洋快餐正在侵蝕著我國(guó)的勞動(dòng)力

王晨熙 劉子健 王文

近年來(lái)，中國(guó)的高鐵水平引領(lǐng)了世界，但是與此同時(shí)，中國(guó)的洋快餐行業(yè)也是飛速發(fā)展著，肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等等越來(lái)越多的洋快餐行業(yè)進(jìn)入我們的生活。洋快餐行業(yè)之所以能夠在中國(guó)如此快的發(fā)展，很大的成分得益于年輕人的力量。

有一份調(diào)查顯示，在13205份消費(fèi)者樣本中，90后占39%，80后占33%，其中上班族占總樣本的68%。這真的是一個(gè)令人震驚的數(shù)據(jù)。由此可見(jiàn)我們新一代的年輕人——中國(guó)的主要?jiǎng)趧?dòng)力正在為洋快餐的發(fā)展做出巨大的貢獻(xiàn)。但就是這日常生活中的一餐一飲在無(wú)形中對(duì)我們的身體造成了巨大的傷害。

洋快餐對(duì)我們的身體健康有著我們無(wú)法想象的傷害。很明顯的一點(diǎn)就是會(huì)造成肥胖。有這樣一句俗話說(shuō)：“腰帶長(zhǎng)，壽命短?！庇薪y(tǒng)計(jì)顯示，糖尿病中有44%、缺血性心臟病中有23%，以及7%～41%的特定癌癥中肥胖是主要的罪魁禍?zhǔn)?。除此之外呼吸困難、骨折風(fēng)險(xiǎn)升高、高血壓、心血管疾病的早期征兆、胰島素抵抗、II型糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化及退行性疾病，如癡呆、呼吸道疾病、多種癌癥、心理影響等等都和肥胖有不可分離的關(guān)系。洋快餐還會(huì)增加致癌率，化驗(yàn)得出在煎炸食品中含有大量的“蘇丹紅一號(hào)”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。這種致癌毒素存在于不少的煎炸燒烤食品中，對(duì)油炸土豆條（薯?xiàng)l）、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的丙毒含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)400倍。從幼年時(shí)期開(kāi)始吃快餐的話，會(huì)使智商降低，有一項(xiàng)調(diào)查選擇了8500名小學(xué)生作為樣本代表，從他們10歲起開(kāi)始檢測(cè)快餐攝入量。三年后，他們被詢(xún)問(wèn)多久去吃一次麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客和漢堡王。52%的學(xué)生回答每周吃1-3次，10%吃4-6次，另有10%天天都吃。在隨后的自然科學(xué)的測(cè)試中，每天吃快餐的學(xué)生平均分?jǐn)?shù)是79分，從不吃快餐的學(xué)生得了83分。在影響未來(lái)學(xué)術(shù)成就的數(shù)學(xué)和閱讀測(cè)試中，也呈現(xiàn)出了相似的結(jié)果，可見(jiàn)快餐在無(wú)形中對(duì)我們的身體造成了傷害。

洋快餐不只是對(duì)我們身體上有巨大危害，對(duì)我們的心理方面也有很大影響。美國(guó)某研究所的研究顯示：小鼠連續(xù)進(jìn)食高脂高糖食物，能導(dǎo)致強(qiáng)迫性暴食，這和藥物上癮類(lèi)似。美國(guó)康涅狄格大學(xué)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，小鼠對(duì)奶油夾心餅干的渴望類(lèi)似藥物上癮發(fā)作時(shí)的表現(xiàn)，經(jīng)掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅干時(shí)產(chǎn)生的愉悅感甚至比注射成癮藥物后更強(qiáng)。而且，洋快餐還會(huì)增加我們的饑餓感，讓我們比平常吃得要多。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，以紅色和黃色為主色調(diào)更容易刺激人們的新陳代謝，這就是為什么黃色的面包片中要加一片紅色的香腸或者西紅柿之類(lèi)的了，它確實(shí)是會(huì)激發(fā)人的食欲。而且高糖高脂飲食會(huì)導(dǎo)致大腦中化學(xué)物質(zhì)的改變，如果一個(gè)人經(jīng)常吃快餐，一旦停止，就會(huì)很容易感覺(jué)孤獨(dú)和抑郁。除了抑郁外，焦慮也是很大的表現(xiàn)特征，加拿大研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現(xiàn)得更焦慮，這是由于常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學(xué)活性，一旦停吃就會(huì)引發(fā)焦慮萎靡狀態(tài)?？鋸垇?lái)說(shuō)，含有高糖高脂的洋快餐可以說(shuō)是新時(shí)代的擬“鴉片”了。

洋快餐并不是單純地影響著我們這一代人，長(zhǎng)期吃洋快餐還會(huì)對(duì)我們的下一代造成影響。那些從小吃洋快餐的人，有一部分人五六歲就出現(xiàn)變聲、乳房發(fā)育。這是由于洋快餐會(huì)在一定程度上改變我們的代謝，改變體內(nèi)的激素水品，導(dǎo)致性早熟而影響健康發(fā)育。另外洋快餐還會(huì)對(duì)男性的生殖功能造成影響。專(zhuān)家指出，常吃烤肉、香腸等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動(dòng)情。由此可見(jiàn)，洋快餐的危害是一個(gè)惡性的且長(zhǎng)久的存在。

上面有提到，選擇洋快餐的主要是年輕人尤其是上班族，長(zhǎng)此以往我們中國(guó)的主要?jiǎng)趧?dòng)力會(huì)變得越來(lái)越弱，因?yàn)檠罂觳秃車(chē)?yán)重地降低了年輕人的生命質(zhì)量，縮短了生命長(zhǎng)度。祖國(guó)讓我們生活在了一個(gè)和平的時(shí)代，并且我們享受著高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)、科技等諸多便利。在這樣優(yōu)秀的中國(guó)中設(shè)想一個(gè)場(chǎng)景，走在路上的、坐在辦公桌前的、跑在操場(chǎng)上的全是一個(gè)個(gè)身體肥胖、沒(méi)有活力的人，這是多么可怕的存在。倘若有一天世界發(fā)生了戰(zhàn)爭(zhēng)，那么中國(guó)人的體質(zhì)可以說(shuō)不擊自敗。所以年輕的人們，中國(guó)主要的勞動(dòng)力，在你們拿起手機(jī)點(diǎn)洋快餐時(shí)想想你們的身體健康，想想下一代的身體健康，想想祖國(guó)的健康。