高校“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂的運(yùn)用探討

陳奉英

摘? ?要：作為高校生物制藥、化學(xué)、制藥工程等專業(yè)的必修課程，“有機(jī)化學(xué)”這門課程的重要性不言而喻。為了使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣更加濃厚、課程的教學(xué)效果更佳，教師需要積極改進(jìn)原有的教學(xué)模式，探索翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，提高教學(xué)的總體效果，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和自主學(xué)習(xí)能力。將從翻轉(zhuǎn)課堂的意義、“有機(jī)化學(xué)”課程中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)體系的構(gòu)建、運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂的策略以及注意事項(xiàng)等4個(gè)方面加以論述，為翻轉(zhuǎn)課堂在高?！坝袡C(jī)化學(xué)”教學(xué)中的更好發(fā)展提供有效的建議和方法。

關(guān)鍵詞：高校;“有機(jī)化學(xué)”;教學(xué);翻轉(zhuǎn)課堂

1? ? “有機(jī)化學(xué)”課程的重要性

作為高校某些專業(yè)的必修課程，“有機(jī)化學(xué)”是一門集知識(shí)性與操作性為一體的專業(yè)基礎(chǔ)課程。由于課程內(nèi)的知識(shí)點(diǎn)較多，化學(xué)反應(yīng)的原理和公式也很難記憶，導(dǎo)致教師的教學(xué)壓力很大、教學(xué)任務(wù)繁重，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)也提出了更高的要求。傳統(tǒng)的教學(xué)方法效果欠佳，因此，翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)運(yùn)而生，教師與學(xué)生轉(zhuǎn)變角色，學(xué)生由“聽(tīng)講者”變?yōu)椤敖虒W(xué)者”，這對(duì)于提升高?！坝袡C(jī)化學(xué)”的教學(xué)質(zhì)量、推進(jìn)“有機(jī)化學(xué)”課程改革具有巨大的影響。

2? ? 采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的意義

翻轉(zhuǎn)課堂是指改變師生在傳統(tǒng)教學(xué)中的角色關(guān)系，對(duì)教師傳授知識(shí)、學(xué)生接收知識(shí)的傳統(tǒng)教學(xué)模式的反轉(zhuǎn)安排，通過(guò)對(duì)課堂時(shí)間的重新設(shè)計(jì)和規(guī)劃來(lái)改革教學(xué)模式的一種教學(xué)方法。傳統(tǒng)的教學(xué)模式通常包括兩個(gè)階段：傳授知識(shí)和內(nèi)化知識(shí)。教師在課堂上向同學(xué)們講解知識(shí)，學(xué)生利用課外時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐來(lái)內(nèi)化知識(shí)[1]。但是在翻轉(zhuǎn)課堂中，傳統(tǒng)的教學(xué)模式被打破，教師可以通過(guò)信息技術(shù)在課外的時(shí)間向同學(xué)們傳授知識(shí)，學(xué)生可以在老師和同學(xué)的幫助之下在課堂中內(nèi)化知識(shí)。

在高?！坝袡C(jī)化學(xué)”的課程教學(xué)中還存在著傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師是課堂的主體，重點(diǎn)講述課程的核心內(nèi)容和理論性知識(shí)，學(xué)生對(duì)于新知識(shí)的理解和內(nèi)化程度有待加強(qiáng)，學(xué)生在課堂中處于被動(dòng)地位，進(jìn)而失去了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。以這種情況繼續(xù)發(fā)展下去，學(xué)生們對(duì)于“有機(jī)化學(xué)”的學(xué)習(xí)更加沒(méi)有激情和興趣，課程的教學(xué)質(zhì)量也會(huì)越來(lái)越低[2]。因此，教師需要對(duì)當(dāng)前的教學(xué)模式進(jìn)行一定的改革，將翻轉(zhuǎn)課堂巧妙地運(yùn)用到課程教學(xué)中來(lái)，突出學(xué)生在課堂中的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)“有機(jī)化學(xué)”的積極性。

3? ? 運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂的策略和方法

3.1? 錄制科學(xué)有效的教學(xué)視頻

在運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂的過(guò)程中，學(xué)生是課堂的主體，教師作為課堂的引導(dǎo)者需要盡可能地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生可以更加高效地接收并理解“有機(jī)化學(xué)”中的基本知識(shí)和重難點(diǎn)知識(shí)。教師可以讓學(xué)生通過(guò)看視頻的方法進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，為了讓學(xué)生在觀看視頻的過(guò)程中更好地理解并掌握有關(guān)的化學(xué)知識(shí)，達(dá)到掌握基本知識(shí)和重難點(diǎn)知識(shí)的水平，教師在進(jìn)行教學(xué)視頻的制作時(shí)就需要考慮多方面的因素。教學(xué)視頻不僅要流暢平穩(wěn)、可觀性強(qiáng)，還需要涵蓋有關(guān)的“有機(jī)化學(xué)”基本知識(shí)和重點(diǎn)知識(shí)，視頻的時(shí)間也需要得到科學(xué)的控制，盡量把時(shí)間控制在8～10 min?？茖W(xué)研究表明，學(xué)生的注意力集中時(shí)間在15 min以內(nèi)，所有錄制的視頻不宜過(guò)長(zhǎng)，視頻播放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在翻轉(zhuǎn)課堂內(nèi)播放視頻時(shí)也需要選擇學(xué)生注意力集中的時(shí)間段，視頻中需要體現(xiàn)出學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目標(biāo)，從而使得視頻教學(xué)的效果更加顯著，進(jìn)而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。

例如，在講解“苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律應(yīng)用”一節(jié)時(shí)，教師在制作視頻時(shí)就需要從學(xué)生熟悉的知識(shí)“對(duì)溴硝基苯”入手，在視頻內(nèi)可以設(shè)置一些引導(dǎo)性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生利用逆合成法推斷對(duì)溴硝基苯的合成原料。在制作教學(xué)視頻時(shí)，教師需要充分考慮到學(xué)生的觀看體驗(yàn)，不但要讓觀看的學(xué)生意識(shí)到苯環(huán)上親電取代反應(yīng)定位規(guī)律的奇妙，還要引發(fā)學(xué)生對(duì)于苯環(huán)先鹵化后硝化這一化學(xué)反應(yīng)的思考，同時(shí)要將時(shí)間節(jié)點(diǎn)的控制考慮進(jìn)去，讓學(xué)生可以有足夠的思考時(shí)間。教學(xué)視頻與單調(diào)的灌輸式教學(xué)不同，學(xué)生對(duì)于教學(xué)視頻是主動(dòng)學(xué)習(xí)的態(tài)度，教學(xué)視頻的應(yīng)用可以幫助學(xué)生更加清楚地掌握詳細(xì)的知識(shí)和信息，使學(xué)生可以全身心地投入到課堂中來(lái)，這時(shí)學(xué)生成為課堂真正的主人。

3.2? 組織形式多樣的課堂教學(xué)

課堂教學(xué)由教和學(xué)兩方面組成，翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用使得課堂教學(xué)更具靈活性。在應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行高效化學(xué)課堂的教學(xué)時(shí)，教師在課堂中的地位發(fā)生了明顯的改變，教師由知識(shí)的傳輸者變成了課堂的引導(dǎo)者、知識(shí)的提供者，這就對(duì)教師的思想轉(zhuǎn)變提出了更高的要求。首先，教師需要更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，由于在高?！坝袡C(jī)化學(xué)”的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生對(duì)于“有機(jī)化學(xué)”知識(shí)的掌握程度和理解程度不盡相同，學(xué)生學(xué)習(xí)的“有機(jī)化學(xué)”知識(shí)也不完全一樣，所以，教師要根據(jù)每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)估與判定，進(jìn)而采取不同的手段幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)“有機(jī)化學(xué)”知識(shí)。其次，教師要更加重視對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)工作，教師在引導(dǎo)方面做得優(yōu)秀，也會(huì)收到良好的教學(xué)效果。同時(shí)，課堂的教學(xué)活動(dòng)需要教師精心準(zhǔn)備和組織，在教學(xué)活動(dòng)中需要充分發(fā)揮翻轉(zhuǎn)課堂的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

例如，教師在講解“親電加成反應(yīng)”這節(jié)課程時(shí)，可以通過(guò)多個(gè)視頻將課程中的知識(shí)點(diǎn)與翻轉(zhuǎn)課堂融合起來(lái)，促進(jìn)學(xué)生更加深入地進(jìn)行學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)的教學(xué)方法更加側(cè)重于對(duì)化學(xué)實(shí)例的講解，在翻轉(zhuǎn)課堂中，教材中的反應(yīng)實(shí)例只是起到輔助教學(xué)的作用，教師要更加注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)方面，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)來(lái)了解該反應(yīng)。首先，對(duì)于親電加成這一化學(xué)反應(yīng)，大部分學(xué)生在中學(xué)時(shí)代已經(jīng)對(duì)加成反應(yīng)有了一定的了解，但是親電反應(yīng)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是新的知識(shí)，所以教師可以對(duì)親電反應(yīng)加以詳細(xì)的介紹。在課堂中，教師可以通過(guò)視頻來(lái)詳細(xì)介紹進(jìn)攻試劑的種類—親和試劑、親電試劑，從而使學(xué)生更好地理解這兩種試劑的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)。在視頻播放結(jié)束之后，教師可以通過(guò)提問(wèn)的方式讓學(xué)生分析總結(jié)常見(jiàn)的親和試劑、親電試劑的種類。其次，在經(jīng)過(guò)視頻和教材的學(xué)習(xí)之后，為了更好地指引學(xué)生歸納反應(yīng)的步驟，教師可以以親電加成反應(yīng)的歷程或步驟為主題，在教室內(nèi)開(kāi)展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)活動(dòng)，指引學(xué)生對(duì)反應(yīng)的每個(gè)步驟加以討論[3]。最后，由于教材中對(duì)于親電加成反應(yīng)的產(chǎn)物描述不夠詳細(xì)，但是反應(yīng)產(chǎn)物也只是重點(diǎn)之一，所以為了使學(xué)生更加清楚地了解親電加成反應(yīng)的產(chǎn)物，教師可以繼續(xù)運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂，讓學(xué)生主動(dòng)地分析電子效應(yīng)與離子穩(wěn)定性等知識(shí)，從而達(dá)到自主總結(jié)馬氏規(guī)則的本質(zhì)與適用范圍的目的。

3.3? 采用靈活的方式進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)

在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)評(píng)價(jià)是必不可少的環(huán)節(jié)，教學(xué)評(píng)價(jià)不僅是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)，也是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情的評(píng)價(jià)。在日常的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程會(huì)被一些平臺(tái)記錄下來(lái)，成為教學(xué)評(píng)價(jià)的依據(jù)，在學(xué)期末可以對(duì)學(xué)生的教學(xué)效果進(jìn)行一定的測(cè)試，這兩者結(jié)合起來(lái)就是學(xué)生的綜合成績(jī)。評(píng)價(jià)機(jī)制不應(yīng)該使學(xué)生恐懼，應(yīng)該采用合理的評(píng)價(jià)方法，讓教學(xué)評(píng)價(jià)促進(jìn)、激勵(lì)、監(jiān)督、調(diào)節(jié)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)。在翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用過(guò)程中，應(yīng)該更加注重對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)與加強(qiáng)，讓學(xué)生不再完全依賴教師的講解，可以自行解決新的問(wèn)題并進(jìn)行新的探索，但是教師也需要隨時(shí)觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，將教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制完善起來(lái)，使得教學(xué)評(píng)價(jià)可以更全面地考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，并對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起到一定的監(jiān)督和激勵(lì)作用。

比如，在講解“有機(jī)化合物的命名”一課中，教師可以通過(guò)多種途徑考察學(xué)生翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)效果，例如課堂小測(cè)、小組互評(píng)和學(xué)生自評(píng)等方式。在課堂小測(cè)的過(guò)程中，教師可以通過(guò)給學(xué)生布置任務(wù)的方式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行了解和掌握，例如教師可以讓學(xué)生們自主地對(duì)炔烴和烯烴進(jìn)行命名，從而達(dá)到課堂測(cè)試的目的。同時(shí)，教師也可以通過(guò)小組互評(píng)和學(xué)生自評(píng)的方式，了解學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中遇到的問(wèn)題，從而有針對(duì)性地給予學(xué)生幫助和支持，并根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的薄弱點(diǎn)來(lái)調(diào)整翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)策略。在課堂小測(cè)、小組互評(píng)和學(xué)生自評(píng)之后，教師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的督促和引導(dǎo)，從而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的能力，并提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使得翻轉(zhuǎn)課堂在“有機(jī)化學(xué)”的教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮最大的教學(xué)價(jià)值。

4? ? 運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂的注意事項(xiàng)

運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行“有機(jī)化學(xué)”的教學(xué)過(guò)程取得了良好的教學(xué)效果，但是其中遇到的問(wèn)題也不可忽視，需要認(rèn)真對(duì)待。教師需要根據(jù)學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)的掌握情況來(lái)設(shè)計(jì)課堂形式、確定教學(xué)目標(biāo)、設(shè)計(jì)視頻資源、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)[4]。在應(yīng)試教育和以教師為主體的教學(xué)模式的影響下，很多學(xué)生變得不善于表達(dá)，缺乏自主學(xué)習(xí)的能力。教師需要在課堂中強(qiáng)調(diào)交流與互動(dòng)，讓同學(xué)們積極地參與到課堂中來(lái)。

高中的“有機(jī)化學(xué)”知識(shí)并不都適合翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用，教師需要根據(jù)知識(shí)的類型進(jìn)行課堂模式的選擇，用混合式的教學(xué)方法進(jìn)行“有機(jī)化學(xué)”基本知識(shí)的教學(xué)，并且形式多樣的教學(xué)模式更有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)需求。在翻轉(zhuǎn)課堂的運(yùn)用過(guò)程中，教師可以讓學(xué)生們圍繞重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行交流和討論，盡可能地調(diào)動(dòng)所有的同學(xué)參與到問(wèn)題的討論中來(lái)，通過(guò)新穎、靈活的考評(píng)方式來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。教師需要在課下及時(shí)地為同學(xué)們提供學(xué)習(xí)資料和在線輔導(dǎo)服務(wù)，需要在學(xué)習(xí)方面給予學(xué)生大力支持與幫助，在教學(xué)資源的構(gòu)建方面，教師之間要加強(qiáng)交流與合作，合力構(gòu)建并共享有關(guān)的教學(xué)資源，攜手推進(jìn)高校“有機(jī)化學(xué)”課堂的更好發(fā)展。

5? ? 結(jié)語(yǔ)

翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)于高校“有機(jī)化學(xué)”的教學(xué)有極大的促進(jìn)作用，是目前高?！坝袡C(jī)化學(xué)”中相對(duì)理想的教學(xué)模式。首先，教師需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，盡量少地運(yùn)用填鴨式、灌輸式教學(xué)，把學(xué)生放在課堂的主體位置，尊重學(xué)生的理解和看法，充分發(fā)揮學(xué)生在課堂中的主體地位。其次，教師從課堂的主體變?yōu)檎n堂的引導(dǎo)者和知識(shí)的提供者，角色的轉(zhuǎn)變對(duì)教師提出了更高的要求，需要教師及時(shí)地改變教學(xué)思想，最終達(dá)到鍛煉學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，保證學(xué)生實(shí)現(xiàn)高效學(xué)習(xí)和全面發(fā)展的目標(biāo)。

[參考文獻(xiàn)]

[1]俞玉明.高?！坝袡C(jī)化學(xué)”教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂的運(yùn)用[J].云南化工，2019，46（7）：191-192.

[2]武曉霞，李? 青，謝明勝，等.創(chuàng)新高?；A(chǔ)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)的探索—用紅黑筆判斷電環(huán)化產(chǎn)物構(gòu)型的方法[J].高教學(xué)刊，2017（16）：126-128.

[3]那? 吉.基于翻轉(zhuǎn)課堂的獨(dú)立醫(yī)科院?！坝袡C(jī)化學(xué)”教學(xué)研究[J].科教導(dǎo)刊，2018（13）：115-116.

[4]劉家言，鈕? 云，章嬌嬌，等.基于MOOC的翻轉(zhuǎn)課堂模式在“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中應(yīng)用的可行性分析[J].考試周刊，2019（10）：171.