高中化學(xué)中有機(jī)化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

黃燁

摘 要：化學(xué)學(xué)習(xí)是高中學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，高中化學(xué)側(cè)重在基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，而知識(shí)總結(jié)對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)成績的提高有很重要的幫助。本文是對(duì)高中有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中的主要內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)，希望能為高中化學(xué)學(xué)習(xí)的同學(xué)們提供幫助。

關(guān)鍵詞：高中；有機(jī)化學(xué)；知識(shí)點(diǎn)

有機(jī)化學(xué)在高中化學(xué)課程中占據(jù)了較大比例，同時(shí)也是其中難度較大的一塊知識(shí)。盡管如此，對(duì)于我來說，學(xué)習(xí)此部分內(nèi)容時(shí)比較輕松，歸其緣由在于掌握了有機(jī)化學(xué)的基本原理，在后續(xù)解題過程中遇到難點(diǎn)時(shí)可以依據(jù)原理進(jìn)行解答，從而大幅提升了學(xué)習(xí)效率。

一、有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)

從化學(xué)分類角度考慮，高中化學(xué)內(nèi)容主要由兩部分組成。相較之下，無機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)難度更低，它僅停留在簡單的化學(xué)現(xiàn)象階段，而有機(jī)化學(xué)對(duì)學(xué)生提出了更高的要求，它的運(yùn)用范疇更廣，同時(shí)與諸多學(xué)科有著密切的關(guān)聯(lián)。對(duì)于高中學(xué)生來說，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的意義重大。學(xué)生除了掌握基本的化學(xué)知識(shí)外，還可以培養(yǎng)自身的探索能力以及對(duì)于化學(xué)知識(shí)的靈活運(yùn)用能力?；诖?，我將高中化學(xué)課程中的有機(jī)化學(xué)作為研究對(duì)象，從其反應(yīng)原理入手，對(duì)其中的知識(shí)進(jìn)行分析與總結(jié)。

二、高中有機(jī)化學(xué)的知識(shí)重點(diǎn)

（一）加成反應(yīng)的反應(yīng)原理

加成反應(yīng)的本質(zhì)內(nèi)容為分子式的壓縮，有機(jī)物分子中存在諸如雙鍵、醛基等結(jié)構(gòu)，位于其兩端的碳原子以及氧原子在特定條件下將會(huì)與其它原子或原子團(tuán)發(fā)生反應(yīng)，從而形成新的化合物。此時(shí)，學(xué)生需要對(duì)加成反應(yīng)所涉及的對(duì)象進(jìn)行明確的辨析，諸如氫氣、水以及鹵素等都是常見的反應(yīng)對(duì)象，高中階段最具代表性的便是乙烯與水在強(qiáng)酸高溫環(huán)境中生成乙醇的反應(yīng)。由于此反應(yīng)與酯類水解反應(yīng)具有一定的相似性，因此學(xué)生需要對(duì)二者進(jìn)行區(qū)分，基于對(duì)比學(xué)習(xí)的方法可以提升對(duì)兩類反應(yīng)的認(rèn)知程度。

（二）消去反應(yīng)

消去反應(yīng)在高中有機(jī)化學(xué)課程中所占的比例較重，學(xué)習(xí)消去反應(yīng)時(shí)應(yīng)將其與取代反應(yīng)進(jìn)行對(duì)比學(xué)習(xí)，幾乎所有的鹵代烴以及醇類物質(zhì)都可以發(fā)生取代反應(yīng)，但這一規(guī)律并不適用于消去反應(yīng)，因此同學(xué)們需要格外注意。此反應(yīng)的本質(zhì)內(nèi)容為有機(jī)物減少一個(gè)小分子結(jié)構(gòu)（諸如H2O，HBr）同時(shí)生成一個(gè)不飽和鍵（常見有雙鍵及三鍵）的反應(yīng)。高中階段最具代表性的當(dāng)屬鹵代烴以及醇的消去反應(yīng)，同學(xué)們在掌握反應(yīng)原理時(shí)需要格外注意的是，若與-X，-OH相連的碳原子的鄰位碳原子不存在氫原子，此時(shí)將無法發(fā)生消去反應(yīng)；此外，諸如溴苯以及苯酚等結(jié)構(gòu)較為特殊，其具有高度穩(wěn)定性，因此也難以發(fā)生消去反應(yīng)。

（三）取代反應(yīng)的反應(yīng)原理

1.鹵代反應(yīng)

鹵代反應(yīng)普遍發(fā)生在有機(jī)物與鹵素之間，具體表現(xiàn)為鹵素替代某一原子的過程。需要注意的是，高中生通常會(huì)陷入誤區(qū)，即誤認(rèn)為一類有機(jī)物只對(duì)應(yīng)一種方程式，而忽略了部分有機(jī)物可能有多個(gè)相同原子團(tuán)的問題。此外，伴隨著反應(yīng)條件的變化其對(duì)應(yīng)的產(chǎn)物也將存在差異。此處以甲苯與溴之間的鹵代反應(yīng)為例展開分析，其可能出現(xiàn)鹵代反應(yīng)的部位并非始終一致，既有可能是烴基也有可能是苯環(huán)，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)需要充分明確具體的反應(yīng)條件。若在光照條件下，烴基部位將會(huì)發(fā)生鹵代反應(yīng)；若在鐵催化環(huán)境下，苯環(huán)部位將會(huì)發(fā)生鹵代反應(yīng)。諸如上述較為細(xì)節(jié)的原理知識(shí)均是高中學(xué)生需要全面掌握的關(guān)鍵內(nèi)容。

2.硝化反應(yīng)

硝化反應(yīng)的反應(yīng)對(duì)象為亞硝酸根，它可以將原子進(jìn)行取代。除了基本的原理內(nèi)容外，學(xué)生還應(yīng)具備區(qū)分反應(yīng)類型的能力，通常來說其均是苯環(huán)中的原子被亞硝酸根所取代。

3.成醚反應(yīng)

成醚反應(yīng)普遍發(fā)生在醇類物質(zhì)中，具體表現(xiàn)為內(nèi)部脫水取代現(xiàn)象。學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)對(duì)生成物的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，判斷其為鏈狀結(jié)構(gòu)還是環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

4.酯化反應(yīng)

酯化反應(yīng)常發(fā)生在醇類以及無機(jī)含氧酸之間，彼此之間相互取代結(jié)合。此類反應(yīng)與生活聯(lián)系密切，當(dāng)我們在燒魚時(shí)為了去腥則會(huì)加一定的醋，同時(shí)增添適量料酒，此時(shí)將會(huì)釋放出一股香甜的味道。從化學(xué)角度考慮，其中便涉及到了酯化反應(yīng)。料酒與食醋中存在具備發(fā)生酯化反應(yīng)的基本物質(zhì)，因此這就很好理解香味的由來。同時(shí)，對(duì)于二元醇類而言其與羧酸發(fā)生反應(yīng)所形成的酯類并非完全相同，常見的有小分子鏈狀酯以及環(huán)狀酯。高中階段最具代表性的當(dāng)屬烴基酸的酯化反應(yīng)。除此之外，部分無機(jī)酸以及醇類之間也將發(fā)生酯化反應(yīng)，常見的有硝酸與甘油形成硝酸甘油酯。

5.水解反應(yīng)

基于對(duì)酯化反應(yīng)的掌握，學(xué)生在學(xué)習(xí)水解反應(yīng)時(shí)也將更為簡單，兩類反應(yīng)之間互為逆反應(yīng)?；谀骋惶囟l件，酯類將會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，即烴基與氫基分別與酯類物質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)，從而生成醇類與羧酸。高中階段最具代表性的有鹵代烴、酯類以及糖類所發(fā)生的水解反應(yīng)；此外，基于強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境，乙酯也將發(fā)生水解，從而生成乙醇與酒精；部分蛋白質(zhì)在某一特定條件下也將發(fā)生水解反應(yīng)，從而生成多肽物質(zhì)以及氨基酸。

三、結(jié)論

高中有機(jī)化學(xué)中的學(xué)習(xí)模式是記憶加理解，一些基礎(chǔ)的知識(shí)比如元素周期表、基礎(chǔ)化學(xué)方程式和實(shí)驗(yàn)步驟都需要記憶。而在記憶的基礎(chǔ)上利用實(shí)驗(yàn)的特性了解各種化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)現(xiàn)象，可加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，提升我們的學(xué)習(xí)效率。

參考文獻(xiàn)

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