南方綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：本文通過(guò)對(duì)綠豆栽培過(guò)程的各個(gè)階段進(jìn)行探討與總結(jié)，其過(guò)程包括：品種選擇、種植的方式、選地整地、播種時(shí)間、種植密度、施肥、田間管理與收獲等方面的內(nèi)容。希望通過(guò)對(duì)南方綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的探討與總結(jié)，為對(duì)該技術(shù)的發(fā)展提供一定的借鑒價(jià)值。

關(guān)鍵詞：南方綠豆;栽培技術(shù);病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)： S522 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.057

綠豆（Vigna radiata （Linn.） Wilczek.），屬于豆科，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐高溫、耐旱但又怕漬的短日照作物，較多的栽培品種，對(duì)光周期反應(yīng)不敏感，一般既適宜于春播，也適宜于夏播。日平均溫度30℃～36℃，生長(zhǎng)茂盛（適作綠肥）。氣溫在8℃～12℃即可發(fā)芽，適宜生長(zhǎng)的溫度為25℃～30℃。溫度過(guò)高，莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，開(kāi)花結(jié)莢數(shù)少。一般溫度低于20℃或高于30℃，不能開(kāi)花結(jié)莢。結(jié)莢成熟期要求晴朗干燥的天氣。

綠豆需水較多又怕漬，南方雨水較多，種植較少，近年南方也開(kāi)展了綠豆種植試驗(yàn)示范，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范，總結(jié)出南方種植綠豆栽培高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

1 品種選擇

綠豆品種較多，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)，選擇分枝發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛，生育期短，栽培簡(jiǎn)單，結(jié)莢集中，產(chǎn)量較高，色澤油綠、粒大飽滿的“安岳油綠豆”和“中綠一號(hào)”作為栽培品種。

2 種植方式的選擇

綠豆種植方式有純種和套種，可根據(jù)實(shí)際情況選擇種植方式?？膳c玉米、火龍果等高稈作物套種，不宜連作。

2.1 綠豆與春玉米套種技術(shù)

春玉米采取大小行種植，大行距離1米，小行距離45厘米，株距為30厘米，每畝3000株左右。在玉米授粉后將早熟綠豆進(jìn)行套種，在大行間套種4行綠豆。行比為2∶4，或者行比為1∶1，即單行春玉米行間套單行綠豆。

2.2 綠豆與火龍果套種技術(shù)

在離火龍果主干60厘米的行間起壟栽培綠豆，株距25厘米，行距30厘米，每畝保苗2000株左右。

3選地整地

綠豆耐瘠性強(qiáng)，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，在南方一般選擇土壤質(zhì)地壤土、排灌方便的旱地種植綠豆。綠豆是雙子葉植物，子葉出苗頂土能力弱，因此，要求深耕細(xì)耙，精細(xì)整地，使土壤疏松，有利于綠豆出苗。

4適時(shí)播種

綠豆是需水較多又怕漬的作物，花期遇連陰雨天，落花落莢嚴(yán)重，地面積水2～3天會(huì)造成死亡。南方在每年的5月～8月雨水較多，因此，選擇花期避過(guò)南方雨季，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)，春播在每年3月底～4月初，夏播在5月中旬～7月初播種比較適宜，如遇干旱可在播種后用清糞水淋窩。

5 合理密植

綠豆種植密度隨品種特征、土壤肥力而定，株行距在16厘米×50厘米或20厘米×40厘米，每穴播3～4粒即可。

6科學(xué)施用

綠豆是豆科植物，有固氮能力，耐瘠性強(qiáng)，生育期短，生產(chǎn)往往不施肥。但為了提高中、低產(chǎn)田的產(chǎn)量，一般增施肥料，施肥方法以有機(jī)肥為主，畝施腐熟有機(jī)肥500～600公斤或氮、磷、鉀復(fù)合肥15～20公斤作基肥。以后視綠豆苗生長(zhǎng)情況結(jié)合中耕除草量施用，在第一次中耕除草畝施尿素7.5～10公斤。

7田間管理

7.1間苗定苗

當(dāng)綠豆長(zhǎng)出4片葉時(shí)開(kāi)始間苗定苗，按種植密度保留單株壯苗，去除病苗、弱苗、小苗、雜草。

7.2中耕除草

中耕除草既可以消滅雜草，疏松土壤，又可以促進(jìn)根瘤菌活動(dòng)，是提高綠豆產(chǎn)量的一項(xiàng)有效措施。在第二片復(fù)葉展開(kāi)后結(jié)合定苗中耕除草，并進(jìn)行第一次追肥。在分枝期進(jìn)行第二次中耕除草，這次視綠豆生長(zhǎng)情況進(jìn)行第二次追肥。

7.3及時(shí)排灌

綠豆是需水較多又怕漬的作物，在綠豆生長(zhǎng)期間，遇到天氣干旱時(shí)要及時(shí)灌溉，遇到雨季要及時(shí)排水，確保田間濕潤(rùn)，以利于豆苗生長(zhǎng)。

7.4及時(shí)防治病蟲(chóng)害

綠豆主要的病害有病毒病、枯萎病、葉斑病;蟲(chóng)害有蠐螬、蚜蟲(chóng)。

7.4.1 病毒病 發(fā)病癥狀為花葉皺縮，植株矮化。發(fā)病的原因是播種了帶菌的種子和通過(guò)蚜蟲(chóng)和汁液傳染。防治方法：選擇無(wú)病種子、選擇抗病品種、及時(shí)防治蚜蟲(chóng)。

7.4.2 枯萎病 發(fā)病癥狀為植株發(fā)育不良，矮小，嚴(yán)重時(shí)葉子由下及上依次變黃，葉片凋零導(dǎo)致植株枯死。發(fā)病的原因是由半知菌亞門真菌侵染引起的病害。防治方法：選擇無(wú)病種子、選擇抗病品種、實(shí)行輪作、藥劑防治。

7.4.3 葉斑病 發(fā)病癥狀為發(fā)病初期在葉片上出現(xiàn)水漬狀褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展之后可形成邊緣紅褐色中間淺褐色近圓形病斑。濕度較大時(shí)，病斑上密生灰色霉層，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。病情嚴(yán)重時(shí)，病斑會(huì)融合成片，快速干枯。輕者減產(chǎn)20%～50%，嚴(yán)重時(shí)高達(dá)95%。發(fā)病的原因是半知菌亞門尾孢屬真菌浸染引起的病害。防治方法：選擇無(wú)病種子、選擇抗病品種、實(shí)行輪作、藥劑防治、加強(qiáng)田間排水。

7.4.4 蠐螬 幼蟲(chóng)直接咬斷植株的根莖葉，導(dǎo)致植株死亡，造成減產(chǎn)。它的適長(zhǎng)溫度為10℃～18℃，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)致使其停止生長(zhǎng)。防治方法：藥劑拌種、藥劑防治。

7.4.5 蚜蟲(chóng) 受害葉片卷縮、植株矮小。蚜蟲(chóng)的發(fā)生與溫度和濕度有關(guān)，溫度高于25℃，相對(duì)濕度為60%～80%時(shí)發(fā)生嚴(yán)重。防治方法：使用氧化樂(lè)果噴霧防治。

8 收獲

當(dāng)綠豆莢有2/3以上變黑時(shí)是最佳收獲期。由于不同部位的豆莢成熟不一致，因此，易裂莢的品種應(yīng)該分次收獲。

作者簡(jiǎn)介：宋青云，本科學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)。