南通市通州區(qū)多舉措整治提升食品小作坊

錢小兵 韓錫華

8月以來，南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局按照“整治、規(guī)范、提升”要求，集中力量開展重點領域食品小作坊整治提升行動，多措并舉破除突出問題和風險隱患，著力破解日常監(jiān)管難題，大力推進食品生產加工小作坊專項整治工作。

整合力量，定實工作責任。該局成立專項整治領導小組，由局主要領導擔任組長，負責總體部署。構建“13+3+N”專項行動力量，下設13個執(zhí)法辦案小組，安排技術、法規(guī)和后勤3個小組專業(yè)保障，發(fā)動食安聯(lián)創(chuàng)區(qū)38個協(xié)管員（信息員）會戰(zhàn)，做到力量全、信息通、工作明、責任清。

聯(lián)合排查，全面摸清底數(shù)。通過聯(lián)合屬地政府食安辦，對重點區(qū)域食品小作坊開展拉網式摸排，對所有食品小作坊登記造冊，掌握分布特點、食品安全狀況、存在問題等基本情況。經過一周摸排，對47家食品加工小作坊完成實地勘查、登記造冊。

規(guī)范執(zhí)法，突出隱患排查。8月1日至7日，13個執(zhí)法小組逐區(qū)域、逐點位依法依規(guī)實施執(zhí)法檢查?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)無證生產、索證索票資料不全、食品貯存不規(guī)范、健康證明不全或過期等問題，共立案13起，責令關停17家，現(xiàn)場查封12家，發(fā)出責令改正通知書11份，消除隱患問題33個。

主動上門，提供指導服務。在專項整治過程中，技術保障組對提出整改需求的4家單位逐一上門進行指導，對其加工布局、流程進行規(guī)劃，現(xiàn)場與加工單位制定科學可行的整改方案。下步專項整治進入長效管理階段，將對責令改正的單位進行跟蹤檢查，督促其嚴格按要求規(guī)范生產，確保食品小作坊規(guī)范、有序發(fā)展。

以點帶面，發(fā)揮示范作用。開展“市監(jiān)孵化”計劃，重點選取基礎條件較好、管理模式先進、產品質量安全誠信度高的小作坊樹立示范小作坊，發(fā)揮示范引路作用。對提升意愿強、積極創(chuàng)造條件改造提升的小作坊，加大幫扶、指導力度，扶持其轉型升級，鼓勵其做大做強。目前已有8家食品小作坊完成標準化創(chuàng)建。