兒童缺鋅危害多

李霞

鋅元素是人體中的重要營養(yǎng)元素，參與著人體的機(jī)能運行，鋅能夠幫助改善機(jī)體免疫能力，同時也是兒童生長和發(fā)育階段不可或缺的重要元素。充足的鋅對于人體健康具有諸多益處，例如對于胸腺發(fā)展具有良好促進(jìn)作用，而胸腺則是人體重要的免疫器官，對于維持機(jī)體免疫力意義重大。足量鋅元素可預(yù)防高血糖、機(jī)體血糖升高與胰島素分泌具有密切關(guān)系，而鋅元素可幫助促進(jìn)胰島素分泌，因此對于調(diào)控血糖意義重大。

鋅元素具有以上優(yōu)勢，那么兒童缺鋅將會產(chǎn)生哪些影響和危害呢？

兒童正處在機(jī)體和腦部發(fā)育的關(guān)鍵階段，一些幼兒由于剛上幼兒園容易出現(xiàn)分離焦慮，其情緒的穩(wěn)定性較差，通過合理的補(bǔ)充營養(yǎng)，有助于提升兒童機(jī)體免疫力。但是，部分兒童由于存在偏食以及不科學(xué)喂養(yǎng)情況，使得機(jī)體內(nèi)缺鋅情況較為普遍。鋅元素和兒童食欲情況存在密切相關(guān)性，主要原因在于鋅元素屬于人體的味覺的重要組成部分，而味覺依賴于味蕾的形成，因而部分兒童出現(xiàn)食量減少、挑食和厭食等情況，可能和機(jī)體缺鋅存在相關(guān)性。同時，鋅元素和人體的生長及發(fā)育均存在密切相關(guān)性，在胎兒階段其生長和發(fā)育以及幼兒階段的骨骼發(fā)育均屬于核心元素，其之間存在密切相關(guān)性，若孕期缺鋅容易導(dǎo)致胚胎發(fā)生畸形，甚至誘發(fā)早產(chǎn)和流產(chǎn)情況，在嬰兒階段若出現(xiàn)缺鋅情況，則容易誘發(fā)兒童的生長發(fā)育延遲。

鋅元素對于兒童的智力水平發(fā)育也存在較大影響，即體內(nèi)充足的鋅元素可更好地促進(jìn)兒童大腦內(nèi)細(xì)胞分裂、生長及再生。若出現(xiàn)缺鋅情況，將致使兒童的記憶力減退，學(xué)習(xí)成績不理想。除此之外，缺鋅還可導(dǎo)致兒童機(jī)體內(nèi)的神經(jīng)傳遞信息速度下降以及傳遞量降低，即兒童的反應(yīng)能力下降出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍，情況嚴(yán)重時可能誘發(fā)輕度的腦功能紊亂。除此之外，兒童多動癥也與鋅缺乏有關(guān)。

鋅元素與人體的免疫能力密切相關(guān)，當(dāng)兒童缺鋅時容易導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)的免疫細(xì)胞的增殖速度變緩，同時出現(xiàn)細(xì)胞表面受體的變化情況，兒童更容易患上感冒，出現(xiàn)發(fā)燒及呼吸道感染等情況，例如出現(xiàn)扁桃體炎、肺炎以及支氣管炎等，也有部分兒童出現(xiàn)睡覺盜汗以及出虛汗等不良情況。特別是兒童出現(xiàn)的反復(fù)性咳嗽與缺乏鋅元素及維生素A等有關(guān)，鋅缺乏時將影響兒童機(jī)體免疫力，適當(dāng)補(bǔ)充鋅可降低孩子發(fā)生呼吸道感染類疾病的風(fēng)險。

缺鋅還容易致使兒童出現(xiàn)皮膚干燥及皮膚粗糙等不良情況，體內(nèi)缺鋅的兒童若發(fā)生皮膚創(chuàng)傷后，其愈合速度與其他兒童相比明顯減緩。同時缺鋅也導(dǎo)致兒童對于病毒易感性明顯增加，更容易患上頑固性濕疹以及皮炎等皮膚性疾病。

缺鋅還容易影響兒童的性功能發(fā)育，導(dǎo)致兒童出現(xiàn)性成熟時間的延遲，影響兒童性機(jī)能發(fā)育，可能出現(xiàn)第二性征發(fā)育不全的情況。若能夠給予兒童及時補(bǔ)充鋅元素，可改善以上癥狀。

若兒童機(jī)體內(nèi)缺鋅情況嚴(yán)重，還可能患上異食癖，出現(xiàn)咬指甲、泥土、衣物、生米、硬物及玩具等情況，甚至可能出現(xiàn)吃頭發(fā)、砂石、紙屑以及墻灰等情況。除此之外，缺鋅還可能造成兒童的情緒波動，因此出現(xiàn)以上情況的兒童家長需要立即帶孩子去醫(yī)院接受臨床檢查。

缺鋅的危害性極高，在了解了兒童缺鋅的危害性后，家長需要特別重視兒童的科學(xué)補(bǔ)鋅。一方面除了兒童病情嚴(yán)重時需要進(jìn)行醫(yī)學(xué)干預(yù)，另一方面廣大家長還需要在日常飲食中確保孩子能夠獲取足量鋅元素。在日常飲食中多下工夫，滿足兒童生長發(fā)育階段對于鋅元素的需求。以下將著重介紹幾種食物來幫助兒童通過日常飲食獲取鋅元素：（1）蘋果：蘋果是一種比較日常的水果，且價格低廉易得，通過給孩子多吃新鮮的蘋果有益于身體健康。同時蘋果中還富含營養(yǎng)素，例如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、硫等，特別是富含鋅，通過食用蘋果能夠補(bǔ)充鋅元素。常吃蘋果能夠營養(yǎng)身體并提高孩子的機(jī)體免疫力，特別是對于免疫力較低的兒童來說，廣大家長可以在日常飲食中通過引導(dǎo)孩子多吃蘋果來幫助改善其體質(zhì)，除此以外，蘋果當(dāng)中富含的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助兒童補(bǔ)充在生長發(fā)育過程中身體所需要的微量元素；（2）牡蠣：在所有的食物當(dāng)中，牡蠣中的鋅元素含量最為豐富，經(jīng)常吃牡蠣對健康的益處較多，特別是對于男性來說可改善精子質(zhì)量。除此之外，牡蠣中還富含蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，常吃牡蠣可幫助提升兒童免疫力。另外，牡蠣當(dāng)中的脂肪含量較低且熱量較低，因而常吃牡蠣并不會擔(dān)心兒童出現(xiàn)肥胖及超重等不良情況；（3）豬肝：豬肝是所有動物內(nèi)臟當(dāng)中含鋅元素最多的臟器，豬肝當(dāng)中的鋅元素含量較為豐富，常吃豬肝可幫助提升機(jī)體免疫力以及男性的精子質(zhì)量。然而在對豬肝進(jìn)行處理時，由于豬肝內(nèi)可能存在毒素，因此在吃之前需要清洗浸泡以開水煮十分鐘來清除其內(nèi)部毒素；（4）雞蛋：雞蛋的營養(yǎng)價值較高，富含營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、酵素和脂肪等，對于兒童生長發(fā)育以及健康具有很大益處。同時蛋黃當(dāng)中富含鋅，通過多吃雞蛋可幫助兒童提高免疫力，有益于兒童的健康成長。

綜上，缺鋅對于兒童身心發(fā)育將產(chǎn)生嚴(yán)重危害，廣大家長需注重兒童補(bǔ)鋅，特別是要通過調(diào)節(jié)日常飲食幫助兒童獲得足夠的鋅元素。