基于價值鏈重定位的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑探析

張遠康

摘?要：基于價值鏈重定位，探析農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑，分析農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈參與主體和相關要素，構建農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈運行模型，了解創(chuàng)新流通模式時需注意的主體與相關因素詳情，分析傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的問題，建立“互聯(lián)網(wǎng)+”助推農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑探析框架，獲取集產(chǎn)銷一體化+平臺模式+共享合作為一體的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑，促進農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

關鍵詞：價值鏈;重定位;農(nóng)產(chǎn)品;流通模式;創(chuàng)新路徑;互聯(lián)網(wǎng)

國內農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)過一系列改革后，現(xiàn)代化流通形式成為當下以及未來農(nóng)產(chǎn)品流通的主要模式[1-2]。伴隨社會的快速發(fā)展，以及經(jīng)濟發(fā)展與國際合作的逐步加深，我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式將面對更大挑戰(zhàn)。我國農(nóng)產(chǎn)品流通組織經(jīng)營缺乏明確的商業(yè)模式與經(jīng)營邏輯，屬于一種被動狀態(tài)[3]。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式由于主體間各自為營，導致農(nóng)產(chǎn)品交易效率低下，對農(nóng)產(chǎn)品質量也起到負面影響，本文基于價值鏈重定位的角度，探析農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑。

1?農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑探析

1.1?農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈研究

1.1.1?農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈中的主體和有關因素分析?農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈存在多個主體。多個主體間關聯(lián)性較大，且相互依存，形成和農(nóng)產(chǎn)品有關的有機整體，該整體稱為農(nóng)產(chǎn)品的流通價值鏈[4]，具體表現(xiàn)為流通載體、渠道體系、支撐和規(guī)范這三大因素融合后構成農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈。分析圖1可知，與市場流通相關的觸及產(chǎn)品銷售的因素，稱為流通載體因素，而和流通相關的不同類型“部門”即為農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈中存在的主體，常見的有農(nóng)村合作社、加工機構、批發(fā)零售機構等;支撐和規(guī)范因素主要用于維護農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售的運行秩序，為農(nóng)產(chǎn)品流通提供流通裝備、工具等服務，還包括農(nóng)產(chǎn)品流通的法律法規(guī)等因素。所以，農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈中，每個主體和因素都息息相關，流通主體在交易時與流通載體因素具有較高的關聯(lián)性[5]。

1.1.2?農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈運行模型?支持類活動和基本類活動是農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈價值活動的主要運行活動[6]。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、采摘、流通銷售時涉及的活動稱為基本活動;基本活動在運行時技術性支持的來源屬于支持類活動。農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈運行模型由該兩類活動構成，農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈運作模型的整體結構見圖2。在農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈運作模型中，農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)便出現(xiàn)流通[7]。采用中間人收購、農(nóng)戶集貨等方法將農(nóng)產(chǎn)品構成一個銷售集合，完成大規(guī)模產(chǎn)品流通。在流通前農(nóng)戶和中間商挑選農(nóng)產(chǎn)品，選取合適保鮮模式;還需要依照農(nóng)產(chǎn)品的自身屬性與市場需求決定農(nóng)產(chǎn)品儲存處理的必要性，若需要存儲則必須設定周全的運輸策略，選取合適的運輸方法、時間與路線，將農(nóng)產(chǎn)品流通到對應區(qū)域。最后經(jīng)銷商對農(nóng)產(chǎn)品打造對應的品牌，根據(jù)營銷和分銷形式推進農(nóng)產(chǎn)品銷售，最大程度提高農(nóng)產(chǎn)品價值。

1.2?傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式

基于價值鏈的角度分析以往農(nóng)產(chǎn)品采用的流通價值鏈中所存在的問題，發(fā)現(xiàn)以往農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈大多以直鏈條為主，農(nóng)戶單方面聯(lián)系產(chǎn)業(yè)鏈下游，并通過現(xiàn)金結算形式完成資金支付。另外，以往農(nóng)產(chǎn)品流通中也存在農(nóng)戶直銷、農(nóng)戶與產(chǎn)地（銷地）批發(fā)商、終端零售商三者聯(lián)合模式，簡稱聯(lián)合模式。

1.2.1?農(nóng)戶直銷模式?使用最廣泛的農(nóng)產(chǎn)品流通模式即為農(nóng)民直接將產(chǎn)品對消費者進行銷售，該種模式下，農(nóng)戶不僅作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，而且也是農(nóng)產(chǎn)品銷售者。在流通價值鏈上分析，此類價值鏈條最短，不存在中間商，利潤不會被瓜分。分析流通風險可知，農(nóng)戶不但需要承擔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不可控性，也要承擔農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)存在的風險不可控性[8]。農(nóng)戶銷售存在一定的局限，農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品時，銷售種類僅有自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，具有單一性，而銷售占據(jù)了較多勞動時間，對農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率產(chǎn)生一定影響。伴隨經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)戶直銷模式也逐漸被其他營銷模式取締[9]。

1.2.2?聯(lián)合模式?當前很多地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通都是采取聯(lián)合模式。農(nóng)戶需要與中間批發(fā)商進行合作才可將農(nóng)產(chǎn)品流通到市場中。中間批發(fā)商是農(nóng)村和城市的流通載體。農(nóng)戶將手中的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)給中間商，中間商采用逐層銷售方式將農(nóng)產(chǎn)品分散批發(fā)給零售市場、超市等零售部門，通過零售部門將農(nóng)產(chǎn)品進行銷售。

基于價值鏈的信息傳導角度分析聯(lián)合模式存在的問題可知，信息傳導不具備雙向性和完整性。農(nóng)產(chǎn)品在流通時，中間商和農(nóng)戶的聯(lián)系不存在長久性和連續(xù)性，他們僅依據(jù)產(chǎn)品外在、口感等因素判斷農(nóng)產(chǎn)品品質，未能了解農(nóng)藥化肥施用等更深層次的情況，導致消費者的食用體驗不能反饋給生產(chǎn)者，如農(nóng)產(chǎn)品的食用體檢較差，后期農(nóng)產(chǎn)品銷售便會出現(xiàn)瓶頸，農(nóng)戶也會容易出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的狀況[10]，價值鏈便出現(xiàn)斷點。從價格在價值鏈條傳導方法的價值的角度分析聯(lián)合模式存在的問題可知，聯(lián)合模式存在主體過多，中間商運輸形式、運輸時間與路線的決定存在多面性，若運輸成本較高，農(nóng)產(chǎn)品的運輸耗時也會增多，此時農(nóng)產(chǎn)品品質得不到保證，運輸損失也會逐漸增多，需合理規(guī)劃主體間的協(xié)作安排。價值鏈每個參與主體間都存在一定分散性，不具備長久合作關系，導致農(nóng)民分享收益比例不高。流通環(huán)節(jié)主體關系不固定，每個流通主體大多以各自為營的狀態(tài)自居，不存在合同約束，也不存在戰(zhàn)略協(xié)議與合作[11]。

1.3?基于價值鏈重定位的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新的分析框架

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式可大大縮短直鏈條流通模式的流通環(huán)節(jié)和流通效率。本文重新定位價值鏈，以流通主體間信息溝通與資源整合為主，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”該種時代背景，對農(nóng)產(chǎn)品流通模式實行系統(tǒng)分析，探析農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑[12]。如圖3所示，物流成本、農(nóng)產(chǎn)品流通消耗、消費效應價值損耗、物流資源消耗以及環(huán)境都會對流通效率產(chǎn)生一定干擾，不僅如此，經(jīng)營模式、管理機制以及渠道模式等因素對其也會產(chǎn)生不利影響[13]。需要通過科學測度技術方法，提取樣本企業(yè)數(shù)據(jù)，評估“互聯(lián)網(wǎng)+”對農(nóng)產(chǎn)品流通模式、流通效率的作用。目前，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費喜好都存在動態(tài)變化性，農(nóng)產(chǎn)品流通模式在“互聯(lián)網(wǎng)+”的影響下得到改進，“互聯(lián)網(wǎng)+”讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈出現(xiàn)新的改革，立足于“互聯(lián)網(wǎng)+”這一時代背景，重新定位價值鏈，有利于促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新必需從數(shù)目、品質、空間和時間結構為核心實行創(chuàng)新，流通模式得以優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品品質得以提升，消費者的喜愛程度增加便會促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。因此，互聯(lián)網(wǎng)技術與農(nóng)產(chǎn)品消費者喜好變化是流通模式創(chuàng)新的主要因素。

1.4?基于價值鏈重定位的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑

基于“互聯(lián)網(wǎng)+”助推農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑探析框架，得出互聯(lián)網(wǎng)技術與農(nóng)產(chǎn)品消費者喜好變化是流通模式創(chuàng)新的主要因素。

1.4.1?產(chǎn)銷一體化模式?基于“互聯(lián)網(wǎng)+”影響下，消費者權益保護意識逐漸增強。銷售農(nóng)產(chǎn)品時，必須以“顧客為上帝”為宗旨，根據(jù)消費者的需求設定自己的銷售策略。并且基于價值鏈重定位的前提下，“互聯(lián)網(wǎng)+”作為一個虛擬交易平臺可為農(nóng)戶提供集銷售、交流于一體的載體，把農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品合作社、農(nóng)產(chǎn)品流通中間商以及消費者整合為一個有機協(xié)作體，完成全供應鏈一體化，最終實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化[14]。

1.4.2?平臺模式?“互聯(lián)網(wǎng)+”憑借自身優(yōu)勢，吸取整理有用資源，建立一個多主體參與、多主體盈利、多主體協(xié)作的公共平臺。在該平臺影響下，農(nóng)產(chǎn)品流通模式會出現(xiàn)較大的變動。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式與基于價值鏈重定位的“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品流通平臺模式的對比結果見圖4，由此可知，重新定位價值鏈，采取“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品流通平臺模式將會提升農(nóng)產(chǎn)品的流通交易效率。

1.4.3?共享合作模式 基于上述建立的“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品流通平臺，聯(lián)合農(nóng)產(chǎn)品流通中各主體，構建一個具有共享性、協(xié)作性的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。與農(nóng)產(chǎn)品流通利益有關的主體經(jīng)過競爭合作、取優(yōu)棄劣，形成多主體的榮辱與共、同盈同生的合作模式。

總之，基于價值鏈重定位的產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑主要以“產(chǎn)銷一體化+平臺模式+共享合作模式”為主，以此促進農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化[15]。政府、農(nóng)戶、流通商以及消費者必須用與時俱進的眼光面對農(nóng)產(chǎn)品的流通模式變革，跟上新時代經(jīng)濟的步伐。

2?結論

深入探析基于價值鏈重定位的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新路徑后可知，集產(chǎn)銷一體化+平臺模式+共享合作為一體，可確保農(nóng)戶與消費者都能獲得更大利益，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。本文從我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的問題與未來發(fā)展方向的角度分析得出，我國農(nóng)產(chǎn)品流通領域目前屬于轉型優(yōu)化時期，需要采取支持與發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織、建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系、鼓勵與推動農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷售等措施，推進現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式的發(fā)展。

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（責任編輯?唐建敏）