威海金蘋果化學(xué)疏花效果試驗

聶佩顯，薛曉敏，陳浪波，王兆順，王金政*

(1.山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2.威海市果樹茶葉工作站)

疏花疏果是克服果樹大小年與提高果品質(zhì)量的一項重要技術(shù)手段[1]?；瘜W(xué)疏花疏果是國外蘋果生產(chǎn)先進國家普遍采用的一項省力化花果管理措施[2]。當前，隨著勞動力的日益短缺與用工成本的日益升高，化學(xué)疏花疏果技術(shù)以人工成本低、操作簡單、疏除效率高等特點越來越受到廣大種植戶的關(guān)注。

威海金蘋果，原名維納斯黃金蘋果，是日本巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授橫田清氏從金冠的自然雜交后代中選育出的。威海市果樹茶葉工作站于2011 年引入威海，2018年新命名為威海金[3]。該品種花量大，坐果容易，果形高樁，香氣濃郁，成熟時果皮金黃色，自結(jié)果上市以來，受到消費者的青睞。筆者采用本課題組自主研發(fā)的“智疏優(yōu)花”疏花制劑對威海金蘋果進行疏花試驗，為生產(chǎn)者提供疏花依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況

試驗于2018年4月至11月在威海市臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)櫻聚緣現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)基地進行，基地面積13.3hm2(200畝)，丘嶺地，砂壤土，土層較厚，肥力中等，管理良好。試驗樹威海金為矮化中間砧樹組合，基砧平邑甜茶(長度8cm)，中間砧M26(長度25cm)，5年生，以天紅2號富士為授粉樹，株行距1m×4m，樹勢生長一致，管理水平中等偏上。

1.2 試驗處理

于威海金蘋果盛花期，用智疏優(yōu)花2個濃度(150倍、200倍液)全樹噴施，以噴清水做對照。上午8～12 時或下午3～5 時(避開早晨露水未干、中午高溫、傍晚返潮3個階段)，全樹均勻噴布，有液珠下滴為度。樹體噴施順序先上部，后下部，先內(nèi)膛，后外圍。

1.3 測試方法

各處理隨機選取5株，于果實套袋前調(diào)查、統(tǒng)計單株花序數(shù)和坐果數(shù)，計算單果率、雙果率、空臺率、花序坐果率和花朵坐果率；果實成熟采收后，各處理隨機選取25個果實，帶回實驗室進行品質(zhì)指標的常規(guī)測定。用電子臺秤稱量單果重，用數(shù)顯游標卡尺測量果實縱橫徑，用GY-1型果實硬度計測量果實去皮硬度，用數(shù)顯糖量計測定可溶性固形物含量；測定果面光潔度，光潔度分級：0級，0～10%果面光潔；1級，10%～30%果面光潔；2級，30%～60%果面光潔；

3級，60%～85%果面光潔；4級，85%～100%果面光潔。

2 結(jié)果與分析

2.1 疏花劑對威海金蘋果坐果的影響

如表1，與對照CK相比，用智疏優(yōu)花150倍、200倍液處理均提高了威海金蘋果的單果率和空臺率，降低了雙果率、花序坐果率、花朵坐果率。單果率46.20%和52.03%，分別比對照27.77%提高了18.43個、24.26個百分點；空臺率24.51%和24.21%分別較對照12.31%高12.2個、11.9個百分點，正常結(jié)果年份，空臺率控制在15%～25%左右不影響當年產(chǎn)量。雙果率21.70%和21.18%，分別比對照33.21%降低11.51個、12.03個百分點；花序坐果率和花朵坐果率，150倍液的75.49%和22.52%，分別比對照87.69%和35.82%降低12.2個、13.3個百分點；200倍液的75.79%和20.77%，分別降低11.9個、15.05個百分點。

表1 噴施2個濃度的智疏優(yōu)花對威海金蘋果坐果的影響

2.2 疏花劑對威海金蘋果品質(zhì)的影響

如表2，與對照相比，智疏優(yōu)花150倍液、200倍液均提高了威海金蘋果的品質(zhì)指標，150倍液處理的效果優(yōu)于200倍液處理的。150倍液處理的單果重210.96g，光潔度3.68，硬度10.55kg/cm2，可溶性固形物含量18.29%，均顯著高于對照。

表2 噴施2個濃度的智疏優(yōu)花對威海金蘋果品質(zhì)的影響

注：表中同列數(shù)字旁不同小寫字母表示P<0.05水平差異顯著。

3 小結(jié)與討論

化學(xué)疏花疏果劑應(yīng)疏除效果穩(wěn)定，不影響果實品質(zhì)，無有害物質(zhì)。本課題組研究化學(xué)疏花疏果多年，已在富士[2,4]、王林[5]、嘎拉[6]、紅星等品種上取得了良好的效果。威海金蘋果在中國作為一個新品種被廣大種植者認識，正以較快的速度推廣，具有花量大、易坐果的特點，在疏花疏果環(huán)節(jié)勢必需要更大的用工成本。本試驗表明，對5年生威海金蘋果于盛花期噴施150倍和200倍智疏優(yōu)花制劑均有良好的疏花作用，以150倍處理提高果實品質(zhì)作用好，且比人工疏花疏果減少用工75%以上。