畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制信息化教學(xué)改革

王明春 張培強(qiáng) 王建

摘要：該研究以實(shí)際工作過程為導(dǎo)向，通過校企雙方深度合作，改革專業(yè)教學(xué)模式，共建專業(yè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，共同開發(fā)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)軟件，通過共享師資和設(shè)備等方式，實(shí)現(xiàn)校企雙主體育人，教學(xué)過程產(chǎn)教融合，以學(xué)生為主體，理論與實(shí)踐零距離接軌，教學(xué)評價(jià)過程與結(jié)果相結(jié)合，綜合評定學(xué)生崗位能力，該教學(xué)模式充分調(diào)動(dòng)師生積極性，提升教學(xué)質(zhì)量，為信息技術(shù)與現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的深度融合提供途徑，促進(jìn)校企合作深度發(fā)展。

關(guān)鍵詞：信息化教學(xué);現(xiàn)代學(xué)徒制;產(chǎn)教融合;教學(xué)評價(jià)

中圖分類號(hào)：S85-4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

?doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.026

0引言

畜牧獸醫(yī)行業(yè)的專業(yè)性和技術(shù)性較強(qiáng)，崗位實(shí)踐特征鮮明[1]，傳統(tǒng)培養(yǎng)模式培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識(shí)、韌性和恒力，給畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)帶來極大挑戰(zhàn)?，F(xiàn)代學(xué)徒制以提高專業(yè)與行業(yè)契合度，以及學(xué)生就業(yè)崗位與企業(yè)需求崗位相適應(yīng)為核心，實(shí)行工學(xué)交替，對學(xué)生職業(yè)能力的提高起到積極的促進(jìn)作用，創(chuàng)造校企合作的新模式[2]。

1現(xiàn)代學(xué)徒制信息化教學(xué)方法

1.1共建專業(yè)教學(xué)平臺(tái)

校企雙方共建信息化網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，開發(fā)“智慧養(yǎng)殖”、“模擬獸醫(yī)”、“虛擬檢測”等仿真教學(xué)平臺(tái)，虛擬技術(shù)讓學(xué)生更加直觀的感受實(shí)際工作過程，更深刻的理解所學(xué)知識(shí)，更加迅速的掌握崗位技能。依托課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，師生溝通便捷，學(xué)生按時(shí)完成課前任務(wù)，課中通過虛擬仿真和實(shí)踐操作，達(dá)到虛實(shí)結(jié)合，不但激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)和主動(dòng)探究的能力，突破重難點(diǎn)。

1.2教學(xué)過程全程控制

教學(xué)過程在學(xué)校和企業(yè)均可進(jìn)行，養(yǎng)殖和臨床在企業(yè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，檢測在得利斯國家認(rèn)證技術(shù)中心進(jìn)行?！敖獭W(xué)、做”一體化，校企共享樣品、設(shè)備、師資等，充分體現(xiàn)產(chǎn)教融合。

1.3教學(xué)評價(jià)多元化

評價(jià)結(jié)果既要包括過程與又要包括結(jié)果，知識(shí)、技能、素質(zhì)要量化，學(xué)生、教師、企業(yè)必須參與，科學(xué)合理的評定學(xué)生對知識(shí)的掌握情況和崗位勝任能力。

2教學(xué)實(shí)施

教學(xué)實(shí)施過程分課前準(zhǔn)備、課堂實(shí)施及課后拓展3部分。

2.1課前準(zhǔn)備

課前教師在平臺(tái)發(fā)布課前任務(wù)，學(xué)生通過教師提供的資料自主學(xué)習(xí)、完成平臺(tái)測試題，并將任務(wù)完成結(jié)果上傳至教學(xué)平臺(tái)，教師進(jìn)行作業(yè)查看，統(tǒng)計(jì)學(xué)生對基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，在課堂教學(xué)中重點(diǎn)解決學(xué)生的薄弱知識(shí)點(diǎn)。

2.2教學(xué)實(shí)施

分為案例引入、確定任務(wù)、仿真模擬、實(shí)訓(xùn)操作等4個(gè)環(huán)節(jié)完成。

2.2.1案例引入

首先教師和企業(yè)師傅根據(jù)課程目標(biāo)和實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)創(chuàng)設(shè)情境，提出問題，通常選取畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的典型案例進(jìn)行視頻播放;其次學(xué)生自行觀看視頻，分組討論老師設(shè)置的情境問題，并提出各組的答案;最后教師總結(jié)歸納，并引出教學(xué)項(xiàng)目。

2.2.2確定任務(wù)

為了更有利于學(xué)生掌握，首先由學(xué)生根據(jù)課前預(yù)習(xí)情況分組討論，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)過程和相應(yīng)職業(yè)資格要求將教學(xué)項(xiàng)目分解為3～5個(gè)關(guān)鍵任務(wù)，教師歸納總結(jié)并說明任務(wù)分解依據(jù)。

2.2.3任務(wù)實(shí)施

畜禽養(yǎng)殖、疾病診斷、飼料檢測等過程繁瑣、難以捉摸，傳統(tǒng)教學(xué)法學(xué)生很難理解，教學(xué)效果差。本研究采用信息化教學(xué)，開發(fā)了三維仿真動(dòng)畫模擬實(shí)際工作過程、直觀展示工作原理，將抽象的原理形象化，將動(dòng)物不同生理狀態(tài)進(jìn)行對比，教學(xué)結(jié)合實(shí)物，學(xué)生容易理解。例如“凱式定氮法項(xiàng)目”操作前，學(xué)生在虛擬軟件平臺(tái)，上進(jìn)行操作步驟反復(fù)練習(xí)，以掌握該蒸餾過程;“畜禽營養(yǎng)缺乏病診斷項(xiàng)目”學(xué)生先在虛擬診斷軟件根據(jù)圖片和視頻進(jìn)行虛擬診斷;學(xué)生進(jìn)行虛擬訓(xùn)練的同時(shí)教師巡視指導(dǎo);虛擬訓(xùn)練結(jié)束后，學(xué)生在教學(xué)平臺(tái)完成在線模擬測試，操作正確進(jìn)人下一個(gè)環(huán)節(jié)，操作錯(cuò)誤即扣去相應(yīng)分值，測試分?jǐn)?shù)計(jì)入評價(jià)成績。

2.2.4評價(jià)總結(jié)

評價(jià)分為過程性評價(jià)（自評、小組互評、教師評價(jià)、師傅評價(jià)）和結(jié)果評價(jià)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生在教學(xué)平臺(tái)填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，教師通過平臺(tái)查看實(shí)訓(xùn)報(bào)告并對本次任務(wù)的完成情況進(jìn)行概括與歸納;師傅根據(jù)報(bào)告單的填寫及實(shí)訓(xùn)情況進(jìn)行結(jié)果評價(jià)。實(shí)現(xiàn)了結(jié)果評價(jià)與過程性評價(jià)相結(jié)合，學(xué)生、教師、師傅三位一體綜合評定學(xué)生的任務(wù)完成情況。

2.3課后拓展

課后學(xué)生到教學(xué)平臺(tái)完成教學(xué)項(xiàng)目的知識(shí)測試;教師通過作業(yè)完成情況，及時(shí)了解學(xué)生對知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。同時(shí)學(xué)生通過課后拓展資料的學(xué)習(xí)，討論完成課后作業(yè)，再由教師點(diǎn)評，實(shí)現(xiàn)課堂知識(shí)的拓展與提升。

3教學(xué)效果

3.1采用多種信息化手段實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)

①利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和拓展學(xué)習(xí)的目的，使教學(xué)內(nèi)容由課本延伸到課外，拓展了課堂內(nèi)容，拓寬了學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)造性，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。②通過視頻和圖片等進(jìn)行案例教學(xué)，創(chuàng)設(shè)情境，提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。③利用動(dòng)畫、視頻和虛擬實(shí)訓(xùn)軟件，使抽象的內(nèi)容更加直觀，提高學(xué)習(xí)效率，突破教學(xué)難點(diǎn)，提升教學(xué)質(zhì)量。

3.2教學(xué)過程產(chǎn)教融合

校企深度合作，共建實(shí)訓(xùn)中心，共享師資、設(shè)備，校企雙主體育人，知識(shí)、技能與崗位零距離對接，體現(xiàn)教學(xué)做一體化，提高學(xué)生崗位適應(yīng)能力。

4教學(xué)評價(jià)

該研究考核評價(jià)過程與結(jié)果相結(jié)合，知識(shí)、技能、素質(zhì)都全部量化到評價(jià)體系中，學(xué)生、教師、企業(yè)三位一體、綜合評定學(xué)生崗位能力，評價(jià)結(jié)果科學(xué)合理，教學(xué)效果顯著提升。

5思考與體會(huì)

5.1教師信息化水平亟待提升

由于專業(yè)原因，部分教師的信息化能力低下，僅局限于課件制作、視頻和圖片的排版播放等[3]，開發(fā)教學(xué)軟件、虛擬場景、動(dòng)畫制作等信息化技術(shù)對于非專業(yè)教師太難掌握，教學(xué)模式改革的過程中難以調(diào)動(dòng)教師信息化教學(xué)的積極性。推進(jìn)信息化教學(xué)改革，學(xué)校一方面應(yīng)該多舉措加大信息化培訓(xùn)力度，另一方面對信息化教學(xué)改革大力支撐，出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)教師積極性，從根本上改變傳統(tǒng)教學(xué)模式。

5.2教學(xué)設(shè)施投入較大

信息化教學(xué)對教學(xué)條件要求較高[4]，然而由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，當(dāng)?shù)卣?、社?huì)對學(xué)校的發(fā)展支持力度差異加大，學(xué)校發(fā)展參差不齊，信息化教學(xué)場所的搭建難以實(shí)現(xiàn)，因此學(xué)校必須不斷拓寬途徑加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和課程改革，爭取政府和相關(guān)企業(yè)支持，構(gòu)建一體化教學(xué)實(shí)踐基地，推進(jìn)信息化教學(xué)改革。

6結(jié)束語

本研究通過我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，校企合作進(jìn)行專業(yè)教學(xué)改革研究，將信息化技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，在實(shí)際工作情境中，按行業(yè)崗位能力通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、虛擬軟件、仿真教學(xué)等強(qiáng)化實(shí)踐技能，定位更加準(zhǔn)確，幫助學(xué)生樹立信心，提高學(xué)習(xí)積極性。

參考文獻(xiàn)

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