

（二）源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化資源寶庫(kù)。絢麗多姿的語(yǔ)言藝術(shù)，風(fēng)格獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)手法，讓桑植民歌膾炙人口、廣為傳唱，被著名音樂(lè)家瞿席賢評(píng)為“金色的旋律”。桑植民歌傳唱人曾于1957年1月、1962年5月、1979年10月三次赴京匯報(bào)演出，得到人們的競(jìng)相好評(píng)。從湘西走出的著名歌唱家宋祖英，在維也納金色大廳舉辦個(gè)人音樂(lè)會(huì)時(shí)，著意選擇了《馬桑樹(shù)兒搭燈臺(tái)》演唱，湖南著名歌唱家何紀(jì)光先后于香港、澳門(mén)、新加坡演唱的《四季花兒開(kāi)》《板栗開(kāi)花一條線(xiàn)》《門(mén)口掛盞燈》等歌曲，已成為中國(guó)民歌寶庫(kù)中的經(jīng)典曲目。豐富的內(nèi)容、異樣的魅力，使桑植民歌吸引了大批有名的藝術(shù)家前來(lái)采風(fēng)、親身感受，在接受、吸取桑植民歌養(yǎng)料養(yǎng)分的基礎(chǔ)上，創(chuàng)作了一大批動(dòng)人心弦的歌曲，如魯頌創(chuàng)作的《甜甜的山歌》、白誠(chéng)仁創(chuàng)作的《挑擔(dān)茶葉上北京》、王佑貴創(chuàng)作的《心頭愛(ài)》等，均借鑒了桑植民歌的手法、技巧，可以自豪地說(shuō)，桑植民歌已成為廣大音樂(lè)藝術(shù)家創(chuàng)作時(shí)源源不絕的資源寶庫(kù)[3]。

（三）特色鮮明的地方方言體系。桑植語(yǔ)言屬于西南官話(huà)體系，地方方言體系與民歌聲腔完美融合，形成桑植民歌的語(yǔ)言特點(diǎn)。桑植民歌“兒化音”較多，運(yùn)用比較有規(guī)律，在贊美或者表達(dá)喜愛(ài)之情時(shí)，多用兒化音，大量?jī)夯舻膽?yīng)用使民歌語(yǔ)言靈活可愛(ài)。在桑植民歌中還有大量襯詞存在，例如“哦”“哇”“嘿嘿”“黑啦”等，特別是多數(shù)山歌用“哎喂”結(jié)尾。這些襯詞并沒(méi)有特別的含義，卻使原本單調(diào)的歌曲更有韻味，歌曲旋律也因此被調(diào)節(jié)到最優(yōu)美的境界。同時(shí)演唱時(shí)不同的人，根據(jù)不同的情況，適當(dāng)增加或者減少襯詞以適當(dāng)表現(xiàn)當(dāng)時(shí)的情景和自身特點(diǎn)[4]。

（四）優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的旋律構(gòu)成方式。桑植民歌中的甩腔和收腔是并聯(lián)在一起的，常常同步出現(xiàn)。甩腔講究一字多腔，如《冷水泡茶慢慢濃》，“韭菜開(kāi)花也”一句，“也”用甩腔，“菜”后面的“6”音用小甩腔，隨后“細(xì)融融噢”及“有心戀郎啊”中的“噢”“啊”，進(jìn)行了收腔，甩腔和收腔的靈活運(yùn)用，恰到好處地表現(xiàn)出了當(dāng)?shù)赝良易迦诵邼畹男愿裉攸c(diǎn)。同時(shí)，在桑植民歌中，當(dāng)同級(jí)進(jìn)上下行時(shí)或音重復(fù)時(shí)，往往借助抖腔帶來(lái)的顫音讓相鄰的音高產(chǎn)生瞬間的不穩(wěn)定。當(dāng)然桑植民歌演唱過(guò)程中抖腔并非一成不變，演唱時(shí)宜按照歌曲的旋律特色適當(dāng)?shù)卣{(diào)整抖腔。以民間小調(diào)《姐兒門(mén)前一樹(shù)桃》為例，“花哦荷包”中的“哦”字，演唱時(shí)應(yīng)用嘴唇帶動(dòng)下額的快速抖動(dòng)，形成相應(yīng)的抖腔，將歌曲要表達(dá)的韻味恰當(dāng)予以呈現(xiàn)。再譬如山歌《叫我唱歌就唱歌》，歌中“嗚哇哇”以抖腔強(qiáng)化前調(diào)，演唱時(shí)要快速抖動(dòng)下巴，口腔要打開(kāi)到合適位置，嘴型要保持大小適當(dāng)，以便將歌曲蘊(yùn)含的豐富復(fù)雜的思想情感演繹出來(lái)，同時(shí)將簡(jiǎn)單的旋律變得悅耳動(dòng)心，傳遞出桑植民歌的鄉(xiāng)土神韻[5]。

二、桑植民歌融入旅游教學(xué)的必要性

（一）有利于培養(yǎng)高素質(zhì)的本土化旅游人才。無(wú)論是從文化傳承的社會(huì)化，還是從旅游教學(xué)工作的特色化來(lái)講，旅游人才作為旅游業(yè)發(fā)展的重要人力資源支撐，對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)有天然的職業(yè)優(yōu)勢(shì)和學(xué)科屬性。桑植民歌與旅游人才培養(yǎng)的融通推進(jìn)，是文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的跨界融通新平臺(tái)。在人才培養(yǎng)方案設(shè)置上，旅游基礎(chǔ)知識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，景點(diǎn)講解是崗位必修課。學(xué)唱民歌是學(xué)生學(xué)習(xí)民族文化，了解區(qū)域人民生活特征，緊密結(jié)合景點(diǎn)講解，靈活運(yùn)用技能技巧的最佳方式之一。隨著文旅融合的不斷推進(jìn)和日益深化，“旅游+文化”已成為旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的重要體現(xiàn)。根據(jù)課程建設(shè)的需要，在人才培養(yǎng)目標(biāo)上必須明確“培養(yǎng)什么樣的人？怎樣培養(yǎng)？為誰(shuí)培養(yǎng)？”這一核心問(wèn)題。旅游管理專(zhuān)業(yè)要培養(yǎng)的是“熱愛(ài)祖國(guó)大好河山，傳播祖國(guó)燦爛文化、滿(mǎn)足游客精神需求”、具有審美和廣博學(xué)識(shí)、滿(mǎn)足企業(yè)需求的旅游行業(yè)專(zhuān)業(yè)技能型人才，桑植民歌是傳播祖國(guó)燦爛文化、滿(mǎn)足游客精神需求的現(xiàn)實(shí)需要。目前，桑植已成為吉首大學(xué)與湖南省藝術(shù)職業(yè)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)采風(fēng)基地，桑植已民歌成為本土旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)拓展課。

（二）有利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳習(xí)傳承。桑植地處湖南省西北邊陲，屬武陵山區(qū)，是澧水的發(fā)源地，雜居著白族、苗族、土家族和漢族等28個(gè)民族，其中以土家族、白族為主的少數(shù)民族人口占人口總?cè)丝诘?2.6%。溪流密布、高山林立的自然風(fēng)貌塑造了當(dāng)?shù)厝藗児艠阒液?、俠義開(kāi)朗的地方性格。孕育于特殊環(huán)境中的本土民歌，歷經(jīng)時(shí)光沉淀，借歌傳情，表達(dá)了當(dāng)?shù)馗髯迦嗣袷朗来钠谂闻c愿望。桑植民歌的主要功能是文化表達(dá)和文化傳承。歷史上因?yàn)榻?jīng)濟(jì)落后、交通閉塞，導(dǎo)致桑植人民與外界溝通較少，加上教育滯后，尤其是學(xué)校教育未能普及推廣，使當(dāng)?shù)厝硕嘁越邮芸陬^文化教育為主，桑植民歌即成為當(dāng)?shù)厝双@得文化的主渠道。廣泛的群眾基礎(chǔ)和口傳心授的傳播方式最終孕育出今天的桑植民歌。許多蘊(yùn)含本地特色的文化傳統(tǒng)，都以桑植民歌為載體演繹出來(lái)。桑植是以土家族為主的多民族聚居地，當(dāng)?shù)厝俗怨乓詠?lái)有語(yǔ)言而無(wú)文字，許多富有本地特色的傳統(tǒng)文化，在教育欠普及、欠發(fā)達(dá)的舊時(shí)，只能借助語(yǔ)言化、聲音化的民歌藝術(shù)得以延續(xù)。譬如土家族，其傳統(tǒng)文化千百年來(lái)一直以民歌的方式因襲相傳，若沒(méi)有歌唱，則其文化必將消亡。剖析桑植民歌明顯可觀察到，當(dāng)?shù)赝良易甯柚{均以本地方言吟哦演唱，如《馬桑樹(shù)兒搭燈臺(tái)》，自問(wèn)世起就一直用方言演唱，正是因?yàn)檫@樣才保持了桑植民歌的原生形態(tài)、鄉(xiāng)土韻味。因此，傳習(xí)桑植民歌，既能保存本土民族生存發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，又能使本土原生態(tài)民族文化得以傳承。借歌傳情、以歌敘事、以歌記史，逐漸匯聚成地域特色鮮明、內(nèi)容內(nèi)涵豐富的民歌資源寶庫(kù)，桑植亦成為享譽(yù)全國(guó)的“民歌的海洋”，2008年榮獲中國(guó)“中國(guó)民歌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，2009年榮獲“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2006年桑植民歌被評(píng)為國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”予以重點(diǎn)保護(hù)。將桑植民歌融入旅游教學(xué)，既可豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式，又可發(fā)揮高職院校資源優(yōu)勢(shì)，打破傳統(tǒng)的“師徒傳授”模式，創(chuàng)新非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承渠道[6]。

（三）有利于促進(jìn)和推動(dòng)旅游類(lèi)課程建設(shè)與改革。課程是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，是保障人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。加強(qiáng)課程建設(shè)必須以提升學(xué)生綜合素質(zhì)、服務(wù)和促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為目標(biāo)，更新課程建設(shè)理念，以文化為指引，融入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素，彰顯文化特色。將桑植民歌納入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)范疇，融入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程，可促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案創(chuàng)新。在組織實(shí)施的具體步驟中，可對(duì)照專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，把桑植民歌融入專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論教學(xué)及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能教學(xué)等不同進(jìn)程中，明確人才培養(yǎng)方案中對(duì)桑植民歌的考核評(píng)價(jià)，采取學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)演唱的方式，整體評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。同時(shí)以桑植民歌為聚焦點(diǎn)，整合旅游專(zhuān)業(yè)人文素質(zhì)教學(xué)內(nèi)容，可促進(jìn)專(zhuān)業(yè)課程資源建設(shè)與完善。挖掘桑植民歌的文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)與建設(shè)課程資源，以有關(guān)桑植民歌的圖文資料、數(shù)據(jù)影像資料等基礎(chǔ)，搭建以旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)發(fā)展需求為目標(biāo)、以文化推廣為宗旨、以提高學(xué)生素質(zhì)為目的的共享數(shù)據(jù)平臺(tái)，激發(fā)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的熱情，提高學(xué)生的創(chuàng)造、創(chuàng)新能力，對(duì)普及傳統(tǒng)文化、提高學(xué)生素質(zhì)、整合學(xué)科資源意義重大。

三、桑植民歌融入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)踐

（一）挖掘民歌魅力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。既是現(xiàn)代歌曲的創(chuàng)作源泉，又是民族音樂(lè)的精華瑰寶。將桑植民歌融入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)，可利用其特殊魅力吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。在具體教學(xué)中通過(guò)導(dǎo)游實(shí)景講解，結(jié)合娛樂(lè)活動(dòng)表演，把優(yōu)秀的桑植民歌帶到課堂上，老師講到哪里學(xué)生就唱到哪里，既能促成旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生多才多藝的技能訓(xùn)練，又能讓學(xué)生在真實(shí)的旅游情境中加深對(duì)知識(shí)的理解與掌握，培養(yǎng)實(shí)踐能力，深刻理解并用心體會(huì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

（二）通過(guò)教學(xué)運(yùn)用，推動(dòng)非遺傳承。桑植民歌內(nèi)容紛繁多樣、色彩絢麗多姿，其發(fā)展史就是桑植人民的發(fā)展史。本土院校旅游專(zhuān)業(yè)將桑植民歌納入教學(xué)體系，必須合理利用當(dāng)?shù)氐母鞣N資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行課堂教學(xué)的同時(shí)，還可以通過(guò)聘請(qǐng)民歌傳承人進(jìn)課堂演唱、組織校內(nèi)文藝會(huì)演、學(xué)生去桑植實(shí)地感受等方式，讓桑植民歌與學(xué)生面對(duì)面對(duì)接，讓學(xué)生耳濡目染零距離領(lǐng)略桑植民歌的精髓和魅力，對(duì)本土傳統(tǒng)民歌藝術(shù)形式有直接的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)興趣，提高修養(yǎng)，吸納桑植民歌的藝術(shù)精神，展現(xiàn)桑植民歌的時(shí)代風(fēng)貌，學(xué)習(xí)桑植民歌演唱演繹，自覺(jué)參與桑植民歌的保護(hù)與傳承，最終達(dá)到創(chuàng)新桑植民歌傳承路徑，拓寬桑植民歌傳承渠道的目的。

（三）明確教學(xué)目標(biāo)，注重課程設(shè)計(jì)。將桑植民歌納入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)，首先應(yīng)通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生了解桑植民歌的發(fā)展歷史，加強(qiáng)對(duì)桑植民歌的理論知識(shí)把握，感受桑植民歌深厚的生活基礎(chǔ)和獨(dú)特的文化價(jià)值，加深對(duì)本土民間文化藝術(shù)的理解，最終增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和文化自信心。其次應(yīng)做好課程設(shè)計(jì)，把握桑植民歌的實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)，讓學(xué)生掌握桑植民歌藝術(shù)的特色，學(xué)會(huì)領(lǐng)略民間文化的無(wú)窮魅力。在具體教學(xué)方法和手段上，應(yīng)采用學(xué)生模仿、老師講解、老師示范、學(xué)生練習(xí)等教學(xué)方法，運(yùn)用多媒體教室各種信息化設(shè)備、旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室、桑植民歌相關(guān)書(shū)籍和教材等教學(xué)設(shè)施輔助教學(xué)。通過(guò)學(xué)習(xí)，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)力和創(chuàng)作力，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)和人文素質(zhì)，培養(yǎng)出學(xué)生對(duì)桑植民歌的感悟、鑒賞能力，陶冶高尚情操[7]。

（四）搭建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，拓寬傳承空間。信息技術(shù)的高速發(fā)展和信息化的全面普及已完全顛覆傳統(tǒng)的生活方式，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)已參與和融入人們生活的每個(gè)角落。將桑植民歌納入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)，學(xué)校應(yīng)順應(yīng)趨勢(shì)，設(shè)計(jì)構(gòu)思易接受的方式、易掌握的路徑，讓學(xué)生入心入腦。日漸普及的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不受時(shí)空約束，以前所未有的方式與速度展現(xiàn)出信息傳播的及時(shí)性、方便性，學(xué)校應(yīng)把網(wǎng)絡(luò)空間營(yíng)造成重要的文化空間，不斷滿(mǎn)足學(xué)生的各種文化需求，讓桑植民歌在網(wǎng)絡(luò)空間得到有效傳播，讓學(xué)生隨時(shí)隨地都能感受到桑植民歌的文化內(nèi)涵，提高個(gè)人文化修養(yǎng)，為今后從業(yè)打下良好的基礎(chǔ)[8]。

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