中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)模式中目標(biāo)情境分析理論的有效運(yùn)用

姜盛如

摘要：隨著我國(guó)教育體制的逐漸完善，各地區(qū)院校都不斷針對(duì)教學(xué)方法作出了調(diào)整創(chuàng)新。目標(biāo)情境分析理論，指的是對(duì)學(xué)生在未來(lái)職業(yè)情境與學(xué)業(yè)情境中所應(yīng)用的語(yǔ)言需求進(jìn)行分析，本文將當(dāng)下情境分析理論作為基礎(chǔ)，使其能夠在中職英語(yǔ)教學(xué)模式中得到充分發(fā)揮，對(duì)提升學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果起到良好的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：職業(yè)英語(yǔ);教學(xué)模式;目標(biāo)情境分析理論

中圖分類(lèi)號(hào)：H319.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-1578（2019）06-0240-02

前言：近年來(lái)，國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)與國(guó)民生活水平得到了大幅度提升，直接推動(dòng)了我國(guó)旅游行業(yè)的飛速發(fā)展，當(dāng)前全行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，并且逐漸提高了對(duì)人才的需求。尤其是旅游管理與高鐵乘服行業(yè)，對(duì)工作人員的英語(yǔ)綜合素質(zhì)要求在逐漸提升，由于以上服務(wù)行業(yè)自身的特殊性，致使英語(yǔ)學(xué)習(xí)中會(huì)涉及到很多專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，這在無(wú)形中對(duì)學(xué)生造成了許多阻礙。同時(shí)目前多數(shù)中職院校的教學(xué)方法相對(duì)單一，無(wú)法為學(xué)生提供科學(xué)有效的幫助。因此，有效結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)模式與目標(biāo)情境分析理論，是中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的首要問(wèn)題。

1.中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題

目前我國(guó)多數(shù)中職院校在英語(yǔ)教學(xué)時(shí)存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)為學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)較差、教學(xué)過(guò)程忽視專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)。

1.1 學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱

一般而言，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生大多數(shù)中考成績(jī)不太理想，而且英語(yǔ)基礎(chǔ)較差，在日常學(xué)習(xí)中沒(méi)能自主形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)積極性普遍較低，因此在進(jìn)入職業(yè)學(xué)校后無(wú)法與英語(yǔ)課程進(jìn)行有效對(duì)接。但是在中職旅游管理與高鐵乘服專(zhuān)業(yè)教學(xué)進(jìn)程中，英語(yǔ)課程會(huì)涉及到很多專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，這就在一定程度上影響了學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)質(zhì)量。同時(shí)，中職學(xué)生的性格復(fù)雜性以及局限性，也會(huì)對(duì)傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)模式形成阻礙。初中英語(yǔ)知識(shí)基本都是初始階段，無(wú)法有效促進(jìn)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，而且有些學(xué)生在初中時(shí)便沒(méi)能學(xué)好英語(yǔ)，這也為自身中職英語(yǔ)課程形成了難題，多數(shù)學(xué)生沒(méi)有科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，導(dǎo)致在學(xué)校中學(xué)到的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)有限[1]。而對(duì)于高鐵乘服與旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)質(zhì)量將會(huì)影響今后的工作與發(fā)展，如果盲目學(xué)習(xí)，不會(huì)提升自身的英語(yǔ)能力，久而久之，便會(huì)產(chǎn)生逆反情緒與厭學(xué)心理，最終使本來(lái)英語(yǔ)基礎(chǔ)較差的學(xué)生無(wú)法得到良好的英語(yǔ)教育。

通過(guò)針對(duì)中職學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況進(jìn)行分析，了解到多數(shù)學(xué)生都是由于自身英語(yǔ)基礎(chǔ)較差，致使在學(xué)習(xí)過(guò)程中不能跟上老師的教學(xué)節(jié)奏，并且在接受專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育時(shí)，無(wú)法吸收難度較高的英語(yǔ)教育。所以會(huì)出現(xiàn)自暴自棄的現(xiàn)象，最終無(wú)法提高自己的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)質(zhì)量。還有部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度比較消極，沒(méi)能明確意識(shí)到社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)與英語(yǔ)知識(shí)的重要性，覺(jué)得英語(yǔ)能力無(wú)關(guān)緊要，在畢業(yè)之后并不能為自己的工作與生活提供幫助，而且學(xué)校也沒(méi)有對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)進(jìn)行嚴(yán)格要求，因此多數(shù)學(xué)生基本在英語(yǔ)學(xué)科上沒(méi)有壓力，不能形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

1.2 學(xué)校沒(méi)能意識(shí)到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的重要性

在中職學(xué)校的英語(yǔ)課堂中，通過(guò)綜合分析學(xué)生學(xué)習(xí)情況，普遍將基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)作為主要教學(xué)內(nèi)容。往往沒(méi)能意識(shí)到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的重要意義，使學(xué)生感受不到實(shí)際應(yīng)用英語(yǔ)知識(shí)的價(jià)值?，F(xiàn)階段的中職英語(yǔ)教育分為基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)與專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)兩個(gè)環(huán)節(jié)，但是后者在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中的占比較低，無(wú)法保證學(xué)生獲取充足的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。同時(shí)，多數(shù)中職學(xué)校的專(zhuān)業(yè)教學(xué)雖然提出了課程設(shè)置概念與新式教學(xué)方法，但是沒(méi)能得到具體實(shí)施。教師在考慮學(xué)生英語(yǔ)綜合實(shí)力后，選定基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)為主要內(nèi)容，這種想法已經(jīng)不適合中職學(xué)校的發(fā)展需求，同時(shí)也不能為學(xué)生今后的工作提供良好的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力保障，尤其是旅游管理以及高鐵乘服等專(zhuān)業(yè)，熟練的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)肯定幫助學(xué)生快速適應(yīng)工作崗位。

2.英語(yǔ)教學(xué)模式中目標(biāo)情境分析理論的有效運(yùn)用措施

2.1 優(yōu)化專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程

首先，職業(yè)學(xué)校應(yīng)該將自身的辦學(xué)特色與專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，充分利用學(xué)生的“職前”時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化以及專(zhuān)業(yè)化的培訓(xùn)。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，學(xué)校需要針對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程進(jìn)行不斷優(yōu)化，從而使學(xué)生的職業(yè)能力得到提升。加大英語(yǔ)課程的改革力度，將教改方案與實(shí)踐相結(jié)合，將學(xué)生作為核心，使專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的社會(huì)服務(wù)功能得到明確分類(lèi)，有效連接專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)以及公共英語(yǔ)教學(xué)，建立以學(xué)生為中心的英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)。

基礎(chǔ)英語(yǔ)作為專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的進(jìn)階基礎(chǔ)，能夠?yàn)閷W(xué)生建立良好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，從而促進(jìn)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)速度[2]。學(xué)校應(yīng)該從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)模式三個(gè)方面入手，并且使三者相輔相成，最終實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育的目標(biāo)。合理利用鳳凰傳媒江蘇教育出版社的英語(yǔ)教材，在英語(yǔ)授課中將部分專(zhuān)業(yè)知識(shí)與英語(yǔ)知識(shí)有效銜接，從而將工作情境作為教學(xué)主線，使學(xué)生能夠切實(shí)學(xué)習(xí)到實(shí)用性極高的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)。同時(shí)，還要使英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容貼近生活，不僅提高學(xué)生的英語(yǔ)能力，還要兼顧學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)態(tài)度以及學(xué)習(xí)習(xí)慣。學(xué)校還需要定期舉辦英語(yǔ)比賽，從而提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)與人文素質(zhì)。

在教學(xué)課程的選擇環(huán)節(jié)，一定要深入研究教學(xué)模塊以及精選知識(shí)點(diǎn)，將口語(yǔ)方面作為英語(yǔ)課程教授重點(diǎn)，為學(xué)生打造良好的專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言基礎(chǔ)，同時(shí)還要注重目標(biāo)情境理論的應(yīng)用，使學(xué)生能夠通過(guò)課內(nèi)自我提升與課外實(shí)踐來(lái)加強(qiáng)自身的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)。

2.2 開(kāi)展情境教學(xué)模式

其次，中職學(xué)校要將英語(yǔ)教育的主線設(shè)定為提高語(yǔ)言能力，將學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)作為教育重點(diǎn)，具體為說(shuō)與聽(tīng)的能力，并且同時(shí)兼顧提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)技能，從而滿足社會(huì)行業(yè)需求與學(xué)生求職需求。英語(yǔ)教師在應(yīng)用情境教學(xué)模式授課時(shí)，需要重視學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的說(shuō)、寫(xiě)、聽(tīng)、讀、譯等能力，尤其是聽(tīng)與說(shuō)。同時(shí)，在制定教學(xué)模式時(shí)要綜合融入教、學(xué)、練、考，從而形成科學(xué)的英語(yǔ)教育體系，能夠有效幫助學(xué)生提升專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力，建立良好的職場(chǎng)英語(yǔ)應(yīng)用基礎(chǔ)。例如旅游管理、高鐵乘服等熱門(mén)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育，要將傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)作為基礎(chǔ)，并且不斷添加符合發(fā)展需求的新式專(zhuān)業(yè)知識(shí)，從而對(duì)學(xué)生今后的職場(chǎng)提供良好的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)保障。

2.3 釋放學(xué)生發(fā)展?jié)摿?/p>

最后，中職學(xué)校還要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況制定科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系，使專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)能夠更加職業(yè)化、層次化。為對(duì)英語(yǔ)教學(xué)水平作出保障，學(xué)校還要對(duì)英語(yǔ)基礎(chǔ)良好的學(xué)生進(jìn)行提高培訓(xùn)，重點(diǎn)培養(yǎng)此類(lèi)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)以及英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。對(duì)英語(yǔ)基礎(chǔ)較差的學(xué)生注重情境英語(yǔ)對(duì)話考核，對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)典型案例進(jìn)行研究，從而使學(xué)生的英語(yǔ)使用技能以及職業(yè)素養(yǎng)得到提升。在對(duì)英語(yǔ)能力進(jìn)行考核時(shí)，重點(diǎn)為學(xué)生的職場(chǎng)交際能力。通過(guò)校內(nèi)舉辦各類(lèi)比賽，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育模式的改進(jìn)速度。過(guò)程考核主要由職場(chǎng)英語(yǔ)體驗(yàn)以及目標(biāo)情境交流組成，兼顧英語(yǔ)教學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)部分與專(zhuān)業(yè)知識(shí)部分[3]。老師可以與學(xué)生進(jìn)行職場(chǎng)情境模擬，從而實(shí)現(xiàn)與學(xué)生一對(duì)一的現(xiàn)場(chǎng)口語(yǔ)交流，針對(duì)具體職場(chǎng)情境（比如導(dǎo)游服務(wù)、高鐵服務(wù)等）設(shè)計(jì)出相似情節(jié)。要求學(xué)生根據(jù)角色身份在情境中自由發(fā)揮，教師還要對(duì)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)作出評(píng)分。

與此同時(shí)，還要將形成性評(píng)分與綜合性評(píng)分有機(jī)結(jié)合，將前者作為評(píng)定主體。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)成績(jī)將以學(xué)生日常表現(xiàn)為主。以筆者教學(xué)班級(jí)為例，設(shè)定日常英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)成績(jī)占70%，期末英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)成績(jī)占3O%。并且還要在教學(xué)過(guò)程中不斷調(diào)整考核方案，從而建立公平、公正考核模式，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)，還能夠有效幫助學(xué)生自主形成良好學(xué)習(xí)積極性。

3.結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐證明，將目標(biāo)情境分析理論應(yīng)用到中職英語(yǔ)教學(xué)中，能夠使教學(xué)水平得到良好提升，通過(guò)綜合分析中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題，進(jìn)而制定出有效的教改方案，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，開(kāi)展情境教學(xué)模式，釋放學(xué)生發(fā)展?jié)摿?，從而使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力得到大幅度提升，能夠?yàn)榻窈蟮穆殘?chǎng)生涯提供良好保障。

參考文獻(xiàn)：

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