土壤含水量及溫度對(duì)甜龍竹提前發(fā)筍的影響及增產(chǎn)效應(yīng)

劉蔚漪，輝朝茂，鄒學(xué)明，王 友

（1.西南林業(yè)大學(xué)，叢生竹工程技術(shù)研究中心，云南 昆明650224；2.滄源佤族自治縣林業(yè)和草原局，云南 滄源677400；3.云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南 安寧650106）

覆蓋增溫技術(shù)，最早始于20世紀(jì)70年代的美國和澳大利亞［1－2］，利用覆蓋有機(jī)物腐爛過程中產(chǎn)生的熱量作為增溫的熱源，提高土壤溫度，促進(jìn)春小麥和高粱提前發(fā)芽、生長的過程［3］，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物栽培方面，可有效減少土壤水分蒸發(fā)，顯著提高土壤儲(chǔ)水量［4］，保持土壤的溫度、濕度，提高作物水分利用率、出芽率［5］，增加作物產(chǎn)量［7］；在竹林栽培中也廣泛應(yīng)用于毛竹（Phyllostachys edulis）、雷竹（Ph．praecox）、黃甜竹（Acidosasa edulis）、紅哺雞竹（Ph．iridescens）等少部分散生竹種。竹林覆蓋增溫技術(shù)通過覆蓋薄膜、稻草、木屑等提高土壤和地面的溫度，促使竹子提早發(fā)筍，以增加竹筍產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還能改善林地土壤性質(zhì)，提高林地生產(chǎn)力，減少水土流失。研究表明，稻草覆蓋后，土壤耗水系數(shù)降低，土壤的水分利用率、蓄水能力提高，在相同水分處理?xiàng)l件下，稻草覆蓋處理的毛竹筍質(zhì)量要顯著高于對(duì)照［8］。利用稻草和谷殼（2：1）混合后覆蓋雷竹，能夠提早筍期56 d，延長筍期36 d，早期筍產(chǎn)量為1.41 kg·m－2，利潤為5.96元·m－2，投入產(chǎn)出比為1∶2.81［3］。但也有覆蓋后失敗的例子，如覆蓋材料選擇不當(dāng)，使用兔子糞便或未經(jīng)發(fā)酵的牲畜糞便，造成土壤溫度控制不當(dāng)，筍芽燒死；或排水不當(dāng)造成內(nèi)澇積水、鞭根腐爛；或覆蓋材料厚度控制不當(dāng)，太薄起不到保溫作用，太厚澆水后通氣性變差等［9］，甚至引起竹林提早退化，竹筍品質(zhì)下降，林地土壤酸化、重金屬含量超標(biāo)、生產(chǎn)力下降等問題，嚴(yán)重影響竹農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入［10］。因此，覆蓋材料的選擇、覆蓋厚度、覆蓋時(shí)間、肥料用量、水分、溫度控制等關(guān)鍵技術(shù)仍是竹筍提早出筍技術(shù)研究中應(yīng)解決的問題［11］。

甜龍竹（Dendrocalamus brandisii（Munro）Kurz）屬禾本科（Gramineae）牡竹屬（Dendrocalamus）大型叢生竹類，又稱勃氏甜龍竹、云南甜竹，是云南省南亞熱帶推廣前景最為廣闊的優(yōu)良筍、材兩用竹種［12］。在“退耕還林”和“以竹代木”政策的提倡下，云南省甜龍竹的栽培面積迅速擴(kuò)大。但由于甜龍竹發(fā)筍期較晚，一般6月進(jìn)入雨季后才能大量發(fā)筍，在雨季前難以滿足人們對(duì)竹筍的需求，且進(jìn)入發(fā)筍期后，甜竹筍大批量涌入市場，供大于求，新鮮竹筍的市場價(jià)格由最初的30元·kg－1迅速降到6元·kg－1，甜龍竹栽培經(jīng)濟(jì)效益較低，難以形成規(guī)?；a(chǎn)。因此，要增加竹農(nóng)收益，發(fā)展甜龍竹提前發(fā)筍栽培技術(shù)勢在必行。甜龍竹不同于毛竹、雷竹等散生竹種，其筍期是在雨熱同期的夏季，因此，土壤溫度和含水量需要同時(shí)滿足一定指標(biāo)，才能促使甜龍竹發(fā)筍，而冬季則是云南的旱季，即使覆蓋后提高了土壤溫度，也無法保證土壤含水量達(dá)到甜龍竹發(fā)筍的要求。鑒于覆蓋增溫作用下，甜龍竹土壤水熱環(huán)境變化，筍芽分化的時(shí)間和產(chǎn)量效應(yīng)作用機(jī)制、林地肥力可持續(xù)性等尚不清楚。研究設(shè)置田間試驗(yàn)，以高效培育示范基地的甜龍竹為試驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)了覆蓋與灌溉次數(shù)2因素裂區(qū)試驗(yàn)，分析土壤含水量及土壤溫度與發(fā)筍時(shí)間、發(fā)筍量的關(guān)系，通過收支平衡計(jì)算，探尋收益最佳的試驗(yàn)方案，為甜龍竹的栽培技術(shù)提供一定的參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于云南省滄源縣勐角鄉(xiāng)勐甘村，平均坡度在20℃左右，坡向主要面朝東北方向，少部分面朝東面及東南面。海拔1 474～1 850 m，在東經(jīng)99°13′23″～99°15′24″，北緯23°12′01″～23°10′18″之間，土層厚度80 cm以上，肥力中上，土壤為紅壤，適宜竹亞科中大部分竹種生長。

通過2016～2018年的定位試驗(yàn)，2016～2018年3 a的降雨量和氣溫基本情況見圖1所示。

圖1 2016～2018年試驗(yàn)區(qū)降水量和氣溫的變化Fig.1 Precipitation and air temperature in the test area from2016 to 2018

2016～2018年試驗(yàn)區(qū)降水量3年分別為1 586.40 mm、1 887.40 mm、1 841.40 mm。其中雨季降雨量（5月～10月）分別占到全年的90.68%、76.22%、90.05%，干濕季節(jié)非常明顯，全年日平均氣溫分別為18.6℃、18.6℃、18.0℃，日平均氣溫最高值均出現(xiàn)在8月，而全年日最高氣溫出現(xiàn)在9月，分別為28.9℃、27.9℃、28.1℃，全年日最低氣溫出現(xiàn)在1月，分別為6.1℃、6.1℃、6.7℃。由圖1可知，滄源地區(qū)全年日平均氣溫相對(duì)穩(wěn)定，早晚溫差較大，是真正冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑之地。

表1 試驗(yàn)前樣地土壤基礎(chǔ)性狀Tab.1 Soil properties before experiment

試驗(yàn)前樣地土壤基礎(chǔ)性狀如表1所示。試驗(yàn)地土壤為磚紅壤，土壤含水量從旱季到雨季變化較大，為13.25%～58.24%，土壤酸堿度為5，為酸性土壤，有機(jī)質(zhì)含量等級(jí)為二級(jí)（有機(jī)質(zhì)含量3.01%～4.00%），土壤全氮、全磷、全鉀分別為1.59 g·kg－1、0.73 g·kg－1、11.41 g·kg－1，水解性氮139 mg·kg－1、有效磷24.4 mg·kg－1、速效鉀58 mg·kg－1，肥力中等偏下，表現(xiàn)缺氮、少磷、富鉀特點(diǎn)。針對(duì)這一特點(diǎn)，選擇弱堿性有機(jī)肥，該有機(jī)肥為當(dāng)?shù)胤柿蠌S提供，其不僅含有豐富的有機(jī)質(zhì)，全氮、全磷及水解性氮、有效磷、速效鉀等含量較高，具有改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的保水、保肥和通透性能，還有肥效長等優(yōu)點(diǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)浙江省雷竹覆蓋提前發(fā)筍的經(jīng)驗(yàn)，開展甜龍竹反季節(jié)栽培研究。為闡明覆蓋和土壤含水量，以及2因素交互作用對(duì)甜龍竹發(fā)筍時(shí)間及產(chǎn)量形成的影響，以高效培育示范基地的甜龍竹為試驗(yàn)材料。甜龍竹示范竹林的豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)為，竹叢直徑2～3 m，竹叢度300叢·hm－2，叢稈數(shù)8～12稈·叢－1，竹稈平均胸徑11.5 cm，立竹度3 600稈·hm－2，竹叢分布均勻度0.7，整齊度6.0，葉面積指數(shù)4.0，稈齡結(jié)構(gòu)比例：Ⅰ年生稈、Ⅱ年生稈、Ⅲ年生稈分別為45%、45%、10%。全部竹叢從8節(jié)開始截頂，保留3～4盤枝。每年定期測量數(shù)據(jù)，通過計(jì)算分析試驗(yàn)方案中不同豐產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)劣。在保持食品綠色無毒的原則下，采用農(nóng)家肥代替化肥，在竹叢上方，采用溝施的方法，每叢施有機(jī)肥10 kg，清理地表雜草和3年生以上老竹，松土20 cm，稻草覆蓋30 cm（稻草上加蓋薄膜，水管置于薄膜下），設(shè)計(jì)了覆蓋（覆蓋T，不覆蓋T0）與旱季灌溉次數(shù)（1次／3 dW1、1次／7 dW2、1次／15 dW3、不澆水W4）2因素裂區(qū)試驗(yàn)，每次處理30叢竹子重復(fù)試驗(yàn)，試驗(yàn)處理如表2所示。

表2 裂區(qū)試驗(yàn)處理組合表Tab.2 Treatment combination of the split zone design

將試驗(yàn)地分為2個(gè)大區(qū)，覆蓋區(qū)和不覆蓋區(qū)，每個(gè)大區(qū)放置1個(gè)微型氣象站，再按照灌溉次數(shù)分為4個(gè)小區(qū)，為避免坡上灌溉影響坡下的竹子，按照等高線依次從上到下灌溉次數(shù)遞減，總共8個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每小區(qū)設(shè)計(jì)不少于30叢竹子，放置3個(gè)WatchDog B-100土壤溫濕度儀。試驗(yàn)時(shí)間：2～10月，每2 h記錄一次數(shù)據(jù)，研究中土壤溫度和濕度所有數(shù)據(jù)為每半月數(shù)據(jù)的平均值。

表3 試驗(yàn)小區(qū)示意Tab.3 Scheme of every test zone

為避免坡上土壤水分過大而影響坡下的土壤含水量，澆水相隔時(shí)間短的樣地設(shè)置在坡上，相隔時(shí)間長的樣地設(shè)置在坡下。

1.3 測定指標(biāo)與方法

1.3.1 土壤養(yǎng)分 按“S”形取樣法取樣，取5個(gè)樣點(diǎn)，20 cm混合土樣1 kg，測定土壤養(yǎng)分含量。土壤有機(jī)質(zhì)用重鉻酸鉀－硫酸氧化法測定，速效氮用堿解擴(kuò)散法測定，速效磷用碳酸氫鈉浸提－鉬銻抗比色法測定（Olsen法），速效鉀用中性乙酸氨浸提、原子吸收分光光度計(jì)測定［13］。

1.3.2 土壤溫度和濕度 將WatchDog B-100分別埋在各試驗(yàn)小區(qū)0～10 cm、10～20 cm、20～30 cm土層土壤中，每個(gè)土層1個(gè)記錄儀，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)3個(gè)重復(fù)，每24 h記錄一次土壤溫度和濕度的數(shù)據(jù)，每2個(gè)月取1次數(shù)據(jù)。

1.3.3 產(chǎn)量 從竹筍發(fā)筍時(shí)即開始記錄數(shù)據(jù)，試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)所有發(fā)筍量都記錄在冊(cè)，賣入市場后及時(shí)記錄價(jià)格。

1.3.4 降水量及溫度 林地降水量及溫度數(shù)據(jù)來源于滄源縣氣象局。

1.3.5 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2013和SPSS軟件進(jìn)行方差分析和圖表處理。

2 研究結(jié)果

2.1 10～30 cm土壤含水量的變化

考慮到試驗(yàn)地為集約經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)林，地表除因試驗(yàn)需要覆蓋的稻草和薄膜外，并無其他雜草和植被，因此未覆蓋的試驗(yàn)地在灌溉的作用下，極容易受到水滴的沖擊，形成地表徑流，從而減少土壤水分下滲的速度。且受到蒸騰作用的影響，未覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)表層土壤的含水量變化更加劇烈，數(shù)據(jù)跳動(dòng)性太大，不具備說服力。故文章選取10～30 cm層土壤的含水量進(jìn)行變化趨勢的分析。

圖2 試驗(yàn)小區(qū)10～30 cm土層平均土壤含水量的變化Fig.2 Mean relative water content in the top 10～30 cm soil layer of every test tone

由圖2可以看出，各小區(qū)內(nèi)土壤含水率的變化趨勢基本上是隨著時(shí)間的推移，土壤含水率逐漸增加，進(jìn)入雨季后趨于平衡。但各小區(qū)土壤含水率的變化趨勢各有特點(diǎn)。小區(qū)3在5月份前與小區(qū)2無差異，可能與長期干旱有關(guān)，雖然澆灌頻率加大了，但對(duì)于處于長期干旱的土壤來說，如杯水車薪，無法顯著改變土壤的含水量；進(jìn)入5月后，在前期澆灌的作用，加上降雨量開始陸續(xù)增加，土壤含水量較小區(qū)1、2增加了1% ～5%左右；進(jìn)入9月后，因雨季正式來臨，各試驗(yàn)小區(qū)土壤含水量變化不再受試驗(yàn)措施的影響，變化趨勢也開始平緩，基本處于土壤含水量的峰值。小區(qū)5（覆蓋不澆水），5月份之前與小區(qū)1不覆蓋不澆水的變化趨勢基本一致，土壤含水量在4月份后稍高于小區(qū)1的土壤含水量；6月份后，雖有降雨量陸續(xù)進(jìn)入林地，但由于受到塑料薄膜的隔離，雨水并不能進(jìn)入小區(qū)5的土壤，而是在薄膜表層形成徑流，流入小區(qū)外，所以小區(qū)5的土壤水分始終處于較低值；進(jìn)入9月后，由于筍芽出土刺破薄膜，使得降雨量能夠順利進(jìn)入土壤，土壤含水量出現(xiàn)回升的趨勢。小區(qū)6與小區(qū)2在7月份前變化趨勢基本一致，小區(qū)6因薄膜的覆蓋作用，減少了水分的蒸發(fā)，土壤含水量始終較小區(qū)2高2%左右，再加上覆蓋作用增加了土壤溫度，小區(qū)6在7月已進(jìn)入發(fā)筍高峰期，筍芽刺破塑料薄膜后，使降雨量能夠順利進(jìn)入土壤，因此小區(qū)6從7月開始，土壤含水量持續(xù)增加。各試驗(yàn)小區(qū)平均土壤含水量排序依次為：小區(qū)8（33.31%）＞小區(qū)7（29.66%）＞小區(qū)4（28.16%）＞小區(qū)6（28.12%）＞小區(qū)3（26.79%）＞小區(qū)2（26.14%）＞小區(qū)1（24.39%）＞小區(qū)5（20.90%）。

2.2 不同處理甜龍竹10～30 cm土層土壤溫度的變化特征

圖3 試驗(yàn)小區(qū)10～30 cm土層平均土壤含水量的變化Fig.3 Mean soil temperature in the top 10～30 cm soil layer of every test tone

圖3為試驗(yàn)期間，每隔半個(gè)月10～30 cm土層在全監(jiān)測內(nèi)的平均溫度的變化趨勢，由圖3可以看出，2月1日～4月16日2個(gè)月內(nèi)為試驗(yàn)前期，各試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)的土壤溫度差異不顯著（P＞0．05）。從4月16日后，各試驗(yàn)小區(qū)的土壤溫度差異顯著（P＜0．05）。其中小區(qū)5（覆蓋不澆水）土壤溫度最高，小區(qū)4（不覆蓋，每3 d澆水1次）溫度最低。從變化趨勢上來，小區(qū)5、6、7、8變化趨勢基本一致，且差異不顯著（P＞0.05），溫度相差在0.1～0.6℃之間。覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)土壤溫度變化趨勢從4月16日后顯著高于不覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)，且隨著外界氣溫升高而逐漸升高，自7月15日后，有小幅下降的趨勢，可能與竹筍陸續(xù)出土后刺破薄膜，降低了薄膜的保溫效果有關(guān)［14］。小區(qū)1、2、3變化基本一致，溫度相差在0.4～1.2℃之間。小區(qū)4在試驗(yàn)前期和中期與小區(qū)1、2、3保持一致，但到后期變化不大，且土壤溫度始終是幾個(gè)試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)最低的。各試驗(yàn)小區(qū)5月前差異不大，5月后覆蓋處理的試驗(yàn)小區(qū)變化趨勢基本一致，且溫度差異不大，無覆蓋處理的試驗(yàn)小區(qū)前期變化趨勢一致，后期差異較大。各試驗(yàn)小區(qū)土壤平均溫度排序?yàn)椋盒^(qū)5（24.61℃）＞小區(qū)6（24.52℃）＞小區(qū)7（24.33℃）＞小區(qū)8（24.18℃）＞小區(qū)1（22.70℃）＞小區(qū)2（22.67℃）＞小區(qū)3（21.92℃）＞小區(qū)4（20.55℃）。

2.3 土壤含水量、土壤溫度對(duì)筍產(chǎn)量的影響

土壤含水量對(duì)甜龍竹筍產(chǎn)量存在極顯著的影響（P＜0．01），如圖4所示，甜龍竹筍產(chǎn)量隨著土壤含水量的增加急速增加，當(dāng)土壤含水量達(dá)25%時(shí)，筍產(chǎn)量增加趨勢逐漸平緩，土壤含水量為30% ～45%的時(shí)候，產(chǎn)量最高，且該階段含水量與產(chǎn)量的差異性不顯著（P＞0.05），含水量超過45%后，產(chǎn)量出現(xiàn)下降的趨勢，但高于10%～25%時(shí)的產(chǎn)量。當(dāng)土壤含水量為10%時(shí)，土壤極干旱，筍產(chǎn)量最低，僅為4 242.42 kg·hm－2，為最高產(chǎn)量的1／3。

圖4 土壤含水量與筍產(chǎn)量的關(guān)系Fig.4 Relationship between yield of shoots and soil water content

圖5 土壤溫度與筍產(chǎn)量的關(guān)系Fig.5 Relationship between yield of shoots and soil temperature

土壤溫度對(duì)甜龍竹筍產(chǎn)量存在極顯著的影響（P＜0．01），如圖5所示，當(dāng)土壤平均溫度在15～20℃區(qū)間內(nèi)，隨著土壤溫度的增高，筍產(chǎn)量急速增加，當(dāng)土壤溫度達(dá)到19℃時(shí)，筍產(chǎn)量趨于飽和狀態(tài)，曲線不再升高，且各樣地的產(chǎn)量出現(xiàn)分散狀態(tài)，產(chǎn)量不穩(wěn)定。

2.4 發(fā)筍的時(shí)間規(guī)律和數(shù)量規(guī)律

由圖6可知，小區(qū)7出筍時(shí)間最早，為4月7日；其次是小區(qū)6，為4月20日；不澆水、不覆蓋的小區(qū)1出筍時(shí)間最晚，為7月5日。總的來看，不覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)始出筍時(shí)間都要比覆蓋后的試驗(yàn)小區(qū)始出筍時(shí)間晚20～40 d不等。從早到晚，各試驗(yàn)小區(qū)的排列順序?yàn)?，小區(qū)7（4月7日）＞小區(qū)6（4月20日）＞小區(qū)5（5月10日）＞小區(qū)8（5月15日）＞小區(qū)4（5月28日）＞小區(qū)3（6月12日）＞小區(qū)2（6月28日）＞小區(qū)1（7月5日）。小區(qū)8出筍終止日為10月8日，歷時(shí)146 d；小區(qū)7出筍終止日為9月13日，歷時(shí)159 d；小區(qū)6出筍終止日為9月28日，歷時(shí)161 d；小區(qū)5出筍終止日為9月21日，歷時(shí)134 d；小區(qū)4出筍終止日為9月29日，歷時(shí)124 d；小區(qū)3出筍終止日為9月25日，歷時(shí)104 d；小區(qū)2出筍終止日為9月20日，歷時(shí)84 d；小區(qū)1出筍終止日為8月30日，歷時(shí)57 d。數(shù)據(jù)表明，甜龍竹覆蓋加灌溉對(duì)竹筍提前出筍具有非常顯著的作用，最早出筍的7號(hào)小區(qū)，比對(duì)照小區(qū)1的出筍提前了將近90 d，筍期延長3倍。

根據(jù)觀測記錄，從第1個(gè)筍芽發(fā)出日期開始，按每7 d為一時(shí)間段統(tǒng)計(jì)［15］。試驗(yàn)地云南甜龍竹從4月中下旬開始零星發(fā)筍，比常規(guī)培育發(fā)筍時(shí)間提前2個(gè)月，7月中旬進(jìn)入發(fā)筍高峰，大量發(fā)筍持續(xù)到8月下旬，9月發(fā)筍數(shù)量減少，進(jìn)入末期。如果將筍期分為初期、盛期、末期3個(gè)時(shí)期，則甜龍竹發(fā)筍初期為4月初至6月底，中期為7月初至8月底，末期為9月初至9月底。由圖7可知，發(fā)筍期不同階段的數(shù)據(jù)表明，甜龍竹竹林盛期出筍量多，初、末期少，符合竹林出筍的一般規(guī)律。不同試驗(yàn)小區(qū)總產(chǎn)量及各階段的產(chǎn)筍量差異顯著（P＜0．05），其中小區(qū)7竹筍產(chǎn)量早期和中期顯著高于其他試驗(yàn)小區(qū)，但后期產(chǎn)量除高于5號(hào)小區(qū)外，相比較其他小區(qū)都低。小區(qū)4、6、8總產(chǎn)量相差不大，但前期小區(qū)6高于小區(qū)4高于小區(qū)8，小區(qū)4中期高于其他兩個(gè)小區(qū)，小區(qū)8后期產(chǎn)量最高。小區(qū)1總產(chǎn)量最低，前期產(chǎn)量也是最低，后期較小區(qū)5、7稍高，整體來看，總產(chǎn)量覆蓋小區(qū)要優(yōu)于不覆蓋的小區(qū)?？偖a(chǎn)量排序?yàn)椋盒^(qū)7（13 689 kg·hm－2）＞小區(qū)8（11 678 kg·hm－2）＞小區(qū)6（11 229 kg·hm－2）＞小區(qū)4（10 424 kg·hm－2）＞小區(qū)5（9 315 kg·hm－2）＞小區(qū)3（7 725 kg·hm－2）＞小區(qū)2（5 947 kg·m－2）＞小區(qū)1（4 030 kg·hm－2），前期產(chǎn)量：小區(qū)7（4 563 kg·hm－2）＞小區(qū)6（2 656 kg·hm－2）＞小區(qū)5（2 231 kg·hm－2）＞小區(qū)3（1 662 kg·hm－2）＞小區(qū)4（1 532 kg·hm－2）＞小區(qū)8（1 363 kg·hm－2）＞小區(qū)2（863 kg·hm－2）＞小區(qū)1（526 kg·hm－2），中期產(chǎn)量：小區(qū)7（8 203 kg·hm－2）＞小區(qū)5（6 521 kg·hm－2）＞小區(qū)4（7 356 kg·hm－2）＞小區(qū)8（6 953 kg·hm－2）＞小區(qū)6（5 942 kg·hm－2）＞小區(qū)3（4 632 kg·hm－2）＞小區(qū)2（3 621 kg·hm－2）＞小區(qū)1（2 548 kg·hm－2），后期產(chǎn)量：小區(qū)8（3 362 kg·hm－2）＞小區(qū)6（2 631 kg·hm－2）＞小區(qū)4（1 536 kg·hm－2）＞小區(qū)2（1 463 kg·hm－2）＞小區(qū)3（1 431 kg·hm－2）＞小區(qū)1（956 kg·hm－2）＞小區(qū)7（923 kg·hm－2）＞小區(qū)5（563 kg·hm－2）。

圖6 試驗(yàn)小區(qū)出筍的開始期和終止期Fig.6 Start and end date of bamboo shoot germination in each test zone

圖7 試驗(yàn)小區(qū)前期、中期、后期的筍產(chǎn)量Fig.7 Yield of bamboo shoots at the early，middle and later stage in every test tone

2.5 不同措施經(jīng)濟(jì)效益比較

前期市場價(jià)為30元·kg－1，中期由于鮮筍大量上市，市價(jià)僅為6元·kg－1，后期筍量減少，市價(jià)稍有回升，為10元·kg－1。由表4可以看出，不同處理之間經(jīng)濟(jì)效益明顯不同，從高到底依次為：小區(qū)7（195 338元·hm－2）＞小區(qū)6（141 642元·hm－2）＞小區(qū)8（116 228元·hm－2）＞小區(qū)5（111 686元·hm－2）＞小區(qū)4（105 456元·hm－2）＞小區(qū)3（91 962元·hm－2）＞小區(qū)2（62 246元·hm－2）＞小區(qū)1（40 628元·hm－2）。產(chǎn)量及收入遠(yuǎn)超羅建梅在云南省景東縣的試驗(yàn)地，產(chǎn)鮮筍8 118 kg·hm－2，收入85 245元·hm－2［16］。

表4 不同發(fā)筍時(shí)期的經(jīng)濟(jì)效益Tab.4 The economic efficiency of different shooting periods

如果按根系深1 m，行距為3 m測算，每畝地滴灌灌溉量最多是6～10 m3，一方水按市價(jià)2.80元·m－3，灌溉時(shí)間5個(gè)月，每月分別為0、2、4、10次，每畝地每個(gè)灌溉量按8方算，則平均每畝地所需灌溉費(fèi)用分別為0元、224元、448元、1 120元，換算成每公頃的費(fèi)用，如表5所示，小區(qū)4和8每年灌溉費(fèi)用高達(dá)16 969.7元·hm－2。地膜每畝地費(fèi)用平均為200元，稻草為農(nóng)民自有，不需費(fèi)用。施肥量每叢10 kg，每畝地平均10×18叢＝180 kg，相當(dāng)于5袋肥料，每畝用肥均價(jià)240元。勞力：請(qǐng)了1個(gè)工人，工資1 600元·月－1，1 a 19 200元，試驗(yàn)地總共200畝，平均每畝工錢96元。

表5 試驗(yàn)小區(qū)經(jīng)濟(jì)效益收支平衡計(jì)算Tab.5 Balanced budget of economic efficiency in every test tone

通過收支平衡計(jì)算，小區(qū)7的收入最高，為180 428.91元·hm－2（10 736.28元·畝－1），比不澆水，不覆蓋的小區(qū)1高出了80%?？偟膩砜?，覆蓋后的試驗(yàn)小區(qū)要比不覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)收入高，澆水的試驗(yàn)小區(qū)比不澆水的試驗(yàn)小區(qū)收入高，但因水價(jià)過高的問題，每月澆水10次的小區(qū)4、8收入并不高，僅有83 395.39元·hm－2（4 871.36元·畝－1）和91 137.09元·hm－2（5 317.68元·畝－1）。

3 討論

為提高水資源利用率，地膜覆蓋栽培技術(shù)在干旱和半干旱地區(qū)廣泛應(yīng)用，許多研究都證明了覆蓋栽培在調(diào)控旱地土壤水肥環(huán)境、提高作物產(chǎn)量方面的高效性［17］。但塑料地膜在生產(chǎn)中的應(yīng)用也容易造成環(huán)境污染等問題，隨著科技的發(fā)達(dá)，可降解的液體地膜面市，并得到市場的認(rèn)可，在今后的生產(chǎn)中，可逐漸代替現(xiàn)有的塑料薄膜，降低對(duì)環(huán)境的污染［18］。稻草在農(nóng)村隨處可見，農(nóng)民可以就地取材，研究表明地膜＋稻草覆蓋使毛竹冬筍的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值顯著提高，受到廣大竹農(nóng)的青睞［19］。稻草覆蓋的同時(shí)，還能保持和提高土壤肥力，增加土壤中的N元素［20］，并有效改善土壤結(jié)構(gòu)，保持土壤水分，避免土壤板結(jié)［21］。覆蓋增溫技術(shù)雖已廣泛應(yīng)用于毛竹、雷竹等散生竹種，但在云南地區(qū)的大型叢生竹甜龍竹中進(jìn)行覆蓋栽培相關(guān)研究及推廣工作相對(duì)較少。本試驗(yàn)首次在甜龍竹栽培中嘗試“覆蓋＋灌溉技術(shù)”，探討最佳的增產(chǎn)增效方式，取得一定成效，覆蓋加灌溉在本試驗(yàn)區(qū)所在地區(qū)乃至滇西南甜龍竹的主產(chǎn)地都具有很好的增產(chǎn)效果和推廣前景。

甜龍竹屬于大型叢生竹，是云南及東南亞熱帶至南亞熱帶地區(qū)最重要的筍用竹種之一，筍體肥壯、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、食無苦味、鮮甜可口，無論燉炒都是宴上佳品［22］，也可加工成保鮮筍和調(diào)味筍產(chǎn)品，是國內(nèi)外品質(zhì)一流的特種優(yōu)質(zhì)筍用竹種。廣泛分布于云南南部至西部地區(qū)，栽培于村旁寨邊，因此也是產(chǎn)區(qū)群眾廣泛栽培食用的傳統(tǒng)筍用竹。在不同地域，其發(fā)筍成竹的總體規(guī)律相似的。根據(jù)地域不同，甜龍竹發(fā)筍時(shí)間稍有不同，云南新平甜龍竹6月上旬開始發(fā)筍，發(fā)筍歷期120 d左右［15］，云南普洱通過反季節(jié)栽培，使甜龍竹發(fā)筍時(shí)間由5月底提前到1～2月［23］。本試驗(yàn)中，覆蓋加灌溉顯著改善了土壤的水熱環(huán)境，緩解缺水與低溫兩大限制因素，促進(jìn)了甜龍竹筍體分化，使甜龍竹發(fā)筍期最多提前了90 d，筍期最長延遲到161 d。試驗(yàn)地云南甜龍竹從4月中下旬開始零星發(fā)筍，比常規(guī)培育發(fā)筍時(shí)間提前2個(gè)月。在本實(shí)驗(yàn)中覆蓋處理較不覆蓋的小區(qū)均顯著提高了土壤溫度，這與前人的研究結(jié)果相似［24］，有研究表明，覆蓋種植方式具有調(diào)節(jié)地溫、提高水熱利用效率、改善土壤結(jié)構(gòu)等作用［25］。同時(shí)稻草腐爛分解也能增加土壤的有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)竹筍發(fā)育。如在無灌溉條件的情況下，覆蓋措施也能顯著提高竹林的收益，小區(qū)5（覆蓋＋無灌溉），因?yàn)楦采w增加了地溫，使得小區(qū)發(fā)筍期提前，雖然小區(qū)5后期筍產(chǎn)量在幾個(gè)小區(qū)中最低，但由于前期筍價(jià)高，最后的收益也較對(duì)照高了3倍。并且覆膜能有效抑制土壤水分蒸發(fā)損失，調(diào)控土壤水分增加土壤濕度［26］。研究表明土下覆膜顯著改善了土壤上層的水分狀況，使0～60 cm土層的土壤含水量增加6.1%～6.4%，促進(jìn)了冬小麥的水分利用［27］。試驗(yàn)中，同等灌溉條件下，除小區(qū)5比小區(qū)1平均土壤含水量低以外，其它小區(qū)6、7、8均比對(duì)應(yīng)的小區(qū)2、3、4高。小區(qū)5的研究結(jié)果與前人的研究有沖突，分析原因，可能與土壤前期極度干旱，覆蓋增加了土壤溫度，加速了竹子地下莖對(duì)水分的吸收有關(guān)；也可能是因?yàn)樵囼?yàn)設(shè)計(jì)中，地膜的使用隔絕了偶爾的降雨量，在進(jìn)入6月后，小區(qū)1有降雨量的輸入而小區(qū)5沒有，所以平均下來土壤含水量低于小區(qū)1。

試驗(yàn)中的澆灌次數(shù)并不是越密集越好，小區(qū)8（覆蓋＋澆灌1次·3 d－1）的土壤含水量在所有小區(qū)中最高（30%～45%），土壤溫度在地膜的作用下，也能保持在一定的高度（20～28℃），筍期歷時(shí)146 d，產(chǎn)值也高達(dá)116 228.00元·hm－2，但由于耗水過多，通過收支平衡計(jì)算后，純收入只有91 137.09元·hm－2，僅為小區(qū)7純收入的一半。澆水次數(shù)過多，不僅會(huì)造成水資源及財(cái)力物力的浪費(fèi)，也可能造成土壤缺氧，影響筍體發(fā)芽。小區(qū)4的澆灌措施與小區(qū)8一樣，但未覆蓋，所以發(fā)筍期較晚，但在發(fā)筍中期，因土壤水分充足，其最終產(chǎn)量與小區(qū)8接近，說明土壤含水量是影響甜龍竹發(fā)筍的主要因子，但由于澆灌次數(shù)頻繁，土壤溫度無法保持，使得小區(qū)4的土壤溫度在幾個(gè)試驗(yàn)小區(qū)中最低，5月28日才發(fā)筍，比發(fā)筍最早的小區(qū)7（4月7日）晚了51 d。

筆者認(rèn)為“覆蓋加灌溉甜龍竹提前發(fā)筍技術(shù)”不失為一種提高甜龍竹林經(jīng)濟(jì)效益的途徑，鑒于甜龍竹的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特性與毛竹、雷竹等散生竹具有本質(zhì)的區(qū)別，其中仍有許多技術(shù)性和生產(chǎn)性問題有待解決。在雷竹和毛竹的覆蓋經(jīng)營過程中，長期的林地覆蓋會(huì)導(dǎo)致一系列的問題，如地力衰退、林地結(jié)構(gòu)維護(hù)困難、竹林抗逆能力下降、容易遭受病蟲害等［28］，這些問題，或許也會(huì)成為甜龍竹長期覆蓋經(jīng)營將要面對(duì)的問題。但甜龍竹屬叢生竹，且種植地多為山區(qū)，種植面積也相對(duì)較少，多與其他樹種塊狀混交，在經(jīng)營中如能吸取散生竹覆蓋技術(shù)的精華，針對(duì)性地研究甜龍竹覆蓋技術(shù)，可避免散生竹覆蓋技術(shù)出現(xiàn)的問題。在今后的研究中還需系統(tǒng)地開展覆蓋時(shí)間、厚度、澆灌水量以及采筍的時(shí)間、數(shù)量、林分結(jié)構(gòu)調(diào)整等配套培育措施的研究。

4 結(jié)論

（1）各小區(qū)內(nèi)土壤含水率的變化趨勢基本上是隨著時(shí)間的推移，土壤含水率逐漸增加，進(jìn)入雨季后趨于平衡。但各小區(qū)土壤含水率的變化趨勢各有特點(diǎn)，各試驗(yàn)小區(qū)平均土壤含水量排序依次為：小區(qū)8（33.31%）＞小區(qū)7（29.66%）＞小區(qū)4（28.16%）＞小區(qū)6（28.12%）＞小區(qū)3（26.79%）＞小區(qū)2（26.14%）＞小區(qū)1（24.39%）＞小區(qū)5（20.90%）。土壤含水量對(duì)甜龍竹筍產(chǎn)量存在極顯著的影響（P＜0.01），甜龍竹筍產(chǎn)量隨著土壤含水量的增加急速增加，當(dāng)土壤含水量達(dá)25%時(shí)，筍產(chǎn)量增加趨勢逐漸平緩，土壤含水量為30%～45%的時(shí)候，產(chǎn)量最高且該階段含水量與產(chǎn)量的差異性不顯著（P＞0.05），含水量超過45%后，產(chǎn)量出現(xiàn)下降的趨勢，但高于10%～25%時(shí)的產(chǎn)量。

（2）各試驗(yàn)小區(qū)5月前差異不大，5月后覆蓋處理的試驗(yàn)小區(qū)變化趨勢基本一致，且溫度差異不大，無覆蓋處理的試驗(yàn)小區(qū)前期變化趨勢一致，后期差異較大。各試驗(yàn)小區(qū)土壤平均溫度排序?yàn)椋盒^(qū)5（24.61℃）＞小區(qū)6（24.52℃）＞小區(qū)7（24.33℃）＞小區(qū)8（24.18℃）＞小區(qū)3（21.92℃）＞小區(qū)1（22.70℃）＞小區(qū)2（22.67℃）＞小區(qū)4（20.55℃）。土壤溫度對(duì)甜龍竹筍產(chǎn)量存在極顯著的影響（P＜0.01），當(dāng)土壤平均溫度在15～20℃區(qū)間內(nèi)，隨著土壤溫度的增高，筍產(chǎn)量急速增加，當(dāng)土壤溫度達(dá)到19℃時(shí)，筍產(chǎn)量趨于飽和狀態(tài)，曲線不再升高。

（3）甜龍竹覆蓋加灌溉對(duì)竹筍提前出筍具有非常顯著的作用，最早出筍的7號(hào)小區(qū)，比對(duì)照小區(qū)1的出筍提前了將近90 d，筍期延長3倍。總的來看，不覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)始出筍時(shí)間都要比覆蓋后的試驗(yàn)小區(qū)始出筍時(shí)間晚20～40 d不等。

（4）不同試驗(yàn)小區(qū)總產(chǎn)量及各階段的產(chǎn)筍量差異顯著（P＜0.05），其中小區(qū)7竹筍產(chǎn)量早期和中期顯著高于其他試驗(yàn)小區(qū)，但后期產(chǎn)量除高于5號(hào)小區(qū)外，相比較其他小區(qū)都低。小區(qū)4、6、8總產(chǎn)量相差不大，但前期小區(qū)6高于小區(qū)4高于小區(qū)8，小區(qū)4中期高于其他兩個(gè)小區(qū)，小區(qū)8后期產(chǎn)量最高。小區(qū)1總產(chǎn)量最低，前期產(chǎn)量也是最低，后期較小區(qū)5、7稍高，整體來看，總產(chǎn)量覆蓋小區(qū)要優(yōu)于不覆蓋的小區(qū)。

（5）不同試驗(yàn)小區(qū)經(jīng)濟(jì)效益明顯不同，從高到底依次為：小區(qū)7（195 338元·hm－2）＞小區(qū)6（141 642元·hm－2）＞小區(qū)8（116 228元·hm－2）＞小區(qū)5（111 686元·hm－2）＞小區(qū)4（105 456元·hm－2）＞小區(qū)3（91 962元·hm－2）＞小區(qū)2（62 246元·hm－2）＞小區(qū)1（40 628元·hm－2）。通過收支平衡計(jì)算，小區(qū)7的收入最高，為180 428.91元·hm－2（10 736.28元·畝－1），比不澆水、不覆蓋的小區(qū)1高出了80%。總的來看，覆蓋后的試驗(yàn)小區(qū)要比不覆蓋的試驗(yàn)小區(qū)收入高，澆水的試驗(yàn)小區(qū)比不澆水的試驗(yàn)小區(qū)收入高，通過收支平衡計(jì)算，小區(qū)7（覆蓋＋澆水／7 d）最值得推廣應(yīng)用。