宋錫軍
摘 要 煙葉捆綁堆積烘烤作為一種新型裝煙方法,通過(guò)技術(shù)研究與常規(guī)掛竿烘烤對(duì)比試驗(yàn),煙葉烘烤煙葉后勞動(dòng)成本、經(jīng)濟(jì)性狀、外觀質(zhì)量和感官評(píng)吸質(zhì)量明顯增強(qiáng)。結(jié)果表明:與普通掛竿烘烤相比,體現(xiàn)出省工、節(jié)能、增值、增效等優(yōu)勢(shì)。捆堆烘烤減少綁桿、解桿工序,用工省0.49元/kg,裝煙量增加34.1%,煤耗量節(jié)省25.1%,電節(jié)省25%,上等煙提高9個(gè)百分點(diǎn),桔黃提高7個(gè)百分點(diǎn),農(nóng)民每667 m2的綜合效益增加281.4元。
關(guān)鍵詞 散葉;捆堆;烘烤技術(shù)
中圖分類(lèi)號(hào):TS441 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.076
隨著煙草農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn),煙農(nóng)戶均種植面積逐年增加。但是,對(duì)于有限的烤房資源,現(xiàn)有的烘烤方式己經(jīng)不能滿足集約化生產(chǎn)要求[1-2]。現(xiàn)有密集烤房大多釆用傳統(tǒng)的掛桿烘烤方式,裝煙密度偏低,達(dá)不到密集烤房應(yīng)有的裝煙密集要求,影響烘烤效率[3-4]。隨著人工和耗能等生產(chǎn)成本的不斷上漲,促進(jìn)了煙草行業(yè)對(duì)新型烘烤方式的探索與研宄。目前,煙草公司和研究院所等都紛紛進(jìn)行了相關(guān)研究,并取得了顯著成果,并己在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用[5-8]。2016—2017年施秉縣分公司進(jìn)行了散葉捆堆烘烤探索,取得了一定效果,但散葉捆堆烘烤是否可以取代掛桿烘烤,滿足煙區(qū)對(duì)于密集烘烤的要求,還需要進(jìn)行進(jìn)一步研宄?,F(xiàn)就密集掛竿、散葉捆堆等烘烤方式進(jìn)行了對(duì)比研究,以期確定煙區(qū)密集烘烤的最佳烘烤方式。
1 材料與方法
1.1 供試品種
K326品種中部煙葉,煙株田間長(zhǎng)勢(shì)正常,煙葉落黃成熟正常。
1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)
貴州省施秉縣白垛鄉(xiāng)的紅沖、新橋、上敖、上營(yíng)烤房群點(diǎn)。
1.3 烘烤設(shè)備
紅沖、新橋、上敖、上營(yíng)4個(gè)烤房群點(diǎn),均選用2間按照《密集烤房技術(shù)規(guī)范(試行)修訂版》(國(guó)煙辦綜〔2009〕418號(hào))修建的氣流上升式密集烤房,散葉捆堆1間、常規(guī)掛竿1間,散葉捆堆烘烤烤房另加設(shè)強(qiáng)制排濕調(diào)節(jié)板;散葉烘烤分風(fēng)板規(guī)格133 cm×50 cm、
128塊/間,捆烤帶長(zhǎng)120 cm、1 200~1 400條/間;掛竿煙竿長(zhǎng)140 cm、400~450棵/間。
1.4 裝煙技術(shù)要點(diǎn)
捆煙將整理分類(lèi)的煙葉輕輕抖散,葉基部對(duì)齊,防止葉片重疊,用捆煙帶在距煙葉基部3/5處扎成捆(捆煙時(shí)用力適中,避免過(guò)緊捆傷煙葉、過(guò)松掉煙),每捆煙葉數(shù)量80~120片、質(zhì)量4 kg左右。
裝炕按散堆式烘烤方法將分風(fēng)板平放在裝煙支架上,手握成捆煙葉以葉尖向上、葉基向下的方式堆放在分風(fēng)板上,堆放的煙葉略往前傾斜;捆與捆之間煙葉用手輕輕撥動(dòng),煙葉密度以自然裝緊為宜,確保不留空隙;同層堆放煙葉密度均勻一致、裝滿、不留空隙;處理好觀察窗和門(mén)之間空隙;每炕裝煙4層,每層裝300~350捆。
1.5 調(diào)制工藝
散葉捆堆烘烤參照散堆式散葉烘烤工藝(見(jiàn)表1),掛竿烘烤按“三段式”烘烤工藝執(zhí)行。
2 結(jié)果與分析
2.1 裝煙密度
根據(jù)表2可以看出,捆堆烘烤裝煙量增加,平均每炕裝鮮煙葉5 500 kg,比掛竿烘烤每炕多裝1 400 kg,增幅34.1%;由于密度的增加,單炕出煙率和承烤量捆堆比掛竿相應(yīng)增加。捆堆平均單炕出干煙936 kg,比掛竿增加321 kg;承烤面積比掛竿增加0.92 hm2,增幅52.3%;捆堆裝煙與堆積裝煙基本一致,都屬于于散葉裝煙,散葉烘烤煙葉干物質(zhì)多,鮮干比捆堆平均為5.88,比掛竿的6.67小0.79。
2.2 用工成本
密集烤房捆堆烘烤可有效降低勞動(dòng)成本。由表3看出,散葉捆堆烘烤裝煙、下炕和烘烤用工成本0.64元/kg干煙,比常規(guī)掛竿節(jié)約0.49元/kg,折算每667 m2的(每667 m2的產(chǎn)量以140 kg折算)節(jié)約成本為68.6元左右。
2.3 能耗成本
由表4分析,散葉捆堆裝煙煤耗成本1.43元/kg干煙、電耗成本1.07元/kg干煙,分別比掛竿節(jié)約0.36元/kg、
0.05元/kg;散葉捆堆的煤耗和電耗兩項(xiàng)成本比掛竿節(jié)約0.41元/kg,折算每667 m2的(產(chǎn)量以140 kg/667 m2折算)節(jié)約成本為57.4元左右。
2.4 經(jīng)濟(jì)效益與外觀質(zhì)量
由表5和表6得出,散葉捆堆的均價(jià)比常規(guī)掛竿的增加1.11元/kg,橘黃煙、上等煙率、中上等煙率分別比常規(guī)掛竿的增加7%、9%、4%,青黃煙率、雜色煙率分別比常規(guī)掛竿的降低3%、4%;對(duì)比均價(jià)、能耗成本、用工成本綜合經(jīng)濟(jì)效益,散葉捆堆比常規(guī)掛竿增加
2.01元/kg干煙,每667 m2(產(chǎn)量以140 kg/667 m2折算)增加281.4元??傊?,散葉捆堆經(jīng)濟(jì)性狀增加明顯,外觀質(zhì)量?jī)?yōu)于掛竿烘烤。
2.5 化學(xué)成分
由表7可以看出,對(duì)烘烤后C3F煙葉等級(jí)化學(xué)成分進(jìn)行比較,捆堆烘烤煙葉的煙堿含量有所增加,總糖、還原糖、鉀、總氮、淀粉含量與常規(guī)掛竿烘烤的相差不大,含量均屬于優(yōu)質(zhì)煙葉適宜范圍。
2.6 應(yīng)用效果
2017年全縣推廣287炕,承烤126.67 hm2,每667 m2按增幅281.4元計(jì),能增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入約53.47萬(wàn)元。2018年全縣1 000座烤房技術(shù)推廣,平均每間烤房烘烤3炕次,承烤面積1 333.33 hm2左右,預(yù)計(jì)為煙農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入約500萬(wàn)元。
3 結(jié)語(yǔ)
散葉捆堆烘烤釆取煙葉直接上炕、烘烤結(jié)束后直接下炕的裝卸煙方式,改變了傳統(tǒng)綁竿上炕、解繩下煙的煩瑣勞動(dòng),減小了勞動(dòng)強(qiáng)度,增大了烤房裝煙量,提高了烤房周轉(zhuǎn)利用率。此外,散葉捆堆烘烤烤后煙葉化學(xué)成份協(xié)調(diào)、光澤較強(qiáng)、橘黃色煙多,顏色均勻,青黃煙、雜色煙比例減少,能夠提高煙葉品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。
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