高職化學學科特點分析及學習方法探討

劉鳳玲

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著素質(zhì)教育的全面實施，高職院校也在推行教育改革，著力于提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、全面發(fā)展的新型人才。高職化學教學改革也正在有序地開展，如何將高職院校的化學學科轉(zhuǎn)變成適應(yīng)人才發(fā)展需求的一門課程是目前高職化學教學所面臨的重要問題。主要講述高職院?；瘜W學科特點，研究適應(yīng)高職院校化學“教”與“學”的方法。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 高職化學;學科特點;學習方法

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）20-0158-02

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，教育改革的深入推廣，高職院校人才培養(yǎng)目標也在相應(yīng)轉(zhuǎn)變，經(jīng)歷了從培養(yǎng)“實用性人才”到“技術(shù)應(yīng)用人才”再到“高技能人才”，這不僅僅是對人才要求的含義變化，而是從單一的技術(shù)要求轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在除了要具備技術(shù)水平外，還要具備較高的綜合素質(zhì)和實踐能力。因此，現(xiàn)在高職院校不僅要在專業(yè)課教育上下功夫，還要做好基礎(chǔ)教育，注重培養(yǎng)學生的綜合能力。高職化學學科作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，致力于培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)和實踐能力，所以高職化學教學具有職業(yè)化特色。如何采取有效的教學方式提高化學課的教學質(zhì)量，是一線教學工作者一直在研究的課題。

一、高職化學學科特點

（一）高職化學學科具有職業(yè)化的特點

化學作為一門自然基礎(chǔ)學科，其知識領(lǐng)域已經(jīng)滲透到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、能源、材料、國防建設(shè)等各方面。目前高職院校教育提倡以就業(yè)為導向的教學模式，所以高職化學教學富有職業(yè)化的特點。高職教育要以職業(yè)化發(fā)展為核心促進學生社會化，就必須針對學生的職業(yè)發(fā)展方向，將學生的學識與職業(yè)能力結(jié)合起來，為就業(yè)打好基礎(chǔ)。比如，化學分析技術(shù)在產(chǎn)品檢測中就得到了廣泛應(yīng)用，具有很強的實用性和可操作性。酸堿滴定法測定物質(zhì)含量、配位滴定法測定物質(zhì)含量、氧化還原滴定法測定物質(zhì)含量、沉淀滴定法測定物質(zhì)含量、重量分析測定物質(zhì)含量等分析方法，無論是化工技術(shù)類專業(yè)還是其他涉及技術(shù)監(jiān)測、檢驗、治理等各專業(yè)都需要掌握扎實的化學基礎(chǔ)知識。

（二）高職化學知識抽象復雜，要注重培養(yǎng)學生的學習興趣

高職化學知識點分散，難度也更深一些，所以學生在理解和掌握方面需要投入更多的精力。比如，在化學實驗當中化學反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)會有氣體，還可能有沉淀固體，或者這些物質(zhì)都含有，所以學生在學習過程中要掌握反應(yīng)的條件、現(xiàn)象和反應(yīng)規(guī)律等，如果缺乏興趣就會感到抽象、繁雜。倘若真正對化學實驗和化學產(chǎn)生興趣，那么對反應(yīng)的規(guī)律、現(xiàn)象等知識點就都能很好地掌握，就算有多種不熟悉的物質(zhì)之間發(fā)生反應(yīng)，依照反應(yīng)規(guī)律也可以探究性理解思考，分析出反應(yīng)所產(chǎn)生的物質(zhì)，這種探究式學習方法對高職階段的化學學習是十分重要的。所以教學的關(guān)鍵在于激發(fā)學生的學習興趣，因為興趣是最好的老師，只有把學生“要我學”的觀念轉(zhuǎn)變成“我要學”的意識，才能理清抽象復雜的學習思路。

（三）高職化學學科學習更注重培養(yǎng)學生的實驗和實踐能力

高職院校教育目標是培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才，以適應(yīng)人才市場的需求，所以高職教育更注重培養(yǎng)學生的實踐動手能力。細心的教學工作者會發(fā)現(xiàn)高職化學教材中實驗性教學內(nèi)容占化學學科總學時數(shù)的三分之一以上，是高職化學學科教學中的重要環(huán)節(jié)。化學教學以實驗為基礎(chǔ)，教師要結(jié)合學生學習的實際情況和所學專業(yè)特點，引導學生多動手，參與實驗，因為實驗操作不僅能深化教學內(nèi)容，還能加深對反應(yīng)現(xiàn)象和實驗規(guī)律的記憶?；瘜W實驗?zāi)芰σ彩腔瘜W教學的核心內(nèi)容：首先，選擇實驗課題，正確的實驗課題是打開問題的通道;其次，實驗方案設(shè)計是選擇適用、有效的方法進行實驗，實驗方案設(shè)計關(guān)系著實驗的成敗，是重要環(huán)節(jié)，體現(xiàn)了化學實驗的技術(shù)性和周密性;再次，實驗結(jié)果分析是研究分析實驗現(xiàn)象，處理實驗數(shù)據(jù)，對結(jié)果做出判斷，總結(jié)實驗規(guī)律?；瘜W實驗雖然能鍛煉學生的動手能力，但由于化學實驗會產(chǎn)生燃燒、爆炸等現(xiàn)象，所以要培養(yǎng)學生掌握操作的正確流程，培養(yǎng)實驗安全意識。

二、高職化學學習方法探討

（一）教師要轉(zhuǎn)變教學理念，化學教學要結(jié)合專業(yè)特點

要培養(yǎng)綜合素質(zhì)強的技能型人才，教師就要轉(zhuǎn)變教學理念。傳統(tǒng)教學強調(diào)系統(tǒng)性教學，課堂教學以教師為主體，以教材內(nèi)容為中心注重化學知識的傳授。高職院校以素質(zhì)教育為主的教育模式就是要培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，教師要引導學生樹立新的學習理念：首先，知識與實踐性能相結(jié)合，轉(zhuǎn)變以課堂為中心的教育觀念。其次，要打破學科之間的界限，基礎(chǔ)學科與主業(yè)學科相融合，注重學生綜合能力的培養(yǎng)。比如，工程類專業(yè)課中也包含化學學科內(nèi)容，如水質(zhì)、土質(zhì)及建筑原材料的化學分析等，化學課作為基礎(chǔ)類學科，可能學生在大一沒接觸專業(yè)課前就接觸過，所以化學教師可以結(jié)合學生專業(yè)課涉及的教學內(nèi)容，做重點講解。比如土質(zhì)含鹽量的化學分析中運用了酸堿滴定法和配位滴定法兩種化學實驗檢測方法，那么教師在講解這兩項內(nèi)容時可以把節(jié)奏放緩，讓學生理解吃透教學內(nèi)容。所以，鑒于高職化學教學具有實用性、技能性的特點，決定其教學內(nèi)容具有職業(yè)化特點。

（二）采用多種教學方式，激發(fā)學生的學習興趣

化學知識內(nèi)容比較復雜抽象，往往教師講得大汗淋淋，講臺下學生茫然一片。如果在教學過程中靠死記硬背化學概念，那么要不了多久，學生就會喪失學習興趣。只有激發(fā)學生的學習興趣，學生主動去學才能取得較好的學習效果。（1）化學反應(yīng)具有規(guī)律性的特點，教師要引導學生掌握化學反應(yīng)的規(guī)律，那么觸類旁通，依照這個規(guī)律可以解決很多類似問題。舉最簡單的例子，紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍，所以依照這個規(guī)律，石蕊溶液可以做酸堿指示劑。（2）教師可以依靠信息化技術(shù)和多媒體教學方式，將靜態(tài)的二維文字轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)的、有聲、有畫面的三維形式，表達更加直觀立體有利于學生理解接受。如在講解離子化合物這一章，因為原子失去、得到電子的過程是微觀轉(zhuǎn)化的過程，在學生的意識形態(tài)中是非常抽象的存在，但可以利用電腦將這個過程形象地模擬出來，通過重放、慢放操作學生可以看得清楚明白。形象具體的多媒體教學方式能吸引學生的學習興趣，提高教學質(zhì)量。（3）引導學生開展探究式學習方法。高職教學倡導探究教學，主張以學生為主體，教師為主導的教學方式。因此，對高職學生來講，化學教學不能單單強調(diào)知識傳授，要引導學生掌握學習和思考方法，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。探究式學習法主要通過5個步驟來完成。首先是發(fā)現(xiàn)問題，提問是探究式學習開始的起點，問題可以是教師啟發(fā)式提問，也可以是來源于教材或生活觀察。其次是收集資料證據(jù)，可以通過查閱相關(guān)書籍或利用網(wǎng)絡(luò)收集信息。再次是做出解釋，通過對搜集資料的分析、整理通過自己的思考推理，對問題做出解釋。接著是對結(jié)果的評價，教師在對學生解釋結(jié)果進行評價時要注重學生對探究過程的分析，鼓勵學生積累經(jīng)驗，肯定學生付出的努力，使學生能積極參與探索、思考。最后是交流探討，這個過程可以通過小組討論的形式完成，學生之間可以互相交換意見，得到更多新信息和新知識?？傊骄渴綄W習方法能培養(yǎng)學生獨立分析、解決問題，適合即將走向社會、面臨職場的高職學生。

（三）重視化學實驗操作，有利于鍛煉學生用手能力

化學是一門理論與實驗觀察相結(jié)合的學科，生動有趣的實驗過程使學生對抽象的知識有了感性的認識?；瘜W實驗不僅是知識與技能運用的過程，學生對實驗的過程和操作方法的掌握更能鞏固對知識體系的掌握，而且有趣的化學實驗?zāi)芗ぐl(fā)學生的學習興趣，通過實驗教學創(chuàng)設(shè)教學情景，轉(zhuǎn)變教學方法使課堂教學生動活潑，所以要重視化學實驗教學。學生通過化學實驗?zāi)苡^察到化學反應(yīng)的條件和規(guī)律，而且學生通過動手操作更能加深印象，也能培養(yǎng)學生的耐心。比如，在學習電池形成的條件、電流產(chǎn)生的原因以及化學能轉(zhuǎn)化為電能的原理之后教師引導學生制作水果電源。實驗過程是將銅片插入半熟的水果（西紅柿、檸檬、酸蘋果等）在平行一段距離的地方插入鋅片用導線將銅片與鋅片與靈敏的電流表或耳機相連，仔細觀察會發(fā)現(xiàn)電流表指針會發(fā)生偏轉(zhuǎn)，如果實驗結(jié)果不明顯可以多制作幾個水果電池串聯(lián)繼續(xù)觀察。單個水果電池電流弱小，多個串聯(lián)組成的電池組電流大。由此得出兩種活潑性不同的金屬（銅和鋅）與電解質(zhì)溶液（水果）發(fā)生化學反應(yīng)（氧化——還原反應(yīng)），引起電流計的指針發(fā)生偏轉(zhuǎn)，即產(chǎn)生了電流，從而將化學能轉(zhuǎn)化為電能。實驗將繁瑣的公式、文字通過具體的操作轉(zhuǎn)變?yōu)槟苤苯佑^察到的現(xiàn)象和規(guī)律，鍛煉了學生的動手能力，提高了學生的探究能力。

（四）對學生的學習成果采用靈活的評價方法

傳統(tǒng)的評價方式一般通過筆試成績評價學生的學習成果，從素質(zhì)教育的大背景下來看這樣的方式不能全面客觀地評價學生的成績。教師可以采用靈活的評價方式多角度觀察學生，如課堂表現(xiàn)、參與課外課題活動、實驗操作以及測試成績等各方面綜合評價才能反映學生的整體水平。靈活的評價方式能調(diào)動學生參與學習的積極性，端正學生的學習態(tài)度。形式多樣的考核辦法也能加深教師與學生的溝通，促進相互了解，也能使學生及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，提高學習效率。

總之，高職化學學科因具有職業(yè)化特點，教學內(nèi)容抽象復雜，教學過程又強調(diào)培養(yǎng)學生的實踐動手能力，所以一線教師一直在探究適應(yīng)其特點的教學方法。面對就業(yè)市場對人才綜合素質(zhì)越來越高的要求，化學教學也要貫徹素質(zhì)教育的改革，教師要不斷創(chuàng)新教學理念，激發(fā)學生的學習興趣;學生也要端正學習態(tài)度，不斷探求新的知識領(lǐng)域，豐富自己的知識結(jié)構(gòu)以適應(yīng)競爭激烈的職場需求。

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