關(guān)于幼兒園開展制作環(huán)保酵素的探究

阮明星

摘要：天真可愛的孩子們是綠水青山的見證者，同時(shí)也是美好未來的締造者。當(dāng)前，環(huán)境保護(hù)作為一個(gè)全球性的熱點(diǎn)話題，成為社會各界廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。廣大幼兒是未來地球的主人，“環(huán)保酵素”作為一種新興的環(huán)保方式，既能培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識，又能提升幼兒的自主探索能力和動手操作能力，從而促進(jìn)幼兒身心的和諧發(fā)展。

關(guān)鍵詞：幼兒園;環(huán)保酵素;探究過程

作為幼兒教師應(yīng)該加強(qiáng)對其進(jìn)行環(huán)保教育，從小培養(yǎng)幼兒熱愛環(huán)境、保護(hù)環(huán)境的意識和習(xí)慣，讓他們學(xué)會如何與自然和諧相處。積極開展以“環(huán)保酵素拯救地球”為主題的的一系列探究活動，讓幼兒在活動中體驗(yàn)環(huán)保的樂趣，強(qiáng)化其環(huán)保的意識。并且與幼兒攜手共同呼吁：用最簡單的行動，最經(jīng)濟(jì)的方法，改善環(huán)境，拯救地球！

1 “環(huán)保酵素拯救地球”之活動背景

“地球是我們賴以生存的家園，是我們生命的搖籃，我們要像保護(hù)自己眼睛一樣保護(hù)環(huán)境?！焙⒆觽兛赡苓€不能充分理解這句話的含義，但是在我日常的引導(dǎo)和鼓勵(lì)下，他們基本已經(jīng)學(xué)會將垃圾主動放進(jìn)垃圾箱，認(rèn)識可回收和不可回收垃圾，并且能夠正確投放。這是作為教師很值得驕傲的一點(diǎn)。為了對孩子們實(shí)施更進(jìn)一步的環(huán)保教育，強(qiáng)化他們的環(huán)保意識，培養(yǎng)其良好的環(huán)保習(xí)慣，讓他們認(rèn)識到生活垃圾變廢為寶的神奇，我們定期組織幼兒開展“環(huán)保酵素拯救地球”的活動，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識“小酵素大能量”，鼓勵(lì)幼兒爭當(dāng)制作酵素的小小達(dá)，讓他們通過親自操作，來鍛煉和提升幼兒的綜合能力。

2 “環(huán)保酵素拯救地球”之活動過程

在一次制作環(huán)保酵素的活動中，我給小朋友們布置了一項(xiàng)家庭作業(yè)，在爸爸媽媽的幫助下，收集生活中的垃圾，如香蕉皮、柚子皮、蘋果皮、橘子皮、蔬菜葉子等。第二天，小朋友們每個(gè)人都提著一袋子果皮和菜葉來到幼兒園，并對他們進(jìn)行了表揚(yáng)。然后我給小朋友們展示了一些精美的作品，即創(chuàng)意手工香皂，各式各樣的精美香皂，有小豬、小兔子、桃子、心形、汽車等造型，一下子吸引了小朋友們的注意，大家都迫不及待的想摸一摸、看一看。當(dāng)大家正沉浸在欣賞精美香皂的過程中時(shí)，我問他們：“小朋友們，你們知道這些創(chuàng)意香皂是用什么制作而成的嗎？”小朋友們齊聲回應(yīng)我“不知道”。我接著說：“告訴你們一個(gè)秘密，這些創(chuàng)意香皂是用一些果皮做成的?！毙∨笥褌兯查g瞪大眼睛，感覺十分神奇。然后我跟他們說：“其實(shí)，生活中有很多垃圾是可以通過我們的加工制作變廢為寶，這樣不僅可以減少生活垃圾，還可以保護(hù)環(huán)境。大家想不想親自動手制作‘環(huán)保酵素’？”小朋友們異口同聲的回答道：“想?！苯酉聛?，我給大家講述了有關(guān)制作酵素的環(huán)保知識和過程，并且還進(jìn)行了規(guī)范的演示，小朋友們觀察的非常認(rèn)真。下面就到了小家伙們施展身手的時(shí)刻了。我首先將全班幼兒進(jìn)行了分組，鼓勵(lì)大家分工合作，共同完成制作環(huán)保酵素的任務(wù)。小家伙兒們一個(gè)個(gè)就像小小科學(xué)家一樣，大家分工明確，操作規(guī)范，他們還不時(shí)地進(jìn)行交流，有的小朋友專門負(fù)責(zé)切碎果皮，有的小朋友專門負(fù)責(zé)在塑料瓶里裝水，有的小朋友負(fù)責(zé)稱重紅糖，有的小朋友負(fù)責(zé)攪拌溶液，還有的小朋友負(fù)責(zé)將瓶蓋擰緊，總之在老師的指導(dǎo)下，經(jīng)過大家的努力，環(huán)保酵素制作完成。需要放置漫長的三個(gè)月的時(shí)間，才能見證奇跡。

通過這一制作過程，讓小朋友們認(rèn)識到原來生活垃圾可以有這么神奇的功用，不僅強(qiáng)化了他們的環(huán)保意識，同時(shí)還鍛煉和提升了幼兒的動手能力、思維能力、創(chuàng)新能力和協(xié)作能力，從而促進(jìn)其身心的健康成長和全面發(fā)展。環(huán)保酵素的制作過程固然重要，但是環(huán)保酵素的成果展示更能激發(fā)幼兒的興趣，幼兒通過收獲成功的體驗(yàn)，而強(qiáng)化對制作環(huán)保酵素的欲望。當(dāng)漫長的三個(gè)月結(jié)束時(shí)，我和幼兒同樣懷著激動而興奮的心情，期待見證奇跡的那一刻。經(jīng)過三個(gè)月的發(fā)酵，瓶子里充滿了氣體，而且每個(gè)瓶子的身體都變得鼓鼓的，脹脹的，小朋友們迫不及待地跑上前去，用小手小心翼翼的捏一捏、摸一摸，都驚訝的歡呼起來。接下來我便要擰開蓋子，提醒小朋友們注意聽、注意看、注意聞，看看會有什么發(fā)現(xiàn)。有的小朋友說：“老師，蓋子打開的時(shí)候，我聽到了‘呲……’的聲音，我爸爸開可樂的時(shí)候也會發(fā)出這樣的聲音。”有的小朋友說：“老師，我好像聞到了甜甜的香香的氣味?！庇械男∨笥颜f：“老師，我聞到了橘子的味道?！薄拔衣劦搅髓肿拥奈兜?。”“我聞到了香蕉的味道。”……大家紛紛舉手發(fā)言，活動的氛圍非常的活躍。然后我用過濾網(wǎng)將做好的酵素進(jìn)行過濾，當(dāng)小朋友們拿到裝好的酵素汁時(shí)，興奮不已。我告訴孩子們，我們親手做的環(huán)保酵素，可以帶回家，用來洗碗、擦地等，小朋友們聽著我的講述，又是一臉的驚奇。

3 “環(huán)保酵素拯救地球”之活動反思

通過開展“環(huán)保酵素拯救地球”的活動，在強(qiáng)化幼兒環(huán)保意識的同時(shí)，也培養(yǎng)了幼兒認(rèn)真觀察、積極思考的好習(xí)慣，從而促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。同時(shí)我們還鼓勵(lì)幼兒回家與自己的爸爸媽媽，共同學(xué)習(xí)制作酵素，并將自己的成果帶到幼兒園與大家分享，爭做保護(hù)環(huán)境的“小衛(wèi)士”！與此同時(shí)，我們也在活動過程中不斷地反思和總結(jié)，為以后成功開展制作環(huán)保酵素活動奠定良好的基礎(chǔ)。需要注意的是，教師要選擇和設(shè)置適合幼兒的環(huán)保活動，并且制定詳細(xì)的活動內(nèi)容和明確的活動目標(biāo)，這是順利開展環(huán)?；顒拥那疤岜Ｕ?。我們還要在活動中要積極發(fā)揮幼兒的主體地位，鼓勵(lì)幼兒積極地參與其中，如此才能實(shí)現(xiàn)環(huán)保活動的真正價(jià)值。

總而言之，隨著環(huán)境的日益惡劣，地球已經(jīng)遍體鱗傷，作為地球的主人我們不可袖手旁觀，必須以高度的責(zé)任心，從自我做起，從身邊的小事做起，為保護(hù)地球貢獻(xiàn)自己的一份力量。幼兒作為21世紀(jì)的主力軍，對其實(shí)施環(huán)保教育具有深遠(yuǎn)的價(jià)值和意義，將會直接關(guān)系到未來是否能夠真正地?fù)碛芯G色家園。幼兒園開展制作環(huán)保酵素等教育活動，不僅可以提升幼兒的綜合素質(zhì)和綜合能力，而且還能強(qiáng)化其環(huán)保意識。未來，我們將會帶領(lǐng)幼兒在“環(huán)保酵素”的世界里繼續(xù)探索和創(chuàng)新，用我們的實(shí)際行動來拯救地球、美化環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]環(huán)保酵素的基本做法[J].陜西檔案，2017（04）.

[2]環(huán)保酵素的作用[J].陜西檔案，2017（03）.

（作者單位：福建省寧德市古田縣大甲中心幼兒園）