經(jīng)濟型酒店發(fā)展以及擴展創(chuàng)新經(jīng)營模式

摘要：這幾年，我國經(jīng)濟型連鎖酒店飛速發(fā)展，學(xué)者和專業(yè)人士都為之震驚。本文從宏觀角度對經(jīng)濟連鎖酒店的空間擴張，包括其發(fā)展過程中的動力機制、以及分布特點和實現(xiàn)方式等進行了初步探討。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店;酒店;擴展;運營體制

近年來，我國經(jīng)濟水平不斷提高，國內(nèi)外商務(wù)及休閑旅游發(fā)展非常之快。中國已進入大眾旅游時代，在國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店快速發(fā)展的同時，像圣達、雅高等國際知名集團也相繼涌入中國，并創(chuàng)立了經(jīng)濟連鎖酒店。因此，經(jīng)濟型連鎖酒店業(yè)界競爭愈演愈烈。

一、國外經(jīng)濟型酒店的市場發(fā)展

從國際酒店行業(yè)的發(fā)展歷史來看，19世紀大酒店期間被學(xué)者們認為是現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的源頭，這個階段酒店建筑宏大，設(shè)計豪華，裝修精美，主要服務(wù)于皇宮貴族。一直到二十世紀二十年代，美國酒店業(yè)的開創(chuàng)者埃爾斯沃恩·彌爾頓·斯塔特勒首先指出“一個帶浴室的房間，一美元半”的適合大眾消費的想法，在這個想法的推動下，在1908年于紐約洲的水牛城建造了第一座廉價的經(jīng)濟型酒店，這座酒店的名字叫布法羅斯塔特勒飯店，以“一間客房一浴室，一個美元零五十”為口好來推銷其酒店。這就是現(xiàn)代快捷酒店的雛形，同時也是現(xiàn)在赫赫有名的希爾頓飯店的前身。布法羅斯塔特勒飯店的開業(yè)開辟了市場上經(jīng)濟型酒店的先河，引發(fā)了全美酒店業(yè)的改革。

布法羅斯塔特勒飯店做到的是房間里有一張床、一張桌子和一把椅子，家具很簡單，同時也能為顧客提供一個獨立的洗浴空間。其目標市場是不提倡豪華，在酒店環(huán)境中不需要體現(xiàn)尊貴的地位，核心需求有兩個，一是環(huán)境衛(wèi)生及基本的睡眠環(huán)境能夠滿足，二是價格遠遠低于豪華酒店，滿足這兩點的簡單消費型顧客。這家酒店的推出在美國引起了轟動，之后許多廉價酒店相繼出現(xiàn)。然而，經(jīng)濟酒店真正開始大規(guī)模發(fā)展的時期是始于世界第二次大戰(zhàn)之后的全民旅游期間。戰(zhàn)后世界經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展和旅游業(yè)的突飛猛進，使經(jīng)濟酒店行業(yè)迎來了爆發(fā)式轉(zhuǎn)折。到2000年，平價酒店占全世界酒店的一般以上，收入金額緊跟其后。發(fā)達國家的平價酒的店占到七成，奢華酒店僅為3成。

二、全民旅游對我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的影響

據(jù)全球旅游組織結(jié)合世界旅游現(xiàn)狀所做出來的統(tǒng)計來預(yù)測，中國目前的旅游現(xiàn)狀，在現(xiàn)在可以作為世界上第五大旅游目的地，并且，將在2020年很有希望超過法國、美國和西班牙等其他四個，成為全球最大的旅游目的地。到時候，來中國旅游的國外游客會增多，國外游客的比重會持續(xù)攀升。同時，根據(jù)我國在這些年的發(fā)展狀況來分析，我國經(jīng)濟水平會持續(xù)增高，并且穩(wěn)定發(fā)展，國民收入會變得更加富裕，尤其是國內(nèi)占比重比較大的從事第三產(chǎn)業(yè)的人群物質(zhì)生活滿足的同時也會追求精神生活，旅游人群就會大比重增加。大城市上班族中日常工作壓力很大，旅游是一種很好的釋放壓力的途徑。隨著我國宏觀經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，國內(nèi)大多數(shù)居民的可支配收入和可支配休閑時間不斷增加，居民的度假意識已然形成，并不斷加強，國內(nèi)度假旅游需求強勁。而民營中小型企業(yè)的業(yè)務(wù)往來越來越密切，業(yè)務(wù)客戶不斷攀升，工作期間旅游居住大量增加。我們國家已逐漸到了旅游大眾化階段，中低端酒店的需求量會越來越大。但是在美好前景的前提下，我們不得不注意，改革開放20多年來，我國酒店業(yè)發(fā)展是是十分迅速的，但是在迅速發(fā)展的過程中也會出現(xiàn)一些問題，酒店結(jié)構(gòu)在快速發(fā)展的過程中總是難免出現(xiàn)一些問題，導(dǎo)致了酒店運營擴張非常不合理。從現(xiàn)代的酒店結(jié)構(gòu)角度看，有“中間小，兩頭大”的局面。也就是說豪華的高級酒店和低檔次的經(jīng)濟型酒店比較多，價格和檔次適中的卻很少。高級酒店分布廣泛，但價格超出了普通大眾的接受范圍;經(jīng)濟酒店也不少，但衛(wèi)生條件差、環(huán)境嘈雜，使許多游客很難找到能支付的起，又能滿足基本需求的酒店。酒店行業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了中間這種檔次的酒店少的這種斷層，勢必會影響到經(jīng)濟型酒店大規(guī)模發(fā)展。

三、國際酒店涌入中國市場促進市場繁榮發(fā)展

中國無疑是國際酒店集團的一個充滿希望的市場，國際酒店集團一直在尋找的盈利機會就在中國。近幾十年來，國際酒店紛紛打入中國市場，不管是高端酒店還是經(jīng)濟型酒店的發(fā)展都注入了新的力量。在2004年，法國的雅高集團分店正式在天津開業(yè)，并定下了四年發(fā)展20家分店的目標。經(jīng)過投資及管理，在珠江三角洲、長江三角洲和環(huán)渤海地區(qū)進行擴張。也是2004年，國際知名酒店速八分店在北京隆重開業(yè)。該公司計劃在五年內(nèi)開發(fā)至少55家連鎖機構(gòu)，并在10月將計劃中的酒店數(shù)量增加到68家。英國洲際酒店旗下的“假日”也于2005年5月在西安及鄭州落戶。美國的兩大知名酒店連鎖企業(yè)萬豪和喜來登也相繼進入中國內(nèi)部，這兩大經(jīng)濟型酒店品牌的加入，使國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店進入了突飛猛進的時期。對于國內(nèi)酒店品牌而已，國際大品牌酒店在國內(nèi)的發(fā)展給他們帶來競爭的同時，也能促進國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展，對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店起到示范也帶頭的作用。

四、連鎖經(jīng)營是擴大國內(nèi)經(jīng)濟酒店規(guī)模的明智之舉

1996年上海錦江星級酒店有限公司正式成立，以此為標志，現(xiàn)代化的經(jīng)濟型酒店在中國的落地時間僅為10年。由于經(jīng)濟型酒店具有良好的效益和大量的客戶群，許多酒店集團在短時間內(nèi)加入了這個市場的競爭。品牌連鎖企業(yè)以追求整體利益為重點，有強大的品牌效應(yīng)。它們能夠快速、平穩(wěn)地擴張，實現(xiàn)集團的快速、大規(guī)模發(fā)展，在一定程度上能規(guī)避集團擴張帶來的風(fēng)險，將風(fēng)險降到最低。因此，連鎖業(yè)已成為一種非常實用的擴張策略，也是現(xiàn)代經(jīng)濟酒店集團發(fā)展的主要方式。國內(nèi)知名的經(jīng)濟型連鎖品牌，他們都有非常大的體系來支撐，包括資金、人力等的優(yōu)勢。通過各種各樣的方式來提高其競爭力，很多品牌都有原來的中小型企業(yè)發(fā)展成了全國知名品牌，引領(lǐng)著中國酒店的發(fā)展。調(diào)查顯示，中國經(jīng)濟型連鎖酒店呈翻倍速度增長，根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，許多知名品牌的經(jīng)濟型酒店增長速度達到了90%，增長速度之快令學(xué)者們驚奇。

五、空間擴張是經(jīng)濟連鎖酒店市場擴張的活力目標

不管任何形式的酒店，其本質(zhì)都是以盈利為目的，在利潤最大化的推動下，經(jīng)濟型酒店從成立開始就向不斷擴張的方向邁進。酒店集團的核心目標就是發(fā)展壯大，所有活動都以發(fā)展壯大為指導(dǎo)。連鎖的經(jīng)營方式能迅速擴大酒店的數(shù)量，抓住市場帶來的機遇，擴大市場占有率，樹立起良好的企業(yè)形象。為了實現(xiàn)不斷擴張發(fā)展的目的，酒店將通過連鎖的模式，在不同地區(qū)開展分店，隨著時間的推移就能實現(xiàn)經(jīng)營的擴大化，向大規(guī)模的著名企業(yè)邁進。在連鎖發(fā)展的過程中，針對旅游熱地，舉辦國家會議多的地方，以及國際展覽多的地方要多布點，嚴把控。同時在發(fā)展壯大過程中要注意保證經(jīng)濟型連鎖酒店的質(zhì)量，嚴格遵守規(guī)范管理，安全衛(wèi)生的經(jīng)營模式。

結(jié)語：隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，結(jié)合國內(nèi)全民旅游的大趨勢，我國連鎖型酒店的發(fā)展前景十分看好。但經(jīng)濟實用型酒店發(fā)展中還存在一些問題，迫切需要多方位的改進。經(jīng)濟型酒店發(fā)展過程中只有注重地域空間擴張、強化內(nèi)在動力機制、創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展模式，才能適應(yīng)社會發(fā)展需求，真正達到市場擴張的目的。

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作者簡介：

齊強強（1991年-），男，漢族，河南焦作人，上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院碩士研究生在讀，研究方向：建筑設(shè)計及理論。