鮮蠶繭質(zhì)量的影響因素及提升措施

曾小健 王青欽 陸忠權 張賤英

(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202；2.獨山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 558200 ；3.吉水縣文峰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣綜合站)

獨山縣新發(fā)展的蠶?；?，蠶農(nóng)對蠶繭質(zhì)量意識薄弱，而蠶繭質(zhì)量關系到蠶繭價格、蠶農(nóng)經(jīng)濟效益和蠶農(nóng)種養(yǎng)熱情，進而影響蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當前衡量鮮蠶繭質(zhì)量的指標有繭形勻整度、色澤、繭絲量、繭絲長、解舒絲長、解舒率等。影響蠶繭質(zhì)量時期可分為鮮繭生產(chǎn)過程和收購、烘干及貯藏、加工過程。對獨山縣2018年不同批次鮮繭進行檢測，分析不同批次蠶繭質(zhì)量，探尋獨山縣蠶繭質(zhì)量的影響因素，采取技術措施，為獨山縣種桑養(yǎng)蠶提供技術保障。

1 材料與方法

檢測對象：獨山縣2018年全年各批次鮮繭，品種兩廣2號。

檢測方法：隨機抽取樣本，參考《GB/T19113—2003桑蠶鮮繭分級(干殼量法)》檢測方法檢測。

數(shù)據(jù)分析：Microsoft Excel 2010軟件。

2 檢測結果與分析

2.1 剝選情況

2.1.1 上車率

從表1看出，第一批上車繭的比率比其他批次高，第一批上車繭占比97.9%，第七批、第八批上車繭占比較低，分別為57.27%、75.61%，從整體來看上車率普遍低，主要原因是蠶農(nóng)在采繭過程中上繭、次繭、下繭混裝沒有區(qū)分。

2.1.2 發(fā)病率

從薄爛、內(nèi)印調(diào)查情況看，除第一批、第八批外，其他批次存在不同的發(fā)病，第七批、第十批發(fā)病嚴重，內(nèi)印占比14.99%、11.73%。從出庫日期上看，多批次飼養(yǎng)批與批間隔時間短，增加了防病消毒的難度。

2.1.3 蔟具使用情況

第五批、第六批黃柴繭占15.46%、9.03%，全年黃柴繭占比較高。黃柴繭的產(chǎn)生主要原因：一是蠶兒分批不清，大小蠶混養(yǎng)，老熟不齊，導致先熟的先結繭，后熟的排尿到蠶繭上。二是沒有正確使用蔟具?，F(xiàn)在蠶農(nóng)使用的蔟具為木質(zhì)方格蔟，并運用懸掛自動上蔟法上蔟。由于熟蠶有向上性，蠶農(nóng)在熟蠶爬上蔟架時為圖省力會在上面放一層方格蔟，沒有及時提出而是任其結繭，熟蠶在蔟具周邊結繭易形成黃柴繭。如果沒有及時懸掛，使下面的熟蠶在蔟具與蠶座之間結繭，也易形成黃柴繭。

2.1.4 上蔟環(huán)境

第七批、第八批硬綿繭占19.39%、22.12%。這兩批正是全年氣溫最高時段，蠶室內(nèi)溫度達37℃以上，上蔟前期高溫干燥，后期沒有及時提蔟，沒有加強通風排濕使上蔟室多濕，增加了硬綿繭的產(chǎn)生。

2.2 剖切情況

從表2可看出，第四批、第五批粒繭量最高，為1.55g、1.57g，第十批粒繭量1.25g最低。第七批、第十批公量繭層率最高，為18.81%、19.00%，第二批最低。就全年而言粒繭量普遍偏低，與蠶頭過密、蠶座面積偏小、食桑不足、桑葉質(zhì)量差有關。

2.3 解舒情況

從表3看出，第四批繭絲長最長，為1 081.3m，第一批最短，為728.1m，達900m以上的只有四個批次，解舒率第二批最高，為96.62%，第六批最低，為57.63%。表3中解舒率較好，與使用方格蔟上蔟關系密切。

2.4 清潔潔凈情況

從表4看出：所檢測樣品鮮繭清潔度和潔凈度較高，清潔度在99.17分以上，潔凈度在94.00分以上。

鮮繭生產(chǎn)過程中萬米類吊糙與蠶品種、飼養(yǎng)、結繭條件有關。表4中萬米類吊糙大于4的只有4個批次，說明飼養(yǎng)與結繭條件占主因。表4中第八批、第九批正遇高溫氣候，第十批全縣桑園大面積發(fā)生赤銹病和桑里白粉病，桑葉劣質(zhì)。

表1 獨山縣2018年不同批次鮮繭剝選調(diào)查表 (單位：%)

`

表2 獨山縣2018年不同批次鮮繭剖切調(diào)查表

表3 獨山縣2018年不同批次鮮繭400粒解舒調(diào)查表

表4 獨山縣2018年不同批次鮮繭萬米類吊糙、清潔度、潔凈度調(diào)查表

3 提升鮮繭質(zhì)量措施

3.1 合理布局養(yǎng)蠶批次，做到葉種平衡

獨山縣在氣候帶劃分上屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫15℃，常年降雨量約1 346mm。氣溫稍偏低，在養(yǎng)蠶布局上第一批推遲到5月初出庫，全年安排8批，每批間隔22d。由于批次多，蠶農(nóng)報種很難做到葉種平衡，易采葉過度，造成缺葉現(xiàn)象。要減少批次加大各批發(fā)種量，保持各批葉種均衡，促使每批蠶兒桑葉量充足，提高桑葉成熟度，增強蠶兒體質(zhì)。

3.2 加大桑園管理，保障優(yōu)質(zhì)桑葉供應

獨山蠶農(nóng)重養(yǎng)蠶、輕管?，F(xiàn)象比較嚴重。因多批次飼養(yǎng)不間斷地采葉，桑樹消耗養(yǎng)分過多。應加大肥料投入，不能只片面地投施N肥，要重視N、P、K肥的配合施用。全年施尿素75kg，過磷酸鈣50kg，氯化鉀30kg。

加強桑樹病蟲害的防治，桑螟、桑毛蟲、赤銹病、桑里白粉病在獨山有不同程度的發(fā)生，降低了桑葉葉質(zhì)，影響了蠶體健康和蠶繭質(zhì)量。在蟲害防治上應重點做好“光拳”、“光條”、劃片治蟲及封園治蟲。同時做好桑樹病害預防，及時清理病枝病葉，加強清溝排水及除草工作。

3.3 調(diào)整小蠶共育模式

小蠶共育的優(yōu)勢已深受廣大蠶農(nóng)青睞，為提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量打下了堅實的基礎。目前獨山小蠶共育率達100%，3齡起蠶后發(fā)小蠶。如果全年飼養(yǎng)8批，每批間隔22d，如3齡發(fā)小蠶會出現(xiàn)上批還未結束清洗消毒，下批就進蠶室喂養(yǎng),容易造成蠶病的交叉感染。只有把發(fā)蠶調(diào)整為4齡起蠶后再發(fā),每批間隔22d出庫,蠶農(nóng)就有足夠的時間回山消毒，就能做到批批清場,避免前后批混養(yǎng)。

3.4 調(diào)節(jié)飼養(yǎng)環(huán)境，完善養(yǎng)蠶設施

獨山縣目前98%蠶農(nóng)在大棚內(nèi)飼養(yǎng)蠶兒，做到了人蠶分居，但也存在大棚通風換氣條件差、高溫悶熱的問題。要提高蠶繭產(chǎn)、質(zhì)量必須做好大棚改造，擴大窗戶，安裝排氣扇，棚頂覆蓋遮陽網(wǎng)。根據(jù)生產(chǎn)需要配備蠶具、蔟具、消毒池、消毒噴霧器、蠶沙坑等，在養(yǎng)蠶硬件條件上提供優(yōu)質(zhì)完善的設施。做好不良氣候的調(diào)節(jié)工作，預防高溫和溫度急變，遇上高溫潮濕天氣要開門開窗通風換氣或打開排氣扇排濕，保持室內(nèi)環(huán)境干燥。

3.5 科學安排蠶品種，發(fā)揮品種增產(chǎn)優(yōu)勢

獨山縣在蠶品種應用上，以夏秋用蠶品種為主，春用蠶品種在絲量上有優(yōu)勢，與夏秋用蠶品種相比，其抗高溫、抗多濕、抗病等性能均要弱些。實行多批次養(yǎng)蠶，環(huán)境中產(chǎn)生和存在的病原多而新鮮，大大增加了蠶兒感染發(fā)病的機會。必須選育和應用適合當?shù)氐男Q品種，完善蠶品種布局，不同季節(jié)、不同氣候條件，選用不同的蠶品種。即：在氣溫適宜的春蠶期，應用多絲量的春用蠶品種，在夏秋季高溫多濕時，推廣抗逆性強的夏秋用蠶品種，確保安全生產(chǎn)。

3.6 良桑飽食，精心飼養(yǎng)

繭絲長是衡量蠶繭質(zhì)量高低的重要指標。為確保每顆蠶繭繭絲長接近該品種選育時的繭絲長度，應做到良桑飽食、精心飼養(yǎng)。特別是5齡期，蠶兒要稀放飽食面積控制在35m2左右，過稀浪費蠶室，過密食桑不足且易產(chǎn)生抓傷。

3.7 大力普及方格蔟，加強蔟中、收購管理

大力普及方格蔟，做好蔟中管理工作。選用優(yōu)質(zhì)方格蔟的同時要做到熟蠶稀上，蔟中管理掌握溫度在24～25℃，濕度60%～70%，防止溫度急變。24h后及時抓出游山蠶，待熟蠶進孔營繭、大部分已結成薄皮繭時，打開門窗通風排濕，上蔟3d時提升蠶蔟，加強通風。適時采繭，輕采輕放，做到倒繭輕、裝繭輕、運繭輕,嚴格分類放繭、分類售繭，隨時揀出印爛繭，盡量降低次下繭的數(shù)量。

鮮繭堆放對蠶繭質(zhì)量影響較大。不同的堆放工藝對蠶繭的解舒是有影響的。當堆放12h,其放籃堆和插架堆對解舒基本無影響，而壟堆的解舒卻明顯下降。當堆放24h，壟堆的解舒進一步惡化，但放籃堆和插架堆的解舒也有所下降。因此要保證鮮繭進站后能及時鋪格,盡快進灶烘,做到先收先烘,隨收隨烘，嚴禁鮮繭壟堆、積壓。