以“快樂大課間”為平臺(tái)提高學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)

王吉鵬

[摘? ?要]生物學(xué)綜合性強(qiáng)，涉及的領(lǐng)域廣，其課堂教學(xué)受一定的限制，對(duì)于教材中的生物知識(shí)，學(xué)生不可能在課堂上完全識(shí)記和理解。教師以“快樂大課間”為平臺(tái)，開展豐富多彩的探究實(shí)踐活動(dòng)，能打破原有的知識(shí)體系束縛，促進(jìn)學(xué)科知識(shí)的整合和應(yīng)用。通過探究實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生明白生物既來源于生活又服務(wù)于生活;理論與實(shí)踐應(yīng)相結(jié)合。開展快樂大課間活動(dòng)還可培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，使學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，逐步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞]快樂大課間;科學(xué)素養(yǎng);平臺(tái)

[中圖分類號(hào)]? ? G633.91? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ? A? ? ? ? [文章編號(hào)]? ? 1674-6058（2019）23-0087-02

生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出，生物科學(xué)素養(yǎng)是公民科學(xué)素養(yǎng)構(gòu)成中重要的組成部分，它是指公民參加社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)踐和個(gè)人決策所需的生物科學(xué)知識(shí)和探究能力，包括理解科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系，理解科學(xué)的本質(zhì)以及形成科學(xué)的態(tài)度和價(jià)值觀。我校生物教師結(jié)合實(shí)際情況，積極開展快樂大課間活動(dòng)，制訂切實(shí)可行的探究實(shí)踐活動(dòng)方案，把提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)真正落到了實(shí)處。

一、開展快樂大課間活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)科知識(shí)的整合

生物學(xué)的綜合性強(qiáng)，涉及領(lǐng)域廣，課堂教學(xué)受一定的限制，對(duì)于教材中的生物學(xué)知識(shí)，學(xué)生不可能在課堂上完全識(shí)記和理解。開展快樂大課間活動(dòng)，能幫助學(xué)生鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，并進(jìn)一步加深和拓展知識(shí)，形成完整的知識(shí)體系，同時(shí)促進(jìn)學(xué)科知識(shí)的整合。對(duì)此，教師可根據(jù)學(xué)生興趣，結(jié)合教材內(nèi)容于“快樂大課間”組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究和科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。

例如，在“快樂大課間”中，我設(shè)計(jì)了觀察植物根的活動(dòng)，我先把培養(yǎng)植物根的方法和技術(shù)關(guān)鍵教給學(xué)生，再讓學(xué)生根據(jù)植物的無性生殖條件選擇合適的植物作為實(shí)驗(yàn)的材料。學(xué)生可通過互聯(lián)網(wǎng)查看哪些植物適合，再根據(jù)個(gè)人情況挑選合適的實(shí)驗(yàn)材料。我給學(xué)生推薦了常見的出根快、容易觀察的植物——綠蘿和吊蘭。這樣，學(xué)生在沒有動(dòng)手實(shí)踐之前就把植物的無性生殖和植物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)先復(fù)習(xí)了一遍，并通過查閱資料加深了對(duì)這幾部分知識(shí)的理解。通過培養(yǎng)，兩周后學(xué)生就可以觀察植物的根的結(jié)構(gòu)。這樣，就把顯微鏡的認(rèn)識(shí)和操作，以及植物根的結(jié)構(gòu)串聯(lián)了起來，形成了完整的知識(shí)體系，也使學(xué)生所學(xué)的零碎知識(shí)得到有效整合。

二、開展快樂大課間活動(dòng)，強(qiáng)化生物學(xué)和其他學(xué)科的聯(lián)系

生物學(xué)不是獨(dú)立存在的，它和其他學(xué)科緊密聯(lián)系，但課堂上其他學(xué)科知識(shí)的滲透并不是特別明顯，且有一定的局限性。而開展快樂大課間活動(dòng)，可以讓學(xué)生通過各種途徑了解、學(xué)習(xí)其他學(xué)科知識(shí)，強(qiáng)化了生物學(xué)和其他學(xué)科的聯(lián)系。

例如，我在“快樂大課間”中安排了“設(shè)計(jì)校園綠化方案”這一活動(dòng)，活動(dòng)中，學(xué)生首先要制作學(xué)校平面結(jié)構(gòu)圖，涉及數(shù)學(xué)和美術(shù)方面的知識(shí);再根據(jù)我校的氣候特點(diǎn)和地質(zhì)結(jié)構(gòu)合理安排綠化的植物，這又關(guān)聯(lián)著地理的相關(guān)知識(shí)。學(xué)校的綠化要為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快、積極向上、和諧美好的氛圍，體現(xiàn)學(xué)校的特色和亮點(diǎn)。學(xué)校的不同區(qū)域的綠化要設(shè)計(jì)不同的植物，且要既具有觀賞性又要給人以賞心悅目、舒適明快的感覺。這就要求學(xué)生通過實(shí)地觀測(cè)和通過互聯(lián)網(wǎng)查閱相關(guān)的資料，及其調(diào)用多方面知識(shí)，只有這樣才能設(shè)計(jì)出自己獨(dú)特的方案。這樣安排活動(dòng)，可進(jìn)一步強(qiáng)化生物學(xué)和其他學(xué)科的聯(lián)系。

三、開展快樂大課間活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

科學(xué)探究不是一個(gè)人的孤軍奮戰(zhàn)，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的協(xié)同合作?，F(xiàn)在的學(xué)生多為獨(dú)生子女，不懂得與他人分享和協(xié)作，與人溝通的能力較差，而“快樂大課間”為學(xué)生搭建了團(tuán)結(jié)合作、溝通交流的平臺(tái)。

例如，我在“快樂大課間”中安排了做植物標(biāo)本的活動(dòng)，讓學(xué)生分組合作，每個(gè)小組設(shè)計(jì)自己的活動(dòng)方案，包括采集標(biāo)本的地點(diǎn)、工具、植物的選擇以及標(biāo)本的壓制、風(fēng)干、鑒定等。每個(gè)小組在確保安全的前提下，由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)標(biāo)本的采集，再集中到學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行處理。這樣就要求每位學(xué)生要有團(tuán)隊(duì)精神。學(xué)生在制作標(biāo)本的過程中需要討論、探究、觀察、動(dòng)手操作等，這些活動(dòng)需要大家共同協(xié)作來完成。通過不同的分工，學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)承擔(dān)任務(wù)，扮演不同的角色，養(yǎng)成與他人協(xié)作的習(xí)慣，很好地培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

四、開展快樂大課間活動(dòng)，使學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度

嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度是一名科學(xué)工作者最基本的素養(yǎng)。學(xué)生對(duì)大自然充滿好奇，但是這種好奇并不能反映事物的本質(zhì)，有時(shí)會(huì)誤導(dǎo)學(xué)生形成錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。通過開展快樂大課間活動(dòng)，將學(xué)生的好奇心轉(zhuǎn)化為科學(xué)探究的動(dòng)力，引導(dǎo)學(xué)生注重事物的發(fā)展過程，有利于學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

例如，我在“快樂大課間”中設(shè)計(jì)了“探究種子萌發(fā)的條件”的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)?；顒?dòng)中，有的學(xué)生通過日常生活的觀察，發(fā)現(xiàn)陽光充足的地方種子萌發(fā)比陰暗的地方要早，就認(rèn)為光影響種子的萌發(fā)。通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己將光和溫度兩個(gè)實(shí)驗(yàn)變量混為一談，使得實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)了較大的偏差。通過實(shí)踐，學(xué)生獲得了正確的認(rèn)識(shí)，形成了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

又如，我在“快樂大課間”中安排了“觀察植物根的結(jié)構(gòu)”這個(gè)活動(dòng)，學(xué)生通過觀察植物根的生長(zhǎng)，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，于觀察日記中寫道：“今天我的吊蘭的根長(zhǎng)已達(dá)到2厘米，它有許多根毛?！睂W(xué)生能夠真實(shí)有效地記錄實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)、過程，尊重知識(shí)的發(fā)生發(fā)展過程，體現(xiàn)了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度?？茖W(xué)探究中過程非常重要，當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與現(xiàn)有知識(shí)產(chǎn)生沖突時(shí)，能夠及時(shí)重復(fù)實(shí)驗(yàn)，大膽質(zhì)疑，這就是科學(xué)的態(tài)度與精神。

五、開展快樂大課間活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

世界是不斷發(fā)展和變化的，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我們生活的環(huán)境也在不斷變化。只有具備創(chuàng)新能力，才不會(huì)被社會(huì)淘汰。創(chuàng)新不僅僅是發(fā)明創(chuàng)造，它還包括對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的改造、改進(jìn)等。通過開展快樂大課間活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲望，有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在快樂大課間活動(dòng)中，可讓學(xué)生將生活中的廢舊物品改造成實(shí)驗(yàn)用具，通過自制實(shí)驗(yàn)用具來培養(yǎng)自身的創(chuàng)新能力。

例如，我在“快樂大課間”中安排了“水培植物的培養(yǎng)”探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生尋找合適的物品，設(shè)計(jì)具有藝術(shù)性的盛水容器，使得實(shí)驗(yàn)用具變得賞心悅目，讓整個(gè)實(shí)驗(yàn)變得更加生動(dòng)，富有生機(jī)，促進(jìn)學(xué)生在愉悅的環(huán)境中完成探究實(shí)驗(yàn)。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用具的過程中，有的學(xué)生用冰棒代替冷凝管，既科學(xué)又經(jīng)濟(jì);有的學(xué)生想到用軟的飲料瓶代替廣口瓶驗(yàn)證呼氣過程中二氧化碳?xì)怏w的變化，讓實(shí)驗(yàn)變得更具可操作性。通過這些科學(xué)探究活動(dòng)，一點(diǎn)點(diǎn)地激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

六、開展快樂大課間活動(dòng)，促進(jìn)理論知識(shí)和生活實(shí)踐相結(jié)合

生物學(xué)來源于生活，因此在快樂大課間活動(dòng)中要注重從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生將生物學(xué)理論知識(shí)和生活實(shí)踐相結(jié)合，從而培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

例如，開展快樂大課間活動(dòng)“學(xué)習(xí)制作酸奶”時(shí)，應(yīng)先讓學(xué)生列舉生活中常見的發(fā)酵食品，并鼓勵(lì)學(xué)生積極參與市場(chǎng)調(diào)查等?；顒?dòng)中，有的學(xué)生到蛋糕店去觀摩蛋糕制作的全過程，有幾個(gè)學(xué)生親自和父母一起做饃饃，通過自己的親身經(jīng)歷來體會(huì)生物的發(fā)酵過程。有一位學(xué)生這樣記錄道：早晨，我和奶奶一起做饅頭，我拿起發(fā)酵粉就往面粉里倒，奶奶及時(shí)制止了我，她讓我先倒到水里，攪拌后再和面。我拿起水就操作，奶奶笑著說：“水溫要合適才行?！蔽疫@才想起生物老師所講的“生物發(fā)酵時(shí)需要酶的參與，而酶要發(fā)揮作用需要適宜的溫度”。看來，實(shí)踐需要一定的理論來指導(dǎo)。我在奶奶的指導(dǎo)下做好了第一個(gè)饅頭，我的自信心膨脹起來，認(rèn)為自己已完全會(huì)做饅頭了，就對(duì)奶奶說：“您歇一歇，剩余的活我來做?！苯酉聛淼囊荒蛔屛揖镁秒y以忘懷：我等饅頭發(fā)酵了好長(zhǎng)時(shí)間才往蒸籠里放，結(jié)果一籠饅頭全是酸的。這使得我對(duì)課本知識(shí)產(chǎn)生了懷疑：明明我已按要求發(fā)酵，怎么會(huì)這樣呢？我通過互聯(lián)網(wǎng)查閱資料，發(fā)現(xiàn)了問題：發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致大腸桿菌、黃曲霉菌和其他毒素的滋生。通過這件事，我明白了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性。

通過實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生懂得了生活實(shí)踐和理論知識(shí)要相結(jié)合。教師要注意指導(dǎo)學(xué)生對(duì)生物學(xué)知識(shí)進(jìn)行整體的、系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，避免學(xué)生誤認(rèn)為生物學(xué)知識(shí)與生物技術(shù)的應(yīng)用彼此孤立，讓學(xué)生在不自覺中形成理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)素養(yǎng)。

總之，以“快樂大課間”為平臺(tái)，以自愿、公平為原則，積極開展探究實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中感受科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，讓學(xué)生形成綜合運(yùn)用、合作創(chuàng)新的能力，有利于學(xué)生形成科學(xué)的價(jià)值觀和人生觀，有利于學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的提高。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?]

[1] 中華人民共和國(guó)教育部.義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012.

[2]? 張欣桐，楊瓏.有效整合教材，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力[J].中學(xué)生物教學(xué)，2018（5）：21-23.

[3]? 溫青.對(duì)培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)科核心素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)：以“內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)”同課異構(gòu)教學(xué)為例[J].福建基礎(chǔ)教育研究，2016（2）：13-14.

（責(zé)任編輯? ?黃春香）