密集烤房不同裝煙方式烘烤效益研究

陳勇華， 羅會(huì)斌， 代光明， 周興華， 劉其鏡， 鄒文秀， 李正華， 楊 力， 馮山海

(1.貴州省銅仁市煙草公司，貴州銅仁 554300；2.貴州省印江縣煙草分公司，貴州印江 555200；3.貴州省印江縣農(nóng)牧科技局，貴州印江 555200)

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密集烤房不同裝煙方式烘烤效益研究

陳勇華1， 羅會(huì)斌1， 代光明2， 周興華2， 劉其鏡1， 鄒文秀3， 李正華2， 楊 力2， 馮山海2

(1.貴州省銅仁市煙草公司，貴州銅仁 554300；2.貴州省印江縣煙草分公司，貴州印江 555200；3.貴州省印江縣農(nóng)牧科技局，貴州印江 555200)

[目的]為密集烤房配套技術(shù)提供理論依據(jù)。[方法]以烤煙品種K326為材料，采用傳統(tǒng)掛桿、散葉堆放、散葉打捆插簽、散葉插簽、散葉網(wǎng)筐、散葉網(wǎng)格6種裝煙方式進(jìn)行煙葉烘烤效果對(duì)比試驗(yàn)。[結(jié)果]試驗(yàn)表明，掛桿和散葉堆積干煙裝煙設(shè)備成本低，散葉網(wǎng)筐裝煙成本最高。散葉直接堆積烘烤干煙用工成本最低，散葉打捆插簽用工成本最高。散葉網(wǎng)格烘烤干煙能耗成本最低，散葉堆積烘烤最高。從烤后經(jīng)濟(jì)性狀上看，散葉插簽烘烤最低，散葉網(wǎng)筐烘烤最高，其次為網(wǎng)格、散葉打捆插簽烘烤。[結(jié)論]散葉打捆插簽和散葉網(wǎng)格烘烤值得推廣。

烤煙；裝煙方式;密集烘烤；煙葉質(zhì)量；效益

在密集烤房裝煙方式上，國(guó)外主要采用煙夾持煙，部分采用大箱烘烤，而我國(guó)現(xiàn)在還主要采用傳統(tǒng)的煙桿編煙[1-3]。近年來(lái)，隨著我國(guó)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大型密集烤房全面推廣，各地積極探索煙葉烘烤環(huán)節(jié)新的裝煙烘烤方式，相關(guān)研究報(bào)道逐漸增多[4-9]，極大地豐富了烤煙烘烤的理論基礎(chǔ)，為生產(chǎn)應(yīng)用提供了理論和技術(shù)依據(jù)。筆者在2012年研究了傳統(tǒng)綁桿、煙夾夾持和散葉堆積3種裝煙方式的烘烤效果[10]，在此基礎(chǔ)上于2015年研究了傳統(tǒng)掛桿、散葉堆放、散葉打捆插簽、散葉插簽、散葉網(wǎng)筐、散葉網(wǎng)格6種裝煙方式的烘烤效果，探索更適于現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)烘烤發(fā)展需要的裝煙方式，以期為現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)“減工、降本、提質(zhì)、增效”密集烘烤配套技術(shù)提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)在印江縣合水鎮(zhèn)魚(yú)泉村坨里組進(jìn)行，108°34′01.5″E，28°00′47.2″N，海拔936 m，土壤為黃色沙壤土。

1.2烤煙品種供試烤煙品種為K326，采取漂浮育苗，小苗井窖式移栽。

1.3試驗(yàn)方法試驗(yàn)設(shè)置傳統(tǒng)掛桿(A)、散葉堆放(B)、散葉打捆插簽(C)、散葉插簽(D)、散葉網(wǎng)筐(E)、散葉網(wǎng)格(F)裝煙方式，共6個(gè)處理，具體見(jiàn)表1。除傳統(tǒng)掛桿采用“三段式”烘烤工藝，其余采用“散葉烘烤”工藝。

1.4測(cè)定指標(biāo)該試驗(yàn)主要測(cè)定如下指標(biāo)：裝煙配套設(shè)備成本，包括單間烤房設(shè)備成本、干煙裝煙設(shè)備成本；裝鮮煙量、裝煙密度、烤后干煙量；烤后煙葉等級(jí)質(zhì)量、均價(jià)、單葉重；采烤用工量及用工成本；烘烤耗電、耗煤成本。

2　結(jié)果與分析

2.1不同裝煙方式配套設(shè)備成本、裝煙量及干煙設(shè)備成本從表2看出，在6種裝煙方式中，單座烤房裝煙配套設(shè)備成本以處理A 420.00元/座最低，處理B、C、D、F較高，處理E最高，達(dá)15 620.00元/座。單座裝煙密度最小的是處理A，為61.30 kg/m2，處理C、D、F較大，處理E最大，達(dá)91.00 kg/m2。折算成干煙裝煙成本由小到大依次為處理A、處理B、處理D、處理C、處理F、處理E。掛桿和散葉堆積干煙裝煙設(shè)備成本低，散葉網(wǎng)筐裝煙成本最高。

2.2采烤用工成本從表3看出，處理A采烤用工21個(gè)，干煙用工成本為2.22元/kg，高于處理B，主要是處理B不需要綁桿，而直接上炕。其余處理用工成本高于處理A，主要是裝煙量增加，在采收和上下炕增加了用工。干煙用工成本由小到大依次為處理B、處理A、處理F、處理D、處理E、處理C，其中處理C用工成本最高，原因是打捆用工量增加。

2.3能耗成本由表4可知，散葉堆放、散葉打捆插簽、散葉插簽、散葉網(wǎng)筐、散葉網(wǎng)格干煙能耗成本分別為1.23、1.10、1.15、1.07、1.06元/kg，對(duì)照干煙能耗成本1.16元/kg。其中，散葉打捆插簽、散葉網(wǎng)筐、散葉網(wǎng)格干煙能耗成本比對(duì)照低，原因是烘烤出的干煙量遠(yuǎn)大于烘烤時(shí)間延長(zhǎng)所消耗的能耗。

表1　不同裝煙方式試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2　不同裝煙方式配套設(shè)備成本、裝煙量及干煙設(shè)備成本

注：分風(fēng)板27.5元/塊，一座烤房120塊；網(wǎng)框28元/個(gè)，一座烤房440個(gè)；網(wǎng)格25.1元/塊，一座烤房配套180塊。

Note: Air separating board was 27.5 yuan per board; price of a barn was 120 yuan. A screen frame was 28 yuan with 440 frames in each barn. A grid was 25.1 yuan with 180 grids in a barn.

表3　不同裝煙方式用工成本

注：2015年當(dāng)?shù)赜霉r(jià)格按70元/個(gè)工。

Note: Local labor price in 2015 was 70 yuan per labor force.

表4　不同裝煙方式能耗成本

注：2015年當(dāng)?shù)仄骄簝r(jià)850元/t、電價(jià)0.45元/(kW·h)。

Note: The local average coal price was 850 yuan/t; the electricity price was 0.45 yuan/(kW·h) in 2015.

2.4烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀從表5可知，散葉網(wǎng)筐裝煙均價(jià)最高，達(dá)31.57元/kg；散葉堆積煙均價(jià)最低，達(dá)24.85元/kg。雜色煙比例除了除了處理E低于對(duì)照A外，其余都高于對(duì)照，處理D裝煙時(shí)用煙桿作為固定方桿，在烘烤過(guò)程中由于方桿從固定槽上落下，有5板部分煙葉沒(méi)有烤干，因此雜色煙比例最高達(dá)17.4%。

表5　不同裝煙方式烘烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀

注：均價(jià)為相同素質(zhì)煙葉采取不同裝煙方式在每層前、中、后位置各裝27.5 kg鮮煙葉，烤干后分級(jí)按照2015年收購(gòu)價(jià)計(jì)算所得。

Note: Mean price was calculated according to the purchased price in 2015 after grading and baking when 27.5 kg fresh tobacco leaves were loaded to the front, middle and back positions under different loading methods.

從表6可知，處理B和處理D在節(jié)本增效上較對(duì)照A低，其余處理都高于對(duì)照，處理E最高，達(dá)6.02元/kg，其次為處理F、處理C。

表6　不同裝煙方式的節(jié)本增效效果

注：烘烤收益=干煙均價(jià)-烘烤能耗-烘烤用工-裝煙設(shè)備成本。

Note: Baking earnings = Men price of dry tobacco -Energy cost - Labor cost- Loading equipment cost.

3　結(jié)論與討論

該研究得出，該試驗(yàn)中的6種裝煙方式都可以滿足烘烤需要，散葉堆放、散葉打捆插簽、散葉插簽、散葉網(wǎng)筐和散葉網(wǎng)格裝煙方式改變了傳統(tǒng)的裝煙方式，增加了裝煙量。掛桿和散葉堆積干煙裝煙設(shè)備成本低，散葉網(wǎng)筐裝煙成本最高。散葉直接堆積烘烤干煙用工成本最低，散葉打捆插簽用工成本最高。散葉網(wǎng)格烘烤干煙能耗成本最低，散葉堆積烘烤最高。從烤后經(jīng)濟(jì)性狀上看，散葉插簽烤烘最低，散葉網(wǎng)筐烘烤最高，其次為網(wǎng)格、散葉打捆插簽烘烤。網(wǎng)筐一次性資金投入大，難以推廣。綜合分析，散葉打捆插簽和散葉網(wǎng)格烘烤效果較好，值得推廣應(yīng)用。

[1] 宮長(zhǎng)榮, 潘建斌, 宋朝鵬. 我國(guó)煙葉烘烤設(shè)備的演變與研究進(jìn)展[J]. 煙草科技, 2005(11):34-37.

[2] 孫福山, 徐秀紅, 王傳義. 我國(guó)烤煙密集烘烤研究應(yīng)用進(jìn)展與展望[C]// 2012年-2013年煙草科學(xué)與技術(shù)學(xué)科發(fā)展研究報(bào)告.中國(guó)煙草學(xué)會(huì)，2013.

[3] 徐秀紅, 王林立, 王傳義,等. 密集烤房不同裝煙方式對(duì)煙葉質(zhì)量及效益的影響[J]. 中國(guó)煙草科學(xué), 2010(6):72-74.

[4] 羅勇，李明海，李智勇，等．散葉堆積式烘烤技術(shù)研究及應(yīng)用[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004,37(S1)：119-124.

[5] 羅勇，李明海，李智勇，等.烤煙散葉堆積氣流上升式烤房結(jié)構(gòu)研究[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2005,26(1)：47-48.

[6] 謝已書(shū)，鄒焱，李國(guó)彬，等.密集烤房不同裝煙方式的烘烤效果[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2010，31(3)：67-69.

[7] 羅勇，謝已書(shū)，艾復(fù)清.密集烤房不同裝煙方式對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39(11)：52-54.

[8] 陳勇華，代光明，周興華，等.印江縣2012年密集烤房散葉堆積裝煙烘烤示范效益分析[J]．耕作與栽培，2012(5)：42-43.

[9] 高相彬,趙鳳霞,曹曉濤,等.豫中煙區(qū)散葉密集烘烤適應(yīng)性研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2015(2):871-875.

[10] 陳勇華，代光明，羅會(huì)斌，等.密集烤房不同裝煙方式烘烤效益對(duì)比試驗(yàn) [J].耕作與栽培，2013 (2)：5-6.

Bake Benefit of Different Loading Modes in Bulk Curing Barn

CHEN Yong-hua1, LUO Hui-bin1, DAI Guang-ming2et al

(1. Tobacco Company of Tongren City, Tongren, Guizhou 554300; 2. Yinjiang Tobacco Branch, Yinjiang, Guizhou 555200)

[Objective]To provides theoretical foundation for the supporting technology of bulk curing barn. [Method] With flue-cured tobacco variety K326 as the material, comparative test on the bake benefits of six loading modes was carried out, which were traditional hang lever, scattered leaf stack, Scattered leaf bundling insertion, scattered leaf insertion, scattered leaf mesh frame, and scattered leaf grid. [Result] Loading equipments of hang lever and scattered leaf stack had low cost; while the cost of scattered leaf grid was the highest. Direct stack of scattered leaf had the lowest labor cost; but scattered leaf bundling insertion had the highest labor cost. scattered leaf grid showed the minimum energy cost; while scattered leaf stack had the maximum energy cost. According to the economic traits after baking, scattered leaf insertion is the minimum, but mesh frame is the maximum, followed with grid and scattered leaf bundling insertion. [Conclusion] Scattered leaf bundling insertion and scattered leaf grid baking were worth of being popularized.

Flue-cured tobacco; Loading mode; Bulk curing; Tobacco leaf quality; Benefit

銅市煙技[2015]3號(hào)。

陳勇華(1977- )，男，土家族，貴州江口人，農(nóng)藝師，從事烤煙科技推廣和煙葉調(diào)制研究。

2016-05-03

S 572

A

0517-6611(2016)18-078-03